做团子(汇集17篇)
带雨玫瑰
2024-03-06 09:32:28
四年级
记叙文

做团子(1)

愉快的寒假开始了。作为一名小记者,这个寒假我有一项特殊的任务——寻访常州民族文化。该从哪着手呢?就在我一筹莫展的时候,妈妈神秘地对我说:“今天跟我到乡下外婆家去做团子,你一定会有收获。”我半信半疑:“做团子也是常州的传统习俗吗?”妈妈说:“你去了就知道了。”

经过半个小时的车程,我们来到了位于武进雪堰的外婆家。刚进门,我就发现屋子中间放着一个大匾,里面有一大堆米粉,桌子上放着做好的菜陷。外婆招呼我们坐下,给我们围上围裙就开始做团子了。我边做边问外婆:“外婆,为什么我们常州人过年都要做团子呢?”外婆说:“这是老祖宗传下来的习俗,每年都这样做,我也不清楚为什么。”正巧外公拿着蒸团子的大蒸笼走了过来,笑眯眯地说:“好外孙,这个问题你应该问我,我来告诉你。”“快说、快说。”我迫不及待地想知道答案。外公抽了一根烟,告诉我据说明朝时候,开国皇帝朱元璋派大将汤和镇守常州。汤和这个人爱喝酒,酗酒成性,酒后处理政务的时候,往往错杀无辜,但醒来又毫无印象。于是他的副将便叫人做了一种人头形状的团子,每当汤和喝醉酒要杀人时,就让侩子手将团子冒充人头献上,蒙混过关。久而久之,常州几乎家家户户都备着这种团子,许多百姓因为它而保住了性命。寓意保护人口平安的“人口团子”也因此得名,并演变成常州地区过春节时的一种习俗。

很快团子做好了,我和外公将它们放进蒸笼里。过了20分钟,团子蒸好了,热气腾腾。外公端出一个小碗,里面是红墨水一样的东西。外公递给我一双筷子,叫我在每个团子上点上红点。我又觉得很奇怪,就问外公为什么。外公说:“当年汤和的副将叫人做了人头形状的团子,但怕汤和不相信,就点上红点,让他以为是人血,汤和喝醉了酒深信不疑,保住了很多老百姓的性命,所以过年做团子的时候都要点上红点。”

回家后,我连忙上网查询资料,正如外公所说。想不到一个小小的团子竟然蕴含着这么丰富的习俗,中华民族的传统文化真是博大精深啊!


做团子(2)

“奶奶,今天晚上吃什么?”我今天放学一回到家便问道。“哦,今天家里吃团子!”奶奶笑着说。“那我今天能自己做团子吗?”我高兴地问。“没问题,不过你会做吗?”奶奶摸着我的头问。我拉着奶奶的衣服,回答:“有您这个‘师父’教,我这个‘徒弟’还能不会做?”“好!好!”奶奶笑了。

奶奶把我带进了厨房,“吱啦”一声打开了柜门,拿出了一个绿色的大盆子,又从米粉袋中用杯子盛了半杯米粉倒入盆中,对我说:“开开,你先将水倒入盆中,这倒水也是有讲究的,这水呀不能多也不能少!”“啊?第一步就这么难呀?”我惊叹道。“哎呀,小乖乖,还是别做了,让奶奶来做吧,反正做出的团子不一样吃的嘛?”奶奶笑着说,我呶呶嘴:“哼,我才不怕呢!我自己做!”说完,我拿起水杯小心翼翼往盆中倒入半杯水,便放下水杯,对奶奶说:“第一步完成!”奶奶又说:“下面一步很简单,你只需要把米粉揉成一个面团团就行了。”“OK!”我干脆地回答。于是,我用两只小手又揉又搓,最后使它变成了一个椭圆形的面团团。接着,奶奶说,我来做。我将面团团中捏成一个又一个小团团,将它们搓圆、压扁,再用手将米粉粘一些在手中,用大拇指往下压,四只指头往上托,然后转动团团,使团团成了一个小小的“锅子”。在“锅子”中放进萝卜丝、豆沙或青菜肉馅,再把菜馅包起来,在中间捏出一个小尖头,一个团子就做成了。然后,我又做了许多有各种肉馅的团子。最后,将所有的团子放进蒸笼蒸一会儿,熟了的团子就出来了。

吃着自己做的团子我真高兴、高兴、高兴得不得了呢!


