臭豆腐，济南的大街小巷都有卖，一块块黄里泛金的豆腐在油里炸一小会而，捞出后撒上一把香菜，香味顿时扑面而来，让人食指大动，从此，济南臭豆腐登上了我心目中美食“NO。1”的宝座。食物，有时寄托着对一个地方的记忆。

后来，我们一家去长沙旅游，身为一名吃货，我事先查了长沙最著名的美食，竟然是臭豆腐!顿时抑制不住内心的雀跃。心里想着一定要在当地尝尝，看看和心目中济南的臭豆腐有什么不同。食物，代表着一个地方的发展。

到了长沙的第二天，我便拉着爸爸、妈妈和妹妹去了坡子街，据说这里有长沙极其正宗的一家臭豆腐——武爹臭豆腐。我们在坡子街里找了半天，才在两幢楼之间找到了这家不起眼的店铺。看着这家店门口排成一条长龙的队伍，我瞬间觉得值了，终于，轮到我们了，我看着店员将一块块黑色的豆腐用一双很长的木制的筷子夹入已经滚烫的油中，过了一小会儿，臭豆腐已经浮了上来，像一叶叶小舟在滔天巨浪中沉浮。又一小会儿，店员迅速将臭豆腐捞到一个滤网上，然后用筷子在每块上戳一个小洞，然后灌入汤汁，再浇上制辣椒油，撒一把香菜，一碗色香味俱全的臭豆腐便做成了。这么一比较，济南和长沙的臭豆腐哪个正宗自然不必多说。食物，代表着一个地方的.民风。

拿了一根竹签，我便找了个地方坐了下来，看着碗里那一块块精致的臭豆腐，我都不忍下口了。我用竹签挑起一个，咬了一小口，那一块豆腐轻轻滑过我的喉咙，顿时觉得飘飘欲仙，再咬一口，一股辣味霸占了我的口腔，在我的嘴里左冲右突，我连忙喝了几大口凉水才把这股辣味压下去，我的妹妹竟然被辣哭了。在后来的几家店，我都要让店员不要放辣椒，否则对于我们来说太具有挑战性了。食物，代表着一个地方的习俗。

民以食为天，每一种食物都代表着一种感情。