粿作文（1）

春暖花开，山上的杜鹃花开了，清明节到啦！妈妈肯定会给我做清明粿了。想到这里，我心里暖洋洋的。

清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做，冬至则做团圆粿。清明粿的制作也要好几道工序。

先到田间地头采摘新鲜的艾草，清洗干净。然后将新鲜的艾草（綿菜）用捣臼捣成菜汁，捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后，连菜带汁；放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀，继续揉……

开始锻炼身体了，举起几十斤重的石榔头（或者叫石头锤子）不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。当然，没有石臼也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团。手都磨出茧子了，累啊！真是体力活。制作馅料：猪五花肉150克切成细丁单独盛放；葱花单独盛放；花生炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁，上锅蒸，大火12分钟转小火焖2—3分钟。飘散着怡人清香的清明果出笼了！

看到这儿，你是不是也心动了？快来尝尝吧！

粿作文（2）

今天早上的早餐是有史以来最好吃的一次早餐。为什么说这是早餐是最好的一次呢!因为这 次早餐是团圆粿，但是这只小小的团圆粿却包含我们一家人的劳动成果。咬一口就满口留香，这么美味的早餐我一定要多吃几个。但是我吃着吃着就回想昨天我们一家人制作团圆粿的过程。

在前一天的早晨，奶奶走过来对我：“婧婧啊，今天我们要做团圆粿，你要来做的哦！而且要做的好，不能不伦不类的。”虽然奶奶对我的要去很高，单身我还是高兴的一蹦三尺高呢！

中吃过饭过后，奶奶带我去了一个很高的崖上面采青。当时我不知道青是什么东西，是植物吗？如果真的是植物，那它是长什么样的，又有什么用常呢？这一系列的问题让我想的头昏脑胀的。最后无助的我只好去问奶奶，奶奶说：“青是一种植物，这是被你猜对了，它比较小巧，它还可以用来做清明果和团圆粿。对了，青还分真青和假青的`区别 ，真青长的比较小巧，假青长的比真青高大，所以比较能够区分。

听了奶奶的的讲解，我恍然大悟，豁然开朗。心想，原来采青就这么简单呀！这样我肯定能采到很多真青呢！

接着，我还奶奶就开始采青了。开始的时候，我还兴致勃勃的采青，在那里东采一棵，西采一棵的，可是过了一会儿，我就开始精疲力尽了，当我把我的成果交给奶奶是，奶奶一看就皱起眉头对我说：“婧婧，你采的怎么都是假青呀！”当时我的心情是真的可以用如晴天遭霹雳来形容，要加油哦！不能灰心哦！如果受到这么小的一点点的挫折就承受不住了，就太没有用了......

听了奶奶的鼓励和帮助，我终于找到了第一棵真青......,最后我和奶奶满载而归。

当我和奶奶回到了家里，就开始给青加工处理，奶妈先把煤气灶打开，然后往锅里倒油，接着把米粉.水.青放进锅了蒸，等蒸好了，我和奶奶就开始给整熟的青按摩了。我先洗手再戴上皮手套，然后就捏啊拧啊 ......等按摩做好了，青的加工处理就告一段落了。

接着我们就开始做团圆粿了。在做团圆粿之前我还叫来了爸爸.妈妈.大伯父.大伯母.哥哥和爷爷一起来做团圆粿，叫齐了人我们就开始做了 ：首先把那蒸好的青搓成一条条的绿条条。再把那绿条条切成合适大小，然后搓成圆圈，载稍微压扁，接着就开始捏“碗”其实我捏的碗基础也不好，记的有一次，有一个青团被我捏成长方形的“盘子”。然后就开始添加馅料，这是奶奶端来了我最爱的馅：鸡蛋.笋.咸菜.豆腐干.肉丝.....最后再撒上一点葱花，哇哦！哪个香味，真的无法形容，如果你吃一口肯定满口留香呢！接着在青“碗”的四周捏起来四五个角，再用大拇指和食指圈一个圈圈，最后用合适的大小，圈住捏起来的角，合四为一，变成一个尖尖头的时候，就说明你做好了一个团圆粿。每当我做好了一个小小团圆粿，心头就会用处无尽的喜悦之情，这喜悦是无法形容的 。

