炸丸子作文（1）

今天是小年，妈妈说今天事少，在家炸丸子！

“老妈，让我也参与炸丸子好吗？”我兴奋的对妈妈说，“那当然！你的活还不少呢！整个后勤工作归你了！”

只见妈妈把肥瘦相间的肉先切成片，再切成丝，最后切成丁，然后用刀剁，妈妈还一边剁一边往肉上倒酱油，说这样剁得快！

妈妈给我分配的活先是扒蒜，这个简单，家里每次吃饺子扒蒜都是我的事，任务完成后妈妈递给我一个小盆，让我把淀粉用酱油化开，然后打五个鸡蛋进去，再用筷子搅匀，看似简单的搅拌，真难啊！你不知道吧？淀粉里倒进酱油，那叫一个硬！“老妈，我搅不动了，特硬！”“拿个小勺，一点一点的搅拌就好了！”妈妈耐心的告诉我，我按着妈妈的方法，慢慢的.终于搅匀了。

只见妈妈把肉已剁好放到一个大盆里了，连新鲜豆腐和冻豆腐都弄成碎末和肉放到一起，“老妈，这丸子里一共有多少种配料啊？”看到妈妈弄完这个弄那个，我想问个究竟？“你数着啊！肉、新鲜豆腐、冻豆腐、淀粉、鸡蛋、蒜、姜、香油、味精、酱油、盐、花椒面，嗯，就这些了！”“啊？12种？这么多啊？”我一边数着一边大声说，“老妈这么多种原料怎么个配比法？”爱求真的我又向妈妈提出了新问题，“配比准数我也说不清，就是凭经验，用眼睛一看大约什么放多少就差不多了！”妈妈的回答让我从心里佩服！

我和妈妈说着话，妈妈就把一大盆炸丸子的原料搅拌均匀弄好了，“来，马上开始炸丸子了啊，这个归你弄！”妈妈递给我一小盆料，妈妈在油锅前右手拿着漏勺，左手熟练地一个一个的一攥一挤放到锅里，只见油锅“唰”的一声，泛起了油花，一会的功夫，金黄色的丸子炸好出锅了！看着炸好的丸子我的口水都流出来了，“尝尝，看看咸淡，香不香？”妈妈看着我的馋样递给我一个，啊！真好吃，外焦里嫩！真是美味啊！“尝也尝了，赶紧干吧！”我学着妈妈的样子，可从我手里挤出的丸子什么模样的都有，我想用两只手团一下，妈妈说那样团的不好吃，虽然样子好看，但炸出来硬，吃着不松软！就这样，我挤出形态各异的丸子，妈妈都给炸成金黄色的丸子了！

看着妈妈炸好的金黄色的丸子，想着自己亲手制作的形态各异的丸子，心里真爽！

炸丸子作文（2）

一天，我正在做作业，突然，一股香味，从门缝里飘进我的鼻子里。

我想，这香味怎么这么诱人。于是，我随着香味，去了厨房，一看，原来是妈妈正在做她最拿手的油炸牛肉丸子。

我赶紧跑过去，说：“妈妈，我来做， 我来做！”

“你行吗？”妈妈惊奇地望着我。

我说：“不看不知道，一看吓一跳。”

妈妈拿我没办法，只好让我做。我接过妈妈手上的刀，学着妈妈平时做丸子的样子，先把牛肉切成末，把葱、姜等佐料加进去，然后加一些淀粉，再加一点水，用筷子把它们拌好。将锅里放一些油，等油烧热后，用手抓一把拌好的牛肉末，捏得圆圆的放到油锅中炸。炸的时候，用筷子轻轻地把它们分开，以免粘在一起了。

终于，我把这道黄橙橙的油炸牛肉丸子做好了。我吃着自己做的油炸肉丸子，心里乐滋滋的。那牛肉丸子肉美味鲜，香甜可口，又酥又脆，真可以说是一道美味佳肴！

看着一家人高高兴兴地围坐在一起，津津有味地吃着我做的牛肉丸子，我高兴极了。

炸丸子作文（3）

今天中午我和妈妈包饺子，包的是素的，还剩了点馅料，妈妈，说晚上给我用来炸丸子。

终于到了晚上，我早就迫不及待了。首先我和妈妈先把馅料端出来，在里面加入面粉和适量的水，用手抓拌均匀。我和妈

妈弄的是韭菜的，抓拌只有绿色状就可以。弄好之后，起锅烧油，等油热的时候，我们将丸子弄成小团，放入锅中炸，炸至金黄飘起捞出，（并且有绿色状。）我们的丸子就做好了。吃一口外酥里嫩，吃起来还非常有营养，里面的馅料有韭菜鸡蛋粉条，还有虾皮，咬下去各种美味的口感在一起，吃起来非常好吃。我又给奶奶拿了几个，奶奶也说很好吃。（我和妈妈，先尝尝熟不熟，硬不硬，不让奶奶吃不熟的，吃硬的不熟还可以放在锅中炸。）