做团子(3)

清明节自古以来就是我们中国的一个传统节日,是祭拜祖先和过世亲人的日子。

到了清明节,有一个传统的糕点是这个节日里不可缺少的,那就是清明团子。这个绿油油的团子我吃过好几回了,只知道味道还可以,有甜馅和咸馅两种,我是比较喜欢吃甜馅的那种。清明团子我问过妈妈做法,妈妈说她只知道是用艾草做材料,怎么做就不清楚了。今天清明小长假第一天休息,妈妈就带我到外婆家去看外公外婆,到外婆家后就看到外婆在厨房忙活,我过去问候的时候看到外婆在那里柔面团,面团还是青色的,我就问外婆:“外婆好!你是在做清明团子吗?”外婆开心地回答道:“昕妤来了,真聪明,一看就知道外婆在做什么。哈哈!”我得意的说道:“当然喽!清明到了嘛!外婆,我跟你一起做吧?”“好啊。先去洗手!”外婆说。我撸起袖子就屁颠屁颠的去洗手了。洗完手来到外婆身边,外婆指着一个个小面盆介绍道:“这个是盛切碎的艾草,这是糯米粉,这是水,这个是糖,这个是咸菜。”然后给我弄出来一些糯米粉加上一点水让我先慢慢的揉,看我揉成面团的时候给我加了一些艾草,我在继续慢慢的揉,慢慢的白色的面团变成了绿色的了,揉到整团面团都是绿色并且有点韧性的时候,外婆就告诉我这样就好了,开始包馅了,就看着外婆在整团面团上扯下一块,揉成条状,然后扯下鸡蛋大小的一块,在掌心搓成球形,压扁,用勺子将馅料放在中间,然后就像饺子一样合拢或者直接再搓圆了也可以,这样就完成了。当然,它比饺子要大多了,哈哈!看完外婆的演示,我就迫不及待的开始按照外婆的方式开始做起来,因为我喜欢吃甜的,所以先做一个甜馅的,起先到还比较顺利,只是在最后因为饺子状我弄不好就直接把它搓圆了,外婆直夸我聪明。接下来又做了一个咸菜馅的,搓成圆的就比较困难了,后来还是交给外婆完成的。再后来基本上甜的就都是我做了。等都做完以后,我们把它们都请进了一个大蒸笼里面,大概蒸了有15分钟左右,蒸笼里飘出了阵阵清香。大概又过了10分钟,外婆打开蒸笼盖,就看到里面躺着一个一个绿油油的大饺子和大汤圆冒着热气,并且散发着阵阵让人流哈喇子的香味。外婆给我盛了两个圆的到碗里,我迫不及待的就要咬上一口,外婆制止了,说刚出锅的很烫,等凉一点在吃,说的同时就把我的碗拿过去用嘴吹团子。这个时候,我看着外婆那慈祥的脸,我对着外婆说:“谢谢外婆!”外婆对着我微笑了一下就转过头继续给我吹团子了。等到差不多了,外婆把碗给我,我就狼吞虎咽的吃起来,外婆在边上急道:“慢点,慢点,小心噎到!”我以最快的速度把第二个塞到嘴里,咕哝着嘴模糊的说道:“没事,没事。再来两个,太好吃了!”外婆笑呵呵的帮我又盛了两个。

就这样我既学会了做清明团子,又大饱了口福。同学们你们学会了吗?如果学会了,就自己动手试一试吧,我想,肯定比外面买来的要好吃的多,行动起来吧。


做团子(4)

放学一到家就看到妈妈面前放着一大盆米粉,嗯,一定是要做清明团子了。

我忙放下书包,赶紧帮妈妈打打下手,妈妈让我倒点儿热水,我马上倒了适量的热水,妈妈马上用手和起了面团,米粉渐渐成了形,趁着面团还热乎,妈妈又赶紧放了已经煮好的艾草,和在了一起。“嘿啾,嘿啾!”妈妈揉这个大面团,揉得气喘吁吁,不过艾草早已融入了团子里,整个大面团变成了青绿色,这第一项任务就完成了。

吃完晚饭后,我又与妈妈忙活了起来,妈妈先把“绿”面团抓了一块下来,把它放在撒有米粉的砧板上,又揉了几下,接着妈妈把它分成几块,分别捏成陀螺状。然后,妈妈就开始包馅儿了:她先将大拇指给“陀螺”的尖头按出了小坑,另外四根指头在“坑”外转,大拇指在“坑”里转,转出了个“大坑”,用事先准备好的菜料填平“大坑”,再包起来,就成了。我学着妈妈做了好多清明团子。

做好后,妈妈分了好多次蒸才蒸完了所有清明团子,吃上一口啊,满口留香!


