排骨的作文（1）

俗话说得好：“民以食为天”，我们生活就离不开一个字——吃，而我最喜欢吃的是妈妈做的红烧排骨。

说起红烧排骨，真让我口水直流，它的味儿特别好，就连闻着都香喷喷的。它不但味香，而且颜色非常亮，让人一看就想吃。一块块鲜嫩的，小巧的排骨放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的。

妈妈给买回来的排骨，首先把排骨切成一小块一小块，然后再向锅里加入水，放进排骨，大火烧开排骨，把血水弄出来才可以。然后给排骨倒出来，用水清洗。接下来先给锅烧红，倒入油、蒜、生姜、辣椒炒香，加入排骨，再反复地炒一炒直到香味浓郁，撒上盐、料酒、酱油、糖、再加入水，煮上半个小时，一道香喷喷的红烧排骨可以起锅了，看着那一块块油光闪闪的排骨腾腾地冒着热气，让人一闻就想迫不及待地去吃。

它不但味香，而且颜色非常亮，一块块鲜嫩的、小巧的排骨摆放放在盘里红通通的，当然绿油油的香菜，黄澄澄的姜片也是缺一不可的点缀。红烧排骨放到嘴里，咬一口，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次都情不自禁的叫道“美味佳肴，我的最爱！”

我接着又吃了一块，吃着吃着，汁水溅到我的嘴边来了，弄得我狼狈不堪，弄得满桌全是，要是一不小心弄在衣服上，那就倒大霉了，因此我将它称为“调皮捣蛋的家伙”。

现在，红烧排骨是我家里最受欢的一道菜了。

排骨的作文（2）

每次吃到糖醋排骨的时候，我就会想起我和蔼可亲的太婆，想起她给我做的美味，那是我美好的珍藏。

太婆年纪大了，由外公外婆照料，平时她都窝坐在她的太师椅上，仿佛一座静止的雕像。只有爸爸妈妈带我去看望他们时，太婆布满皱纹的脸才会生动起来，沉重的步伐也变得轻快了许多。

每当这样的日子，她都会亲自下厨，做一道我最爱吃的菜——糖醋排骨。而我，则寸步不离地跟着太婆，一边看她挥舞锅铲，一边听她唠叨着糖醋排骨的要诀：小排焯水，热油锅，煎炸小排，加调料，最后大火收汁……一老一小，乐在其中。

太婆喜欢看我狼吞虎咽吃排骨的样子，每次她都笑得特别灿烂，慈祥的脸庞，仿佛年轻了十几岁。

天有不测风云，病魔还是带走了我亲爱的太婆。听到这个噩耗时候，我始终都不能相信。送走太婆那天，天空淅淅沥沥的下着小雨，那是老天的眼泪，它为一个慈祥的老人离世而哭泣。那一刻，我多么希望太婆能起来，再为我做一次糖醋排骨。

一份糖醋排骨，满含了太婆对我的爱，那是我美好的珍藏！

排骨的作文（3）

每个人都有自己喜爱的美食，我也一样。我最喜欢的莫过于美味的排骨汤啦！

排骨汤由排骨、土豆、山药和一些配料组成。当然了，排骨可是有机食品，是正宗的土猪肉。排骨汤烹饪细致。首先，将肉清洗干净，加入适当的水，使用大火烧开。十分钟后，水的表面浮起了一层白色的泡沫，爸爸拿起勺子熟练吧这些泡沫舀走。听妈妈说：“这些泡沫是残留在肉内的血水经过高温变成了血水。”我这才知道了泡沫是什么东西。把泡沫舀走后爸爸开始加一些配料，如：姜、料酒……等。然后继续用小火煮。“为什么用小火煮儿不用大火了？”“因为大火容易让汤溢出来，并且容易让汤过早蒸发掉，不同的是，小火可以控制火候，更能煮出汤的营养，汤的精华。所有人们一般用小火控制”，妈妈告诉我。

