宫保鸡丁作文（1）

今天我在云课堂上学习了炒宫保鸡丁，决定自己也试着做一次。

炒宫保鸡丁要用到的的食材有鸡胸脯肉、莴笋、大葱、姜、花生，还有干辣椒和花椒。家里面没有莴笋，我就出去买了几根回来。

我从冰箱里拿出一个又肥又大的鸡胸脯肉，把它轻轻地放到菜板上，然后拿出了一把锋利的刀。这是我第二次用菜刀，还不是很熟悉，所以我先把鸡胸脯肉慢慢地切成了一条一条的。在切的时候，我的指甲是扣在鸡胸脯肉上面的，要不然我的手就会很容易被菜刀切到。等我把鸡胸脯肉切完，我的手已经变得湿漉漉的。接着我拿起两条鸡胸脯肉把它们放到一起，再拿起菜刀把它们慢慢的切成了小块。过程中不知道为什么我一直切不开一段肉，后来妈妈告诉我这是筋，要用点力气切。过了一会儿，鸡胸脯肉终于全部被我切成了一小块一小块的鸡丁了，我对妈妈说：'这个鸡胸脯肉真的是太难切了，我的手都好累啊！'

切完鸡胸脯肉，我又拿起一根不粗不细的莴笋，准备把它切成三段。切第一段的时候，我发现莴笋一点都不好切，使出了九牛二虎之力才把它切成两段。但等我掌握到技巧了，就用菜刀的最后面部分来切，一下子就可以把剩下的莴笋切成两半。然后我把剩下的莴笋切成六条，再把它们挨个切成了小块。

接下来是切大葱，我把大葱从冰箱里拿出来放到菜板上，然后把它按鸡丁的大小切成了一块一块的。

最后就是炒菜了。我先在锅里加入了适当的油，等油熟到五六层的时候，我就往锅里加入干辣椒和花椒，再加入鸡胸脯肉，拿起铲子在锅里翻炒。等鸡胸脯肉快炒熟时我又加入了生姜和大葱，开启大火爆炒。再等几十秒后我便加入莴笋继续翻炒，我一开始只是轻轻地翻炒，到最后火太大了，我只好使劲地翻炒。最后我往锅里加入了调好的芡汁，继续用大火翻炒，起锅，这样一个微辣味的宫保鸡丁就完成了。

宫保鸡丁起锅后，无论是颜色还是味道，都是杠杠的。

我对家人们说：'你们快来尝尝宫保鸡丁吧！'品尝着自己劳动的成果，心里美滋滋的。

宫保鸡丁作文（2）

俗话说：“民以食为天”，每个地方都有自己独特的地方美食。你看：兰州的拉面，无锡的小笼包，北京的烤鸭，兴化的大闸蟹……而我却对四川的宫保鸡丁情有独钟。

上次去四川，我们在那儿吃饭，我点了一份宫保鸡丁。不一会儿，一盘令人垂涎三尺的宫保鸡丁就端了上来。白色的鸡丁、棕色的花生、青色的青菜伴着红色的辣椒，一看就是一道美味绝顶的辣菜。

宫保鸡丁的做法并不是很难。先准备一块鸡胸肉，将它切了，放入酱油、盐、淀粉、水、糖、料酒拌匀。然后切葱、姜、蒜，切十个辣椒。再拌一碗酱汁，由老抽、淀粉、水、盐、糖拌成。等鸡丁腌制十五分钟，就将油倒入锅内，预热后下鸡丁炒至发白断生。这时，倒入花生、姜、蒜末、酱汁和辣椒，小伙炒一分钟就可以起锅了。出锅后在菜上撒上葱花，更增食欲。

吃宫保鸡丁也有学问。有一次，我吃的太急，被呛了一下，又吐舌头又咳嗽，狼狈不堪。吃鸡丁时，要先用舌头舔一下表面的酱汁，顿时，一股香味、辣味在舌头上散开。这时，嚼一口鸡丁，肉质鲜嫩，香辣可口，真叫人欲罢不能！吃花生也是一种享受，先把花生浸在汁里，再夹出来一口吃掉。那真是又香又脆，让人一个接一个地吃。我一下子狼吞虎咽起来。酒足饭饱之后，我还舔着嘴说：“好吃，好吃！”怪不得它闻名遐迩，真是名副其实，令人流连忘返。下次到四川，我一定还要吃这道美味的宫保鸡丁。

