7月14日 星期五 晴

我们家有一个奇怪的锅，它的名字叫高压锅，妈妈今天把高压锅拿出来，准备做一道红烧牛肉的菜，为什么说这个锅奇怪呢？我就想大家介绍一下这个锅。

这个锅有着胖墩墩的身材，像一个胖乎乎的大冬瓜，一个黑色的把手总是平伸着，上面是一个大锅盖，顶上有一个红色的帽子，这好像在给锅盖戴了一个小红帽子，当锅里的东西烧开时小红帽子就会喷出热气，就像蒸汽火车的烟筒一样，还发出“哧哧”的响声。这个锅真的很神奇，原本要用一个多小时才能烧熟的牛肉，现在只需20分钟就已经熟了，我很想知道这是什么原因，于是我就跑到电脑前，打开电脑，用百度去搜索了一下，原来是这样啊：所谓高压锅，就是要提高锅内气压的方法，使锅内的液体沸点增高，从而达到食物快速熟化的目的。我查完以后，又跑到高压锅前，准备去接盖子，想看看里面的肉炖熟了没有，妈妈连忙拦住我说：“现在还不可以打开锅盖，因为高压锅的里面的气还没消之前是不能打开看，要不然会爆炸的。”又过了一会儿，小红帽不冒热气了，妈妈妈妈在打开高压锅的盖子，顿时，一阵诱人的香味飘满了整个屋子，只往鼻孔里钻，我尝了一口炖熟的牛肉，味道美极了！

妈妈平时很忙，而我家的高压锅帮我妈妈不少忙，在做菜的时候省了不少时间，也省了很多的`麻烦，我们能够吃到可口的饭菜，它的功劳实在不小。