作文我学会了炒菜（1）
妈妈说我必须学会炒菜，因为我长大了！要照顾妈妈了！我考虑了一下说：“好吧！”
想了想妈妈炒菜的样子，我就开始炒菜了。我先把菜洗干净，然后切菜，切好后我把它放在盘子里，把油倒在锅里，然后把菜放在锅里，先炒一炒，然后放一勺盐、一勺味精、一勺胡椒粉，接着再翻炒十分钟，然后去把刚才备用的盘子，用清水冲一下，再把炒好的菜放在盘子里面，一道香喷喷的菜就做好了！
炒好之后，我把那美味可口的菜拿上了桌。我小姨他们下班回家后，进了家门就说：“今天吃什么菜？”我说：“今天是我做的菜！”我小姨他们惊讶地说：“不会吧？”我爷爷吃了一口说：“嗯！可以给你80分！”我没想到，第一次炒菜就可以拿80分，太不可思议了！我心里比吃了糖果还要甜呢！
后来，又经过几次练习，我炒菜的手艺越来越棒了！
作文我学会了炒菜（2）
一次，我看见妈妈在炒菜，我也想炒。于是，我就问妈妈：“妈妈，我炒菜，行吗？”妈妈说：“你还小，会烫着手。”我失望地走了。
一天，妈妈在炒菜，只听见几声清脆的声音，“叮铃铃，叮铃铃。”妈妈马上放下围巾，去接电话，只听妈妈说：“哦，好的。”我还没来得用问妈妈什么事，她就走了，我只好默默地坐在沙发上低下头看书。
不久，我的肚子唱起了空城计，这时，我的头脑里闪出了一个念头：我不是一直想自己炒一次菜吗？今天我终于有机会可以大显身手了。
第一道菜：黄瓜炒肉
我打开液化气，把大锅放在上面，心里暗暗地想：第一步是什么呢？这时候，锅里已经直冒青烟，我开始手忙脚乱起来，心想：哎呀，怎么办？不管那么多了！我迅速把妈妈切好的黄瓜和肉倒在锅里，锅里滋滋作响，马上没冒烟了，我才安心下来。我又用锅铲铲了一下，翻了个面，又炒，糟糕，怎么闻到一阵糊味？啊！原来是我把它们炒糊了！我拿起碟子，把菜铲进去。
第二道菜：西红柿炒鸡蛋
我先在锅里放油，再把西红柿和鸡蛋放入锅里面，炒了炒后，发现炒黑了，又把它们装进了碟子里。
就在这个时候，一个熟悉的身影从我背后出现了，我转身一看，是妈妈，我让妈妈坐在座位上，品尝我的菜，她尝了第一道菜，奇怪地说：“这是摔倒了的黄瓜和肉吧。一块青一块白，一块黑。”又品尝了第二道菜，风趣地说：“哈哈，它们摔进污水里，毁容啦！”我们都笑了，后来，妈妈精心教导使我学会了炒菜。
这件事让我明白了：坚持就是成功。
作文我学会了炒菜（3）
今天，爸爸和往常一样，拿着刚买来的东西进了屋子。“儿子，想不想学一学炒菜呀？”爸爸说了一句不同寻常的话。“好啊，好啊。”我立刻答应了爸爸的请求。
“炒菜之前，要把锅和案板还有菜刀先洗一洗，这样才干净。”我按照爸爸的指导，先装了半锅水在铁锅里，用锅铲在水里沿着铁锅的弧线来回移动，然后在把水倒掉，再将案板和菜刀放到水里冲洗，菜刀还要用手在刀面上搓一搓，因为上面有上次使用时遗留下来的残渣。“再把菜从冰箱里拿出来，用水泡一泡。”爸爸早已把包菜拿出来了，所以不用让我操心。要开始切菜了，爸爸先把包菜一分为二，然后去除了菜胆，然后转身对我说：“切菜要小心，不要伤到手。”他先做了个示范，只见他手起刀落，半颗包菜不一会儿就被切好了。现在轮到我了，我是第一次切菜，未免有些紧张，手阵阵发抖，菜都切得奇形怪状，爸爸跟我说：“你拿刀的姿势错了，所以切得不整齐。”接着爸爸手把手地教我，拿刀不是拿柄，而是将手握在刀与柄交接的地方，这样切起来才有力气。我学着爸爸的方法，成功地完成了这项对我来说有点难的任务。