做团子(5)

今天是2月16日,还有两天就要过年了,当然要把家里装饰得有年味,也要做点新年吃的东西。

今天我家就开始装饰和做有年味的美食了!分工!爸爸和妈妈装饰,因为爸爸妈妈想象力丰富,心灵手巧。我和奶奶做吃的东西,因为奶奶经常做这些东西,而我想跟着学学。

爸爸和妈妈已经开始了,奶奶也做好了青菜馅,可以,团团圆圆最重要!

一切准备就绪,我好兴奋,一直笑眯眯的。洗手啦!我一蹦一跳的走进卫生间,把水龙头调到热水,一开,哗啦啦!一瞬间,清澈的水源,争先恐后地从水龙头里流了出来,把手伸过去一洗,哇!真舒服,仿佛从寒冷的冬天一下子到了温暖的春天!

洗完手了。终于,要开始做了!第一步,把盆子洗干净,在里面先放上面粉,把水烧开了之后,倒在有面粉的盆子里,揉啊揉,揉啊揉,最后变成面团才不要揉了。

接下来,开始啦!我七手八脚地学着奶奶的样子捏着窝窝头。“不对,不对!”奶奶在我旁边喊,“为什么不对?”我困惑地看着奶奶,“你这个窝窝头太大,太薄!要把窝窝头弄得小一点,厚一点!”“哦,我知道了!”过了一会儿,我又做好一个窝窝头,奶奶看了看我手里的窝窝头,不禁竖起了两个笔直笔直的大拇指:“不愧是我的宝贝孙女,这是遗传我呀!”奶奶一说,旁边正在装饰的爸爸和妈妈开始争论:“是遗传我的!是遗传我的!”奶奶一直在旁边笑,我向他们吐了吐了舌头,继续和奶奶一起专心致志地了!

第三步,把准备好的青菜馅,放在刚做好的窝窝头里,每个舀上一小勺,嘻嘻,刚才我太调皮了,往窝窝头里舀了好大一勺。在我想把馅包起来封口的时候,露出来好多馅,我把它轻轻地往里塞,可是,怎么也塞不进去,看着奶奶非常熟练地在那做,我心想:“奶奶怎么那么熟练,我怎么不能呢!”我去问奶奶:“奶奶,为什么我做不好团子?”奶奶笑眯眯地说:“左手托住下面,右手在上面一转一转,就变成了圆形。”我按照奶奶的方法做了一个橡模橡样的团子!接下来我又做了好几个。我给奶奶看了看,奶奶说:“真棒!”我的心里乐开了花。

呵呵,我终于学会了!


做团子(6)

中秋我国的传统节日,我国古有嫦娥月的典故。俗话说;‘’一家团圆,吃月饼。‘’

但是我们家却是一个个糯米团子。首先馅是凭自己的喜好选择。我们家的馅是黑芝麻糖的。

第一步;芝麻要成末。

我们把口扎了起来然后用事先准备的木锤子。用力砸。

第一步;芝麻糖要吵得香。

我么把砸好的芝麻糖放进水中清洗一下。然后,放进锅里炒炒得芝麻香气扑鼻了,再加入红糖。翻炒十几

分钟之后,出锅,放凉。

第三步;包团子

把糯米粉揉成面饼。然后,放入芝麻糖后包紧揉成团子

这就是我们家的中秋节。


做团子(7)

“清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂。”这是唐代诗人杜牧写的诗。清明节是一个历史悠久的传统节日。习俗有许多,如:扫墓、踏青、荡秋千、打马球、做清明团等,其中我最喜欢做清明团子了。

接下来,就是做清明团子的步骤。我们先要准备好材料和馅料,材料有:艾草(可以用菠菜)、糯米粉。馅料有:肉末、香干、虾皮等。接着,我们将艾草焯水放凉后把它用榨汁机榨成汁,这个时候我的肚子已经饿了。再把榨好的汁倒入面粉里揉成一个像胖子的大团子,我看到团子时,想:这东西怎么一点也不绿呢?然后,往锅里倒油,直到油热的时候,倒入准备好的馅料炒熟,放凉备用。啊,馅料好香啊!最后,把面团分成几个小面团,搓圆捏扁,放入馅料,把它包起来,再搓成圆形,将它蒸二十分钟左右。

