炒鸡蛋（1）

今天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。

我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢?我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。

然后我开始搅鸡蛋， 第一次 搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。

虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。

炒鸡蛋（2）

记得那是小学二、三年级的事了吧，那天刚好碰到爸爸妈妈回来晚，就决定自己去炒一个鸡蛋尝尝。不就是炒鸡蛋么，有什么了不起，把鸡蛋拌好拌好放到锅里炒一下放点盐味精不就大功告成了么！想到这里，我便着手开始做炒蛋。

第一件事就是打鸡蛋啦！把鸡蛋从冰箱里拿出来，呼，呼，冷冰冰的，然后拿一个碗，把鸡蛋以极优美的动作打入碗内，再用极优美的动作搅拌鸡蛋马上香喷喷热乎乎的炒鸡蛋就要出炉了！想到这里我便十分激动。可是世事难料，没想到我在第一个最基本的环节打鸡蛋就出了大差错。我本来想把鸡蛋往碗边一磕，然后从裂缝处叩开鸡蛋壳，把蛋清蛋黄溜到碗里，结果这么一磕，磕得太大力了，鸡蛋整个就裂开，蛋清蛋黄慢慢地流了出来。我本想补救一下的，把鸡蛋拿到碗上方，再用力一掰，结果蛋壳和蛋清留在了碗里，蛋黄却不翼而飞，再往脚底下一看，蛋黄同志潜伏在地板上呢！噢买嘎的，这可如何是好！我立刻拿起一块抹布就把蛋黄同志给收复了。

第一次打鸡蛋就失误了，不过不能气馁，要再接再厉！我拿出第二个鸡蛋，这次十分顺利，蛋黄和蛋清都进了碗里，就是蛋壳也跟着进去。我用筷子把蛋壳同志从蛋清和蛋黄里夹出来，就开始搅拌鸡蛋。这几个环节没出什么差错，鸡蛋也很顺利的进了炒锅。我拿起锅铲就开始炒，但是蛋黄和蛋清混合液在锅里流过来，流过去，弄得炒鸡蛋没弄成，反而弄出一张十分薄的不规则形状的蛋饼无语最后，我潇洒地把蛋饼一翻，蛋饼在空中做了个三个半的转体最后稳稳当当地落到了碗里。

这时老爸老妈也回来了，一进门就闻到了我炒鸡蛋的香味，不，是焦味，再看看桌上的半焦糊蛋饼，就知道发生了什么事。虽然我把厨房弄了个一团糟，但是老爸老妈还是没有怪我。

从这次的炒鸡蛋事件中，我领悟到一个道理：看花容易绣花难，绝知此事要躬行！

炒鸡蛋（3）

今天做午饭时，妈妈高兴地对我说：“你想不想学做饭？”我做出一副高兴的样子说：“想啊！不过做什么好呢？”“今天做炒鸡蛋，要不你学这个吧！”“好啊！学会了，我以后也可以做饭给你们吃。”

妈妈站在我的身旁耐心的教我。妈妈拿了四颗鸡蛋，两颗放在了我的手里，另外两颗被妈妈敲碎后，把蛋液倒进碗里，加点盐，搅拌均匀。然后我也学着妈妈的样子做了起来，之后我又把油倒进锅里加热。等油熟了，我再把蛋液倒进锅里。只听见锅里发出“呲啦——”的响声，很快就开出了美丽的“鸡蛋花。”妈妈教我不断翻炒，不一会，鸡蛋就炒熟了，散发出阵阵香味儿。

