我爱吃的饺子（1）

我国北方人有一种习俗，逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，尤其是大年三十，全家人拜大年后，就围坐在一起边包边聊。

这样好吃的饺子，步骤也自然有些多。首先，将蔬菜和肉切碎，拌在一起做成馅，有白菜猪肉馅、韭菜鸡蛋馅和三鲜馅，但是我最喜欢的就是胡萝卜羊肉馅了，因为它营养丰富。然后和面，先把面饧一饧，到不软不硬的程度，再切成长条，分成一个个小面剂子，用擀面杖压成一个个巴掌大小的圆皮，它中间厚两边薄，包时不容易破，一切准备就绪，下面就要包了。

先用小勺盛馅放在面皮中间，再从中间一捏角，依次从两边捏严，一个挨一个放在板上，像一支整齐的队伍。我也包了一个，可是放在那里怎么也立不住，歪躺在那里，就好像生病了一样。奶奶见了，急忙拿过饺子，做了一番修饰，给它整了整形，真神气啊。接着就要煮了，先烧开水，然后把饺子顺着锅沿依次倒下锅去煮，用铲子推推，好让它们不粘在一起，水再开时点凉水，反复三次，这时，饺子就从锅底升到锅面，圆鼓鼓、白胖胖的，十分引人喜爱。最后一步就是捞了，把一个个美味的饺子捞在盘中，供全家一起享用，放些醋和香油等调料，闻起来就很香，咬上一大口，呵，真好吃。

这就是我最喜欢吃的饺子，因为它既有肉菜又有面，营养而又美味，全家人一起吃喜欢吃的饭，还能增加气氛，不过最重要的是，它能让我在实践活动中不断成长。

我爱吃的饺子（2）

过年的时候，大家都吃饺子。平时，妈妈也常包饺子给我吃。

饺子，不怎么讲究，形状、馅料都可以根据自己的口味调制，饺子皮薄于一毫米口味才最好。用一根粗粗的擀面杖擀皮时，尽量擀成圆形，包也好包。擀好皮，捏起一个放在手心，弄一点馅儿在中间，把两边一捏，再用手指掐出褶皱，放在木托盘上，一个色、香、味俱全的饺子就完成了！

包好一些饺子之后，端起托盘，小心翼翼地倒入烧好开水的锅中。饺子像一只只鸭子跳进水里似的，活蹦乱跳，呼朋引伴，可爱极了！

饺子下锅，直到皮变软，水变白时，便可以出锅。洁白如玉的饺子静静地躺在碗里，再用汤汁一浇，配上蒜蓉或醋，夹着一个饺子在调料里一蘸，放入口中一咬，汤汁在口中四溢，好吃到无法用言语形容！滑嫩、雪白的面皮里，装的是又香又可口的馅料，就像母亲的心中包含着对儿女无限的爱与关心。

妈妈告诉我，饺子的馅料不同，形状不同，意义也不同。里面包着洗净的钱，如果谁吃到了，谁便财源广进；里面包着辣椒，谁吃到了代表以后的日子红红火火；里面包着糖，吃到这个饺子的人今后的日子甜甜蜜蜜，惊喜不断……

你知道饺子为什么是弯月形的吗？因为月牙是象征团圆的一种“标志”，月牙也像咧开嘴的笑容，表示以后欢笑连连。

听了我的介绍，有没有对饺子产生更深刻的印象呢？

我爱吃的饺子（3）

我最喜欢饺子了。在我的印象中，饺子像个元宝，象征一年中会万事如意的意思。

一碗饺子端上来，一个个都穿着雪白的衣裳，一动不动的躺在碗里，仿佛一个个穿着白色睡衣的婴儿在摇篮里。

轻轻地咬开那雪白的皮儿，那鲜美的汁水立即冲到你的嘴里，不过一会儿，汁水便会流入你的心田。汤汁吸完后，粉红的馅便露了出来，那滋味更别说，好吃到你心里。

饺子虽然好吃，但这可是一个技术活呢！

记得有一次，包饺子的时候，我抓了一团面放手里，使劲揉，结果越揉越黏，后来，妈妈撒了点面粉在上面，才弄好的。

还有一次，我拿了一张皮子，放了一勺馅，包的时候，皮又破了，弄了点面上去才好一点儿，可面又粘了点在我手上，我洗了好久，才洗掉，可这时的手指上的皮早就已经变得皱巴巴的了。