怎么样，听了我的介绍，你饿了吗？下次到四川，可别忘了尝尝宫保鸡丁！

宫保鸡丁作文（3）

这天，爷爷在吃宫保鸡丁，我想了想，宫保鸡丁真的很好吃吗？爷爷说：“你这个小呆瓜，宫保鸡丁是谁发明的呀？”我摇摇头说：“不知道。”爷爷说：“啊？你不知道这是我们丁家老祖宗——丁宝珍也，她是康熙皇帝所叫的丁宫保。”

这一下大问题解开了，知道我们丁家有人才，也发明过好吃的菜！而且没有失传。

宫保鸡丁是这样做的：红油、鸡丁入锅、爆炒、放入佐料，爆炒一会儿后起锅……啊哈……宫保鸡丁太好做了！

这天，我和哥哥踢足球，那一场是我赢。哥哥不好意思地说：“我饿了回去吃饭吧！”我一看哥哥脸，然后说：“什么饿了，分明就是怕丢脸打不赢我罢了！”哥哥一听惶恐地说：“大小姐就踢最后一场，就不踢了！”我帅气地说道：“好，一场就一场，谁怕谁呀！”

不一会儿，球踢完了，我和哥哥都已经饿得像一个月都没吃东西的猎豹了。这时爷爷给我们做了我们喜欢吃的宫保鸡丁，我和哥哥大口大口地吃了起来。吃过了饭，我们顿时又充满了体力，又开始打闹起来！

宫保鸡丁真是好吃到极点了！

宫保鸡丁作文（4）

这是一盘色香味俱全，令人口水直流的宫保鸡丁。

这金灿灿的鸡丁前放了一朵花菜，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁嵌了几颗火红的宝石，花菜像个淘气的孩子滚来滚去。红，白，黄，褐色共聚一堂，开了一个颜色的盛宴。闻一下这宫保鸡丁，脑子里就只剩下了二字——“真香”。它那香气扑鼻而来，让人不可阻挡，勾引着我的胃，闻着都让人想咬上一口q弹的鸡丁。

闻起来让人垂诞欲滴的宫保鸡丁，吃起来怎样呢？

我不管三七二十一夹起一块褐色的鸡丁，飞快地放入口中，鸡丁在我的舌尖上翻滚，像个淘气的娃娃。慢慢地鸡丁从我的喉咙悄悄滑过，来到了我的食道，最后溜进了我的胃里。真美味呀！似鸡非鸡，似肉非肉，口感细腻，柔嫩，真不愧是川菜之首呀！

宫保鸡丁不像可乐鸡，有酸有甜，酸甜可口。它有自己的特点，放入口中，仿佛入口就化，不和口腔纠缠。它也不像辣椒炒肉，肉与辣味融为一体。它有肉味，又有鸡味，两种味道融为一体，好吃极了。它也不像啤酒鸡，鲜味浓郁，鸡肉香郁，入口就化，鸡汤醉人，它香甜可口，气味浓郁，好吃到爆。它也不像鸡汤那样，油而不腻，气味诱人，香味直向鼻子里钻，挡都让人挡不住。它虽然油腻，但让人吃了还想吃。

这就是美味多汁的宫保鸡丁，你想吃吗？

宫保鸡丁作文（5）

那天，我和朋友们一起去一家小饭馆吃饭，一找到满意的位子，我们就坐下了。

服务员拿上菜单，我和几个小伙伴便像一个个野兽一样疯狂地扫描着菜单，突然，我看见了几个字眼“宫保鸡丁”，不禁激动地大喊：“宫保鸡丁！”并转头问大家怎么样，大伙一致赞成，便等待着这道菜上桌。

过了一会儿，一盘色香味俱全的菜便上桌了。只见一些金黄色的鸡肉丁和一些翠绿色的黄瓜丁均匀地搭配在一起，在火红色的辣椒地衬托下整道菜显得更加光亮诱人。一阵阵浓郁的香味飘进我们的鼻腔，在色与香的诱惑下，我们再也忍不住了，夹起了一块鸡肉细细地品尝起来。微微的咸味让人胃口大开，鲜美的肉汁真是人间美味呀！再夹起一块黄瓜，清脆的果肉让人口齿生香，还有那松脆的花生米，还残留着鸡肉的香味，整道菜搭配得天衣无缝。