吃着自己亲手炒的鸡蛋，我的心里甭提有多高兴了！

炒鸡蛋（4）

“恩~味道还不错嘛。”我自夸到。嘿嘿，原来是我在夸我炒的鸡蛋好吃，这次，早上没人烧早饭，我便炒了个鸡蛋吃吃。 首先，我从冰箱里拿了两个鸡蛋，然后，把两个鸡蛋磕在碗里，撒了几粒盐，便搅了起来，“啪，啪，啪，筷子碰到碗便发出了这种声音，弄好了鸡蛋，我便开启煤气瓶，打开煤气灶。“轰”的一声，火便“跳”了出来。接着，我倒入油，过了一会，我看到锅子里的油噼里啪啦的溅了出来，我不管三七二十一，把鸡蛋往锅里一倒，唉呀妈呀，油“蹦”得更厉害了，我手忙脚乱的正准备去铲鸡蛋，突然，有油“蹦”到了我的手上，我疼得连铲子都掉地上了。我连忙捡起铲子，赶紧擦了擦，再往锅里这么一弄，“呼，还算快了一步，还好还好。”我安心的说道。之后，我便把鸡蛋放到了碗里，拿起筷子尝了尝，恩，味道真不错。 哈哈，我“艰苦”的炒鸡蛋过程就这么结束了。

炒鸡蛋（5）

爸爸不在家，妈妈也在上班，中饭也只能我自己做。

我打开冰箱，冰箱里只有几个鸡蛋和两根香肠，一碗白米饭。我想：今天就吃荷包蛋和煎香肠吧。主意拿定后，我把香肠和鸡蛋拿出，然后把锅拿出，并打开锅，取出一只盘子，做菜就要开始了，我先把打火机内盘一按，火就蹿了上去。我打开油桶盖，倒了一勺油锅里，我躲在一旁等油热了，我把一个鸡蛋往锅沿轻轻敲了一下，“咔嚓”一声就有了一条小缝，我用大拇指顺着小缝掰开，蛋黄和蛋青争先恐后地流入了锅，还发出了“唰唰”的声音，我连忙往后一跳，幸亏跳得快。不然的话油哥哥就蹦在我的脸，踩出一颗颗黑芝麻。过了一会儿，蛋渐渐变硬，我小心翼翼的把蛋翻了个身，加了点盐，味精。还放了一点辣酱，我用同样的方法把另外几个鸡蛋也煎了。也把香肠给煎了。

我吃到了自己的成果，心里像吃了蜜一样甜，因为我会做饭了。

炒鸡蛋（6）

今天放学回家，我已经饿得前胸贴后背了，但是妈妈还没回来，于是，我决定自己炒鸡蛋吃。

我从冰箱的肚子拿出鸡蛋葱花，又找来碗、盐、油。

我先把鸡蛋在碗沿上轻轻一磕，鸡蛋像娃娃似的咧开了嘴，接着我用手把鸡蛋掰开，蛋黄和蛋清像个淘气的孩子一样的“扑通”一声滑进了碗里。然后我拿起筷子把鸡蛋按顺时针方向搅了起来，真到看见上面浮了一层均匀的泡沫才停下来，最后把盐和葱花放进鸡蛋里。

我把油倒进锅里，打开火，等油冒烟了，再把鸡蛋倒进去，只听“哧啦”一声，鸡蛋四处开始起泡泡。这是，一股糊焦味扑鼻而来，原来我把火开的太大，加上我来不及翻炒“黄金饼”变成了“大黑脸”

于是我重新拿了两个鸡蛋，吸取上次的教训，控制好火和油温，然后学这妈妈以前的样子，等鸡蛋熟了，我给它来了个一百八十度大翻身。当两面颜色差不多黄金时，我的鸡蛋出锅了。

这时，妈妈刚好回来了，我连忙把炒好的鸡蛋端起来，妈妈尝了一口，说：“真香。”我听了，心里真是比蜜还甜，立刻拿起筷子像只“小花猫”一样吃起来，那味道真香啊。

广西桂林叠彩区芦笛小学三年级:紫韵悠然

炒鸡蛋（7）

今天我和妈妈早早起床了。菜市场去买新鲜的食材，因为今天我要学做一道菜。

一回到家，我迫不及待地动起手来，我今天要做的菜是“金针菇炒鸡蛋。”我先把金针菇、葱、姜、蒜、辣椒清洗干净。接着把金针菇、葱、姜、蒜，辣椒切段备用。然后拿出两个生鸡蛋，敲开倒进碗里并搅拌均匀。接着把锅烧热，倒入少许的花生油，有油温升到七八成热，再把鸡蛋倒入锅中翻炒呈金黄色，出锅备用。 然后再倒入少许花生油，等油温升高把金针菇放进锅里爆炒，再放入少许的盐、鸡精，辣椒，姜翻炒出香味，接着把鸡蛋倒进锅里一起翻炒几下，倒进盘里，最后洒上葱花。就这样一道香喷喷的“金针菇炒鸡蛋”做好了。