不过，我最喜欢吃湾仔码头牌子的那种饺子，荠菜配肉的滋味，啧啧，好吃得让你吃了一个还想再吃一个……

哦，对了，我还忘了说饺子在大年三十的时候吃的另一种寓意：就是在那时吃，那么一年中会交到许多非常好的好朋友，因为它的谐音是交子。

我喜欢好吃的“交子”！

我爱吃的饺子（4）

毎个人都有自己喜欢的东西，让我来讲讲我爱吃的东西吧。

一天，我做完老师布置的作业就去奶奶家吃饭，我一进门就闻到一阵阵香味，我跑到厨房看见餐桌上摆满各式各样的菜，中间还放着一个大大的锅，看得我直流口水，真想快点做下来吃饭，可是汤还没有煮好，所以还不能吃饭，我就先上楼了，我心里真想快点下去吃饭，终于，听到妈妈在楼下喊道：“快点下来吃饭哦！”顿时，我跑得和自行车一样快，第一个冲了下去，连忙用筷子夹了一个水饺，吃了下去，虽然很烫，但美味极了！我又用筷子夹了三四个水饺，差不多所有的水饺都快被我吃光了，我又打开了一包水饺，放进锅里让它煮，煮好了就又拿起来吃，爸爸妈妈夸我是吃水饺小能手，就这样水饺被我消灭了，我跟妈妈说：“只要有水饺吃，我就会感到很高兴。”妈妈说：“只要你喜欢，妈妈每天都煮给你吃”。听得我脸上洋溢着笑容。

水饺真是好吃的东西，不信你们也可以去尝一尝。

我爱吃的饺子（5）

饺子，大家都吃过，有人可能不爱吃，但是我喜欢吃。饺子是过年时大家吃的，因为饺子长的像金元宝，代表财富，所以过年时要吃。

我吃过很多种馅的饺子，韭菜鸡蛋、萝卜大肉、芹菜肉，还有牛肉、羊肉也可以用来做饺子馅。我最爱吃的是韭菜鸡蛋饺子，蘸上醋，味道简直妙不可言。我也喜欢吃肉馅的饺子，香香的肉包在软软的饺子皮里，非常好吃。

我妈妈不太会做饭，但是她做的饺子很好吃。今年春天，槐花开的时候，妈妈带我去摘了很多槐花，回家我们一起做槐花鸡蛋饺子。我们先把槐花用水泡泡，然后用开水煮一下。然后把鸡蛋煎熟，把鸡蛋切成小丁。最后把槐花和鸡蛋混在一起，放上香油、调料等，饺子馅就做好了。我们倒了一些面粉在盆里开始和面做饺子皮，加水揉面，直到它成块。然后把面搓成条，再用刀切成大小差不多的面块，拿擀面杖把它擀成圆形的薄皮，饺子皮就做好了。然后加一些面粉，防止饺子皮粘在一起。

最后就是包饺子，在饺子皮上放一些馅，捏出饺子的形状，就完成了。然后我们一起煮了饺子，饺子非常好吃。自己动手做的饺子感觉特别好吃。

这就是我喜欢吃的饺子，你想不想尝尝？

我爱吃的饺子（6）

街道上，有不少好吃的风味食品，沙锅粉、绿豆饼……这些我都不爱吃，唯独我最爱吃饺子。

今天，妈妈一大早就到菜市场买回了水晶饺子皮，又把韭菜、玉米、猪肉等馅儿剁得碎碎的。然后放到锅里炒了五分钟左右。这时，我已在客厅闻到馅儿的香味了。妈妈勺了一点儿馅儿放在水晶皮上，然后熟练地把饺子捏紧，沾一点儿花生油在上面，一个一个排在盘里，再煮了十五分钟，香喷喷的饺子出炉了！

只见盘子里小巧玲珑的饺子排着整整齐齐的队伍，挺着个“大肚子”，披着一件透明的外套，还有妈妈亲手捏的“花纹”。透过饺子皮，你可以直接看到那些让你“口水直流”的馅儿。

小心翼翼地拿起一个饺子，点一点辣油，轻轻地咬上一口，馅儿里的汁流满了嘴边，香中带辣，辣中带香，真是叫人越吃越爱吃。

饺子还可以作汤饺。拿来一碗热乎乎的汤，再把饺子放到汤里去，滚一滚，这饺子就可以和汤一起吃了。不过，饺子一旦碰到了汤，它就会变得滑溜溜的，那时候你就夹不起来啦！

“这是我的！”

“是我先拿的！”

你瞧，弟弟和表妹又在抢饺子了。他们都和我一样，爱吃饺子。