人生百态，总有千般滋味。我们既经历过成功的喜悦和自豪，也品尝过失败的辛酸和苦涩，就好像打翻了岁月的五味瓶，倾洒和交杂着各种滋味。而那一次，我在舌尖上品尝到了来之不易的成功的滋味。

“妈妈，让我也试试呗!”看见妈妈准备动工做她拿手的肉丸，我立刻跑过去，向妈妈恳求道。“可以啊，你先看我示范，不然待会儿做不好。”我兴奋地答应了。只见妈妈往大锅里倒了半锅油，然后开火，倒了一碗自来水，加点生粉，接着便开始捏肉丸了。她拿起一块大小差不多，之前已经切碎的肉，放在手里，捏成一个圆，然后捞起一点生粉水，浇在肉丸上，再把肉丸在手掌间来回滚动，再捞点生粉水，来回数次，肉丸终于成型。随后，妈妈便把肉丸放在漏勺上，然后拿着勺子，把肉丸放进油里炸，这时，必须使肉丸在勺子上滚动，否则就会粘在勺子上。很快，妈妈就做好一个了。我心想，不就是把肉丸沾生粉搓成团嘛，这有何难？一会儿就让妈妈瞧瞧我的厉害！

我立刻拿起一块肉，在手上来回捏，照着妈妈刚才的样子，把生粉水浇在肉上，捏成团，然后立刻放在漏勺上，伸进油锅里炸，可是肉丸完全不听我的话，我想让它翻滚，可它一动不动，像是睡着了，紧紧地抱着勺子，怎么都不肯下油锅。于是，我的第一个肉丸成了一个肉饼。我之前的信心瞬间烟消云散，我无精打采地盯着勺子里的“肉饼”，心想，老师说得对啊，什么事情都是知易行难，我叹了口气。妈妈似乎看出了我的心情，说道：“不要灰心，总结一下失败的原因，再试一次，肯定会有进步的。”

我重振旗鼓，一边重新搓肉丸一边在心里思考，刚刚没成功，应该是颠肉丸时不能用蛮力，而要用巧劲。很快我又搓好了一个肉丸，接下来，便是最令人惊心动魄的炸肉丸了。我深呼吸一口气，把肉丸放在了漏勺上，然后轻轻放进了油里。我沉下心来，慢慢地，小幅度地来回抖动勺子，我隐约感觉到肉丸好像在勺子上滚动了！“成功了！成功了！”我高兴地向妈妈喊道。“别高兴太早，小心又粘住了。”“嗯。”我小心翼翼地继续抖动，过了十几秒钟，妈妈说：“差不多了，把肉丸直接放在油里试试。”我屏住气，缓缓地把肉丸放了下去。肉丸像一个跳水运动员，“唰”的一下掉了进去，又渐渐地浮了上来。这次是真的成功了！我兴高采烈地和妈妈击了个掌。

原来一个小小的炸肉丸，亲手做起来也并不容易，老子有云：“天下大事，必做于细”，我今天才深切地体会到了其中的道理。

一道美食，一抹回忆，它不仅填满了我空空的五脏庙，更让我品尝到了历经风雨后获得成功的滋味。