年夜饭的味道（1）

每一年都有除夕夜，每年的除夕夜味道都不一样。

嗯！一阵香气从饭桌上飘出，飘进我灵敏的鼻子里。这是什么味道？我的鼻子领引着我快步走到饭桌旁。饭桌上放着一大盘的东西，香味就从此处来。上面盖了盖子，我想：里面一定有好吃的。我伸出右手，想解开盘子的神秘面纱，可又把手收回去。抬起头时，看见厨房里有两个黑影子在晃动，我仔细瞧瞧。哦！是两位辛苦的爸爸。一位是我亲爱的爸爸，一位是我堂妹的爸爸，也就是我的叔叔。他们在厨房里忙得不可开交，挽起袖子，好像要大干一场。我爸爸负责切菜，只见他拿着刀，刀在砧板上挥舞着，发出“咚咚咚”的声音；叔叔拿着铲子，在锅里翻炒，一会儿又拿着调味料，细心的调味，直到自己满意为止。“原来一顿年夜饭要做这么久，要牺牲这么多，真是辛苦他们了。”我叹息了一声，走开了。

今年的年夜饭在我的堂妹家举行。还没有到吃饭的时间，可家里已经四溢飘香。堂妹家里年味十足，还没过年就感受到年味。一包包的红包放在桌面上，我真想全部拿掉。我和堂妹在她的房间里逗着小仓鼠，静待吃饭；奶奶把新的百元大钞放在沙发上，一包一包的封红包；两位母亲一边泡茶一边聊天，偶尔帮着忙活，东跑西跑，为即将到来的年夜饭做准备。

过了好久，终于，听见一声大哄：“吃饭了！吃饭了！”这是爸爸的声音。我冲向饭桌，急忙找位置坐下。爸爸掀开大盖子。哇！我的眼睛瞬间亮了起来，变得炯炯有神。大家的口水也流了下来，流了满地，哈哈哈。在我面前的是一大盆的食物。有肉丸，有青菜，有鲍鱼，有猪肉……

什么都有。我迅速拿起筷子，夹起一块鲍鱼，迫不及待地送进嘴里。哇！真鲜甜，可谓是美味佳肴。我开心的笑着。看着这一盆的美味佳肴，大家在空中挥舞着筷子，往嘴里塞食物，迫不及待地吃了起来，不停地发出啧啧的赞叹声。大家一边聊天一边吃饭，时不时发出几声笑声。人一快乐，胃口就好，不过一会儿，一盆的美味佳肴就被我们“洗劫一空”只剩下汁水了。我摸摸被年夜饭撑得涨起来的肚皮，满意地点点头，又一次笑了，大家也笑了。吃完后，奶奶对我说：“童童，祝你新年快乐，学习进步，万事如意！”说着，从口袋里掏出一封利是包。我连忙说：“祝奶奶寿比南山，身体健康！”奶奶的眼睛笑得眯起来，就像弯弯的月亮。我笑着接过这封利是钱，高兴的欢呼：“今年的第一个红包收到了！”

年夜饭的味道真好！这可是团圆的味道呀！

年夜饭的味道（2）

全家人围坐在桌前，等待着“桂东女人，女大厨们”精心准备的年夜饭。

好了，闲话少说了，让我去看看女大厨们的“代表作”吧!刚走进厨房就有一股扑面而来的香味，真是让人流口水啊，再仔细一看，翻炒、清炖、红烧各式各样的都有，看着妈妈、舅妈、大姨她们大汗淋漓，真是不禁让人心疼。都差不多上桌了，我也出份力，帮个忙，把菜端上桌。上桌后，只见表弟两眼发“光”。

我心想：你这吃货，信不信等你长肥后把你当猪肉卖了。再看看他吃的样子，右手拿个鸡腿，左手拿个鸭腿，嘴里咬个火腿，组成一个“飞毛腿”集团。

到敬酒的时候，先由小辈向长辈敬酒，表弟很无奈地向舅舅敬起了酒，他说道：“爸爸，我不会说话，说起来像羊拉屎，不合你胃口。”听完表弟的话，全家哈哈大笑起来，只有舅舅又笑又气，哭笑不得。

到我了，我对爷爷举起酒杯：“祝您老人家寿比南山，福如东海……”

“当……当……”新年的钟声敲响了。烟花点燃。山城的炮声连绵起伏。一阵不和谐的贝多芬巨作《命运》持续了两小时……

祝大家新年好，祝祖国更加繁荣。

年夜饭的味道（3）

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏，千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符”，这是脍炙人口的一首好诗，它描绘了中国人喜迎春节的热闹和隆重。

除夕之夜的晚饭叫年夜饭，也叫团圆饭。是中国人最看重的一餐饭。除非万不得已，无论身在何处，每个人必定会赶回家。我家的年夜饭也一样的热闹，一样的红火，一样隆重。看，我们家的大厨--爷爷已经在厨房里忙活起来了!