缠住你的，我准备直接伸手下去转眼尖的妈妈直接一巴掌拍了下来，严肃的说：“小朋友你怎么可以这么不讲卫生呢?”听得羞愧地笑了起来。

炒鸡蛋（8）

篇一：炒鸡蛋 崔智涵

今天妈妈教我炒鸡蛋，她拿出了一双筷子、两个椭圆形的鸡蛋和一个小碗，温和的对我说：今天妈妈教你炒鸡蛋，你需要仔细地看我是怎样做的，最后你多多练习，我相信你一定能学会炒鸡蛋。加油！我开心地答应了，并很有勇气、信心地点了点头。

首先妈妈拿起鸡蛋在桌子上轻轻地敲了一下，把鸡蛋壳敲一个小洞，把两个大拇指头放在小洞上小心的把蛋壳掰开，手心向下，轻轻一张，圆溜溜的鸡蛋黄和透明的鸡蛋清都顺着打开的方向掉了下去，一直掉进了小碗里，然后拿起了一双筷子在碗里轻轻地搅拌着，把它搅拌出沫子。给锅里先到一点油，等油在锅里开始冒烟的时候再把搅拌好的鸡蛋倒入锅里，你会发现鸡蛋一碰到油就会起泡。可鸡蛋不能在锅里的时间太长，不然就会炒焦了，也不能在锅里的时间太短，不然鸡蛋就不会熟透了，只能炒一分钟，多了不行，少也不行。这样美味可口的炒鸡蛋就做好了。于是我学着妈妈的动作试了一次感觉非常简单！

后面我又做了几次，有时很成功，有时失败，失败的原因是要不然我打鸡蛋的时候把鸡蛋壳掉进了碗里，要不然我在搅拌鸡蛋的时候把鸡蛋水洒在了我心爱的衣服上。不过我相信我一定越做越好！

我非常高兴也非常骄傲，因为我这么小就学会了炒鸡蛋！

篇二：番茄炒鸡蛋 徐枋冬

有一天，妈妈正在烧菜，她正准备做一个我喜欢吃的番茄炒鸡蛋，我心想如果自己做的话会不会更加有味道呢？于是，我就跟妈妈讲我要自己做这道菜，让妈妈告诉我番茄炒鸡蛋的步骤和主要注意事项，得到妈妈的指点后，我开始了人生中的第一道菜肴的烹制。

首先，我按照妈妈说的把一个鸡蛋先在碗边轻轻的磕一下，没磕开，我一下急了，重重的来了一下，一下把鸡蛋磕的太碎了，把鸡蛋壳也磕进了碗里，磕第二个鸡蛋时就有经验了，轻轻的磕了几下就把鸡蛋磕开了，手上稍微用一点力，就把壳二半分开了，里面的鸡蛋液就老老实实的打在碗里了，然后拿一双筷子把鸡蛋液搅拌均匀，可别小看了搅拌的活，看起来不难，搅起来可不容易，搅的轻了鸡蛋打得不均匀，搅的重了鸡蛋液又容易从碗里逃了出来，在妈妈的帮助下总算把鸡蛋搅拌好了，之后，我洗了二个番茄，把它切成小块的备用，材料准备好了，马上要开始烧了。我先打开火，在锅里倒上一点油，等油有点冒烟时，把鸡蛋液倒入锅内，等一会儿，用铲子翻炒几下后，便可加入番茄，盖上锅盖稍稍闷一会，时间不能过长，否则就会焦了，再加入盐、味精翻炒几下后，便可出锅关火装盘了，一盘美味的番茄炒鸡蛋就完成了。

