面食作文(1)
山西面食作文怎么写?以下是小编整理的相关范文,欢迎阅读。
山西面食作文一
“世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡”,这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。
俗话说:“民以食为天,食以安为先”,几乎每个地方都有自己的特色菜。你看:北京有令人垂涎欲滴的烤鸭,内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅,云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西刀削面。
山西刀削面不仅汤味儿好,“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中,一根根青菜加在里面,香喷喷的,看上去真令人口水欲滴,垂涎三尺!吃起来更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单,是先将早已磨好的白面削成一片一片的,随即倒入锅中,再加入一些温开水,盖上锅闷上几分钟。之后,抓上一大把青菜放入锅中,倒上各种调味料,喜欢吃牛肉的客人,还可以添上一勺牛肉,喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝,真是想吃什么就有什么!
吃刀削面也是件很有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉,因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水,同时又把我辣得直吐舌头。接下来是吃青菜,当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时,还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面,刚开始我保持斯文的样子,一根一根地吃,接着我便原形毕露,狼吞虎咽地吃起来。嗝!嗝!吃完面后,我打了一个个饱嗝。呵呵!真是太好吃了,感觉真爽!
啊!山西刀削面,你真是面中一绝,时常令我回味无穷!
山西面食作文二
俗话说“民以食为天”。几乎每个地方都有自己的美味。你看:北京的烤鸭,西安的羊肉泡馍,内蒙古的小肥羊,云南的过桥米线,山西的刀削面……
从宴会上的正餐大菜,到街头村边的风味小吃,可以说是举不胜举。今天,我向大家介绍一个风味小吃,那就是——山西的刀削面。山西刀削面风味独特,制作方法别具一格,因此而跻身于“五大西式名品”之列,享有非常高的声誉。山西刀削面色、香、味、形俱全,是山西的风味小吃。山西刀削面看相好。
做好面时,面条又薄又宽,浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里,加上几块儿闪着小亮点的红烧五花肉,再将绿油油的小青菜,淡黄的豆腐皮,一小片一小片的香菜散落其间,着食时,真是令人垂涎欲滴!山西刀削面得名于它有非比寻常的做法——一刀削。搓面团时,必须揉匀、揉软,揉到表面光滑并且平整为止。
下锅时,左手托着面团,右手持着特制的弧形削刀,一刀一刀削进锅中,最后煮好时,盛到碗里,加上熟了的红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜。山西刀削面的味道更好,吃刀削面的时候还挺有意思呢!吃面条时,我喜欢一根一根地吃,找到面条的“头”以后,“嘘”地一下吸进嘴里,真是顺滑顺口呀!吃红烧五花肉、小青菜、豆腐皮、香菜时,我喜欢慢慢地嚼着吃,一口一口嚼着吃的时候,我感觉好吃极了!
有一次,我吃面条时很急,吸面条时过猛,汤溅的满脸都是,弄得我狼狈不堪,爸爸、妈妈和妹妹看见我这样,都捂着肚子笑了起来。从那以后,我给山西刀削面取了个别名——“溅满脸”。
我已经介绍完了,是不是有一种垂涎欲滴的感觉?其实,山西刀削面非常的好吃,用文字是不可能完全描述出来的,真正的味道还需要你自己去品尝,相信你品尝完以后,绝对会回味无穷!