一个小时后，爸爸开始准备土豆和山药，开始削皮。土豆的皮还很好削可山药就不同了。山药多汁，十分的滑，一不小心就掉到了地上，汁液到了一些人的身上就会奇痒无比。可是爸爸却从来没有痒过，真是一大“奇人”。皮削好了后放入锅里。过了大约二十分钟后爸爸放了适当的盐，代表着这一道“伟大的杰作”终于完成了。过了一会这道菜被端上了桌子，终于开饭了！

看着这热气腾腾的、美味的排骨汤令人胃口打开，我垂涎欲滴，迫不及待想要开始品尝着美味的排骨汤了。

这一道菜，代表着爸爸对我深深的爱，令人回味无穷。这可真是一道美味的排骨汤啊！

排骨的作文（4）

春节是中国人的传统节日，每到大年三十的晚上全家人要围坐在一起吃年夜饭，那时候我总是感觉好热闹、好开心。

今年的年夜饭和往常一样由姥姥制定，共有16道菜品，姥爷主厨，我打下手。首先是冷切凉菜类，姥爷切出了整齐的块、片、丁，我便发挥少年儿童无穷的想象力，开始了是摆盘设计，怎么说呢，大家觉得设计得“很有想法”！

我最喜欢吃糖醋排骨了，所以也早早地学会了这道拿手菜，年夜饭上大显身手的机会我岂能错过。不过，糖醋排骨的制作工序挺复杂的，姥爷便做了我的助手。他帮我把排骨在水里焯水备用。我则起锅烧油，等油开了以后，姥爷又帮我把排骨倒进锅去，油珠子就像调皮的精灵，蹦蹦跳跳的往锅外冲，差点溅到我的身上。还好我穿的长袖围裙，向外探着身子、向里伸着胳膊用铲子翻炒排骨，不然锅底层的排骨就会被烧焦的。等排骨煎至金灿灿，看起来酥脆爽口的时候，放点盐、黄酒、酱油、糖和醋，这样再闷上几十分钟，最后收汁糖醋排骨就做好了。

揭开热气腾腾的锅盖时，香甜的味道扑面而来，我强忍下了大快朵颐的冲动，继续做一个合格的厨师，跟着姥爷一起完成了蒜苔炒肉、可乐鸡翅、清蒸鱼……

今年的年夜饭吃起来格外的香，因为餐桌上有我的劳动果实。做菜也是技术活孰能生巧，希望明年的年夜饭我会再次大显身手，让大家看到一个真正的张大厨。

排骨的作文（5）

今天，妈妈给我烧了一盘红烧排骨，这可是我的最爱啊！

几个小时的文火慢炖之后，家里的各个角落都飘散着诱人的香味。妈妈刚把排骨端到桌上，我便三步并作两步冲到餐桌前，只见油亮亮的排骨“滋滋”作响，不时还吹出几个小泡泡，诱人的香味不停地窜入我的鼻孔。我贪婪地咽了咽口水，赶紧拿起筷子，夹起一个最大的先舔了一口，一阵酱香味溢满了口腔。再咬一口，细细咀嚼，肉嫩嫩的、酱香味中还包含着一丝丝冰糖的甘甜味。味觉神经兴奋起来，于是一整个吞进了嘴里。鲜美的香味淹没了舌头、令人愉悦，惬意的满足感从口散发到全身。

排骨在我的嘴里打着转，舌头正在努力地把骨头抵出来；牙齿开始加速运转，盐油夹杂着酱汁味在嘴里回旋。随着“咕咚”一声，排骨肉滑进了我的肚子。意犹未尽的我又夹起几块，狼吞虎咽地吃了起来。不一会儿，一盘排骨被我一扫而光。

