“书”，简单的一个字，落下一点之后收工。从龟甲，到竹简，再到蔡侯纸;从手录，到雕版，再到活字，无不让书籍得以越来越广泛地流传，让书籍从“旧时王谢堂前燕”，终归“飞入寻常百姓家”。

书是有了，宋濂们“无从致书以观”的现象越来越少，随之新的问题来了：如何读书?依我拙见啊，读书，就是一门吃饭般的艺术。世人苦于读书的原因有很多，其一便是时间紧迫，来不及开卷。

正如有的菜啊，是精益求精的，品尝它，要慢功夫。精致的法国菜——开胃菜、海鲜、肉类、乳酪、甜点······严格的上餐顺序令人叹为观止，花费四五个小时吃一顿饭是司空见惯。大部头的名著，就像是这种菜系。一本书两三样主材，数十种辅料，几百道工序，精心烹调，有时还加几味暗料，谢绝外传。读这种书，是万万不得片段式的，也就是说，不可以抽空，只能专攻。不然的话就是暴殄天物，厨师的心思，也就是所谓“佳肴其旨”，是领会不到的。

但随着时代的提速，一些十分应景儿的菜也开始登场。引进的肯德基麦当劳，裹一大包扔你面前，管他什么营养均衡，荤素搭配，能吃就行。貌似这种快速食法有欠妥当，但有时候就得如此。就像你赶公交，左右就十分钟，这时候装文艺捧本《黑格尔历史哲学》还不如接地气来本《博物》杂志。这种零碎的时间，不适合深度思考，不适合剖析历史辩证学，用来往脑子里储备些零碎知识，丰富点儿阅历还是很现实的。

之所以说这些，还是要人们学会选择，学会应景儿。明明就是吃顿泡面都勉强的时间，就别盯着人家法国大餐的白松露眼睛冒绿光;能盯着天花板发一下午呆的时间，咱也别用盒饭瞎凑合。读书，也就是一门吃饭般的艺术。首先啊，它不难，像吃饭一样。其次，它也不简单，好歹是门艺术，要下功夫的。

所谓“天时不如地利，地利不如人和”，老祖宗早就告诉过我们，人自身的意识才是最重要的，如何把握好读书的火候、烹调的时间，全在自身。是倒油大火，“滋啦”一声开始爆炒，还是文火慢炖，细细片姜，就看自己一声：

“掌勺!”