“婧婧，你还要不要了啊 ！”奶奶的突然叫了一声我如梦初醒，回答到：“我还要的 ”我这才想起来我这时在吃团圆粿呢！

粿作文（3）

“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。”这首诗写的正是清明节。今天我们三（4）班其乐浓浓，充满着欢声笑语，大家都兴奋无比地进行一次巧手包粿过清明的活动。

刚一听到这个消息，我们大家都高兴得一蹦三尺高。在老师的带领下，飞快地跑到学校教师的食堂里，找个位置坐下来，焦急地等待阿姨教我们做清明粿。

你看，大家都跃跃欲试的样子，都想快点拿到材料做清明粿。我也想看看这个清明粿究竟是怎么包的。就在大家期盼中，阿姨拿起一团又青又圆的清明团子，边揉边告诉我们做清明粿的步骤。

我接过分到手中的一个团子，按照阿姨教我们的步骤迫不及待地做起来。我先把团子揉成一个圆球，它就像一个小皮球，然后再把圆球摁下一个凹，这时我手中的团子又变成了一顶绿色的小帽子。接着我拿起瓢羹舀了一勺馅倒进去，直到塞得满满得为止，然后把两边对折捏好，不让里面香喷喷的菜露馅。可是，我手中的清明团子就像一个顽皮的小娃娃，不听使唤，却露“馅”了。但我并不灰心，又包一个，这次我吸取上次教训，开始小心翼翼地一步一步地按阿姨说得去做。真是是功夫不负有心人，我终于成功了。这次我的清明粿包得有模有样，而且还没有露陷。

此时此刻，我真想大声地宣布：“我学会包清明粿了。”

粿作文（4）

做什么事都有第一次，如第一次学骑车、第一次学画画、第一次学习作……其中第一次包清明粿给我留下了深刻的印象。

4月4日是清明节，妈妈在家里包清明粿。我看见了，喜笑颜开地说：“妈妈，我也要包清明粿！”“好，我来教你。”妈妈爽快地答应了。

我已经迫不及待了，学着妈妈的样子做了起来：先抓了一团艾团，把它搓成了一个圆圆的球；接着，我在大拇指上沾了点油，把艾团中心压了个小洞；然后一边儿捏一边儿转，把皮捏薄了。不一会儿，我把它捏成了像小碗一样的馃胚。现在可以往里面放好吃的馅儿了，这些馅儿里面有笋粒、瘦肉、豆腐干等，闻闻就很香了。最后一步是把封口封上，可是，我怎么也捏不上，有点不耐烦了。

妈妈似乎看出了我的心思，语重心长地说：“红艳，不要急，慢慢来。做事要有耐心，慢慢学，就一定能成功的。”然后，妈妈教我馅儿不要放太多，封口处不要沾油。经妈妈的细心教导，照着妈妈说的去做，我终于做好了一个像样的清明粿了……

半个小时过去了，我做的清明粿越来越像，一个比一个好。妈妈称赞道：“第一次做就能做得那么好，你的手很巧！”我听了，比吃了蜜还甜。妈妈把做好的清明粿放进蒸笼里,大约过了十多分钟，香喷喷的清明粿出炉了，我立刻拿起筷子津津有味地吃了起来，哇，真香！

吃着一个个可口的清明粿，我悟出了一个道理：做事只要认真去做，用心做，一定能成功！

粿作文（5）

清明节，我和爸爸妈妈一起制作清明粿。我们准备好新鲜的材料，有绿绿的艾叶，有白白的面粉，还有水灵灵的白豆腐。

首先，把艾叶剁碎，再和面粉搅拌在一起，揉成面团。然后，妈妈把面团切成一段段的，放入蒸锅中蒸熟。接着，搓成小面球，用来包馅。妈妈用大拇指轻轻地压着中间部分，然后将料放到圆形的正中间，再用大拇指把它捏合起来。我学着妈妈的样子做了起来，但是手越做越黏，妈妈看了，哈哈大笑地说：“你的手上没有面粉，肯定会被黏住的！”

