鱼丸（1）
也正是这些茶余饭后都能品尝到的寻常小吃，才能真正让人魂牵梦萦。——题记
在福州，我最喜欢逛的就是三坊七巷。这不，寒假一回来，我就直奔三坊七巷而去。快步走过南后街上那些拥挤的商贩礼品店，也不顾那些琳琅满目新奇的小玩意儿，我径直向街的中心走去，向我朝思暮想的地方走去。
当一股鲜香扑面而来时，我不知不觉地停下了脚步。眼前雾蒙蒙的一口大铁锅若隐若现。几个似曾相识的师傅在锅前忙碌着。照旧，一大波或是慕名而来的外地游客，或是饥肠辘辘的过路人，又或是像我一样的老主顾，早就在店门口翘首以盼了。
大团大团的雾气笼罩着整个店面，让寻觅美食之路上的人们如临仙境，云里雾里。鲜香甘甜的白汤在沸腾的大锅中肆意翻滚着，涌起一个个鼓鼓的小水花。作为主角的鱼丸们正展露着它们白皙的身子，圆润又匀称，在白汤的泳池里展示着它们独一无二的表演。
走近大锅，热浪可是真真切切地在你面前了。浓雾锁住了视线，只能依稀地瞧见四五个胖嘟嘟的小鱼丸惬意地泡在那一方小小的“温泉池”中。从天而降的几簇翠绿的葱花，伴着一勺浓厚又鲜香的麻油，一碗独具“虎纠味儿”的同利鱼丸就这么诞生了。
捧着一碗热乎乎的鱼丸，仿佛热气的暖蔓延到了心里。这时迫不及待的人们一定要注意，鱼丸虽好，可要小心烫口哦！一大口浓厚的汤汁在鱼丸里蓄势待发，就等着你咬开的那一刻溅出，洒满你的衣襟。正确的吃法应该是先用前牙咬开一小口鱼丸皮，在口齿唇间细细品味、慢慢咀嚼。这鱼丸皮乃是挑选上等的鳗鱼、鲨鱼肉，再加上一点点地瓜粉，充分搅拌揉制而成的。鲜而不腻，韧而不硬是同利鱼丸皮的特色。待到鱼丸稍稍凉一点儿的时候，再一口气吮吸完里面那浓醇的汤汁。啊！真是畅快淋漓！
接下来的吃法很简单，鱼丸馅与鱼丸皮合在一起吃。这鱼丸馅也是师傅们精打细作而来的。先把上好的猪肉剁碎，再和上地瓜粉，撒上葱花，再淋上麻油和盐，最后缀上一点点的糖，揉成一个个大小相等的小团子。原来看似普通的一碗鱼丸竟有着如此精妙的做工啊。
小小一碗鱼丸，不仅是福州人的传统小吃，也是人们走亲访友的必备佳品。对于每个人来说，它的意义也各有不同。但无论如何，那浓郁鲜香的味道，一直萦绕在我的心间。它不仅是一种乡愁，也算是故乡的象征了吧。
在茂密的榕树下，品味着一碗浓厚的家乡味道，耳边又依稀传来老人们闲坐攀谈的声音，是何等惬意啊！
鱼丸（2）
可能有些朋友们吃过章鱼小丸子吧，没吃过也没关系，今天染月带你们一起做，而且今天我要教大家做出“会跳舞”的章鱼小丸子，不多说了，咱们现在开始教学。
透明碗中倒入一百克面粉，打入两个精挑细选的鸡蛋，再倒入五克泡打粉，再倒入适量的纯净水，搅拌成糊状，拿出一个会让人忍不住落泪的洋葱，将菜刀把洋葱切成圆葱碎，倒入碗内，用盐和胡椒粉进行调味，炸丸子的机器上刷油，小火加热，倒入调好的章鱼小丸子面糊，加入烫过的鱿鱼肉，煎至一面定型，用竹签帮助另一面翻面，煎至两面精华熟透，将所有章鱼小丸子放在盘中，淋上可口的蛋黄酱和照烧酱，再洒上一把“会跳舞”的木鱼花，“会跳舞”的章鱼小丸子就做好啦，跟店里卖的一样好吃，口口满足，还可以加虾和小生菜叶。
今天染月教的“会跳舞”的章鱼小丸子制作教程，你们学会了吗？
鱼丸（3）
鱼丸子是我的最爱，每年过年奶奶都会做，经常是几家合伙一起做面料。记得那年......