我边吃边“好吃，真好吃！”伙伴们也笑着称是，我们边吃边聊，那感觉真好。童年时有这么好的朋友，一起吃着这么好吃的菜真是惬意！

那天我觉得吃到的是我平生吃过的最好吃的菜，至今还忍不住回味。

宫保鸡丁作文（6）

俗话说：“民以食为天。”在我们中国，几乎每个地方都有特色美食。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，等。而我却对宫保鸡丁情有独钟。

宫保鸡丁是顺成酒店的特色菜，有一次我好奇地说：“宫保鸡丁为什么会是你们酒店的特色菜呢？”服务员笑了笑说：“说起这宫保鸡丁，我不得不说它的来历，其中少不了丁宝贞这号人物，因为他小时候爱吃厨师给他做的宫保鸡丁，所以我们酒店的特色菜就是宫保鸡丁。”听完服务员的介绍，我对宫保鸡丁的认识更深了。我用鼻子一闻，一股香味扑鼻而来，让我忍不住垂涎三尺，我一瞧：这今灿灿的鸡丁前放着一朵花，旁边全是火红的辣椒，宛如鸡丁旁镶嵌了一些红宝石。我夹了一块放入嘴里，只觉舌尖微麻，轻轻一嚼，嫩脆可口，似鸡非鸡，似肉非肉，妙不可言，吃完后还口留余。

看着这空荡荡的盘子，我舔了舔嘴巴，笑着说：“这宫保鸡丁的味道可真是名不虚传哪。

宫保鸡丁作文（7）

星期六的中午，我自己尝试着做一次我喜欢的宫保鸡丁。我之前也尝试过做一些家常菜，但是都不能做出来，不是没熟，就是炒糊了，这让我如何是好?我觉得我对做吃的没缘分，这是一个很重要的任务，因为有一些食材乱放后会让人拉肚子，严重的话会让人中毒。但是我还是想尝试。我从冰箱里拿出胡萝卜、黄瓜和鸡胸脯肉，首先把鸡肉用调料腌制好，然后把胡萝卜和黄瓜放到水池里冲洗，调皮的黄瓜不停的用它那布满全身的小刺扎我稚嫩的小手，胡萝卜也来捣乱，把它的“洗澡水”飞溅到我的脸上。经过一番努力终于洗好菜了，然后我把菜放到菜板上准备切成丁。切菜一定要小心，一不留神就会切到手。我小心翼翼的拿起菜刀，把胡萝卜和黄瓜从中间切成两半，再切成四半，然后并排放在一起用刀竖着切成大小相等的菜丁，菜就切好了。我把腌好的鸡肉拿出来也准备切成肉丁，可是鸡肉软软的，不停扭动着它的身体，费了我九牛二虎之力才切成丁。

花生米50克 鸡蛋1个 葱10克 姜10克 蒜10克 干辣椒8克 花椒5粒 豆瓣酱

30克 盐2克 生抽10克 老抽10克 料酒20克 淀粉20克 鸡粉3克 胡椒粉5克 白糖10克 醋5克

然后先把油倒入锅里，等油热了，把事先准备的葱、姜、蒜放入油中炒出香味，但火要小点，不然会把它们炒糊就不可以吃了，我紧接着把鸡丁倒进锅里，不停地用铲子翻炒，然后加一点水在锅里，小火闷，等鸡肉变色以后，我赶紧把胡萝卜丁、黄瓜丁和之前炒好的花生米一起倒入锅中，翻炒均匀。快熟的时候，放入盐，味精。料酒，红糖等等。用铲子翻炒几下，再找来干净的盘子，把它盛进来，一道色香味俱全的宫保鸡丁就大功告成了。

我看着这一盘香喷喷的宫保鸡丁，从颜色上来看和别人做的只是颜色淡了点，但是我相信还是香的，看着自己努力做出来的美食心里别提多高兴了!虽然做菜的过程是辛苦的，我做的菜 !味不是最好的，但是我相信，只要坚持学习，就一定会做好最美味的菜。

做菜就像做人一样，只要认真，专一，不三心二意，就会成功。在事业上也是一样，一个人处身在社会，做人一定要小心，做错事要改正，敢做敢当，不要当懦夫，不然会让别人看不起。