终于蒸熟可以出锅了,我都等不及了,拿了一个热乎乎的清明团子,一口咬下去,啊,好香啊。不一会儿我就把几个清明团子都吃掉了,吃得我肚子大大的。

做清明团子真有意思,我下次一定还要做清明团子。


做团子(8)

今天是桃花节的后一天,因为昨天要上课,所以只有星期天去了。

早上九点,妈妈把我叫了起来,我毫不乐意的起了床。爸爸昨天就去了外婆家,昨天晚上只有我和妈妈两个人。我们准备好东西,出发了。

经过五个多小时的旅程的旅程我们终于到了富阳市新登镇半山村的外婆家。

途中,山上的土地上种有许许多多的桃花树。桃树林里树木茂盛,桃花争奇斗艳,满山遍野的桃花都开了,仿佛在举行选美比赛呢!美丽极了!

晚上,我们吃好饭,做清明团子的材料准备完毕了。

我先拿一团糕和一撮面粉,用力地把糕搓成椭圆形,然后挖一个大洞,把芝麻放进去,然后按上图案,清明团子就做好了。我又做了没有馅的清明团子、各种各样的清明团子:小兔子、UFO、小熊、小猫、小花……一共做了九个呢!

过了一会儿,清明团子蒸好了,吃了自己做的清明团子,心里甜滋滋的呢!


做团子(9)

前天班里一起做瘪团子,我家的开心死了,到家就嚷嚷“妈妈,我们明天要做瘪团子,老师说的,要剪指甲,带肥皂,每人带两块?”还伸手比划个二。我问“每人两块?”她想想不对:“不是不是,老师指定2个同学带肥皂的,不是每人带两块,不过要舒肤佳的”。我问她:“你会做么?”她想想说:“我觉得可以搞定的。”

第二天,她回来就说了:“今天做瘪团子真好玩,我吃了10个,可能十几个吧。”我很怀疑:“你能吃这么多?”“要么7.8个?我也记不得了。反正挺多的。”然后还介绍了瘪团子怎么做,“蛮简单的,就是搓一个圆,然后按一下就好了。”“面粉呢?你们自己揉的”“每个组有一团面粉的,就这么大。”她比比自己的拳头,发现不够,还把奶奶的手借来,比划给我看“奶奶,你包住我的手,你看就这么大!”

到了晚上还叨叨,奶奶下次我们也做瘪团子吃,我教你们!


做团子(10)

说到美食,大家一般会想到“今日映象”里的美食天地,那里的美食很多很多。今天我也要为大家介绍一道美食,它就是正仪青团子。我们今天就开始做香甜可口的清明团子了,我们要的粉团。馅,学校全部都帮我们准备好了我们只需要准备盘子勺子就可以了。楼老师和大家说:“同学们我们现在发粉团子了!”我们拿到粉嘟嘟的小团子,我情不自禁的的拿起一把,做了起来,捏来捏去,我的手上都粘满了小团子了,我用吃奶的劲搓了起来,楼老师说:“大家如果嫌团子太粘了,我们可以拿一点面粉放在粉团子上搓一下,就ok了!”我按照楼老师的方法做,果然我的手不粘了。

我又开始做了起来,陈伊诺说:“施宇涛,你还蛮强的!”我微微的笑了笑,我想:我可不可以做一个大汽车呢?我一般想着,一边捏着,我越捏越急,我头上那不听话的汗水一停不停的熘下来,我的“心魔”对我说;“施宇涛,放弃吧!”而我心中的“天使”对我说:“不要放弃,不要放弃!你一定可以成功的”可是我的的信心早已飞到九霄云外去了。我只好放弃了这次异想天开的想法,我又做了一个咸菜位的小团子。楼老师突然说:“好了,请大家把自己做的小团子去蒸熟吧!”我们一听,就像蚂蚁似的奔向食堂,我等了又等,我就想热锅上的蚂蚁一样,我等了一会儿,香喷喷的小团子终于出炉了,我迫不及待的拿起一只,往嘴里放,哇~~!好香啊!我连忙拿去给楼老师尝尝,楼老师也说好,我的心里正的好高兴呀!