接下来就要真地开锅了，爸爸打开了煤气开关，手捏着圆形的阀们向左边转了转，火苗“呲”得一声窜了上来。再把油倒下去，因为锅里原来有水珠，水珠蒸发之后变成了水蒸气，从油里迅速地冒了上来，发出噼里啪啦的声音，我又弄了刚好一小勺的盐放进了锅里。接下来就要放菜了，爸爸为了防止油溅到我，他自己放。爸爸用手捧起了包菜，然后快速地放进了锅里，正所谓“炸开了锅”，菜放进已经发热的油锅里，顿时油珠乱溅，噪音四起，爸爸拿着锅铲把菜翻来翻去，以防菜烧焦了，然后他盖上锅盖，对我说：“过两分钟再来把菜翻一翻，到了油比较不会在响了，就可以装盘了。”
过了五分钟，我端着我的“杰作”放上了餐桌妈妈尝了几口，接着竖起了大拇指，夸我炒得好，我的内心露出了真实的微笑。
作文我学会了炒菜（4）
我学会了炒菜（一）
今天是三八妇女节，我要给妈妈做一道美味可口的烧菜，让她清闲一下。
我就做一道醋溜土豆丝吧！别看这是一道普通的菜，大概人人都吃过，可是其中的学问大着呢！我拿出了三个不长芽的新鲜土豆，听说长了芽的吃了会食物中毒。先将土豆表面的泥巴洗净，削去外皮，在菜板上对开，先切成片，再切成丝，将土豆丝放入干净的凉水泡一会，这样可以把土豆丝中的淀粉泡出去一部分，不然，炒出来的土豆丝不清脆。
将炒锅刷净、开炉火烤干，然后放入三小勺花生油，油热后，将土豆丝放入锅中，开大火爆炒，炒到半成熟时，放入少许酱油、再放入较多的食醋，不断地炒匀，到八成熟时，放入适量食盐和味精，接着再放入葱花和姜末，炒匀后，关火出锅。
炒完后，我一看，炒糊了，经过我反复的分析，我知道了我为什么炒糊了，第一我开的火候太大；第二我翻炒的不均匀、动作太慢；第三在炒的过程中没有放水，及时将淀粉稀释。所以炒糊了锅。
我平时看妈妈炒菜时，是那样的简单，可实际做起来是那么的难呀！今天我真是体会到了“看似容易，做起来难”这句话的含义。
以前我吃妈妈做的菜时，常常会说：“这叫什么菜呀！怎么这么难吃呀！让我做，肯定好吃。”现在我再也不敢说那句话了，因为我真正体会到了做菜并不是一件简单的事情，炒菜掌握火候太难了。
我总结了我炒菜失败的经验后，又做了一遍醋溜土豆丝，我做的比以前好吃多了，爸爸妈妈还夸奖我呢。
我学会了炒菜（二）
我会炒鱼香肉丝，大家相信吗？呵呵！
那天爸爸下班回家后给我炒了个土豆片，我一看说：“妈呀！爸爸你炒的菜能吃吗？”，爸爸说：“怎么不能吃？”我说：“没有放调料不说，连油也放得太少了，你说能吃吗？”爸爸说：“怎么不能吃？你爷爷的爷爷还吃生萝卜呢！”我说：“爸爸别说了，我一定能够做出比您更好吃的菜！”
说着我让妈妈教我做炒鱼香肉丝。首先我把洋葱切成丝，接着把瘦肉切成丝，再把瘦肉丝放在锅里炒熟盛在盘子里，然后把洋葱丝放在锅里炒，洋葱丝快熟时加入两勺糖，再把瘦肉丝放在锅里一起炒熟，再加入小半勺盐和醋就出锅了。闻到一股股肉的香味，心里真高兴啊！爸爸都夸我做得好吃呢！
你看，我说我做的比爸爸好吃吧！想不想也来尝一尝我做的鱼香肉丝呢！
我学会了炒菜（三）
今天我们家里可热闹了！小朋友们，你们知道我家为什么这么热闹吗？告诉你们吧，因为我要和妈妈学炒菜了，想学，就跟我一起来学吧！
一大清早，我早早的从睡梦中醒过来，一直期待着中午的到来，今天一定要学会炒菜，因为前一天晚上我已经向爸爸妈妈申请炒菜。如果有一天爸爸妈妈不在家，我可不会饿坏身子，自己照顾自己，你瞧，我能干吗？