面食作文(2)
很久以前,就说要带我参观她和爸爸过的地方山西大学,可因为种种原因,一直未能如愿,今年国庆长假终于有了机会,我和爸爸妈妈一起去看望妈妈的奶奶。
上午十点,一家坐上了忻州至太原的汽车,一个多小时后,终于到达了省会太原。在二老姑家吃了午饭后,我们就坐上公交车,直奔山西大学。
一进校门,首先映入眼帘的是一座高大气派,样式特别的建筑山西大学图书馆,馆前是一大片草坪,草坪前用各种各样的花摆成了“喜迎2009国庆”字样的图案,好看极了。
我们沿着路的右侧往里走,到处都是青草绿树,我们来到了音乐学院和美术学院这两栋楼前,妈妈告诉我这是后来盖的,在她上学的时候还是一片空地。后来妈妈说要去她住过的楼看看,我们来到一排排建筑物前。爸爸提议:去看渊智园。渊智园是山大的花园,里面绿树成荫,真是个学习的好地方。
傍晚时分,我们要回家了,我望着山西大学,久久不能回头……就这么结束了吗?为什么久久不能回头?这次参观让你想到了什么?这些都可以写进来深化主题,让你的文章看起来增色不少
面食作文(3)
早上天色有些阴沉,北风“呼呼”地吹着,将一片片黄色的枯叶卷了下来。地上的落叶有的在狂风下翩翩起舞,有的则随着风向,有节奏地在地上行进着。出门时,感觉凉意顿来,不觉打了个冷颤。
中午,雨悄悄地来了,天先是突然一黑,随后“咔嚓”一声,一道银光亮堂堂地划破天空,如同利刃划破白布帘一般。随后,“轰隆”一声巨响,如巨石滚下悬崖,又如滔天巨浪拍岸。紧接着,一阵“哗啦啦”声伴着豆大的雨点来到了,砸在身上,还有点疼。操场上的水有点深了,用力一踩,就可以听见“啪”地一声,水花一定溅了你一身。几只麻雀没找到巢,在狂风的怒吼、天空的哭泣中依在一起,躲在教学楼里,祈祷着这场大雨快快结束,在这个水世界中,大概只有蜗牛是快乐的,它们一个个快乐地在雨中爬行。
傍晚时分,只不过四时,天便黑了下来。闪电将黑蒙蒙的天空划出一道道血口子,伴有“嚓嚓”的声音。雨渐渐小了,狂风在它最后一次怒吼后,也悄悄离去了。屋檐下,小鸟们飞走了,寻找它们的家,晶莹的雨珠挂在那些没被风雨损坏的植物上,人们吃了晚饭,在门口聊聊天,说说话,呼吸呼吸新鲜空气,高高兴兴地,把一天的烦恼都忘记了。
这就是暴雨。
面食作文(4)
房子外面,风在吹,树枝在茂盛地生长。天空格外晴朗。从远处看,一排排的洞穴都是一样的。
窑洞结构相对简单,但空间宽敞,通风良好。坐在室内,你只能感受到徐来的凉风和花果的芬芳。
窑洞是用砖制成的,从外面或里面看是圆形的。屋顶大部分是灰色的,内墙是白色的。窗户是用纸糊的,因为它们是用纸糊的,你在房间里不会感到闷,但是你会感到凉爽和清新。
大多数家庭至少有四个洞穴,其中一个是储藏室,其余的是卧室。一个大家庭住在一个院子里,和谐和友爱包围着他们。
在医院里,每个家庭都会种一些蔬菜和水果,它们有各种颜色和优雅的花朵。微风轻拂,即使你在街上,只要你细细品味,你一定能闻到浓浓的香味。
窑洞冬天温暖,夏天凉爽。冬天,当寒风凛冽,寒风呼啸时,你会呆在室内,像夏天一样热,让你感到汗津津的。在炎热的夏天,当你小睡一会儿时,打开一扇小窗户,你会感到凉爽舒适。通过这种方式,蚊子叮咬是可以预防的,并且它是清凉的。因此,夏天我最喜欢睡在山洞里。
面食作文(5)
在宋代的一天,陆游来到绍兴游玩。他翻过了一重重山,涉过了一道道溪水,前面好像没有路了,他拐过一道弯,眼前突然出现了柳树成阴,繁花似锦的景象。原来,他来到了山西村。
陆游跳下马,走进了村庄。村里可热闹了,到处都是孩子,到处是忙碌的身影。有的在弹弹珠;有的在跳橡皮筋;有的在捉蝴蝶。忙碌的大人发现了陆游的来到,急忙放下手中活儿。陆游的到来的事情一传十,十传百,很快全村人都知道了。东家提来一只新鲜的猪腿;西家献上一盘鲜嫩的白斩鸡;南家拿来几杯腊酒……全村人都希望陆游留下。陆游推辞不了,只好接受。吃好了酒菜,陆游刚想走,又被村里人拦下了。东家说他们家的草坪最绿;西家说他们家的花儿最红;王家又说他家的空气最清新……村里人都希望陆游能去他们家坐坐。陆游去了东家、西家、王家等。最后恋恋不舍地离开了山西村。
回到了府上,陆游的脑海里总是浮现出他在山西村时的场景。于是,陆游写了一首诗:游山西村
莫笑农家腊酒浑。
丰年留客足鸡豚。
山重水复疑无路。
柳暗花明又一村。
面食作文(6)
在我的家乡永济市,有闻名全国的鹳雀楼、普救寺、黄河大铁牛,你或许不知道,这儿还有一座非常美丽的公园———柳园。虽然我经常去玩,但每次去的感觉都不一样。
周末,我又让妈妈带我走进了柳园。迎面是柳宗元的雕像,只见他手握书卷,抬头望着远方,仿佛又在构思一篇文章。碧波荡漾的柳子湖上,小船来来往往;湖边的小径曲曲折折,人们在悠闲地散步。
这时,传来一阵欢笑声,我赶紧朝前面跑去,原来是新开了一个体能乐园,各种各样的训练器械让人眼花缭乱。最引人注目的是“勇攀高峰”———粗粗的绳子编成网状斜坡,从一边斜坡上,从另一边斜坡下,斜坡的最高处离地面足有5米。我兴致勃勃地往上爬,但越往上,我越害怕。后来,我索性趴在绳上不敢动了,妈妈在下面不停地鼓励我,我咬咬牙,勇敢地攀到了“峰顶”。
接下来是“平步青云”———过浮桥。刚开始我走的很稳当,快到中间时浮桥摇晃起来,我吓得蹲在浮桥上,好一会儿才直起身子,往前面挪去……
太阳落山了,走出柳园的大门,我情不自禁地说:“今天玩得真痛快!”