从这次做清明团子,我和朋友的关系有亲近了许多许多。


做团子(11)

4月7日下午我到萧山日报社食堂参加清明团子制作活动。这是我第一次学做清明团子,既担心又激动。

在食堂,小记者们认真的开始听玉媛姐姐讲解团子的制作过程,以及有关清明节的由来。清明节是为了纪念介子推给重耳献肉,重耳为了让介子推出山而放火烧山,介子推宁死也不出山,所以这一天人们都吃冷食而不开火。

接着草莓老师开始教我们怎么做清明团子了。先把面皮揉成一团圆,用大拇指往下按,压成一个小碟子,再把边上的面皮往上拉一拉,变成一个小碗,再在上面放上豆沙,然后在小碗边上捏一个角,照样子再捏四个,五个角捏好了之后往里面压一压,这样一个清明团子就做好了。草莓老师又开始教我们做另一种样子的清明团子,先把面皮捏成一只小碗,在里面放上很多很多的豆沙,再对折,然后大拇指往上一按一捏,一个花边就出来了,把这个边上的面皮全按上面的方法按捏,饺子模样的团子就这样做好了。

接着水晶老师又给我们发了两个面皮,捏成什么样子的呢?有了,再捏一个饺子吧,我这次要做一个很大的饺子,我把面皮捏成一个小盘子,然后在里面放上豆沙,再对折,然后按上花边,一个饺子就出来了。再做什么呢?今年是鼠年,要不再捏一个小猪吧。小猪捏好了,哎呀,小猪的尾巴怎么不见了,算了,去刚做好的饺子团子里捏点面皮过来做小猪的尾巴。水晶老师又给我发了个面皮,这会做什么呢?想不好,让老妈做吧,没想到,老妈也做了一个饺子。

不知不觉一个下午就这样过去了,团子也包好了,大家都拿着满满的一盒清明团子回家品尝了,味道那就两个字,“鲜美”!


做团子(12)

“哇,真香!”一大锅热腾腾的自制清明团子出锅啦!奶奶吃了一个甜的,细细地品尝,“嗯,味道不错,手艺真好!”她赞赏道。教室里一片其乐融融的景像。

这一切都要从中午说起,因为下午要包清明团子,所以老师让我们通知要来的家长早些报到。我也通知了奶奶,可是她怎么还没有来呢?看着家长们陆陆续续的到达,我心里更慌张了,不时地瞧教室门口。

“请小组长来领面团!”突然虞老师的声音如闷雷在半空响起,“快点,面团会冷的!”组员们催促我道。噢对了,我差点忘了我作为小组长的职责了。我一个箭步冲上讲台,真幸运,我是第一个!而且还领了很大的一块面团。我喜滋滋的捧着这面团回到座位上,眼睛还是向门口望去,险些把面团丢到地上。“唉,你小心点,还不如我来当呢。”罗润之见我这样魂不守舍,连忙拿话提醒我。

家长们都到齐了,只剩我奶奶了,啊呀,我带的材料都还在她手里,怎么办啊?但是时间在不断往前,我们开始做了,我只好先把奶奶扔在一边,按照罗润智妈妈说的开始做:先将面团揉成一个小圆,再压扁,要很平很平的那种,不能有凹凸起伏,再在里面放馅,然后把边对好就大功告成了。做这个我可是强项啊,因为二年级时老师在美术课时教过我的。还说我手巧呢。

不过奶奶还是没到,我愁死了,正无计策时奶奶正从门口探进头来,我连忙跑过去,内心兴奋得不得了。奶奶一坐下就手脚麻利地干了起来,她兴致勃勃地参与了进来,哇,好快,不一会儿就包了一个咸的,而且样子明显不错,我连忙把我捏的.“面团碗”递了过去,奶奶快速地旋转着,并麻利地盛好了馅,我也现学现做,但总是不让人满意,捏成了一个螺旋形。虞老师正好经过,见了我的手艺,笑着说:“哟,这不变成包子了吗?”奶奶笑得眉毛成了一朵花。

快结束的时候,绍老师拿了个小面团不知在做什么,我们凑近一看,哇,原来是个小刺猬,她向我们组借了一点豆沙,又点了两个芝麻眼睛,也去蒸了,我们很兴奋,更让人兴奋的是,虞老师夸耀起我们组来:“你们组的馅最好,芝麻喷喷香,咸菜也切得细细的……”大家一起说:“虞老师,要尝点吗?”