我吃着自己亲手做的番茄炒鸡蛋，感觉美味极了！

篇三：第一次炒鸡蛋 丁宇玥

大家都吃过炒鸡蛋吧，味道不错。其实，在我不会炒鸡蛋的时候，我最讨厌吃鸡蛋了。

上个礼拜六，我和妈妈正在赖床，我想：今天干什么呢？妈妈醒了，我对妈妈说：妈妈，我想让你教我炒鸡蛋。又是要炒鸡蛋，妈妈大声说，这是世界上最可笑的事，你已经说过N遍了！我的脸涨得通红，打算喷水。Stop！妈妈一脸无奈地说，我教你还不成？我暗暗偷笑：OK啦！

下面，我磨磨唧唧地洗脸、刷牙、换衣服。最后，我们租厨房，超好的小姨呀，我吞吞吐吐地说：借我厨房用用吧！经过一阵风波，终于租到了厨房。

开始炒鸡蛋了，锅碗瓢盆稍息、立正、报数！我拿起鸡蛋一打咔嚓烂了！妈妈对我说：打鸡蛋要轻快点，否则好了，好了，我打断妈妈的话，我知道。我又拿起一个鸡蛋，唉！又烂了，真是不听老妈言，吃亏在眼前呀！心急吃不了热豆腐，只好向妈妈虚心请教了。下一步放盐，这个环节很重要，妈妈说主要是要掌握几个鸡蛋放多少盐的量。在妈妈的指导下，我很顺利的完成了这一步。然后是搅拌鸡蛋，妈妈看我磨唧的样子，说：来，我先给你做个示范。边说边左手斜端起碗，右手拿着筷子，筷子间还要稍留有点距离，再按顺时钟的方向搅拌。然后我也照着妈妈的样子，做着快速顺时钟运动。搅拌完了鸡蛋，要怎么开火？放多少油？ 在一个个可笑的问题和一串串笑声中，我和妈妈快乐的完成了煎鸡蛋的任务。

煎鸡蛋真好玩！

篇四：我学会了炒鸡蛋

每次我闻到炒好的鸡蛋的香味时，都要忍不住第一个跑到桌前，拿起筷子，先尝一口：好吃，美味佳肴！然后，我又要问道：妈妈，你是怎么做的，怎么这么好吃？我也想学学.不行，你还小，不会做菜的。妈妈说。我只好又回去做作业了。我在房间里暗暗下决心说：一定要学会炒鸡蛋！以后妈妈每次做菜，我都要跟在旁边，渐渐地，我也就成了妈妈做菜的小帮手。

有一次，妈妈要吵鸡蛋，我连忙跑过去，可是妈妈已经把鸡蛋倒进了锅里，我大声喊道：让我来。妈妈说：好吧,我们要在锅里倒少许油，再把打匀的鸡蛋倒入锅中，然后把成型的鸡蛋翻一个面，最后，把烧好的鸡蛋盛出，就这么简单。别忘了在打鸡蛋时要放适量的盐。哦，知道了。在妈妈的帮助下我也能像模像样地炒一盆鸡蛋了。

有一天，妈妈发高烧了，爸爸又不在家。只好由我来照顾妈妈。到了吃饭时间，可是爸爸还没有回来，我灵机一动，心想：这可是我大显身手的时候，要证明我已经长大了，这可不能错过。我马上跑到厨房照着妈妈教我的方法，做了一盆香喷喷的炒鸡蛋。在炒鸡蛋的同时，我又拿起了另一个小锅，装了半锅子水，再放入冷饭，这样慢慢煮，泡饭就完成了。我终于第一次独立完成了炒鸡蛋，我太高兴了！

我把饭菜端到桌子上，大声喊道：吃饭啰！看着香喷喷的鸡蛋，妈妈那苍白的脸上，露出了欣慰的笑容。

篇五：番茄炒鸡蛋 曾海宸

今天，我自己动手炒了一份番茄炒鸡蛋，可真好玩啊！我给你们说说吧！

我拿起锅铲，系上围腰，准备要当大厨了。爸爸说：先把番茄的皮剥了吧！我刚拿起小刀想剥皮，爸爸又说：先用热水泡泡，这样皮才会软的，那样会好剥一些。我准备了一个大碗，把番茄放了进去，用刚烧开的开水一泡，然后又用收把它们转了转，过了一会儿，用小刀在番茄顶端割了两条缝，就像画了一个十字架，又用手把皮一点一点的剥下来了，三个番茄的皮终于全都剥下来了。然后把番茄切成丁，按照爸爸的方法，又用手挤压番茄，把它的汁挤出来。下面我要开始打蛋了。

