每当新年第一声鞭炮响起，我和我的家人就去我们的家乡江西。我不吃东西，所以我对美味的食物不是特别感兴趣。当我到达那里时，我有一种归属感，踩着层层鞭炮屑，一家人15个人围坐在餐桌旁，一起欢笑，一起移动筷子品尝食物，一起互相赞美。让我们来洗碗吧。

最难忘的是江西特有的芋头饺子。第一个月的第一天黎明前，奶奶起床去市场买芋头、木薯、肉和卷心菜。结果，这家人被剁碎的馅料“叮当”声惊醒，开始加入进来帮忙。忙碌的一天开始了。奶奶非常擅长切肉馅。她把馅料切得很烂，但很耐嚼。我忍不住好奇，因为我不知道怎么做饭。我把头伸进厨房门的缝隙里，查看里面的.情况。我本来想去看美味的食物，但是我被奶奶认真的样子吸引住了。我像看门人一样看着奶奶揉捏的侧脸，久久地注视着新年的味道。

江西人能很好地吃到辛辣的食物。拌芋头饺子馅时，胡椒是必不可少的。首先，将人参、麦冬、枸杞、红枣和几片生姜煮成汤。大铁锅里的咝咝声已经搅动了我的味蕾。当盖子打开，汤被一口气舀起来时，香味浓得让我迷失在冒泡的水中。油盘加热七八分钟后，放入几片干辣椒，使其由暗红色变成鲜红色，刺鼻的味道扑面而来。它像雪崩一样涌进来，使我的脸变红，咳嗽变得越来越困难。我直到喝了一大杯水才停下来。每当这种情况发生时，全家人都会一起笑，而我没有感到羞辱，一起笑。最开心的事是烧芋头饺子，然后分发给附近的邻居。当我跑到我的雇主那里，跑到贾茜时，红辣椒油浮在热汤上，在碗里冒泡。非常吸引人!

当我到家时，奶奶知道我已经不耐烦了。她立刻来给我森一弘碗。升起的白烟温暖可口。咬一口，香味立刻抚平了心脏最柔软的部分，芋头饺皮晶莹剔透，清甜爽口。浓汤伴随着人参和枸杞的香味，这种香味流入口中，有点辛辣，还有些呛鼻。一股强烈的气味立刻充满口腔，并冲击大脑。这种激动人心的感觉真让人无法停止!

汤上漂浮的一些小葱花像洗澡一样浸在红色的油里，是绿色的。每个人的手机都会给丁咚打电话，然后和朋友分享他们的快乐。看到每个人都互相微笑，真是最开心的事!

随着学业的加重，我不会再回到那个有着乡村风味的小镇，但那种风味不时地勾起我的思绪，让我非常想念它。每当鞭炮响起，我就想起奶奶做芋头饺子，和大家聚在一起。