八点……九点……十点，炒菜的时间终于盼到了。我兴致勃勃地从菜盆里取出要洗的菜，放在水龙头下面冲洗大把大把的菜叶，我专心致致地洗掉菜叶上的脏物，妈妈站在一旁，说：“菜要洗干净，然后学我的样切菜。”听了妈妈的话，我认认真真地洗了好几遍，终于把白菜洗干净了。
于是拿来菜刀切菜，一开始以为切菜肯定是件容易的事，我把菜切得长长短短，东倒西歪，切得乱七八糟。妈妈说：“要做好一道菜，切好菜也很关键，有的可以切成条型，有的可以切成块型，有的可以切成片状型。但一定要做到菜的形状要均匀。你怎么不动动脑，要想做好一件完美事必须先考虑考虑。”我听了后，感到羞愧万分。心想：我要专心的切菜，不要胡思乱想。
炒菜开始了，我洗好铁锅，小心翼翼地打开煤气，旋转了一下，又紧紧地按住煤气灶其中的一个开关，湛蓝色的煤气开始燃烧了。我凭自己的记忆看到过妈妈以前怎么炒菜，先是放油，于是我顺手拿来金龙油倒在锅上，想不到锅里的水还没有全干，水碰到了油，只听“啪啪啪”地溅上油来，过了一会儿，油熟了，我又想起了妈妈在这个时候会放点少许盐，我也照样放。盐碰到油又“噼喱啪啦”地响起来，吓了我一跳，我想：真像鞭炮声啊！我瑟瑟发抖地把刚切好的菜瞬时间全部都倒入锅中。“嚓……”盐“断气”了。声音越来越轻了，我的心渐渐地平静下来。拿起铲子翻啊铲啊，可是菜老是跟我的铲子作对，妈妈走过来，看出了我的心思，夺过我手中的铲子说：“你看，要从锅底部往上翻菜。”我边听边又夺过妈妈手中的铲子，铲子铲子，你听听我呀，嘴里喃喃自语道，慢慢地慢慢地，我熟练起来。妈妈叫我放一点香料，这样做出来的菜有香气，最后我盖好锅盖，等待锅上冒白烟。
我等啊等，一会儿去看看还没有冒出白烟，像是热锅上蚂蚁急得我团团转，盼啊盼，终于有点白烟冒出来，我迅速打开油烟机，然后打开锅盖，一缕缕白烟都被油烟机吸了出去。我放了一点鸡精，铲了铲，拿来盆子，使出九牛二虎之力，把锅里的菜倒入盆子，给妈妈尝了一口，“哇！好鲜美啊！我的女儿会炒菜了。”妈妈夸赞道。
吃饭的时间到了，我特意叫爸爸也来吃我炒的菜，爸爸也夸我炒得味道好。听了爸爸妈妈的夸赞，我心里像吃了蜜一样甜。
虽然我炒菜比不上饭店里厨师的手艺，但我学会了炒菜的基本步骤。下次妈妈不在家，我还想下厨炒自己喜欢吃的菜。今天的收获可真大啊！
作文我学会了炒菜（5）
我喜欢吃，但凡世间所有好吃的食物我都喜欢。我最喜欢吃炒青菜，嫩绿嫩绿的青菜散发着浓浓香味，我一闻到就流口水。我自己炒的青菜就很美味，不过，第一次炒青菜可不是那么美，甚至可以说是狼狈不堪。
早晨，爸爸妈妈都出去了，我飞快地写完作业，就跑到厨房去炒青菜。我刚刚把火打开，就跳到老远老远的地方去了，心里想：“妈呀！怎么这么大的火呀？吓死我了！”接着，我把油放入锅中。“哗！”一声，我可没耐心，还没等到油煮开，就把青菜放得进锅中，拿起铲子就炒了起来。一不小心，一滴油溅到我的手上，疼死我了！可为了吃，我依然在炒着。我放了一大勺盐，又炒了一会，就把青菜倒在盘子里。我夹了一根，尝了一下，妈呀，咸死我了！我只好偷偷地把炒好的'青菜倒在垃圾桶中。
后来的几天里，我从来没有提过这件事，终于有一天，我忍不住了，跑去向妈妈取经。我说：“妈妈，您就教我炒青菜吧！”妈妈听了，亲切地回答：“好呀，我们现在就去炒菜吧！”于是，我跟着妈妈进了厨房。我看见妈妈先把火打开，再把油放了进去，等油煮出泡泡了，把青菜放入锅中，妈妈就拿起铲子炒了起来，差不多快炒好的时候，她才挖了半勺盐放到锅中，然后再炒一会，就把香喷喷的青菜倒在盘子中。我闻了闻，哇，好香啊！我照着妈妈的方法又炒了一盘青菜，哇，我和妈妈炒的一样好呢！