蒸好,哈哈,好诱人啊,于是就出现了开头的一幕,我吃了一个咸的,真是好爽啊,不过回家后又发现做得最好的小鹅和刺猬全在我这里哎,我是不是大赚了呢!

这次,做清明团子真是太兴奋了!真希望还有下一次啊。


做团子(13)

过年了,吴江的外公、外婆给我们做了许多清明团子。我觉得味道十分好吃,而且又有一股清香。于是,便决定向他们讨教如何做清明团子。外公告诉我:“做清明团子主要分为五个步骤:

一、去田里摘来苎麻的叶子,去掉筋;用滚水烫,再放入冷水中浸凉;

二、把苎麻叶子用生石灰炝;

三、洗干净后的青叶和面粉放在一起,使劲地揉,揉成绿色的粉团。

四、将粉团分成小面团,搓圆,中间压出一个洞(要深一点儿),将豆沙馅放进去,再搓圆。

五、放入锅中蒸熟,这样清明团子就做成了。”

前三步我做不了,是外公外婆做的。从第四步开始,我试着做了起来。我先把小面团搓圆,准备打一个很深的洞,可洞怎么也打不深,而且还会破。我一看外婆,她把拇指戳进面团里,把面团一转,一个深深的洞就打好了,而且还很“坚固”没有裂缝。我学着外婆的样子做了好多次,满意了之后,把裂缝的地方补好、捏好,交给外婆看,外婆笑着说:“我看,你这个一到锅里就破了,而且皮太厚不好吃,你改一改吧。”我不管三七二十一,沾点水抹一抹就算完事了,最后,我再小心把馅放进去捏好,搓了起来。搓好了一看,真是不看不知道,一看吓一跳呀!

团子上破了一个大口子,豆沙都漏了出来,团子的有些地方都变黑了。唉,一个清明团子浪费了!

后来,我又试着做了好几个,放入锅中蒸,蒸好的团子都笑裂了肚子(破了),还好留下了一个“幸存者”,它完好无损,和外公外婆做的有点儿相似,只是不够圆,但对我来说已经很不错了。我把做好的清明团子拿给他们看。外婆笑着夸我:“睿睿,你可真棒呀!”我咬了一口自己做的清明团子,啊,味道比谁做的都好吃。因为那是我的劳动成果。


做团子(14)

“包青团喽!”一阵充满喜悦的呐喊冲出了我的喉咙。

只听,从厨房间里面传出哗啦啦的响声。原来,我正和妈妈在里头包青团,忙得不可开交。

从小到大,每逢清明节前夕,妈妈都会给我买香喷喷的青团吃。吃,必然是简单的,不用教我也会,可是,要说包的话,那对于我来说,也许比登天还难上加难。不过,凡是都得善于尝试嘛,不尝试怎么知道这其中的酸甜苦辣呢?

说干就干!

首先,我们把绿油油的青叶浸在水中清洗。在拿出米粉倒入盆中,掺一点儿水,一边用手搅拌。哎呀,不好了,我这细皮嫩肉的小手被米粉黏住了,无法自拔。我用力地把手往上抬,使出吃奶的劲挣扎,但每次抬起手来都是连米粉一同上来的。不知道为什么,是这米粉太喜欢我的手呢,还是怎么的,我怎么也甩不掉它。终于,经过我的一番努力,我的手轻轻地从黏黏的“白色海洋”中挣脱了出来。啊,又可以继续正常“工作“了。接着,我又把刚才洗净的那些青叶也放入盆子中,和米粉混合在一起,再一直慢慢地揉,直到青叶和米粉完全融为一体后就大致可以包了。

我和妈妈把大面团分成一个个小面团。我先拿起一个小面团,把它揉得圆圆的。然后,掏一个小东。哎呦,又不好了,洞掏得太深,皮破了。于是,我又揉圆,又掏了个洞。哦!这下总算没破,我掏成功了。我不禁为我这小小的一点儿成就感到自豪。我把豆沙馅放入里头,再把洞一点点捏拢,封住,继而,又把它揉圆。这会儿,豆沙又从面团的四面八方露了出来,好像一个个淘气的孩子,好奇外面的事物和景象,禁不住探出了脑袋张望。我见此情形,心急如焚,不知所措。我随便从大面团中捞了一小块面团,像不破衣服上的洞似的,在馅漏的一塌糊涂的青团上东贴一块,西贴一块。总算功夫不负有心人,我的青团包完了。

之后,我吸取这一个青团的教训与经验,又包了许多青团,一个比一个有进步。远远望去,好像一个个可爱的绿色小精灵,我看着它们会心地笑了……

经过这次自己亲手包青团,我才从中领悟到:世界上没有完不成的是,只要你敢于去尝试,付出自己的努力,全心全力地去做。即使是比登天还难的事情,你也会做到最完美!


