泉州美食作文(汇总3篇)
明天更好
2024-08-31 05:40:26
小学
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泉州美食作文(1)

我的家乡泉州,而说起泉州,不得不谈起泉州的传统美食。而我作为一个地道的泉州人,也是一枚正宗小吃货,最爱的莫属泉州的面线糊了。

面线糊,字面看似有点俗气,可“人不可貌相”,它可是不计其数的泉州美食中出镜率最高的传统美食之一。而且不仅上镜高,还有一段心急如焚的历史典故呢!

乾隆下江南时,来到泉州一个叫罗甲村的小村庄,那时正值粮食短缺,村民全都穷得揭不开锅,总是上顿不接下顿地过着吃不饱穿不暖的苦日子。当朝皇帝这么一降临,可把村民急得团团转,实在想不出要弄什么吃的招待皇帝。皇帝不禁意地在一秀才家门口下了轿子,大家可都为秀才捏了把汗啊!谁料,秀才的妻子临危不乱,还急中生智。她在墙角找到一些往年丰收时啃剩的猪骨头和鱼刺,洗干净后下锅熬出了一碗汤,又去柜子里扫出一把面线碎和一把木薯粉,就这样和着,端出了一碗面线糊。乾隆吃后,连连夸赞味道鲜美可口。马上问道:“这龙须珍珠粥是用什么做的?”秀才妻子可真是巧,立即大胆回答:“这是祖传秘方,用上等面线和特等地瓜粉加工而成的。”皇上大大赏赐了这个巧媳妇,全村也因此得到了乾隆的恩惠。从此,面线糊传开了。

在我看来,面线糊不仅是可口的早餐,也是解腻的佳肴,更是泉州人作为招待亲朋挚友上榜美食。多少个清晨醒来,肚皮咕噜噜直响,味蕾第一反应让我大叫,“妈妈,我要吃面线糊。”多少次在丰富的盛宴后,大鱼大肉,让我看了都想反胃,一顿下来,没吃多少,心里只想着:此时此刻,我只想来一碗虽清淡,但不失鲜甜的面线糊。还有,印象尤为深刻,妈妈的资深闺蜜,住在福州的熊猫姨姨,每每来泉州必点面线糊。妈妈带着猫姨可把泉州大街小巷的面线糊店吃了个通透,猫姨说:“一天让我吃三餐都可以。”……招待朋友,妈妈当然也乐在其中。

如今,泉州的传统美食不少都上了《舌尖上的中国》,面线糊当然也不例外。我为泉州面线糊能传承天下而骄傲、而自豪!


泉州美食作文(2)

泉州不仅是一个美丽的地方,还有许多美味的特产呢!我是海西小主人,就让我来介绍介绍吧!

第一项,是香辣的“洪赖鸡爪”。洪濑鸡爪是泉州特色名吃.产于南安洪濑镇.由鸡爪、调味粉和适量辣调适而成,然后经过热蒸和热炒,吃时:鸡爪口感润滑;可口清香;口味微辣;口感滑韧;鸡爪抓在手上不粘手,口感很有弹性。有越吃越上口的感觉!洪濑鸡爪质地饱满、颜色鲜艳,口感Q爽有弹性,吃起来嫩中有脆,香中带辣,骨香十足,吃完后是齿颊留香,回味无穷啊!说到这里,我也是好想吃呀!

还有呢——我们东街的肉棕!这是闽南小吃。糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或腊肉、火腿、鸡肉等,用棕叶包成枕形,中高端低,蒸熟而成。香软、味鲜。我们泉州的,不吃你会后悔的!肉棕的特色在于想吃什么就包什么,随自己的口味!

说泉州的特产,哪能少了土笋冻呢!土笋冻最出名的要吃晋江安海的,它是一种由特有产品加工而成的冻品。它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,再配上酱油,味美甘鲜。它晶莹剔透,口感Q爽有弹性,清香软嫩,滑溜爽口。土笋的吃法也是很多的,除了制成“土笋冻”外,还可以炒食、煮汤,也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳,有补肾壮阳的功效。这佳肴在台湾可吃不到呦!

现在,你也垂液欲滴了吧,来泉州,一定让你撑破肚皮哦!


泉州美食作文(3)

这个国庆假期,我去了福建泉州旅游。在游览了一天后,我们决定去品尝泉州的美食。哇!这家店门口有好多人哪!我往前凑近了一看,是一家名叫斯丹姜母鸭的店前,很多人在那排起了长队。

据我推断,这家人气这么旺,做姜母鸭的手艺肯定不赖,于是我们排到了队伍后面,点好菜后,我们就在站在旁边等一桌客人,等了一个小时后,他们终于吃完了。我们坐定了,姜母鸭也随之上来了,看起来色泽诱人,分量也足,够我们五个人享用啦。我迫不及待地挑了一块看着就好吃的鸭肉,放进了嘴里。哇!这味道太奇妙了,生姜把甜和咸融合得恰到好处,在嘴里回味无穷。不过光吃鸭肉可太油腻了,所以吃完这块鸭肉,我又吃了一大口蔬菜,用来解腻。就这样,你一块,我一块,一大盘姜母鸭很快就被我们消灭了!我们吃得大快朵颐!带着品尝美食后的满足感,我们步行到酒店。

我喜欢泉州,更喜欢这里的特色美食——姜母鸭!