烘焙课（1）

今天是星期三，又可以上我喜欢兴趣班了，我的兴趣班是“烘焙班。”

这堂课我们的主题是：“5寸母亲节蛋糕。”首先，老师给我们放了一个视频，让我们照着视频的样子做一个美丽的蛋糕。我心想：“一定要把蛋糕做得小巧精致，这可是送给妈妈的节日礼物！”不一会儿，老师说：“开始动手吧！”第一步，我先拿起像桃花一样灿烂的分粉色奶油，绕着蛋糕的边缘挤起一朵朵美丽的多姿的鲜花。第二步，我拿出绿色奶油在蛋糕中间做点缀，做完点缀后，我看了看觉得好看极了，就像天上那一颗颗荧光闪闪的星星。最后一步，我用巧克力酱在蛋糕上写出七个大字：“祝妈妈节日快乐！”

时间过得真快呀，转眼间就要下课了，我决定要把我亲手做的蛋糕送给妈妈！

烘焙课（2）

星期五，我第一次上盼望已久的烘焙课，我很开心。

到了上课地点，我们放了书包，穿好围裙，老师说：“今天，我们做的是花朵蛋糕。”我都迫不及待地想开始了。

老师先讲了做法，然后让我们开始做。

首先，我拿出了一块蛋糕，这是一块巧克力蛋糕，看起来很可口；接着开始给蛋糕上挤奶油，老师告诉我们，这是最健康的植物奶油，这一层挤满后，又拿出两块蛋糕放在上面，然后继续挤上花朵形状的奶油；最后，我给最上面一层放上芒果粒和进口可可脂。这样一个三层蛋糕就做好了。

最后，老师让我们把做好的蛋糕放进了一个漂亮的纸盒子里。

看着这漂亮美味的蛋糕，我真想尝一口，可是老师说在学校不能吃，我恨不得赶快回家。

一到家，我就狼吞虎咽地吃了几口，我觉得，这是我吃过的最好吃的蛋糕。

烘焙课（3）

耶!又可以上烘焙课了，周六的烘焙课是我最爱上的课之一，老师会教做小点心，自己手作的点心总能唤起家人满足的微笑，这是我最幸福的时光!

这个星期老师教我们做咖哩披萨塔，做披萨塔并不难，首先将起司捏软再把糖粉和起司到在碗里搅拌均匀，接着将一颗蛋打好稻在碗里一起搅拌，最后加入中筋面粉用洗干净的手，捏一捏揉一揉面团就大功告成了。

再来将面团分成六份，再把一点面团放进小杯子中铺匀，加入加哩酱、马铃薯、火腿和红萝卜，最上面放上起司条，再把它放入烤箱中就可以了，要注意的是放入烤箱烤用180度火烤五分钟后要拿出来一次，第二次进烤箱的时候要注意颜色的变化，等到烤得有点咖啡色就要拿出来，此时空气中充满了加哩、火腿的香气，批萨塔看起来真是美味可口。

在这里动手做点心，可以消除平时课业上、生活上的一切繁琐，单纯的只享受动手做的乐趣，一起从秤量食材开始、一点一滴的混和所有材料、看着它在烤箱中慢慢成形，然后，在满室的香甜中，享用自己与同伴共同完成的下午茶点，度过一个悠闲而收获满满的幸福时光。

烘焙课（4）

这学期，周三下午，我报的兴趣班是烘焙，上学期，我没来得及报上，可是每一次我看到烘焙班的同学们头戴小白帽、身穿小围裙，就羡慕不已，而这学期我终于如愿以偿！

这一次，头戴小白帽、身穿小围裙的人就是我啦！

开始上课了，我们所用的原料有：三个圆形巧克力蛋糕胚、一袋动物奶油、一袋脆片、一袋芒果丁。看着这些原料，大家肯定都知道了我们这次要做巧克力奶油蛋糕。

首先，我取出一片巧克力蛋糕胚，放在蛋糕托盘上，然后拿出动物奶油，挤出一个一个雪白的奶油小球在蛋糕胚上，把第二片蛋糕胚轻轻放在奶油小球上，第二层的步骤和第一层一样，但是最顶层一定要装饰得漂漂亮亮，要把芒果丁放在最中间，最后在四周的奶油小球上撒上脆片，我们的巧克力奶油蛋糕就完成啦！