我终于学会炒青菜了，对一个小吃货来说，能随心所欲地做出自己喜欢吃的东西，是一件多么美妙的事啊！
作文我学会了炒菜（6）
做家务是一种劳动。我最爱帮老妈做家务，特别是炒菜心。
傍晚，我走进厨房，看见老妈在炒菜心。我也想学炒菜心，可是不会炒菜心。老妈这是好像看出了我的心思，就拍了一下去的肩膀说：“来，老妈教你炒菜心。”我高兴地欢蹦乱跳起来。于是，老妈就像指导老师那样指导我。我就像实习生一样亲自下厨。
我首先把菜心拿出来，放在旁边，再把菜心放在水盘里，然后把菜心一条条的洗干净，从内洗到外。菜心洗干净后，我倒掉脏水，又重洗一次，再把菜心放在水盘里浸泡30分钟。接着我把锅洗干净，30分钟过后，我迫不及待地伸出双手把菜心捞进篮子里。锅烧热了，我就放一点花生油倒进锅，再小心翼翼地把菜心放进锅。锅里的油好像在挣扎得欢蹦乱跳起来似的，哇，我的手好痛。我一看，红彤彤的，原来是被油炸到了手。我顿时痛得哇哇大叫起来，欢乐的泪水从我眼里夺眶而出。当时我心里既难受又兴奋。这种新鲜的滋味，真是难以言表。然后我又继续炒菜。
不一会儿，我闻到了一股股香喷喷的味道。菜心就快炒熟了，我细心地放了一点盐，两三粒味精，再倒一点酱油，炒几下就熟了。我高兴地拿盘子来，把菜心慢慢地铲上盘里。我把炒好的菜心放上饭桌。老妈拿起筷子尝了一口，惊讶地说：“花，你炒得很好吃。”我高兴地笑了。
今天，我学会了炒菜心。可真不容易。看来做老妈的也不容易，每天都要做家务，还要教育孩子。所以，我除了为老妈做一部份的家务活，还要对老妈您说一声：“老妈您辛苦了。”
作文我学会了炒菜（7）
每天看到妈妈炒菜，我都非常的好奇，今天上午正好没事儿，于是我准备来学炒菜。
我准备从番茄炒鸡蛋开始学起要准备的材料有蕃茄蛋葱花姜和蒜，首先将火候调到大火，接着我将油倒入锅里呀，不小心把油倒多了，没事儿，我下面小心一点就好，下面就要把鸡蛋倒入锅中了，过了一会儿，一但怎么变黑了惨了，我忘记将蛋翻炒了，但全都糊了，第一次常识终究以失败告终，我有些不高兴，却又安慰自己，下次小心点肯定就能成功了。
不一会儿功夫，我又开始了第二次的尝试，这次我可小心了，生怕像第一次那样给弄糊了，我先把油倒进锅内，这一次到的刚刚好，不多也不少，接下来将蛋倒入锅内，将蛋炒熟了，放在小碗里，接着和炒蛋时一样，先将少许油倒入锅内，下面该把番茄倒进去了，再弄小半碗水倒入锅里，均匀的撒上盐和糖再放入葱花姜和蒜烧出汁儿，最后将蛋倒入锅内翻炒几下，哎呀，惨了，放盐放多了，好咸啊，我申请有些沮丧。
第三次了，这次我比上次还要小心，不敢再答应，听从妈妈的指导，终于一盘美味的菜诞生了，此时我非常自豪。
我终于经过自己的不懈努力，学会了炒菜，我太棒了。
作文我学会了炒菜（8）
在我七彩的童年生活里，我学会了洗衣服、扫地等事情，数不胜数。然而，学习炒菜的事如今历历在目，一直无法抹去，因为我懂得了一个道理。
我读小学二年级时的一个星期天，我和姐姐在家料理家务。姐姐说：“阿伟，你打扫院场吧。”扫地的事我可早就会了，我拿起笤帚，七手八脚的扫起来，一会就把地扫得干干净净，姐姐夸我真行！我见姐姐煮饭、做猪食，看着她忙得喘不过气，我说：“姐姐，我来炒菜吧。”姐姐说：“你行吗？你可没有做过一次菜。”我心想，虽然我没有做过一次菜，但扫地、洗衣服我学起就会，炒菜的事也难不了我。我对姐姐说：“你看着吧！”