我正在和姐姐一起捉小鸡，突然，我很想知道奶奶在做什么，于是轻轻地走了过去。我看到奶奶正小心翼翼地挑出了那一根根细小的鱼刺，鼻尖上还冒出晶莹的汗珠。她做得那么专注，我生怕打扰到她，连忙悄悄地走开了。
没过多久，奶奶就提着一桶白嫩嫩的东西走进了厨房，接着就是一阵“噼里啪啦”烧柴火的声音。
傍晚，一盘雪白的鱼丸子端上了饭桌，一股鲜美的味道扑面而来。看着香喷喷的鱼丸子，我立刻吃了一个，鱼丸子软绵绵的像豆腐一样，而且滑嫩滑嫩的，我笑眯眯地说：“好好吃啊！”奶奶笑了笑说：“好吃就多吃点。”我听了又多吃了几个，奶奶笑得更开心了，那慈爱而多皱的脸像太阳花一样温暖。
现在长大了，我的作业增多了，爸爸妈妈工作也更繁忙了，好长时间没看奶奶了。每当我和爸爸妈妈在外面吃到鱼丸时，我都会想到奶奶做鱼丸的时候鼻尖上细密的汗水，想起奶奶看着我吃鱼丸时那慈祥的笑容。
鱼丸（4）
我的家乡在福建省的省会——福州市，那里最出名的美食 就是福州“永和”鱼丸了，我们全家人都爱吃它。
鱼丸有“团团圆圆、年年有余的”吉祥美意。福州鱼丸的种类繁多，其中， “永和”牌的鱼丸最出名。它不但好吃，而且个儿很大，里面包的是新鲜的猪肉，吃起来口感又Q又滑、清脆爽口，是纯手工作成的。要是你到福州去，吃一次 “永和”鱼丸，保准就会喜欢上它的。由于它已经有多年的历史了，所以号称 “中华老字号”，它的主要特点是以包心有馅为特色，与实心无馅的闽南鱼丸各具风味。制作鱼丸很简单，所用的鱼肉是以鲨鱼和鳗鱼为主，和着精粉为原料加工成富有弹性的皮，在包上猪肉陷，挤捏成团，味道鲜美，清脆爽口。
福州鱼丸的烹调方法也有两种，一种是放在锅里煮，另一种是直接加冷水，放在微波炉里煮熟，之后，再加一点盐、 味精、葱沫，一碗美味可口的鱼丸就可以吃了!
吃着鱼丸，仿佛又回到了我的家乡——福州!
鱼丸（5）
我的外婆烧得一手好菜，而她最拿手的一道菜，是鱼丸。
清早，外婆就到鱼市去买鱼。她挑鱼有特殊的方法，首先要挑白鱼，这样打出的鱼蓉才会干净而没有杂质。然后是要挑新鲜的，从鱼眼、鱼鳃、鱼鳞等地方都可以看出鱼是否新鲜。外婆挑鱼十分熟练，所以她每次都能够挑出最新鲜的白鱼。
鱼买回来了，外婆就要开始打鱼蓉了。鱼蓉要细细的剁，十分讲究刀工，略微一失手，做出来的鱼丸味道就会大打折扣。外婆打出来的鱼蓉是雪白雪白的，十分漂亮。等鱼蓉打好了，外婆就要给鱼蓉“上劲儿”，像揉面团一样揉鱼蓉。鱼蓉要反复的揉，这样子才会有嚼劲，才会“浮水正圆，筷夹如兜，晾入盘内如扁纽”。这是做鱼丸的最高境界，而外婆对这些制作鱼丸的技巧早已烂熟于心。
接下来就要把鱼蓉搓成圆圆的小团子下锅煮了。一颗颗精致小巧的鱼丸浮在水中，圆滚滚的，十分诱人。有时外婆还会在鱼丸内加入罗氏虾红艳艳的虾黄，鱼丸看起来就像一抹雪白含着一轮艳色的夕阳，美仑美奂，十分养眼。
外婆做的鱼丸不仅看起来小巧可爱，味道也很不错。它们口感糯糯的，有一点儿嚼劲，香喷喷的，令人食欲大开，使人感觉就算是山珍海味、琼脂玉液，也比不上这些小小的鱼丸那么好吃。而且外婆做的鱼丸是怎么也吃不腻的，即使天天吃、顿顿吃，也不会嫌它们腻味，因为它们实在是太好吃了，吃过一次简直就可以说是此生无憾事了。如果能天天吃、顿顿吃，那真是快活得和神仙一样了。
看了我的介绍，你一定口水都要流下来了吧。那么欢迎你来我们家，品尝一下我外婆做的鱼丸。我相信，你一定也会对我外婆做的鱼丸赞不绝口的。
鱼丸（6）
社会是他们撑起来的，可敬的普通人，社会的基石。
秋雨一群一群的被乌云挤了下来。刚下补习班的我打了个寒颤，缩着脖子径直向一个丸子铺奔去。虽然，妈妈说小铺食品不卫生，但那热乎乎的丸子对我的诱惑是多么大呀!