怎么样？红烧排骨是不是令你也垂涎欲滴了呢？

排骨的作文（6）

有一件事，我时常想起；有一个人，我铭记于心；有一碗粥，我无以为报。

随着时间的流逝，我在毫无准备下被时光老人拽进了初二。初二，对于每个初中生来说，是一个致命的阶段，因为稍有不慎，曾经在学习上打下的成绩将如水一样付之东流。因此，我的时间被一天的作业占去了大半。晚上，我通常完成作业都要做到十一二点。由于晚上睡得太晚，早上根本起不来，更别说自己弄早餐吃了。

一天早上，我睁开酸涩的睡眼看了看手机，糟了，已经快到七点了。于是我手忙脚乱地起了床，当我打开房门时，一股香喷喷的排骨汤味道扑鼻而来。因为爸爸一向要求我们自立，妈妈又不在家，他完全不可能为我们准备早餐啊。我心里想：是谁的孩子这么有口福啊，要是我也有这样的福气那该多好啊……我边走向厨房边想着今天的早餐该如何安排时，我的幻想被眼前的现实打断了，一锅香喷喷的排骨汤映入我的眼帘。此时的我，感觉就是做梦，我不禁使劲掐了一下自己，很疼很疼，我完全证实自己没有做梦。

见到这锅香喷喷的排骨汤，我便如死而复活般欣喜，可当我吃上这汤时，我却又像面临死亡一般高兴不起来。以前的爸爸，在我们印象中并不慈爱，可现在似乎变了，变得我几乎不习惯了。

看着爸爸忙碌的身影，我这才觉察到，以前那个充满阳光的爸爸已经不见了，他原来是被我们所累不见的啊！爸爸的腰不再那么直了，我知道，这个家的责任太重，担子太沉，爸爸的腰是被这沉甸甸的担子压弯的啊！眼下，什么都变了，唯独爸爸对我们的爱却没有变。抬着那碗满载爱的排骨汤，我难以下咽。我知道，这汤中不仅满载了爸爸对我们的爱，还寄托着爸爸对我们的无限期待。

为了爸爸的爱，为了爸爸的期待，为了那碗装满爱的、满载期待却又让我无以回报的排骨汤，我该努力了。我一定要梦想的地方努力。

排骨的作文（7）

今天我会给大家介绍色香味俱全的糖醋排骨的做法，如果你喜欢的话来看看吧！

首先准备糖醋排骨的原料：排骨500克，鸡蛋一个；调料：葱花、蒜蓉少许、辣椒（可加可不加）、精盐、色拉油。

现在开始讲糖醋排骨的做法：先把买回来的排骨洗干净，切成小块加入精盐，鸡蛋液搅匀，再加入水淀粉抓均匀，然后拍匀淀粉备用。点火，加油烧热，放入排骨炸熟，捞出沥油、再下蒜蓉、葱花、辣椒炒香，然后加入糖醋汁，用水淀粉匀芡，再放入炸好的排骨炒匀、淋入明油，就可以出锅了，没想到这么一小道菜背后原来有这么多步骤。

再想想我第一次吃糖醋排骨的情景，第一眼看到这道菜的时候，我从头到脚都是抗拒的，看着这黑黑的东西，满脸嫌弃，心里想这是什么呀，这么黑这么难看。在妈妈苦口婆心的劝导下，我终于鼓起了勇气尝了一口，结果发现味道好极了，就像是一大汤匙黑糖放入了嘴里一样，粘粘的，焦焦的。

后面我懂得了，很多事情我们不能只看表面，要深入的认识才能看到事情的真实情况。

排骨的作文（8）

桥头排骨作文

在平凡的学习、工作、糊口中，大家都接触过作文吧，作文是由文字组成，经由人的思惟考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的体裁。怎么写作文才能避免踩雷呢？下面是小编帮大家顿的桥头排骨作文，供大家参考鉴戒，但愿可以匡助到有需要的朋友。

