凤梨酥（1）

凤梨酥是一款美味香甜可口的美食，以台湾凤梨酥最为正宗。而维格凤梨酥工厂是台湾最有名气的一家糕饼制作工厂。

今天我们慕名而来，来到大名鼎鼎的维格凤梨酥工厂。迫不及待地来到糕点制作区，洗完手，我们自己动手做凤梨酥。我们面前摆放着揉好的面团和凤梨馅。工作人员指导我们把皮揉成长长的一条，同时也把硬硬的固体馅料也揉成圆圆的一长条，皮和馅揉成的长度必须保持一样长。揉完之后，放在一起用小刀把两个长条切成相等6块。一个皮配一个馅刚刚好。接下来需要把切好的面团用手揉成圆团，再用手把面团压扁压匀，而且压成一个圆圆的饺子皮的形状皮子就做好了。下一步就是像包饺子一样把馅料放在皮子里，小心翼翼的包好然后揉成一个圆团。揉好后放在工作人员发给我们的模具中，稍微一压，就成了我想要的可爱形状的凤梨酥了，哈哈，看着自己已经做得凤梨酥已经成型，我好开心呀！

接下来就是把制作好的凤梨酥送进热乎乎烤炉里进行烘烤。滴答，滴答，30分钟过去了热乎乎的凤梨酥烤好了，被装进一个个漂亮的小盒子里。车上的小龙女导游和王导把每个人制作的凤梨酥发给大家，拿到亲手制作的凤梨酥，我似饿狼般撕开，狼吞虎咽地吃起来，果真不一般。

这真是一次开心的旅行！以后有机会，我想我还会到台湾旅行。

凤梨酥（2）

今天，我们来到了上海联怡枇杷乐园秋游。在那里，我做了有生以来第一个中式点心――凤梨酥。

首先，我们洗好手，来到了一个“隐藏”在大棚内的教室。原本我还以为就是把半现成的凤梨酥给美化美化，逗逗我们开心而已，但现在桌子上五花八门的工具和材料完全颠覆了我的想象，难道学校这回给我们动真格了，我这样想着，我们不会把那搞得乱七八糟吧？

和我想的一样，果然老师这回为了提升我们的动手制作能力，给了我们一次难得的锻炼机会，顿时让我兴致爆棚。很快，我们在老师的要求下洗完手，戴上了口罩和手套，出于卫生的考虑，我们还穿上了围兜，俨然成了一个个小面点师了。

一切准备就绪，老师终于让我们开工了。她先让我们把黄油、糖、面粉和蛋液倒进一个超大不锈钢碗反复揉捏，直到所有材料都被捏成一个球形的面团。一开始，我还觉得蛮好玩的，把面团一直拉拉扯扯，可面团却越来越粘手。原来，手心里的温度融化了黄油，使其更加粘稠，让我不禁疑惑：就这么黏黏糊糊的东西，会好吃吗？

接下来的步骤更是个技术活，需要将整个面团平均分成七个小块，并搓成圆压扁。说起来容易，做起来难。粘性十足的面团就是不想分开来，紧紧缠住对方，如同一对恋人。同样，硬梆梆的馅料也要分成七个小块，包进面饼里。这个过程也很复杂，我包的圆子就好几次“露馅了”。

经过几番折腾，终于可以轻松点了。我们把自己的凤梨酥坯放进模具，用手轻轻一按，成了长方体了，总算可以送去烘烤了，我好期待呀！

大约三十多分钟后，凤梨酥出炉了，散发出一股浓郁的香味，顿时让我垂涎欲滴，恨不得马上大开“吃”戒。

快乐的时光总是那么短暂，老师帮我们把凤梨酥一一装进精美的盒子里，依依不舍地离开了这个给我们带来无限欢乐的地方。

凤梨酥（3）

今天是我们秋游的日子，我们去了博物馆和枇杷园。但令我印象最深的是我们在枇杷园做的凤梨酥。

我们在一间教室里坐定，按照老师的指导一步步做了起来。先将黄油和一点糖倒进盆子里，再将黄油捏软，把面粉也倒进盆子。前几步都很简单，我们都轻松完成了。

接下来，老师让我们把所有材料都揉成一团，这下我们可就乱了套。有几个同学显得很轻松，三下两下就揉成了一个圆，可大部分同学无论怎么捏，面粉和糖都会不听话地掉下来。接下来要把这个“球”用刮板分成七等分，我刚分完，坐在我旁边的同学就评论道：“你切的这份太大了，那份又太小了！”害得我很不好意思。

