妈妈做的土豆丝香香的，脆脆的，很好吃。这道菜在我的生日菜单里是首屈一指，也是妈妈心里抹不掉的阴影。妈妈做的土豆丝，我叫它“爱的土豆丝
三年级时，班里突然流行起了带午饭，同学们把带的饭分享给大家吃，再评出谁带的饭最好吃。我习惯把尝过的饭菜的味道、口感都记在小本子上，记得最好吃的就是同桌带的土豆丝。她的妈妈是大厨，而且最拿手的就是炒土豆丝，里面再加点肉末，还有她妈妈秘制的调味料。那味道，真是一绝。当然，除了土豆丝，我的本子上还有很多其它的菜，也都相当美味。
过了些日子，我发现饭盒里的饭菜变了样，而且都是我本子上记录过的菜。最后，竟然出现了我最爱吃的土豆丝。那做法和味道简直和当时的味道一样。做菜的是妈妈，一定是她偷看了我的小本子。我气得火冒三丈。奔到厨房，把饭盒摔在地上，饭菜掉了一地，妈妈也惊讶地捂住了嘴。我生气地冲妈妈嚷：“你怎么可以偷看我的本子，那可是我个人的隐私，我现在完全可以起诉你。”说完我便把门一摔，跑里了房间。事隔很久，我和妈妈都再没提起此事。
直到今天，饭桌上又出现了土豆丝，还是原来那个味道，香香脆脆的。我吃得很起劲，却发现妈妈在默默地掉着眼泪。我有些不知所措，急忙去安慰她，可妈妈哭的越发大声，最后哭着对我说：“儿子，你知不知道，在你把土豆丝扔到地上那一刻，我的心有多痛！”我万万没想到，我当时的举动会对母亲造成那么大的伤害。当时我很想对妈妈说一声“对不起！”可却没有那份勇气。就让这份沉重的土豆丝和我对妈妈的歉意永远埋在心底吧。