做团子(15)

一年一度的清明节到了,妈妈又开始忙着包青团了。

看着妈妈那熟悉的动作,我真想学会这一招呀!于是我就问妈妈怎么包青团。妈妈满口答应,还给我做了示范动作。我高兴极了。妈妈一遍又一遍的说着包青团的方法,我都听得不耐烦了,就大声说:“我会了,让我亲自来包一个吧。”

我先拿一小团粉,再把它不断地揉,揉得很柔了,再用拇指在粉团的中央打一个洞,然后向四周捏开,口子不断扩大,四周的粉也越来越薄,再把馅放进去,然后封口,但是由于馅放得太多了,口虽封好了,但还有不少馅露在外面。我心里想,包青团这么难,不干了!妈妈似乎看透了我的心思,就说:“干什么事情都要有恒心,不能半途而废,知道了吗?”我似懂非懂地点点头。妈妈还手把手地又教了我几遍。于是我又包了一个,这一次可比上次好多了,妈妈夸奖了我呢。

就这样,我一连包了四五个,有好几个还和妈妈包的一样好。


做团子(16)

过年时,南方地区家家户户都要做团子、做元宵、蒸年糕、蒸馒头、吃糖果、吃长生果(花生)。团子和元宵预示着团团圆圆。糕与高谐音,表示生活和事业节节高升。馒头表示“发”,长生果(花生)即长生长寿。

过年嘛就要团团圆圆,欢聚一堂,才显得红火、热闹。为了团圆,今天我大显伸手,和我的搭档——奶奶,一起在太太家做了回团子。听说要做团子,好多人前来帮忙,瞧,连奶奶的同学夫妻都来了。首先,我们把蒸笼洗干净,并放在太阳底下晒干,接着,由“和面老人”爷爷把面粉和成一团,再浇上开水,直到捏腻了为止。然后由奶奶来把“软白面”撮成一条,再分成小块,其他的人也开动了,和奶奶一起把小团球撮成圆体,再捏成小碗的形状,填上事先准备好的馅,适量放上一勺到两勺之最,最后包起来,当然,不同的馅要包成不同的形状,有的圆圆的.,有的想一个寿桃。我动手了,这是做团子最重的任务,我必须认真对待,把剪好的粽叶放入蒸笼中,由于几年没做了,手艺都生疏了,爷爷和蔼可亲地教导我:“一大把地放下来,然后分散开来,不够,再来一点,直到看不见蒸笼的底为止。”我胸有成竹地说:“放心吧,我会了,我会练得熟能生巧的,让你们对我刮目相看!”说着,我便干了起来,随后,奶奶和她的“助理们”把团子放进蒸笼,最后把蒸笼放在大锅上蒸了起来,十分钟后,团子出炉了,白生生的,还泛着光呢。我吃了一个,高兴地跳了起来。

经过这次劳动,我不仅尝到自己亲手做的团子,而且尝到了劳动的喜悦,这时,我不禁唱起了那首歌:“太阳光金亮亮,雄鸡唱三唱,花儿醒来了,鸟儿忙梳妆,小喜鹊造新房,小蜜蜂采蜜糖,幸福的生活从哪里来,要靠劳动来创造……”


做团子(17)

中秋我国的传统节日,我国古有嫦娥月的典故。俗话说;‘’一家团圆,吃月饼。‘’

但是我们家却是一个个糯米团子。首先馅是凭自己的喜好选择。我们家的馅是黑芝麻糖的。

第一步;芝麻要成末。

我们把口扎了起来然后用事先准备的木锤子。用力砸。

第一步;芝麻糖要吵得香。

我么把砸好的芝麻糖放进水中清洗一下。然后,放进锅里炒炒得芝麻香气扑鼻了,再加入红糖。翻炒十几

分钟之后,出锅,放凉。

第三步;包团子

把糯米粉揉成面饼。然后,放入芝麻糖后包紧揉成团子

这就是我们家的中秋节。