面食作文(7)
我的家乡在山西,到了山西,我首先去田地里。爸爸开着车带我到了田地那里。
我一下车走进田地,就看见了很多很多的玉米,一个个玉米包了起来,像盖了被子一样,在玉米顶端它的须就像老爷爷的胡子一样。走过了玉米地,往前走,我们来到了西瓜地,西瓜是我最爱吃的水果。以前我可以一次吃下一个大西瓜。看着这里的西瓜长得很好,一个个像绿色的皮球一样躺在地里晒太阳,我真想现在就摘一个吃!
忍住真流的口水,我再往前走,到了黄瓜地。黄瓜,是一种绿色蔬菜,是可以生吃的。我一看见那一根根绿黄瓜挂在架子上,口水又忍不流了下来。
西瓜、黄瓜都不能再看了,再看一眼我怕忍不住要去摘它们。于是,我往远处看去,那里是一大片黄色的稻子。风吹稻子就像许多孩子在远方挥着小手,叫我过去一样。我走了过去,站在稻田中就像在黄色的大海里!
一望无际的稻田边是翠绿的山。那里的山很绿,衬着很蓝,天空还有白色的云,美丽极了。
我喜欢山西,山西的田园景色很美,我住在那里不想走,因为那里的田园美景在广州是没有的。
面食作文(8)
五味,酸甜苦辣咸是也。而最能代表酸的,就是醋了。据我所知,在咱们中国,山西陈醋与镇江米醋应是醋类之王!而我生于山西,自然偏爱于山西老陈醋了。
山西老陈醋与镇江米醋不同。米醋其香味,如仙女下凡,又如清风拂过,正合江南纤丽的气息;山西老陈醋其味甚浓,虽不及镇江米醋之淡雅,却如雷公击鼓,又如北方大汉,气味粗犷,直沁心脾,也正合北方那豪爽之气。
中华美食数不胜数,饺子当名列前茅。吃饺子蘸醋,也是最经典的吃法。醋味一激饺子,饺子也不敢怠慢,急忙施展出自己的全部功力。醋的酸与饺子的香在嘴里周旋,好比在嘴里打了一场擂台赛,精彩处,不分上下,不辨高低,甚至辨不出哪个招式出自谁手。吃饺子蘸山西老陈醋真乃天下一绝也!
江南米醋入口,味即散,如白水般奔进胃囊。山西陈醋入口味更浓,其味之醇厚,精神随之一振,其味还不罢休,又入体内,呈排山倒海,连绵不绝之势。其气息回荡于嘴内,如大海般辽阔,如苍天般大气,一波接着一波,一环连着一环,环环相扣,直沁心脾。
中华大地处处是宝,山西老陈醋便是一宝。山西老陈醋,敢说堪为中华酱料之冠。
面食作文(9)
十月一日是祖国的节日,国庆节,为了庆祝这个隆重节日放假七天,我们决定去壶口瀑布去游玩。
快到壶口瀑布时,我心想“是开车进去呢还是坐大巴进去呢?壶口瀑布的水会有多大呢?”堵车堵得很长很长,前不见头,后不见尾,我想走过去,可惜路很远,还有7km,我们只能排队慢慢等候,秋天的景色很迷人,树上有红色的叶子、黄色的、橘色的、还有棕色的叶子……在路上走走停停,过了一个多小时,终于到了壶口瀑布。
黄河的西边是陕西,东边是山西,我们在山西的这边,这边可以到黄河的中间景色看的全。景区的东西两边都是人山人海,黄河的水很浑浊,里边应该夹杂着许多泥沙,从下游往上游看,上游风平浪静,到了壶口,水面骤然收成一束,像千军万马蜂拥而来,倾泻在高差30余米深的石槽中,站在岸上溅起的水花像下小雨一样,不一会我的衣服就湿了好冷啊!地面也很湿滑,溅起的水花,站在远处看像水里冒烟了,借着夕阳的余晖,我看见了美丽的彩虹。
壶口瀑布天下奇观:“群龙戏浪、谷涧起雷、水里冒烟、彩虹通天。”景色很美,就是人太多等候时间太长。
面食作文(10)
“世界面食在中国,中国面食在山西,山西不愧为面食之乡”,这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。
山西刀削面不仅汤味儿好,“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中,一根根青菜加在里面,香喷喷的,看上去真令人口水欲滴,垂涎三尺!吃起来更是美味可口。
山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单,是先将早已磨好的白面削成一片一片的,随即倒入锅中,再加入一些温开水,盖上锅闷上几分钟。之后,抓上一大把青菜放入锅中,倒上各种调味料,喜欢吃牛肉的客人,还可以添上一勺牛肉,喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝,真是想吃什么就有什么!