我恍然大悟，朝手心抹了些面粉，嘿！果然不错，我一口气做了十几个清明粿，还别出心裁地捏了一只鸭子。等清明粿上锅蒸熟，我们全家人都说非常好吃。

我觉得，自己动手做的，才是世界最甜美的东西。

粿作文（6）

清明节，我们一家三口一起做清明粿。

妈妈先把泡好的艾草捞出来。艾草一条条刚洗了澡，湿漉漉的。妈妈把艾草铺在砧板上，拿起菜刀使劲地剁着。我也跃跃欲试，使出吃奶的劲儿往下一剁，艾草乖乖地“一刀两断”。接着，加快速度不停地剁着，直到把它们“碎尸万段”。

接下来，由爸爸继续剁艾草，而我开始和面。先将糯米粉和粳米粉，按一定比例混合在一起，然后加入艾草水，不过那水是棕色的，我实在想不到这水和青色有什么关系。妈妈说，蒸熟后就变青色了。接着，爸爸把剁碎的艾草也倒进来，面团开始呈现出淡淡的青。

和好面，我取了一小块面团，轻轻揉成一个圆，再摁出一个小洞来，在里面不停地捏，并把芝麻馅放进去，将开口合拢，最后放到模具里用力按压，一个清明粿就做好了。

最后，妈妈把做好的清明粿放到锅里蒸。蒸熟后，我咬了一口，不错，甜滋滋的！

粿作文（7）

老师让我们做好准备工作后，就可以开始包米粿了。这米粿皮是欣雨妈妈订购的，又厚又软，还热乎乎的，非常香。米粿馅是可妍爷爷买的并亲手炒的，有土猪肉、香菇、笋、红萝卜……许多好吃的`。开始包米粿了，可妍爷爷还带了一个用来压皮的木质工具，很多同学都抢着去叫可妍爷爷帮忙压，我也叫他帮我压了两个。可妍爷爷还教我们怎么包米粿，先将皮压好，然后用勺子舀一些馅放在皮的中间，最后把皮对着皮捏紧，一个漂亮又好吃的米粿就包好了。我禁不住诱惑，吃了一个小的，只能用四个字来形容“太好吃了”！同学们包的米粿形态各异，庄宇龙包了一个“小龙包”，林心睿包了几个嵌着花边的“小枕头”，我包了一个三角“飞镖”。

包米粿真有趣！我们不仅学会了怎么包米粿，而且大家聚在一起吃着自己包的米粿很开心！晚上，我把自己包的米粿带给家人们尝，家人们都说这米粿不仅皮好吃，而且馅也很香，我包的米粿也很漂亮！

粿作文（8）

春暖花开，山上的杜鹃花开了，清明节到啦！妈妈肯定会给我做清明粿了。想到这里，我心里暖洋洋的。

清明粿是我们诸暨的传统小吃之一。一般清明前后做，冬至则做团圆粿。清明粿的制作也要好几道工序。

先到田间地头采摘新鲜的艾草，清洗干净。然后将新鲜的艾草（綿菜）用捣臼捣成菜汁，捣得越细越好。也可以煮熟再捣成汁。也可以用榨汁机打碎。捣好菜汁后，连菜带汁；放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀，继续揉、、、、、、

开始锻炼身体了，举起几十斤重的石榔头（或者叫石头锤子）不停地捣，旁边要有一个人当助手，在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团。大约捣了15 分钟，就成了柔韧度很强的粉团了。这样捣出来的粉团做好清明果，就不会破皮露馅了。当然，没有石臼也可以在锅里揉透揉匀，最好是用木榔头捣砸。同样有效果。最后基本看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团。手都磨出茧子了，累啊！真是体力活。制作馅料：猪五花肉150 克切成细丁单独盛放；葱花单独盛放；花生炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。开始包清明果了，将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁，上锅蒸，大火 12 分钟转小火焖 2-3分钟。飘散着怡人清香的清明果出笼了！

看到这儿，你是不是也心动了？快来尝尝吧！