一朵盛开于味蕾巅峰的奇葩，一次舌尖上的旅程。这就是桥头排骨——令我回味无限的一种名吃。

相传元末明初年间，大将军徐达曾着迷于一家开在古桥边的`炸排骨店，还为店铺题字，桥头排骨一名从此远近著名。

桥头排骨都是精心挑拣过后的仔排，经由上百种香料腌制后，放入油锅炸到八九分熟，再撒上令人垂涎三尺的调味粉，一份香气扑鼻的桥头排骨就制成了。仔细注视，桥头排骨光彩金黄，面粉将排骨包裹在内，经由油炸膨胀了一圈，360度无死角。无论从哪个角度看上去都厚味无比，食欲大增。

仅看形状就如斯出众，再闻闻香味恐怕没人能招架得住了。它的香味各种各样，由顾客喜好而定。可以是香浓的孜然味，可以是微辣的黑胡椒味，还有酸甜可口的梅子粉味等数不胜数。尤其是孜然味的排骨，简直就是“此香只应天上有，人间能得几次闻”呀！

假如说色香味俱全是对美食的最高尺度，桥头排骨的色和香已有，味又如何？细细品尝，当排骨触遇到舌尖的那一瞬间，一股妙不可言的滋味油然而生。那滋味通过舌尖，顺着血管，跟着血液像一条小溪，经由我身体每一个角落。我感觉到每根神经、每个细胞都灌满了活力，势不可挡的汹涌激流蔓延了我的全身，我整理时神清气爽。有一次我把排骨连骨带肉一锅端后，甚至把装排骨的纸带由上到下舔了一遍。挑头排骨表面又酥又脆，里面鲜嫩多汁，两者融合那味儿......简直相得益彰天下无双。

俗话说：“民以食为天”。有人爱吃糯滑可口的北京烤鸭，有人爱吃鲜美多汁的天津汤包，而我爱吃百吃不厌的桥头排骨。

排骨的作文（9）

糖醋排骨是我最爱吃的食物。说起它，我就会垂涎欲滴。另外，烧糖醋排骨也是妈妈的拿手绝活。

糖醋排骨的样子很诱人，一块块通红的排骨浸透在晶莹透亮的汤汁中，黏黏的，让人一看就想尝一尝。

虽然糖醋排骨很好吃，但工序却很复杂：先把排骨切成一小块一块，然后放进沸腾的水里烫洗，把猪肉的腥味去掉，这个时候，你就会看到水面上漂了一层油，这就是猪肉内的脂肪，最后，将排骨捞出来晾干。把这几步做好，接下来就可以做糖醋排骨了。

先在锅里放入适量的油，等油爆开了以后，就把排骨倒进去，油就像调皮地精灵，蹦蹦跳跳的，可能会溅到你的'身上。这个时候千万不能停留，要赶快用铲子翻炒，不然，锅底下的排骨就会被烧焦。等排骨煎至金灿灿，看起来酥脆爽口的时候，放点盐、黄酒、酱油、糖和醋，这样再闷上几分钟，糖醋排骨就做好了。当你揭开热气腾腾的锅盖时，糖醋排骨就香飘万里。

我迫不及待地拿起碗，准备先品尝一下。糖醋排骨刚进入我的口中，一股又酸又甜的香味立刻扑鼻而来，让我不由得连声称赞。才吃了一块，我就觉得糖醋排骨非常的美味，于是，我便狼吞虎咽起来。一块又一块的糖醋排骨到了我的肚子里，真是令人回味无穷。

糖醋排骨的味道实在是好，真是诱人的美味佳肴。

排骨的作文（10）

我记得我上一年级的时候，我妈妈在美容院赚了很多钱，所以我妈妈经常带我去餐馆吃饭。后来我妈的美容院赚的钱少了，所以我妈很少带我去饭店吃饭，而是在家做饭。我妈翻了翻《家常菜大全》，终于找到一个菜，——糖醋排骨，她觉得好吃，好做。