先将两个鸡蛋打在碗里，用筷子上下翻动蛋液，一开始碗里还是黄白分明的，打了几下，黄色就开始分散了，打了十几下，就全都是黄色的了，就好像是一个月亮。锅里的油十分热厚，我先把蛋液放进了锅里，左右翻动着锅铲，把蛋饼铲成一小块一小块的，鸡蛋炒成金黄色的时候就好了，用盘子乘了起来放在一边。该放配料了，我把葱花放进去炒香，葱花发出蹦蹦的声音，仿佛在说：你赶快放主料吧！我快受不了了啊！我先把放了下去，翻了几下，番茄由于刚才压了几下，冒出了许多红红的汁水，冒着小泡，很漂亮。番茄的香味也起来了，我又把炒好的鸡蛋放进锅里，红中带黄的颜色很美丽。鸡蛋正吸取了番茄的汁液，终于可以起锅了，香喷喷的味道真诱人啊！

番茄炒鸡蛋又好玩又好吃，你想不想自己动手做一盘呢？

炒鸡蛋（9）

星期六，爸爸妈妈仍旧上班，都不回家吃中饭;只有奶奶和我在家里，一起吃中饭。临近中午，我来到厨房，看到餐桌上有两只番茄;便顿生一念，决定当一回家庭厨师，做一道番茄炒蛋，找一下做菜窍门。

走近水池，将手洗干净;套上围裙，系上裙带。走进厨房，取出一只小碗，再拿出三只鸡蛋。奶奶站在旁边，提醒注意：配料适量，一比一。我立即明白，放回一只鸡蛋。接着，我将鸡蛋磕开一条缝，再用手掰开鸡蛋;蛋清和蛋黄就像瀑布一样，从蛋壳路流淌出来。紧接着，我抽出一双筷子，将蛋液搅拌了几下，就觉得差不多了。见搅拌没到位，奶奶就提示方法：要狠狠搅，拌到底，出泡沫。于是，我又搅拌了两分钟，终于将蛋液搅出泡沫，拌成糊状。

随后，我拿起切板，到水池里冲洗;又抓起番茄，在瓷盆里泡洗;洗干净后，再将番茄去蒂。而后，我拿起番茄，放在切板上;再操起菜刀，开始切番茄：手如蝴蝶飞舞，刀如机器下切。这不，过了一分钟，番茄就都被切成了四块;我是不是很能干，很厉害?正当我得意时，奶奶自言自语，暗示技巧：番茄切块，要适度;太大了难熟，太小了易糊;最好，如橘子瓣大小。听到指点，我又操起菜刀，将每块加了两刀。一数，每只切成12块。这样，番茄就算切成了。

万事具备，只欠东风。我架好炒锅，打开煤气，倒入香油。跟着，我拿起蛋液，准备倒入。奶奶摆了摆手，示意停下：炒蛋，最讲究适时;早不得，晚不得。遵照教诲，我小心操作：香油冒烟时，慢慢倒入蛋液;蛋液凝固时，轻轻翻炒蛋块;蛋块金黄时，迅速将蛋块出锅。随即，我将番茄块倒进去，左翻右炒;等水分析出时，再将鸡蛋块放进去，翻炒几下。出锅前，我拿起鸡精，准备撒入。奶奶立即制止，传授知识：番茄炒蛋，很有学问。合成时，有鲜味物质析出，无需再放鸡精。出锅时，可加点糖与盐：中和酸味，调节口感;新鲜汁水，纯正味道。我遵照执行，加糖放盐，盛入盘中，大功告成。

解下带结，脱下围裙。端菜上桌，夹菜品尝，心里乐开了花。回味做菜，深有感触：番茄炒蛋，很有窍门，要适量、适度与适时。奶奶翘起拇指，稍作补充：还要有知识，讲方法，用技巧。其实，何止是番茄炒蛋，干什么事不是如此!