我拿起几个洋芋，用小刀轻轻的削去皮，洗了洗，还挺干净。我拿起菜刀，小心翼翼地把洋芋切成薄片，姐姐夸我切得好。我信心更足了，我想，一定要把这次菜炒好，让爸爸妈妈尝尝我第一次炒的菜。我拿起炒瓢，放在锅架上，倒上香油，马上放上洋芋片，用勺子铲来铲去，装上一把盐、几节葱蒜，翻几身，倒在碗里，等待饭桌上爸妈的夸奖。
爸爸妈妈做活回来，我连忙端上洗手水，说等会让你们尝尝我学炒的菜。妈妈说：“那就赶紧上菜吧！”我马上把菜饭摆好。妈妈夹起一块洋芋片吃了一口，慢慢咽了下去，说：“味道不错，只是盐有点咸。”爸爸吃了一口，说：“不错嘛，不过油没有涨好就放菜了。”我奇怪的问爸爸：“你怎么知道的？”爸爸说：“这菜生油味浓，油涨好了再放菜，炒出的菜没这个味，吃起来要清纯得多。”
后来的几次炒菜，我按照爸爸妈妈的意思去做，炒出的菜还真够味，我真正学会炒菜。
我明白了：在我们成长中，需要学会的事情很多，像“炒菜”这样的事情，看起来简单，当你真正做起的时候，就会发现没那么简单了，不同的做法，就会做出不同味道的菜。
记住啊，无论做什么事都要亲自去尝试才能学好，因为实践出真知呀！
作文我学会了炒菜（9）
星期天上午，我做完作业，看见妈妈在做饭，正准备炒菜，心想，妈妈每天为全家做饭，多辛苦啊！忽然间我便有了想帮妈妈做饭的念头。
于是，我对妈妈说：“妈妈，您每天做饭很辛苦，今天的菜就由我来炒吧。”“你行吗？”妈妈说。“怎么不行？别小瞧人啊！”我说。妈妈稍稍思考了一下，说：“那好吧，今天的菜就由你来做，需要我帮忙吗？”我说：“你就在旁边当个参谋吧。”
说做就做，在妈妈的指导下，我便学着妈妈平时做菜时的样子，开始了我的首次做菜尝试。第一步是将做菜用的主料准备好。我拿出两个土豆，先洗干净，再削皮，然后切成片，主料就准备好了。第二步是准备好调料。我先后将葱花、姜片和蒜片准备好，哎，忘了说了，还有油、盐和味精。第三步就是开始正式炒菜了。我先把油倒入锅内，过了一、两分钟，油就烧热了，我把调味用的葱、姜和蒜分别放入锅中，等炸出了香味，我再把土豆片倒入锅中，炒上一会儿，等差不多快要熟了，我将盐和味精放入锅中，再炒上一、两分钟，一盘土豆就这样做好了。
开饭了，我品尝着自己亲手做的香喷喷的土豆，吃得津津有味，因为这是我劳动的.果实啊！
作文我学会了炒菜（10）
今天是星期天，在我三寸不烂之舌的讲说下，妈妈终于答应给我一次下厨的机会。
中午，妈妈回家时拎了大包小包的菜，惟独给我的是一个最小的包。打开一看，里面躺着几个番茄。妈妈对我说：“你今天的任务就是炒一盘西红柿炒鸡蛋，要求色美、味全。还需要制作材料就跟我要。”“不就是一盘番茄炒鸡蛋嘛，干什么说得那么严肃。甭想吓住我！”我心里虽然这么嘀咕，但还是有些紧张。我套上护袖，穿上围裙，一副家庭主妇的样儿站在你的面前。
开始操作了，我先把洗干净的西红柿切成块。从冰箱里拿出两个鸡蛋磕入碗中搅匀。东西准备好了，便开始炒菜了我把油倒入锅中烧热，再把西红柿、精盐、白糖，把它们炒匀。再放入蛋液。蛋液凝固之后，我发现少了一样东西——淀粉。我立即向妈妈要。妈妈拿了一袋淀粉给我，我把装好西红柿炒鸡蛋用淀粉勾芡了一下，这样，不是就色香味美了吗？我尝了一口，啊，真好吃！妈妈提的两个要求我都办到了。端着我那盘色味俱全的“西红柿炒鸡蛋”自豪地来到妈妈面前领赏。