母亲抱着一本书，在厨房里干了很久。最后抱着颜色鲜艳的糖醋排骨和“橙中带黄”，我从厨房出来了。我一进餐厅，一股淡淡的香气扑鼻而来，紧接着是一股焦臭味。我仔细一看，原来糖醋排骨鲜亮的橘黄色下面，还有一丝黑色。妈妈笑着说：“我是被意外烧伤的。一起吃饭！”我先偷偷尝了一下。它又酸又咸又苦，有一种糊状的味道。

真的很糟糕。但为了给妈妈一个面子，我脸红了，说：“是真的好吃！”我妈妈很高兴，尝了尝筷子。结果她尴尬地说：“挺好的，吃吧！”她意识到这真的很糟糕。于是，她回到厨房，用糖醋排骨开始了激烈的“搏斗”。四个小时后，我已经睡着了。我妈拍拍我肩膀说：“你看，我改良版的糖醋排骨。应该很好吃吧！”我饿坏了，就抓起盘子舔了一口。我差点把盘子上的油漆舔掉。这次没有给我妈面子，但是真的很好吃。我妈激动地说：“我终于成功了！”

二年级的时候，爸爸妈妈离婚了，他们告诉我，我们幸福的家庭因为意见不合而分开了。我还是很想我妈和她糖醋排骨！

排骨的作文（11）

今年十一月份，我和爸爸妈妈去云南玩了大约十天。虽然云南处处是美景，嘻嘻，不好意思，云南给我留下深刻印象不是它的美景，而是美食。

美食一：来到昆明的第一天，姑姑就带我们吃了具有云南特色的野山菌火锅。我们刚坐下，服务员立刻给我们上了茶，仔细一看，茶壶的茶嘴竟有一米多长，只见服务员叔叔抱着茶壶，微微倾斜，茶嘴对准茶杯，就倒满了一杯茶。啊！

火锅上来了！

一股香气迎面扑来，本来就贪吃的我见了这美食更加垂延欲滴。但是不能着急哦，吃野山菌必须要掌握好火候，要等完全煮熟才能吃，不然会中毒的！

我咽着口水等呀等，最后能够吃了！

服务员阿姨给我盛了一大碗菌子，我夹起一片一尝，哇！

香，辣，鲜味味俱全。好吃！

再看别的，哇塞，一点也不逊色！

香甜的饵块（其实就是粑粑），软软的飞碟饼……各有特色，真是令人百吃不厌！

美食二：菠萝饭。那天我们去民族村，导游推荐我们吃菠萝饭，我想菠萝饭可能就是饭里面有点菠萝罢了。谁知，饭竟是装在菠萝里面的！

一尝，哇，好甜！

我以为吃了这样甜的东西会发恶心，没想到，反而觉得很清凉。看一看，里面有什么？呀！

有黄瓜丁、萝卜丁、土豆丁……看来，菠萝饭不光好吃，营养也很丰富哦！

美食三：云南最著名的小吃就要数过桥米线了。从民族村回来，我们去“吉滇原味城”吃了过桥米线。它的吃法很有讲究，要先放肉，再放菌类，然后放香菜，最后放炸肉，搅一搅，均匀了再放米线。

排骨的作文（12）

我拿起筷子，夹一块排骨，美味传到了舌尖，穿过各个地方。再轻轻咬上一口，汤汁也出来了，排骨的香味，葱的清香，汤汁的浓郁全都出来了。排骨嫩嫩的，肉包着骨头，轻轻一咬就滑落入嘴里。吃完肉再咬一口骨头，那油汁的滋味真是太令人满足了。排骨里有更浓郁的肉汁，拌饭吃也是一种美味。米饭和汤汁合在一起，穿过食道到达胃里，暖和了整个胃，那香味仿佛从每个毛孔里散发出来。

