不“嗦”一碗长沙盖码粉，哪能算回到湖南老家？

坦白说我是因为想嗦一碗正宗的长沙盖码粉，我特别想回家。

外婆在老家被视为厨神，她有很多拿手菜，比如口味虾，啤酒鸭，八宝饭………最让我魂牵梦绕的是她做的老长沙盖码粉。

“咚咚咚”，有一个冬天，我们半夜才回故乡。

“谁呀？这么晚了要干嘛？”外婆开门看到是我立刻笑弯了眼睛，上前给我一个大大的拥抱，在我脸上亲了一口“天天你回来了！”接过我手中的行李箱提进屋，一进屋感觉全身温暖起来。

大概一个月前，外婆的膝关节突然胀痛导致她无法正常行走，现在病情有所好转，拄着拐棍可以走几步。医生交代她不能走太多，不能提重物，要静养。但见到我还是抢着拎箱子，走起来一瘸一拐。

我害怕她总是走动让腿伤加剧，不让她太过劳动，但外婆执意要下厨给我做最爱的盖码粉。

外婆系上围裙，一瘸一拐进了厨房，很快厨房里面就热闹了起来。“哒哒”“嚓嚓”“嘟噜噜”像是交响乐，那是做盖码粉的声音。我进厨房时，外婆正把煮好的粉倒入碗中，粉晶莹剔透，安静地躺在碗中。外婆拿起炒锅做青椒炒牛肉，只见她手腕一抖，青椒落入油锅中噼啪作响。翻炒片刻放入牛肉，大火猛炒，浓郁的香气浮了上来。可以出锅了，晶莹的粉盖上了“码”，十分搭调。这是我期待已久的青椒牛肉盖码粉，这是最经典的湖南土菜，但任何土菜到外婆的手里口味更加美妙。

吃完粉，心中有十分的满足感，我一边跟外婆开心地聊天，脑子里却在回味盖码粉的鲜香与爽滑。

经常想回家，想念回家就能吃到的湖南长沙盖码粉。