于是，我遇到了你……黑色齐耳的短发，一双被热气熏得眯起来的眼睛和一个遮住大半个脸的白口罩，时不时地发出亲切的问候。这就是你，一个忙忙碌碌帮顾客拿丸子的卖丸子姐姐。
“两串鱼丸”我迫不及待地说，稍顿一下又补充说道：“要辣子最少的那种。”说完我手忙脚乱地翻钱包，递上一张皱巴巴的十元纸币。本想着你会毫不犹豫地用带着卫生手套的手抓过那张钱，没想到，你先用右手把左手的手套拉下一半，然后再用左手将右手套麻利地卸了下来，最后把这两只手套搭在旁边的案板上，接过我的钱后，便迅速转身找钱，你找给我的钱非常平展，没有一个不宜携带的硬币。当递给我冒着热气的鱼丸时，你冲着我微笑着说：“姐专门给你挑了两个辣子最少的，小妹一定喜欢。”说完向我道了别，继续热情接待其他顾客。我吃完最后一口热腾腾的丸子，飞奔上车，车渐渐驶去。看着你的摊位离我视线愈来愈远，乳白色的炊烟突破雨空，倏地散去，就像你的微笑和热情，飞进我的心。
你虽普通，但不平凡。你知道吗?我一直认为你就是社会金字塔中必不可少的基石。
鱼丸（7）
早晨一股从厨房飘来的浓郁的香味把我叫醒了，我揉揉眼睛，赶紧穿好衣服，踩上鞋子就往厨房跑，一看，原来是一碗香气氤氲蒸腾的茄汁鱼丸刀削面正在召唤我呢！我擦干口水，端起饭碗就要往客厅跑，迫不及待的想要尝一尝。
夹一个鱼丸放进嘴里，舌尖触到鱼丸的表面是那样的平滑柔软，如同果冻一般，咬一口，鱼丸里还爆出了葱花的清香，夹起一个鱼豆腐咬下一口，鱼豆腐里还会呲出茄汁，舀一勺茄汁，吸一根面条。劲道的刀削面，清亮鲜美的鱼汤，弹劲儿十足的鱼豆腐，爽滑Q弹的鱼丸，再加上一勺精心炒制的茄汁，凑成了一碗美味无比的鱼丸刀削面！嗯~劲道的刀削面、酸酸甜甜的茄汁、滑溜溜的鱼丸、鲜嫩的鱼豆腐果然是绝配，它们凑在一起，加上火的助力，就成了一碗香喷喷的茄汁鱼丸刀削面。
这碗面不但是味觉上的极大享受，更是视觉上的饕餮盛宴，你看，那红色的茄汁，米白色的面条，雪白的鱼丸，金黄的鱼豆腐，这些颜色碰撞在一起，却丝毫不显得杂乱，反而让人赏心悦目。
喝完了面，我把茄汁也喝了个一干二净，虽然这顿早餐已经吃完，但那美味却还在口腔里回荡！这顿饭真是太美味了！
鱼丸（8）
今年，这个暑假和往常有点不一样：炎炎烈日的无情烘烤，窗外聒噪的蝉鸣声，马路上不绝于耳的鸣笛声······丝毫没有扰乱我的平静的心，因为我认识了她——鱼丸姐姐，一位善良懂事的女孩儿。
都说，每个单亲家庭的孩子都是单翼天使，而鱼丸姐姐就是其中的一员。现实生活中，人们对单亲家庭还是会带着俯视的态度，认为这些单翼天使往往性格不好，难以相处。然而，在单亲家庭里长大的鱼丸姐姐乐观、懂事、坚强，总能在并不平坦的成长路途中发现生活的幸福和美丽。