炒鸡蛋（10）

今天，我早早起床，让妈妈教我炒鸡蛋。

先把鸡蛋打在碗里，再顺时针的方向不停地搅，把油倒进锅里烧热，再把鸡蛋倒进锅里，再等一会儿，接着我的铲子一伸进锅里鸡蛋就发起了泡泡，我就害怕这一部分。妈妈拿起我的铲子左右炒动刷刷，我一看傻了眼。经过长期的练习，我学会了炒鸡蛋。

炒鸡蛋（11）

在我小学五年的生活中，有过许许多多的第一次，比如第一次升旗、第一次演讲、第一次骑自行车……可最令我难忘的是第一次做西红柿炒鸡蛋。

我在家里是个“小公主”，爸爸妈妈就象我的仆人一样整天侍奉着我。妈妈也常常说我什么家务活也不干，像温室里的小苗经不起风吹雨打。我听了心里像打翻了五味瓶，很不是滋味。于是我想让妈妈对我刮目相看。

我想做一盘大菜——西红柿炒鸡蛋。我先从冰箱里拿出几个西红柿和三个鸡蛋。我先在碗边小心翼翼地将三个鸡蛋打入碗中，再反反复复搅拌成糊状。

我点上火，倒上油，等油热了后，我将鸡蛋糊倒入锅里，只听“滋啦”一声，好象在奏乐。这时我看到鸡蛋糊上面变得鼓鼓的，还冒着小泡泡，我又把西红柿倒入锅中，反复地翻炒，过了一会，我又往锅里倒了半碗水，大约又过了三、五分钟，我往锅里放了一小把盐，一点味精和少量的香油，不一会儿，就熟了，我把他铲出了锅。我看着盘子里那金灿灿、油光光的西红柿炒鸡蛋，可真想吃呀！但是我忍住了。我把那盘西红柿炒鸡蛋端上饭桌。

万事具备，只等爸爸妈妈回来大吃一惊了！果然，爸爸妈妈看到桌上的西红柿炒鸡蛋，说：“女儿长大了，不再是以前那个饭来张口的小公主了。”我尝着自己的劳动成果。

炒鸡蛋（12）

童年，像一本书，记载了有趣的事和难忘的事。打开童年这本书，8岁时一件难忘的事映入我的眼前——学炒鸡蛋。

有一天，在妈妈的指导下，我学会了炒鸡蛋。我拿出三个生鸡蛋，在碗边轻轻地一磕，鸡蛋壳上便裂开了一个小口子。再轻轻一掰，蛋黄和蛋清像蜜一样流入碗中。啊，三个蛋黄像三个金黄色的小太阳挂在淡黄色的天空中；又像三艘金黄色的小船行驶在淡黄色的大海中。我拿出一双筷子开始搅拌。随着筷子的旋转，蛋黄和蛋清变成了金色的旋风。渐渐地，蛋黄和蛋清融为一体，变成了一碗金色的果汁。

我打开开关，火苗窜了出来，像一群穿着蓝裙子的小姑娘围成一圈在跳舞。我正欣赏着，妈妈说：“快往锅里倒油！”我赶紧往锅里倒了一点油，只听“哧啦—”得一声，好像有人在放鞭炮。在妈妈的指导下，我赶紧把鸡蛋汁倒进锅里，过了一会儿，鸡蛋汁的周围起了许多白色的小泡泡。渐渐的，鸡蛋汁凝固成了鸡蛋膏。我赶紧用铲子把鸡蛋膏翻了过来。呀，朝下的一面已经成了鸡蛋饼了。我拿起铲子把鸡蛋饼左翻翻、右翻翻，另一面也成了鸡蛋饼。我把鸡蛋盛进盘里。哇，黄澄澄的炒鸡蛋散发出诱人的香味，好香啊！