虽然我的炒菜制作很成功，可是，我的工作服已露出它那狼狈相。我整了整工作服，重新向妈妈申请任务。
我学会了炒菜，这是我一个大收获！
作文我学会了炒菜（11）
星期天，我正认认真真看着食谱，这时，妈妈走了过来说：“你这么喜欢看食谱，就给我们做一道菜吧。”我说：“可以呀!谁怕谁呀!”说完，我就笨手笨脚地来到了厨房。
我一本正经地看着食谱，决定就选新奥尔良鸡肉饭，我小心翼翼地打开火，倒上一点点油，油就像一个个炮弹一样炸在我的身上，我的手背和脸都有一个水泡，我大叫一声：“呀!”妈妈赶紧用湿毛巾捂着水泡，严厉地说：“锅干了才能倒油，煮鸡肉要开微火。”听了妈妈的话，我恍然大悟，原来倒油还有这么多讲究。我又一次开始做，我按照妈妈说的方法，把锅里面的水倒出来，再倒油，这次果然没有像上次那样，然后我到冰箱里拿出两个大鸡腿，拿起锋利的菜刀，妈妈怕我割破手指，就让我戴上手套，然后我就把大鸡腿的两边肉割下来，放到一边，然后把材料放到一个盘子里，也把鸡肉放在里面，腌制之后把鸡肉放在锅里，开始煮，在加一点点清水，煮十分钟，在我等的时候，我骄傲地说：“我的菜肯定能上国家比赛呢!”说完我就把鸡肉捞出来，切成一块块，又把鸡肉捏成正方形，加一点酱油，我闻了闻，“好香啊!”我咽了咽口水。
我把美味的菜端上来，爸爸大口大口地吃，边吃边夸，妈妈也说好吃。我听了，心里就像吃了蜜一样甜。
这样，我会做一道菜了，也明白了失败是成功之母。也体会到了妈妈的辛苦。
作文我学会了炒菜（12）
有一次，妈妈不在家，要爸爸下厨。要知道我爸爸做的菜一点也不好吃，因为他总是把好几样菜混在一起，可难吃了。我暗暗想：这一次就让我学一学炒菜吧。我跑过去一本正经地对爸爸说：“爸爸，这一顿的菜让我来炒吧！”没想到爸爸连想都没想就答应了。
我可是第一次炒菜，原来我想炒菜一定很简单，不就是那么几下子吗，应该不用爸爸指导。做什么菜呢，对了，就做我最爱吃的西红柿炒蛋吧。我把西红柿洗干净切成月牙形的小块，接着把锅烧热，倒上油，再把西红柿放进锅里翻炒几下，盛到碟子上，我又学着妈妈做菜的样子，往锅里放一点油，再拿四个鸡蛋把蛋壳敲裂，把蛋清和蛋黄放到锅里摊开煎熟，再把炒好的西红柿倒进锅里，并放上五勺子盐，然后把锅盖盖上，过了几分钟，我的西红柿炒蛋就熟了。我迫不及待地掀开锅盖，用铲子把菜铲起盛到碟子上。
我笑眯眯地把菜端到爸爸面前，恭恭敬敬地说：“爸爸，请你尝一尝。”爸爸尝了一口，皱着眉说：“哇，好咸啊！”我不相信地尝了一口，感到确实是咸了点。爸爸和蔼地说：“以后多看看妈妈做菜，慢慢学，一定可以做出美味的菜来。”从那以后，我只要一有空，就帮妈妈做菜。西红柿炒蛋、茄汁牛扒，可是我的拿手好菜。
通过学炒菜，我明白了：只要努力、用心，就一定会一次比一次进步。
作文我学会了炒菜（13）
我虽然是在爸爸妈妈的呵护中成长，但是，从小就在寄宿的学习生活中长大的父母，深刻体会到独立生活的重要性。在我还没开始自己走路，爸爸已经教会了我扣纽扣了。从我学会走路开始，爸爸妈妈总是有意无意的教会了我很多的生活技能，比如摔倒了，自己爬起来；比同龄的孩子更早的学会了洗头洗澡；在幼儿园，衣服被子整理的最整齐；暑假起床后的事情是帮妈妈洗衣服；妈妈在家庭大扫除时，我还是她的好助手……可是，还有遗憾，我还没学过炒菜。因为妈妈每次炒菜总是把厨房的推拉门关上，说是怕我被热油溅到。这回在我的死缠烂打之下，妈妈终于松口说是先教我最简单的活——炒空心菜。