为什么叫甜蜜的烘焙课呢？因为我上课时一直在偷吃甜蜜的奶油！

烘焙课（5）

三八妇女节快到了，为了庆祝这个属于妈妈的节日，我们班组织了一次烘焙班队课，准备将亲手制作的饼干作为节日的礼物送给妈妈。

烘焙课开始了，教室布置成了小小点心加工厂。面点师阿姨先和我们介绍了饼干的制作步骤，然后我们就开始行动了。首先，我们用擀面杖在面团上上下左右用力地擀，把面团擀成了薄薄的面饼，再用模具在面饼上按压出一个个漂亮的图案，一块块饼干就做好了，我们小心翼翼地将成型的饼干放进烤盘里。面点师阿姨将装满饼干的烤盘放进烤箱里，不一会儿，香香的饼干就出炉了。老师分给我们每人一小袋，可是我一块也舍不得吃，全部都留给妈妈。

妈妈收到了我的节日礼物，非常开心。

烘焙课（6）

我期待的烘焙课今天终于开始了，下午老师走进教室，手里拿着做蛋糕的工具：有像花盆一样的蛋糕杯，装饰用的糖塑，新鲜的花朵，即做黑土的奥利奥饼干。首先老师让我们去洗手消毒，并穿上围裙，戴上厨师帽，大家都变成了小厨师了，我心想：“今天真是要感受一下当烘焙师的'乐趣了。”

老师让我们把放在桌面的奥利奥饼干打开，把饼干中间的奶油夹心刮掉，把饼干放进食品袋，用擀面杖擀碎，就可以当做黑土了。闻着那饼干的香味，我的口水都快流了出来，我偷偷的用手捏住，尝了尝，真是香甜，我把饼干碎放入盆栽杯里，然后再放入奶油，鸡蛋油的时候，满屋飘子飘着甜蜜的香味，让人垂涎三尺。就这样重复五遍，最后把所有剩下的饼干碎放在上面，黑土就做好了。

老师还告诉我们，世界上的土有很多种颜色，比如说黄土，就可以用曲奇饼干来代替……烘焙兴趣班，不仅让我学到了制作蛋糕的方法，也锻炼了我的动手能力，真是太棒了。

烘焙课（7）

一天下午，我和同学们来到了“越味厨艺坊”学做纸杯蛋糕。

走进大门，我便看见右侧的墙上贴着许多绍兴的名菜，有梅干菜扣肉、剁螺丝、八宝菜……介绍完菜，洗好手，我们根据老师的分配坐到了各自的位置上。桌子上摆放着许多做糕点的材料、工具和六张塑胶垫。过了一会，老师叫我们拿出《稽山行》，读了起来“稽山何巍巍，浙江水汤汤，千里亘大野，勾践之所荒……”

读完这首朗朗上口的古诗，我们便开始做纸杯蛋糕了。我们先用分蛋器将四个蛋的蛋白和蛋清分离，倒在两个碗里，在蛋黄里加入白砂糖，用电动打蛋器搅拌；然后加入牛奶和油，搅拌；最后面粉过筛倒入，用橡皮刮刀翻拌，蛋黄糊就做好了。做好蛋黄糊，就得打蛋白霜，我们将白砂糖分三次加入蛋清，并用“低-中-高”的档次搅拌。过了一会，别的.组都打好了，我们还没有打好。这是为什么呢？原来，我们的蛋清中混入了蛋黄。于是，我们只好用老师示范的材料来，终于做出了纸杯蛋糕。

通过这节课的学习，我体会到了，做事不能太急，俗话说：“心急吃不了热豆腐。”做事太急往往会事与愿违。