吃着自己炒的鸡蛋，心里甜甜的。我觉得别人炒的鸡蛋再好吃，也比不上自己炒的，因为自己炒的是付出了辛勤的劳动，自己体会最深刻。

炒鸡蛋（13）

周末中午，我的肚子里发出咕咕的声音，走进厨房，看见妈妈正在做菜。在做什么呢？原来是做西红柿炒鸡蛋。

只见妈妈打了两个鸡蛋，搅拌一下，再把西红柿切成块状，放在旁边。做完这些，妈妈把油倒在平底锅里，待油热之后把葱、姜、蒜放进去。接着放进鸡蛋和西红柿，翻炒一下，在这个过程中倒一点酱油，撒一些盐。在整个过程中，我一直站在旁边静静地看着，妈妈那娴熟的技术，是做了多么顿饭菜才练出来的呢？

西红柿炒鸡蛋做好了，妈妈把它盛在盘子里，端到餐桌上。看着这香喷喷的西红柿炒鸡蛋，我不禁口水都流下来了。那鸡蛋金黄金黄的，再加上红彤彤的西红柿和嫩绿的小葱，乍一看像一幅美丽的风景画，一会儿是红色，一会儿是黄色，一会儿又是绿色，真好看。冒着热气的盘子散发出来一阵阵香气，真冲我的鼻子。

妈妈温柔地说：“宝贝，就知道你这会儿肯定饿了，来，妈妈做了一盘西红柿炒鸡蛋，你尝尝好不好吃？”妈妈说着把那盘西红柿炒鸡蛋往我面前推了推。我拿起筷子夹一块鸡蛋放进嘴里，顿时满口都是鸡蛋香，又夹了一块西红柿，西红柿那酸溜溜的味道再加上那浓浓的鸡蛋香，真是人间美味啊。

“别光吃菜，也要吃一点馒头呀！”妈妈说着给我拿了一块馍头。我把它掰开，把菜夹到馒头里，然把它合在一起，咬上一口真好吃。“妈妈这个西红柿炒鸡蛋好好吃呀，你能每天给我做一次，好吗？”我问。妈妈开心极了说：“当然可以，如果你喜欢，我可以天天给你做。”

听了妈妈的话，我非常开心，因为可以天天吃到西红柿炒鸡蛋，也能天天感受到妈妈对我的关心。

炒鸡蛋（14）

炒鸡蛋今天，一个人呆在家里，爸爸妈妈都出去上班了。

我做了一会儿作业，可只觉得肚子空空的，就准备学妈妈那样做一盘炒鸡蛋。

我先从冰箱里拿出一只鸡蛋，然后，把蛋壳敲开，把蛋黄放入一个小碗里，接着我用筷子把鸡蛋搅拌好。

开始炒了。我先把锅放在火上，等锅烧热后，再把油倒入锅里。不一会儿，锅里腾起了油烟，我先把切好的葱花扔进锅里，等葱花变黄，散发出一股香味，再把鸡蛋倒进锅里，用铲子铲开，翻一翻。等鸡蛋由白变黄时，再加点盐，接着用锅铲翻几下，关上火，迅速地把锅端了下来，这样菜就炒好了。

我看着自己这盘菜，心里可高兴啦，我闻了闻香味，“啊，这一定很好吃。”我想着。

想着我吃了几口，“啊，真难吃！”我锁着眉毛说。我把鸡蛋翻到另一面，“啊，糊了！”原来，是我刚才翻的次数太少了，所以才会糊的。

我吸取了上次的经验，又做了一遍，果然很好吃。原来，有努力才有成功，坚持到底一定能成功。

炒鸡蛋（15）

我喜欢吃炒鸡蛋，但是我不会做。今天晚上妈妈做炒鸡蛋，我就在旁边看。

妈妈从冰箱里拿出两个鸡蛋，一个大辣椒。她把辣椒洗净、切碎放在碗里，把鸡蛋磕开，让蛋黄、蛋青流进另一只碗里。我帮妈妈放一勺盐并用搅蛋器搅拌均匀。

妈妈把油到进炒锅，等油热啦，妈妈把搅好的鸡蛋到进油锅里，等鸡蛋变黄了，倒入辣椒翻炒一会，香喷喷的炒鸡蛋就出锅了。