第一步是备菜。我从一大把的空心菜拿了半把，和妈妈一起折好。折空心菜还是有讲究的，每折一段，都是带一片叶子的，然后把折好的空心菜在水池里清洗干净放到滤水栏里备用。第二步是菜下锅。妈妈教我，炒蔬菜类的菜，特别是绿叶菜，最好要用蒜头瓣，因为菜熟得快，蒜头能消毒清肠和除味的作用。于是我也拨了几片蒜瓣放到油锅里，油慢慢地热了，这时的我神经也渐渐紧张起来，脑袋好空白呀，还真是怕被热油溅到，吓得在妈妈面前哇哇叫。这时候妈妈边鼓励我边告诉我说，可以把菜下锅了，下锅时把菜整把一次性放入锅里，要干脆，这样就是有油往外溅也被菜给挡掉了。我哆嗦着双手，闭着眼把扔进锅里，只听”啪“的一声，等我睁开眼，菜已经软塌在锅里了，这时我拿起锅铲把空心菜翻几个跟斗，又在妈妈的指导下，放盐巴和鸡精。第三步，把菜装盘。就这样，菜炒好了。
看着手中这盘绿油油的空心菜，我的内心无比激动。嘿嘿，拍张照吧。因为，我马上要把我的成果端上饭桌啦！
作文我学会了炒菜（14）
一个星期六的上午，妈妈对我说：“我和你爸爸今天上午加班，中午你到姥姥家去吃饭吧。”我说：“妈妈，要不今天中午由我来做饭，你们下班后就等着吃现成的吧。”妈妈一脸的怀疑：“你会炒菜？”我充满自信的说：“放心，你们回来绝对能吃到可口的饭菜。”
爸爸、妈妈走了后我就开始了大厨的活动。我首先武装起来，系上围裙，戴上帽子。然后开始择油菜，洗油菜，然后把油菜放到菜板上动刀切，每一个环节都不敢马虎。然后点火，往锅里倒油，一会儿油热了，可是还没有切好葱花、姜末，赶紧动手吧，可是锅里已经冒了烟，放上葱花就糊了。我又赶紧放上小油菜翻炒，又想起放上甜酱一起翻炒，炒熟了盛在了盘子里。
这时，爸爸、妈妈来了，我把饭、菜端上来让爸爸、妈妈品尝。他们边吃边说：“第一次作饭能做成这样很不简单，只是炝锅的时候炝糊了，味道有点儿苦。”
这次，我学会了炒菜真高兴啊！
作文我学会了炒菜（15）
“铛，铛，铛……”呀！大钟敲了七下，妈妈还没回家。我的肚子早饿扁了，小馋虫们在“咕咕”地抗议着，这滋味，真受不了。我想：妈妈平时太操劳了，不如我做一顿晚餐给妈妈一个惊喜！说干就干，我把中午剩下的饭放入微波炉中，定时3分钟，微波炉“嗡嗡”地转起来。做什么菜呢？我扫视了一下厨房，忽然，我的目光落在了那两个身披紫色披风的茄子上，对，来一道油焖茄子！
我把茄子洗干净，呀，水灵灵的茄子可爱极了！我拿起刀，小心翼翼地把茄子切成一个个小方块。一不小心，我的手被划了一道小口子，鲜血顿时流了出来。我赶紧用胶布包好，忍着疼痛，继续切。好不容易切好了茄子，瞧，它们大小不一，很不好看。可我并不泄气，俗话说，“万事开头难”嘛！
该烧茄子了，我点燃了煤气灶，架好锅，倒上色拉油。就在我准备转身拿茄子时，油突然“噼哩叭啦”地跳起舞来。油溅到了我的手上，呀！真烫！我的手上顿时冒出了一个小水泡，火辣辣的。我打起了退堂鼓，不想干了。可我突然想起老师常说的话：“遇到困难不能屈服，要战胜它。”于是，我鼓足劲把茄子倒入锅中，洒上盐，学着妈妈平时炒菜的样子，用铲子把茄子翻来翻去。可茄子好像故意跟我作对似的，我往左翻，它朝右“溜”，我向右翻，它往左“跑”，还想往锅外“跳”。我真没想到茄子竟然成了“体操运动员”。我急中生智，把铲子放低了一些。果然，茄子们像一个个犯了错误的孩子，听话极了。我往锅里加入醋，酱油等作料，又放了些水，就开始炖了。听到锅里“咕噜咕噜”的`声音，我这才放下心来，心想：烧个茄子还这么不容易，妈妈平时做那么多的菜，真辛苦啊！