这次炸的丸子真的挺好吃，制作过程中，还能让我们学习到长大做饭的厨艺。

炸丸子作文（4）

今天奶奶放学的时候买了一些红薯，奶奶说：“今天晚上我们炸红薯丸子吃吧！”“好呀！好呀！”我开心的说。

回到家以后，我先去写作业，奶奶就去厨房洗红薯，洗干净以后还要放在锅里蒸熟。等我作业写完以后，红薯也蒸好了，然后我就去厨房跟奶奶一起把红薯剥了皮放进一个盆里捣成泥，奶奶又放进去一些面粉，一点点白糖，搅拌均匀，就可以上锅炸了。等锅里油热以后，奶奶把红薯泥揉成一个个小团，慢慢的放进油锅里炸，过一会儿丸子飘起来就熟了，把它捞出来放进一个干净的盆里，就可以开吃了。拿一个放进嘴里，软糯香甜的，好吃极啦！！！

炸丸子作文（5）

今天，妈妈起早提着准备好的猪肉、年糕和各种水果，按照当地风俗到保界庙谢年去了。上午10时左右，妈妈回到家里，让我们吃谢过年的水果，说是讨个吉利。爸爸一看妈妈提回来那么多猪肉，就说炸成肉丸给我们吃。

于是，爸爸、妈妈带着我来到城关中心菜市场，又买了五六斤带鱼、两斤小白虾，再买了菜油、面粉、香脆粉、鸡精、豆腐等。

一回到家里，爸爸就在厨房忙开了，先是把猪肉上的骨头、皮分离开来，再把猪肉剁成肉泥，分对半放在两个塑料盆里，加入鸡精、白糖、细盐、黄酒、豉油、姜末、蒜末、豆腐、土鸡蛋、香脆粉、番薯粉，搅拌均匀。我站在爸爸身旁细心观察，也想学几招烧菜的技艺。爸爸告诉我，加佐料时一定要控制好水分，要不然油炸的时候油花飞溅会烫伤人的脸。

不一会儿，爸爸将菜油烧热，用温火炸肉丸。这时已近中午，我的肚子本来就饿得咕咕叫，再加上油锅飘香的诱惑，馋得直冒口水，眼睛盯着锅里的肉丸，恨不得将手伸进锅里捞起就吃。爸爸看出我的心思，提醒我别靠油锅太近，小心飞溅的油花会“咬”人。

很快，首批六七个黄橙橙的肉丸出锅了，爸爸让我和姐姐先尝尝口味。我一尝，果然真的很好吃，香脆可口。我就吃了一个又一个。爸爸说：“喜欢吃就多吃，看看是我炸的速度快，还是你们吃的速度快。”

起先，我越吃越想吃，吃个没够，到后来实在吃不下了，只能用鼻子闻了，正合了平常爸爸说的那句话——肚饱眼不饱。

大概过了一个多小时，爸爸炸了满满的两菜篓肉丸，紧接着又炸了一菜篓的带鱼和一菜篓的小白虾，都非常好吃。爸爸说，快过年了，这些油炸的东西给我们平时当零食吃。我心里感激爸爸替我们想得真周到。

看着爸爸忙碌的样子，我觉得爸爸真勤快，总是给家人带来幸福和快乐。等我长大了，也学会烧一手好菜，让全家人天天吃得美滋滋的。

炸丸子作文（6）

今天奶奶给我们家送来了一些红薯，我给妈妈说：“妈妈，咱们炸红薯丸子吧，我特别想吃红薯丸子。”妈妈说：“我还真不会炸红薯丸子呢，怎么做呀？”我说：“咱们可以在网上搜一下炸红薯丸子的方法呀。”妈妈听了说：“好啊！你还真会想办法呢。”说着就打开电脑，在百度上输入“红薯丸子怎么做？”

做法其实很简单，红薯先蒸，蒸好了之后剥去皮，如果有筋也抽掉，捏碎，像和面一样揉在一起，取一团，团成丸子，蘸点面粉在油里炸，油温不要太高，外皮炸焦即可。

于是我和妈妈按照网上的方法先把红薯煮熟，把皮剥干净后在里面放了一些白糖就使劲铲呀铲，一直铲成了红薯泥，然后妈妈在一个碗里活了点面粉。万事俱备了，只见妈妈打开火，在锅里面放入油，妈妈让我做的工作是抓一把红薯泥团成圆形红薯球放在面糊里。妈妈在把蘸过面糊的红薯球放进油锅里，不停地翻动着，防止丸子炸糊了，等到丸子变成金黄*后就可以出锅了。只见刚炸出锅的红薯丸子外面是一层焦黄，一个个像黄*的乒乓球一样，我忍不住拿了一个吹了吹，咬一口，啊！外焦里嫩，真是格外香甜！

炸丸子作文（7）

今天奶奶放学的时候买了一些红薯，奶奶说：“今天晚上我们炸红薯丸子吃吧！”“好呀！好呀！”我开心的说。

回到家以后，我先去写作业，奶奶就去厨房洗红薯，洗干净以后还要放在锅里蒸熟。等我作业写完以后，红薯也蒸好了，然后我就去厨房跟奶奶一起把红薯剥了皮放进一个盆里捣成泥，奶奶又放进去一些面粉，一点点白糖，搅拌均匀，就可以上锅炸了。等锅里油热以后，奶奶把红薯泥揉成一个个小团，慢慢的放进油锅里炸，过一会儿丸子飘起来就熟了，把它捞出来放进一个干净的盆里，就可以开吃了。拿一个放进嘴里，软糯香甜的，好吃极啦！