做饭，爷爷是把好手。菜单是好几天前就琢磨透了的;菜品是仔仔细细设计过的。一大早，爷爷就在忙活开了。洗菜，切菜，杀鱼，烧菜……忙得像个欢快的陀螺。你瞧，两只燃气灶，一只炒，一只蒸煮，火力全开。看，那酱香浓郁的红烧肉多么诱人。那碧绿晶亮的炒青菜多么好看。喷香的笋干老鸭煲，让人垂涎欲滴!还有金黄香脆的是春卷，珠圆玉润的是鱼丸，各形各色的是爷爷拿手的点心。

大家围坐一起，美食吃起来，美酒喝起来，美好的祝福送出来。爸爸妈妈叔叔婶婶都很自豪地向爷爷奶奶报告一年的收成。孩子们也向长辈汇报一年的学习。席间，孩子们最高兴的当然是拿压岁钱了。鼓鼓的红包是大人们对孩子满满的爱!

“咻—啪!”烟花上天的声音。夜空这块巨大的黑布被一位裁缝师傅绣上一朵朵绚丽的花朵，一颗颗亮晶晶的星星。

我们都抬头看着夜空，奶奶突然感慨道：“现在的生活真好呀!过年真热闹啊!”我不禁好奇地问：”奶奶你们那时候过年是什么样的呀?”奶奶笑而不语，一旁的爷爷倒是来了兴致：“我们那时候呀，比现在差多了。”虽然爷爷嘴上说的不好。但脸上依然笑意融融。“那时候啊。”奶奶接过话茬：“年夜饭虽然菜挺多，但都是些蔬菜，就一盘鱼和一碗红烧肉烧油豆腐。那盘鱼要分三段，一段可以吃一个月呢。那碗红烧肉烧油豆腐是不能吃的。”我吃了一惊，嘴张成o型。

“先别惊讶，那碗肉还要招待客人的……”。“那岂不被别人吃光了”。我打断了爷爷。“哈哈!那不会，别人来做客，我们去做客。都知道这碗肉是不能动的。”爷爷的话等于是抛给我一个更大的谜团。

“爷爷奶奶，你们有压岁钱吗?有新衣服吗?”我问道，奶奶摇了摇手说：“哪有压岁钱啊，没有!顶多一双新鞋子。大年初一才能穿呢。”

“现在多好呀，时代变了，祖国强大了，我们的生活富裕了。”爷爷笑着说。我们大家都笑了，为国强欢笑，为新年欢笑。

年夜饭的味道（4）

我的家乡一一河上镇，是一个千年古镇，这里也有许多传承，例如：舞龙灯、打年糕、放河灯……年味也比别的城市更浓。但是这个春节，过的比以前的春节更有意思一些。

“萱萱，你看奶奶和我都生病了，你这么大个人了，也要学会自己做饭了，明天的年夜饭就由你来掌勺，爸爸呢帮你打下手，怎么样?”妈妈对着我笑笑。我一脸惊讶：“啊?万一不好吃，或者不能吃，那可怎么办啊?”妈妈摸摸我的头，说：“没事，只要是你自己做的我们都喜欢吃。还有，菜需要自己去采购，年夜饭的菜单也要你来定，明白吗?”我铿锵有力地说：“好!”

为了这次不一般的年夜饭，我想了一个晚上，总算把菜单给制订好，第二天我来到了菜场。“来小姑娘，看看我这儿的菜，都是自家的，保证新鲜?”刚走进菜场，一位卖菜的的大娘老气横秋地对我说。“来来来，走过路过不要错过，今天刚捞上来的鲫鱼、虾?”卖鱼的大叔拿着自己的鱼，夸赞道。菜场好多人吆喝着，看的我都不知道选哪个了。我走到一家生活超市，准备在这里下手。我买菜精挑细选，有一点瑕疵都不行。最后，我买到了：五花肉、里脊肉、鲫鱼、花菜、河虾、卷心菜、土豆?