又经过了几步，我们终于将凤梨酥做成了！凤梨酥很快就烤好了，我们把它们放进盒子，带回了家。到家后，吃着自己做的凤梨酥，我感到美滋滋的。

凤梨酥（4）

星期日 7月02日 天气 阵雨

今天，老师带我们去做美味的凤梨酥。

一进门，我就闻到了一股奶香，十分美味。我不禁流下了口水，肚子也“咕噜噜”的叫了起来，我想：“凤梨酥一定既好看，又好吃。”

我们要开始做凤梨酥啦，好期待呀！我激动的跑到桌边，飞快的从桌下抽出椅子，赶紧坐好。先映入眼帘的是一个白色的底座刀，上面放了一个乳白色的面团和一个橘色的小玩意儿。蔡依芸坐在我旁边，我揪了揪她的衣角，问：“蔡依芸，哪个是凤梨酥的皮？”她一遍揉着面团，一遍耐心的回答我：“当然是那个乳白色的啦。”

先把凤梨酥的皮和馅揉成条形，接着把它们平均分成六段，然后把皮压扁，把馅包进去，再揉成圆形，最后烘烤，就大功告成了。

回到车上，我拿着自己做的凤梨酥，心里充满了成功的喜悦。

凤梨酥（5）

在祖国的东南方，有一座宝岛，名唤台湾。他与中国大陆遥遥相望，仅仅只隔了一湾窄窄的台湾海峡。他孕育了独特的台湾美食文化，凤梨酥便是其中一颗璀璨的明珠。每到中秋佳节，台湾人民便会把凤梨酥当作伴手礼送给亲朋好友，久而久之，这便成了一种想念祖国母亲、思念家乡亲人的寄托，恰似中国大陆的月饼。每当中秋之时，人们便会邀亲人们一起吃着凤梨酥，一起赏着那圆圆的月亮，一种说不出的思乡之情便会油然而生……

在国庆长假之际，我来到了台湾，虽然不能与亲人们一起度过中秋佳节，共赏皎皎明月，但是，做凤梨酥却成了我心灵的另一种寄托。我们来到了维格凤梨酥梦工厂体验做凤梨酥。

讲解员阿姨告诉我们，凤梨酥是台湾的著名点心，酥皮主要原料为面粉、奶油、糖、蛋，而内陷儿则是满满的凤梨、冬瓜等。他外皮酥、内馅软，有凤梨甜香。因为凤梨的台语谐音为“旺来”，带有吉利兴旺之意，常被当做逢年过节时所送或馈赠客户亲友的最佳伴手礼之一。

听完介绍员阿姨的讲解后，我们便按耐不住心中的小激动，迫不及待做起凤梨酥了。刚开始我们笨手笨脚，我的手一直不由自主地在抖，生怕哪里出了差错而前功尽弃，不过做多了之后就变得熟练起来，艺高人胆大，宛若一个个小小的凤梨酥师：我们先将凤梨馅配料与酥皮配料分别搓成两条长长的条状，因为要做六个凤梨酥，所以切成六等分的剂子，再将其中一份剂子用双手互压成薄如饺子皮的'酥皮，而后将其中的一份凤梨酥馅儿放入酥皮中，一手托着，另一手则小心翼翼地将酥皮收口，继而轻轻地在手掌心中揉搓，直至成球状。最后将这些小圆球放入模具中，轻轻按压，这样就大功告成了：有正方形的、有凤梨状的、更有台湾版图形的……简直可爱至极！望着模具中一个个的凤梨酥，满满的成就感。

负责烘焙的工作人员将我们做好的凤梨酥都一一入烤箱烘烤。不消一会儿，香甜弥漫了整个房子，“饼不醉人人自醉”！

月饼也好，凤梨酥也罢，无不寄托着人们对亲朋好友无尽的思念与祝福！

惟愿人月两团圆！