过了几分钟，我尝了尝茄子，呀！又酸又咸，怎么回事呢？我挠挠头皮，想了想，原来忘了放糖。我赶紧加了一大勺糖，炒了炒，然后放入味精，便将茄子盛入盘中。望着油汪汪的茄子，我的心里美极了。
这时，妈妈回来了，她吃惊地看着桌上的饭菜。我把一切告诉了妈妈，妈妈听了，心疼地看着我手上的伤口，夸我是一个能干的好孩子。
开饭了，吃着鲜嫩美味的茄子，我不仅知道了在困难面前不能屈服，还体验到“劳动最有滋味”。
作文我学会了炒菜（16）
田老师在科实劳课上教我们做了一道菜，那就是我们家乡最简单的菜？葱花炒蛋。我一直想自己炒一道菜给爸爸妈妈尝一尝，现在终于可以大显身手了。
于是，我苦苦等待着下课。“叮铃铃。”我期盼的时间终于到了，我连“老师再见”也顾不上说，抓起书直奔家里去了。
回到家，进了厨房，学着妈妈的样子，穿上围裙，就按照书上的步骤做起来，先用菜刀切葱花。我刚刚把菜刀拿起来，爸爸回来了，看见我拿着一把大菜刀，也不问青红皂白一把夺过我手中的菜刀，大吼：“黄颖，不能玩菜刀，快给我出去。”
当时，我的'眼泪就在眼眶里打转转了，我委屈地坐在床上啜泣。忽然，脑子里显出一排字“世上无难事，只怕有心人”。“嘿嘿，你不让我用菜刀，我可以用水果刀嘛。”我自言自语地说。
我又走进厨房，对爸爸说：“爸爸，我给你们炒葱花炒蛋吧，我用水果刀切葱花，不会有危险的。”爸爸说：“哦，今天没有鸡蛋了，明天买了蛋你再做吧。”我失望地说：“好吧。”
第二天，鸡蛋买回来了，我可以做葱花炒蛋了。我先用水果刀把葱花切好，把火打开，因为我不敢倒油，就先把油倒在碗里，再小心翼翼地倒进锅里，为了避免热油溅到脸上，我就把围裙围在脸上，只露出两个子眼睛。“哎，鸡蛋呢？快，忘了打鸡蛋了。”我重重地拍了一下脑袋，麻利地把鸡蛋打好了，倒进热热的油锅里，把鸡蛋煎得金黄金黄的，又倒下准备好的葱花，快速翻炒。哦，该放盐了，咦，0。03千克是多少，“哼，估计着放吧。”
菜终于做好了，看着色彩鲜明的作品，我心中的喜悦无以言说。我兴致勃勃地去品尝自己的佳作，“呸呸呸，太盐了。”我皱着眉头说。爸爸妈妈在一旁哈哈大笑，妈妈说：“没有关系，第一次做嘛，多做几次就能把握盐的分量了。”我相信，通过努力，我会做得更好的，因为我一直坚信“功夫不负有心人”这句名言。
作文我学会了炒菜（17）
作文来源:安阳市你好教育
安阳市东门小学二年级 5 班侯佳欣
我在家里炒菜，是妈妈一步一步的教我，我要炒的菜是西红柿炒鸡蛋。
先拿三四个鸡蛋，然后把鸡蛋打到碗里，我试了好多次都没有成功，因为打鸡蛋太用力就把鸡蛋打破了，鸡蛋清从我指头缝里流了出来，终于打好了鸡蛋，又挖了半勺盐放到鸡蛋里面，最后用筷子搅匀，放到一边。
再切西红柿，西红柿的表面太滑了，我怕切到我的手，所以我右手拿刀，左手背后，一个西红柿切两刀，切成四块，再把西红柿放到碗里，就开始炒了。
我把锅放到火上，再倒油，开火等油热了，再放鸡蛋，等鸡蛋冒泡了，再用筷子一搅，再放西红柿一炒，炒熟了就可以出锅了，把菜放到盘子里就做好了。
妈妈吃着我的菜说：“真好吃,你真是太棒了！”