从小，鱼丸姐姐就像个“小大人”，常常充当妈妈的“护花使者”。每次走到马路边，她都坚持走在妈妈的外侧。妈妈洗衣服时，她总抢着洗。让我印象最深刻的是她两三岁的时候，那时，妈妈为了能够租到房子而每天努力赚钱，当爸爸打开装着一堆花花绿绿的零钱的抽屉时，她竟然像见到宝一样哈哈大笑，说：“把钱给我妈妈，我妈妈没钱！”这句话让在场的人捧腹大笑，谁也不曾想，这么小的孩子竟懂得体谅妈妈了，真是又惊又喜！
四岁的时候，鱼丸姐姐就能自如地用简单进行手工制作了，一张薄薄的纸，在她手里总能变换出千奇百怪、天马行空的东西来。面对仅小自己半岁的表弟，她总是耐心地教他，
饶有兴趣地告诉他这儿不对，那儿不对······就像个小老师一样。于是，“姐姐教你”“我帮你”就成了她时常挂在嘴边的话。
尽管生活在不完整的家庭里，鱼丸姐姐从不会消极对待生活，而是用自己的真诚对待身边的每一个人。她的懂事、善良和坚强常常让我想到自己，我开始反省：我生活在一个完整温暖的家庭，可还是会常常因为一些小事与妈妈发生争执，每次看到妈妈眼眶里闪烁的泪光，我的内心才会出现一个声音，那个声音让我自责，内疚，后悔不已。
天气渐渐变得凉快了，夜里，睡眼朦胧的我隐约看到一个熟悉的身影——为我们日夜操劳的妈妈。我假装睡着了，她正小心翼翼地捏了捏被子的一角，然后轻轻地走出把门合上。我暗暗下定决心，一定要努力，像鱼丸姐姐一样，做个阳光般灿烂的女孩儿！
鱼丸（9）
Dear鱼丸
你是一个很可爱的女孩子，待人接物也很友善，一直像个热情的大姐姐，陪在我身边，让我感受到这个世界的温暖。
刚开始，我进群，面对这个陌生的世界，陌生的群，陌生的人，让我有些不知所措。
看见你们聊得很欢，而我却不知道该从那里下手，才能融入你们。我当时看到鱼丸，我以为鱼丸是那种比较外向的女孩，可是我看到你跟美女苏苏写的信了。你是比较内向的。
你在我刚进群时，很热情的接待我，让我感受到你们的温暖，让我很想融入你们。成为你们的好朋友，但我不知道怎么融入，你们默默地看着你们聊天，时不时的插几句。
而你，总像是个大姐姐一般，与我对话，我才有勇气真正的融入你们。
你也就顺理成章成为我最好的朋友。你总是用真心打动我。
就在不久，你说你有男朋友了，我真心替你高兴，虽然现在也没听你提起过他，也没有看到他，不知道你们的进展如何，可我还是希望你幸福。
鱼丸，是你用你的真心打动我，七夕快乐，我喜欢你。
奶茶执笔
鱼丸（10）
我的家乡石浦，是中国四大民用渔港之一，这里有一种名吃——鱼丸。
鱼丸俗称“白丸”，因为它的表面洁白。鱼丸虽是鱼做的，但没有鱼腥味，有的只是鱼肉细腻、润滑的感觉和海鱼所特有的鲜美。这是什么原因呢？奥妙在于它的制作。
鱼丸的制作比较讲究，一般都以马鲛、梭鱼等肉质细腻、味道鲜美的品种作原料。将鱼洗干净去皮、刮下肉。这个过程，要极小心，不能带一丁点儿鱼骨头。当有了一定的鱼肉时，就用菜刀切碎，越细越好。然后再加上淀粉和水（淀粉与水的比例以3：1为宜）这就是鱼丸洁白、细腻、无鱼腥味的奥妙所在。接着，烧上一锅水，把鱼肉糊揉制成圆形放下去，还可以在鱼丸下水之前，把猪肉、火腿等填入鱼丸里去，那味道不是语言所能表达出来的。