一回到家我就和爸爸忙了起来，虽然离傍晚还有两个小时，可红烧肉必须要提前忙活起来。红烧肉也可以说是我的拿手菜。我先把五花肉一块一块地切，放入锅中炒一下。然后加水、酱油、老酒、白糖炖一小时左右，红烧肉就完成了。

我的外婆是一位大厨，我好像遗传了外婆的基因，从小就喜欢烧菜。像干锅花菜这些菜，对于我来说一点都不难，而这次，我却碰到了拦路的“程咬金”。

我们小孩子最喜欢吃糖醋里脊了，这顿年夜饭上怎么可以少了它?我照着手机学了起来：我先把里脊肉切丝，把切好的里脊肉放进盆子里，依次放入盐、胡椒粉、生姜丝和蛋清腌十五分钟;然后把腌好的里脊肉夹去生姜丝，放在盘子里，一边撒淀粉，一边揉里脊肉，直到淀粉全部被肉粘上，互相不相连，就ok了。

这菜还做的一帆风顺，可却遇见了油炸这一难关。我打开煤气灶，往锅里加油，不一会儿，油全部都溅了起来，我吓得连忙跑掉，煤气灶都忘关了。这时候，我爸这个帮手终于起到了作用。我爸二话不说，连忙冲上来把煤气灶给关了，严肃地对我说：“你知不知道，如果我不在场，我们这整座房子都要被我烧掉了。你这样做，会引发火灾的。我先和你说几句关于如何预防厨房火灾。出厨房要检查煤气阀门是否关紧。发现煤气泄漏，先用湿的布料盖住，并迅速开窗通风。一定要做到人出、火熄、电断、气关，知道吗?如果你真的不会炸就和爸爸说，爸爸会帮你的!”“嗯嗯，爸爸我知道了，谢谢爸爸!”我激动地说。

小插曲完了以后，就又开始了忙碌。我在锅里放入少量的油，倒入番茄酱，加入少量的糖和醋炒至起泡，倒入小半碗淀粉水，熬至汤汁浓稠即可。将炸好的里脊与汤汁混合，一道香气浓郁的糖醋里脊就做好啦!

我和爸爸看见这一桌子的菜，心中都好欣慰。我叫大家下来吃饭，大家看着这桌子上的菜都好惊喜，夸我这么小就那么能干，我笑笑说：“我是有功劳，可爸爸教会我的更多。”我吃着这一桌子的菜，可谓是收获满满，不仅培养了自己的独立性，还学到了救火知识，心中抑制不住的开心。

这个春节，过得比往常更加地有意义!

年夜饭的味道（5）

一年中最特别最丰盛热闹最令人难忘的一顿饭是什么时候?不用说，当然是除夕的年夜饭。

转眼又到了大年三十，像往年一样，为了吃团圆饭，爸爸妈妈带着我和弟弟一起来到乡下的爷爷奶奶家。一到爷爷奶奶家，妈妈就和奶奶为年夜大餐忙开了，妈妈是掌勺的大厨，奶奶就是她的得力助手，负责采购和寻找食材。爸爸则在一旁打下手，递递油盐酱醋，切切姜葱蒜花，洗洗锅碗瓢盆。爷爷帮不上忙，就去打扫卫生。我带着弟弟在外面玩，闻着厨房里飘出的一阵阵香味，我们的口水都流出来了。

经过漫长的等待，好不容易挨到开饭了。妈妈往返于厨房与客厅之间，把一碗一碗热气腾腾的菜往桌子上端。我和弟弟两个小馋猫迫不及待地坐上了桌，两眼放光地看着一桌子的美味佳肴：有红通通、油亮亮的红烧肉，寓意着来年的生活红红火火;有清炖鲢鱼，寓意着年年有余;有香喷喷的大肉圆，寓意着全家永远团团圆圆;有金黄油亮的烧鸡，寓意着大吉大利。还有许许多多的菜品，让我目不暇接，垂涎欲滴。我再也忍不住了，筷子飞快地搛着每个菜，不消一会儿，我就吃得肚子溜圆了。这时，我突然想起我还没给爷爷敬酒呢，于是赶忙起身举起酒杯道：“祝爷爷身体健康，永远年轻!”爷爷立刻笑容满面地说道：“好，好，也祝你学习进步，考上好大学!”这时弟弟也学起来了，端起手里的“娃哈哈”对爷爷说：“爷爷……爷爷……健康，永远年轻!”爷爷更加开心了，不但祝福了弟弟，还把手里的酒杯和弟弟的饮料奶碰了一碰。这时，妈妈说道：“来，我们全家举杯一起互敬，同庆新年!”大家就都站起来，酒杯响起来，笑声也响起来……

吃过饭，妈妈又组织全家举行了一场联欢会，大家纷纷表演起了自己的拿手好戏：奶奶说起了快板，爷爷拉起了二胡，爸爸和妈妈唱起了歌，我跳起了舞，弟弟也“呜呜哇哇”地加入了……

窗外，一片绚烂的烟花在绽放，我们全家人的笑脸也如烟花一般灿烂而美丽