吃刀削面也是件很有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉,因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水,同时又把我辣得直吐舌头。接下来是吃青菜,当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时,还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面,刚开始我保持斯文的'样子,一根一根地吃,接着我便原形毕露,狼吞虎咽地吃起来。嗝!嗝!吃完面后,我打了一个个饱嗝。呵呵!真是太好吃了,感觉真爽!
啊!山西刀削面,你真是面中一绝,时常令我回味无穷!
面食作文(11)
俗话说,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国著名的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、河捞、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。
山西面食品种丰富,制作多样,按名厨主理分类有五十余种,如细如发丝的拉面,刀飞面舞的刀削面,游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种,所用原料除小麦面外,还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等,调料上自鸡、鸭、鱼肉、海鲜,下至油、盐、酱、醋,不一而足,所以山西面食有“一样面百样做,一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天,可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。
面食作文(12)
中国山西省是我的家乡,这个地方的饮食,名居,节日与其他省有一些相同之处,但他有自己独特的民风民俗。我热爱这片土地。所以,我要从生活中发现我们山西人独特的民风民俗。而山西的面食在山西人的生活中必不可少。 山西最有特色的饮食就是面食。我们一天三餐都能看到面食的影子。山西省这块土地上生活了第一批中国人。他们是农耕文明的创造者,所以这里盛产面食。人们也就习惯了天天吃面食。面食对山西人来说很重要。
面食是指什么呢?面食可不仅仅是只各式各样的面条,山西的面食都比较稀奇古怪。我天天吃的有“猫耳朵”“揪片”“擦疙斗”“蘸片子”。还有好多我也叫不上来却常吃的面食呢!“猫耳朵”是双手配合用特殊方法做成的,长得像猫的耳朵。吃的方法很多,可以蘸调料吃,也可以倒上各种汤,当面条吃。“揪片”是扁正方形的,做这个也需要技巧,是用一大块面揪成小块煮着吃的。“擦疙斗”是用一种特殊工具组成的,妈妈管他叫“擦子”,“擦子”像一个布满小洞的铁板。“蘸片子”倒不那么神秘,就是包着茄子的面皮。 其实,面食中最重要的,还是面条,面条的种类有很多,其中,最具有山西特色的是刀削面,刀削面的味道在我心中最香。不论什么汤和什么调料,只要和刀削面配在一起,都是那么好吃。我最爱吃的是西红柿鸡蛋刀削面,很容易做,刀削面吃在嘴里都是那么香,还要用力咬,因为刀削面在嘴里会滑动,一碗面下肚,身上冒着热汗,在夏天更是畅快淋漓。所以,我特别喜欢刀削面。
山西的面食还有很多很多,面食,已经成为了山西人生活中必不可少的一部分,这就是山西的一个特色,吃面食,就是山西的民风民俗。
面食作文(13)
第一次做面食
今天,我和妈妈在奶奶家帮奶奶准备过春节用的面食。我们去奶奶家的时候,奶奶早就已经把面用酵母发好了,就等着我们去帮她揉面了。
我和妈妈先把手洗干净了,只看见妈妈从面盆里把面团拽出来,好大的.一块面啊!妈妈把大面团揉好了,我们就开始造面食了,妈妈做了枣馒头,还做了豆包、年糕等。妈妈做的枣馒头可真好看呢,一层一层的枣儿镶嵌在面团上,我都迫不及待的想吃了呢,嘿嘿!