此外，鱼丸经过加工，还可以制成更多的副食品。比如，大街小巷中卖的鱼丸面，既经济又好吃；家喻户晓的鱼丸汤，是汤中极品；鱼丸经过油煎，便成为金黄色的“鱼饼”，味道更胜一筹。
如果你有机会来到石浦，不妨品尝一下我家乡的这道名菜——鱼丸
鱼丸（11）
时间如流水一般匆匆而逝，很多记忆已褪色，渐渐被忘却，但那件事，仍历历在目，让我感动……
全家人都知道我最喜欢吃假鱼丸，特别是妈妈。那香香的馅，QQ的皮，想起来就口水流了“三千尺”。所以，每周末妈妈都会给我包假鱼丸。
妈妈包假鱼丸的手艺特别棒。手拿着一小个面团，飞快地旋转，面团就成了一张皮，像漏斗一样凹下去。手托着皮放馅的一瞬间，我认为是包假鱼丸最美的动作，每次都会看得目瞪口呆，缠着妈妈要她教。妈妈总会用“白面手”捏一下我的鼻子，微笑着说：“去玩吧！待会儿就有假鱼丸吃了。”
我的感动源于秋季的一个周末。
那天上午，我非常高兴，因为又能吃上香喷喷的假鱼丸了。我和好朋友一起出去玩了一会儿，回到家里，却发现一个人也没有，空荡荡的房子里都可以听见我的心跳声。我十分纳闷。
后来我才知道，我走后，妈妈突然晕了过去，到医院才知道，是发了高烧，需要住院治疗。很显然，我这个星期吃不到假鱼丸了。
谁知，第二天，我又看到妈妈在包假鱼丸。我吃惊地走进厨房，刚想说什么，妈妈似乎明白了我的心思，连忙说：“这是每周必吃的假鱼丸。别打扰我，我得快点包，还得赶回医院。”假鱼丸煮熟后，妈妈赶到医院打点滴，家里只剩下我和一盘香喷喷的假鱼丸。
我细细品尝着，觉得那是我吃过的最好吃的假鱼丸。那味道我终生难忘……
鱼丸（12）
“卖鱼丸喽。”“快来买鱼丸喽。”每天清晨，那熟悉的吆喝声和叮叮当当的带有节奏的击碗声就会回响在家乡的大街小巷。俗话说，民以食为天。我的家多——福州的饮食文化历史悠久，富有浓郁的南国地方特色，从山珍海味到民间小吃，样样皆是人间美食，令人垂涎三尺。
福州入最常吃的小吃，以包心有馅为特色。里丸就是众多小吃中的一种。里丸是福州人民喜爱的普通食品，起初茌正式宴席上很少见到这道菜。到以后，凡有宴席必有这道菜肴，故有“没有里丸不成席”之说。里丸味美却不容易做。鱼丸制作以鲨里、鳗里等鲜鱼肉为主，剔骨，洗净，劍成鱼丸酱。看似简单，其实挺复杂的。要用特制的木锤将碎鱼肉打成里泥，这期间颇要下番功夫，必须使鱼泥均匀。再分次加入盐水调和，使鱼泥充分地吸收盐水，再加入淀粉，均匀混合，拌成鱼糊状。同时选取新鲜的五花肉剁成酱，再把虾干切碎，调入酱油、味精、葱白等作馅。包制时，应用特制鱼丸勺，取馅包在鱼羹糊里，捏成球状，放在清水益中，再放入冷水锅，煮熟，榜起瞭在竹筛里待食。里丸汤也十分讲究。佐料调味，有葱白、麻油、虾油等配料。鱼丸浮在高汤上，一清二白，星星点点，世誉“七星鱼丸”。
鱼丸，样式简单的菜肴，它象征着团園。因此，每逢过年过节，大家总会做鱼丸，以求平安。 我爱家乡，更爱家乡的风味小吃——里丸。