一块块小小的排骨，就这样满足了我。红烧排骨真是一道色香味俱全，令人陶醉的美食。

排骨的作文（13）

·冬瓜排骨汤是奶奶的一道拿手好菜，每当家里来客人的时候，这道菜都会成为桌上的一个亮点。

冬瓜排骨汤味道很好，我很喜欢吃。一块块雪白的冬瓜，浸在香喷喷的'汤中，还有一块块美味的排骨。闻一闻就会让你垂涎三尺，吃一口会让你想两口，吃两口会让你想三口。

冬瓜排骨汤的做法很简单，一教就会：家里如果来了客人，拿半截冬瓜，切成小块状。再准备一些排骨，同样切成小块状。准备少许生姜，切成片状。然后先把排骨放入锅中，煮上十几分钟。接着将冬瓜慢慢放入锅中。最后，撒上生姜，煮上几十分钟。一锅色香味俱全的冬瓜排骨汤就做成了。

每次，只要有这道菜，我就会吃上两三碗饭。这几天，我们家一直吃的是素菜。今天，奶奶给了我一个惊喜，烧了排骨汤。我被馋的口水直流三千尺，立刻拿起筷子，向它进军。我先夹起一块东瓜要了一小口，那个味啊，真是让人无法形容！然后，又尝了一块排骨，真是肉质鲜美呀！不知不觉，一大碗汤都快见底了！摸着沾满汤的嘴对奶奶说：“你烧的汤真好吃，下次我还要吃。”奶奶说：“好啊！”

现在想起这个味，还是回味无穷啊！ 简评：描写细致，令人口水直流。呵呵！

排骨的作文（14）

无论是在学校还是在社会中，说到作文，大家肯定都不陌生吧，写作文是培养人们的观察力、联想力、想象力、思考力和记忆力的重要手段。还是对作文一筹莫展吗？以下是小编精心整理的外婆的糖醋排骨高中作文，欢迎阅读与收藏。

“萝卜白菜，各有所爱。”还是真的，就拿我们家来说吧，老妈喜欢吃清蒸鱼，老爸喜欢吃卤猪蹄，而我呢？唯独钟情于糖醋排骨。

有人说，钟情于一个人是没有理由的，而我钟情于糖醋排骨可是有理由的。在儿时的记忆里，老爸老妈生下我就不管我了，找个堂而皇之的借口就是工作忙，然后，就把我送到乡下的外婆家。所以，在儿时，最喜欢我的人就算外婆了。外婆做得一手好菜，据说，她的拿手好菜是红烧猪肉。我之所以说是“据说”，是因为我虽然也觉得红烧猪肉好吃，但自从外婆做过一回糖醋排骨给我吃了之后，糖醋排骨就是我的`最爱了。

记得那天，外婆说：“乖乖，今天我们吃啥呢？”我太小，并不知道为自己点什么菜好，大概在嘴里乱嘀咕了一句，外婆就说：“乖乖，你说要吃糖醋排骨吗？好好好，外婆给你做。”

那是我第一次吃糖醋排骨，其他的细节都不记得了，但记得外婆做好起锅后，就挑出一块几乎没有斩过的猪排，吹了吹，又晃了晃，是在让它快快凉下来，然后递给我。我就这样一手抓在手里，吧叽吧叽地啃起来。那昧酸酸甜甜的，我就像吃冰棒一样，塞在嘴里舔呀，吮呀，似乎那酸酸甜甜的味永远也吮舔不尽。

自那以后，我最钟爱的菜就是糖醋排骨了。

后来我回城里上学了，外婆告诉妈妈，我最爱吃的是排骨。妈妈当然记住了，但是，不知道怎么的，妈妈就是翻开菜谱，糖呀、盐呀、醋呀、姜呀、葱呀，一一配料都按部就班，却还是做不出外婆的糖醋排骨味来，要么显得太酸，要么觉得太甜，即使酸甜适中，也吃不出口留余香的回味来。

于是，我就特别地思念外婆，特别想吃外婆做的糖醋排骨。

有一次，老爸老妈带我去出席一个档次很高的宴席，席间，同桌的食客啧啧称道一道道菜品，特别是等一盘大闸蟹上桌后，大家更是掰腿取壳，又动筷子又动刀，吃得津津有味。可是，我怎么也没吃出有外婆做的糖醋排骨那样的口感来。