看到妈妈做了那么多,我着急了啊,我做点什么呢?奶奶找来一个鱼模具,我就用它做面鱼吧。怎么做呢?我请教妈妈,妈妈给我讲了一下怎样把面团放到鱼模具上,然后在桌上轻轻一磕,一条美丽的面鱼就出来了,呵呵,一点都不难啊。我很快就学会了,我用面团做了很多漂亮的面鱼,还把面鱼的肚肚里放上了一点白糖呢,因为我喜欢吃甜食啊。
看到那么多的面鱼,我可有成就感了,这毕竟是我第一次做面食啊。
面食作文(14)
一大早,老妈就起床了,说是啥要学做馒头。一听挺新鲜的,我蹦的起床了,好奇地跑过来观看。
老妈先把干面粉与水和在一起,然后将一块发酸的老面放进去一起和匀。老妈说,只有一块发酸的面与新面和在一起才能再次发酵,这也正是我搞不懂的地方。万物总有个开头吧,最初那块发酵过的'面从哪儿来呢?我妈也无法回答我这个问题。
接下来要做的就是等,等面慢慢发酵。
到晚上,我妈再把那面拿出来的时候,迎面闻到一阵阵酸味,这才知道真的发酵了。接下来要做的事就是放碱,让酸碱中和使之变得不再酸了。因为面是湿的,所以还要加入一些干面粉使劲地揉。我看到妈妈揉得很好玩的样子,也加了进来,最后把面揉成条状,再用刀切成一节节的,就有了一个个准“馒头”样了。由于我妈是第一次做馒头,馒头的样子实在不敢恭维,所以我就悄悄地把其中一部分捏成各种各样的形状。然后放入蒸笼锅里蒸去了。
忙了大半天,终于可以检验一下“劳动成果”了。我咬了一口,哎呀,好硬啊,不怎么好吃,便知是发酵不够的原因,不过那个酸碱比例掌握得不错,毕竟我妈是第一次试做嘛。
第一次永远都是艰苦的,不可能一帆风顺;第一次更难说是最好的,总结之后再多做几次,自然就熟能生巧了。如果不去尝试第一次,就永远不会成功。做任何事都一样。
面食作文(15)
我的晚餐是丰富多彩的,有素,有肉,有山珍,有海味······但,今天晚上的主食全是用面粉做的食品!想知道是怎么回事,听我往下讲。
早上、中午······
事情的起因是这样的:吃早饭时,帮家人做饭的施奶奶问我:“宝贝,中午要吃什么?”我立马想到了肉葱饼,垂涎三尺:“我想吃······肉的葱饼!”施奶奶爽快地答应了。
中午,我吃到了我想要吃的肉葱饼,但令我奇怪的是,这个肉葱饼比我平时吃得要大很多,可以说是一个顶两个,我问:“奶奶,这饼咋那么大?”“嗬。”施奶奶笑了:“今天,我到街上做葱饼的摊贩那儿学了一手,这葱饼是我做的!”“哈,味道真不赖!”我高兴地说。
晚上,我回到家,没有闻到鱼的腥味,没有闻到肉的`香味,连白菜的苦涩的味道也闻不到了,仔细一看饭桌,嗬,馒头、肉包子、肉葱饼,全是用面粉做的!只见,施奶奶一会儿端菜,一会儿到厨房里不知忙什么,忙得满头大汗。看着桌上那么多的“面粉食品”,我不明白:施奶奶弄那么多面粉食品干虾米(干什么的闽南话)?这纯粹是面食晚宴!这时,我注意到了饭桌上的两件“怪东西”,现在,就让我来介绍一下吧!
“皮皇帝的妈妈”
大家应该都知道,皇帝的妈妈叫太后,接下来就介绍其中一件“怪东西”,它就是“皮皇帝的妈妈”——皮太后(厚)!
那这位“皮太后”是什么东东呢?哈,它就是一个馒头!说看着这么厚,掰开一看,原来里面的面粉皮包得太厚了!真是皮太后(厚)啊!我连忙告诉奶奶:“施奶奶,你的馒头出了点问题。”“啥问题?”奶奶忙问。“你的馒头变成了皮皇帝的妈妈。”“什么意思?”奶奶问。“皮皇帝的妈妈就是皮太厚(后)嘛!”奶奶愣了下,接着就笑了起来:“哈哈,哈哈哈!”
“两面黄”
“‘两面黄’是什么东西?”你可能会这样问。哈哈,告诉你吧,“两面黄”是张葱饼,是张煎过了头的葱饼!
哈哈,这就是我们晚上的面食晚宴,有两件“怪东西”光临哦!