鱼丸（13）
今天奶奶生日了，全家人一起来到餐厅吃晚餐，有我最爱的鱼丸。
来到餐厅映入眼前的是一副大字画上面写着：“点点心斗布空稀，玉露甘香游客迷，南疆虽有千秋饮，难得七星沁诗脾。”“这是什么意思呀？妈妈。”我拉着妈妈的衣角问道。妈妈看了看旁边的解释说传说在一个小岛上，有一对夫妇出海遇台风，找到了一个避风港，天天只能以鱼当饭，渔夫不耐烦的说：“天天吃鱼，我都吃腻了。”他的妻子说：“这里还有一点薯粉，把它们合在一起试试？”心灵手巧的渔夫做出来的鱼丸别有一番风味，这就是鱼丸的由来。
这时的`餐厅已经坐满了客人，生意挺好，我们也找了一个座位坐下，阿姨立马就端来一大盆鱼丸，汤汁浓稠，白白的看起来很像牛奶，我二话不说先盛上一碗那个浓浓的鱼鲜味进入了我的舌尖，小小的鱼丸，色泽洁白、玲珑晶亮、质嫩滑润，咬上一口像极了珍珠粒十分Q弹，味道也极其鲜美。这鱼丸的味道真是让我依依不舍，下一次再约上王老师一起来。作者：覃冉萱
鱼丸（14）
我的家乡，山清水秀，人杰地灵，更有不少美食小吃！锅边、扁肉不在话下，在小吃中称霸的还属当地最热销、回味无穷的大王——鱼丸。
“快来尝尝我做的鱼丸！”随着妈妈的声音一阵香味扑鼻而来。我转身瞅了瞅那汤中蠢蠢欲动的鱼丸，在碧绿的葱花的衬托下华丽登场犹如一颗颗夜明珠在向你闪烁着光芒。它那滚圆的身躯和清清的汤水争锋相对，似乎要把它们挤出碗去，那股霸气挡也挡不住，白皙带灰的肤色和那嫩滑的肤质让人怜香惜玉，可别小看圆溜溜的它，它可是有备而来的，只要有人妄想欺负它，它就会发射“刺刺攻击”，势不可当。
我终于再也无法抵挡它的诱惑了，提起手中的筷子，像串羊肉似的扎向它，在筷子插入的同时，一股棕色的酱汁带着诱人的肉香涌了出来，我迫不及待地将它塞进嘴里，狠狠咬一口，极Q的外皮嚼劲十足，唇齿间顿时弥漫着鱼肉香。爆汁的猪肉陷加上葱花的味道，真是天作之合。再咬一口，美味的`汁水再次涌入喉咙，一种缠绵的感觉在喉间挥之不去，此刻，别忘了配上一口清清的鱼丸汤，呀，鲜美可口带着点酸溜溜的味道，这口汤才下肚便会使人感觉畅快淋漓，不得不赞叹道：此乃人间极品也！
妈妈见我回味无穷的模样，急切的等待我的反应：“怎么样？好吃吗？”我不禁脱口而出：“真是美食霸王呀！我还要吃几颗。”“慢慢吃，锅里还多着呢！”“妈，这是怎么做的出来的呀！”妈妈则好奇地问我什么时候也开始关注厨房的事了。我指了指碗里的鱼丸，兴奋地说道：“是它们的美味吸引了我呀。”
妈妈便把我领进厨房，指着灶台边上没有完工的材料，开始了鱼丸制作的工艺传授：首先把清理干净的马鲛鱼千刀万剐剁成鱼渣，越烂越好。加上适量的清水和本地的淀粉，撒上些味精和盐巴，用力搅拌，鱼丸店的人会用机器来代替，又省力打造出来的鱼丸口感又细腻。原来家里做鱼丸光搅拌鱼泥这一关就不是那么容易了，属于重体力活。最后就是搓鱼丸了，左手抓一团搅拌好的鱼泥在手中，右手持一把勺子，往中间加点陷，再揉成团，要搓均匀，挤出个丸子，用勺子勾个出来，轻轻放入清水中，它就不会粘锅，互相黏住了。就按这样的顺序反复制作，下锅煮上10分钟，筷子插入鱼丸有质感就可以品尝了！