现如今，物质生活越来越好，吃的品的食物越来越多，但我独独还是忘不了外婆做的糖醋排骨。后来，每次回老家，第一要告诉外婆的，就是给我做糖醋排骨。现在，外婆老了，眼花了，背也驼了，手脚也不如原来麻利了，虽然馋虫时时在喉咙里爬来爬去，但不好意思再向外婆要糖醋排骨吃了。

老妈说，嗯，我儿懂事了，知道心疼外婆了，说明你钟情的不是外婆的糖醋排骨，钟情的是外婆对你的爱呀。我会心地笑一笑。

排骨的作文（15）

民以食为天，相信大家小时候吃过的美食不计其数，每个人肯定也都有自己最喜欢的美食，而我从小到大对糖醋排骨情有独钟。十几年来，我吃过的糖醋排骨从来都是大师级的妈妈做的，从来没有自己动手过，不过今天，我将要体会到做糖醋排骨的乐趣，学会如何自己动手，丰衣足食。

进入厨房，我就像模像样地“巡视”了一遍，看到水池中的排骨，想到它马上就会变成一道“色，香，味”俱全的美味佳肴。我不禁摩拳擦掌，跃跃欲试。按照“高参”—妈妈提供的方法，我准备好了料酒，酱油，冰糖，白醋，生姜，白芝麻，花生油等佐料，我准备大显身手啦！

首先，我把排骨洗净，然后在锅里放入油，再小火煮化冰糖，把排骨放入锅中翻炒，再把生姜片倒入，注入开水淹没排骨后，再把料酒，酱油白醋倒入锅中，大火烧开后转小火慢炖，一个小时左右收干水分，排骨吸足了酱汁，软烂入味盛入盘中，色泽特别好，撒一些白芝麻，看一看，真诱人！闻一闻，真香！

尝一尝，回味无穷！

我有条有理的做好，还是有点笨手笨脚的，虽然我没有妈妈做的那么好，但是这是我用自己的双手制作的！自己做的饭菜是世界上最用心，最健康，最好吃的美食！

排骨的作文（16）

说到美味，我最爱吃的还是奶奶做的糖醋排骨了，它可是我们江南这一带颇受欢迎的一道传统菜。

糖醋排骨味如其名，有醋的酸味，也有糖的甜味，真的是十分美味。成形后，一块块显著拍上面带着油的亮光，色泽红润油亮，让人忍不住去尝尝，一咬肉质鲜嫩，口味香脆酸甜，上面还有葱的“绿星点点”，真的是又漂亮又好吃。糖醋排骨的做法虽然是各式各样，各有各的特色，但我还是最爱吃奶奶做的糖醋排骨，因为奶奶做的不放任何味精，她坚持自己的自然调料，做出来可不比放味精的差，真是美味又健康。他是这样做的：要先把新鲜的猪排骨放进已烧好的沸水里泡一泡，过一过；捞出来后，再剁成小块，放进热好油的锅里，炒上一会后放上一大勺酱油和醋，放上少许盐，这时已有淡淡的香味了。接着继续炒，炒成五分熟时放上几片姜，然后盖上锅盖闷，等闷成八分熟，放上一勺糖，等完全烧熟后，放在菜盘里后在红亮亮的排骨上撒上一些葱花，一盘精致美味的的糖醋排骨就做好了。

每当奶奶烧好糖醋排骨时我都是第一个把它夹进往里慢慢品尝，我喜欢先把中间骨头的两边先嚼，把它浸在余汤里的味吸干，然后再细细的肯中间那块骨头。我吃排骨的速度可是惊人的，一分钟就可以把两块排骨吃掉。

糖醋排骨，一道让我一尝就忘掉烦恼的菜，我当然是最喜欢我奶奶做的糖醋排骨。