“怎么，又不是听老师讲课，怎么呆了呀？”我傻笑着擦去口水感叹道：“鱼丸好吃却难做呀！真不愧是美食小吃中的‘霸王’！”
千秋百味，唯它独尊，朋友们，到我们家乡可别忘了尝尝它的美味哟！
简评：习作从色、形、味三个方面极尽描写，给读者带来诱人的家乡特产——鱼丸，让人回味无穷，对家乡的热爱溢于言表，在介绍鱼丸的做法中融入自己的感受，流露出对劳动者尊重。
鱼丸（15）
在福州，我最喜欢逛的就是三坊七巷。这不，寒假一回来，我就直奔三坊七巷而去。快步走过南后街上那些拥挤的商贩礼品店，也不顾那些琳琅满目新奇的小玩意儿，我径直向街的中心走去，向我朝思暮想的地方走去。
当一股鲜香扑面而来时，我不知不觉地停下了脚步。眼前雾蒙蒙的一口大铁锅若隐若现。几个似曾相识的师傅在锅前忙碌着。照旧，一大波或是慕名而来的外地游客，或是饥肠辘辘的过路人，又或是像我一样的老主顾，早就在店门口翘首以盼了。
大团大团的雾气笼罩着整个店面，让寻觅美食之路上的人们如临仙境，云里雾里。鲜香甘甜的白汤在沸腾的大锅中肆意翻滚着，涌起一个个鼓鼓的小水花。作为主角的鱼丸们正展露着它们白皙的身子，圆润又匀称，在白汤的泳池里展示着它们独一无二的表演。
走近大锅，热浪可是真真切切地在你面前了。浓雾锁住了视线，只能依稀地瞧见四五个胖嘟嘟的小鱼丸惬意地泡在那一方小小的“温泉池”中。从天而降的几簇翠绿的葱花，伴着一勺浓厚又鲜香的麻油，一碗独具“虎纠味儿”的同利鱼丸就这么诞生了。
捧着一碗热乎乎的鱼丸，仿佛热气的暖蔓延到了心里。这时迫不及待的人们一定要注意，鱼丸虽好，可要小心烫口哦！一大口浓厚的汤汁在鱼丸里蓄势待发，就等着你咬开的那一刻溅出，洒满你的衣襟。正确的吃法应该是先用前牙咬开一小口鱼丸皮，在口齿唇间细细品味、慢慢咀嚼。这鱼丸皮乃是挑选上等的鳗鱼、鲨鱼肉，再加上一点点地瓜粉，充分搅拌揉制而成的。鲜而不腻，韧而不硬是同利鱼丸皮的特色。待到鱼丸稍稍凉一点儿的时候，再一口气吮吸完里面那浓醇的汤汁。啊！真是畅快淋漓！
接下来的吃法很简单，鱼丸馅与鱼丸皮合在一起吃。这鱼丸馅也是师傅们精打细作而来的。先把上好的猪肉剁碎，再和上地瓜粉，撒上葱花，再淋上麻油和盐，最后缀上一点点的糖，揉成一个个大小相等的小团子。原来看似普通的一碗鱼丸竟有着如此精妙的做工啊。
小小一碗鱼丸，不仅是福州人的传统小吃，也是人们走亲访友的必备佳品。对于每个人来说，它的意义也各有不同。但无论如何，那浓郁鲜香的味道，一直萦绕在我的心间。它不仅是一种乡愁，也算是故乡的象征了吧。
在茂密的榕树下，品味着一碗浓厚的家乡味道，耳边又依稀传来老人们闲坐攀谈的声音，是何等惬意啊！
鱼丸（16）
吃过我们家乡的鱼丸都说好吃，我们家乡的鱼丸是用鳗鱼或鲨鱼的肉剁成肉泥，加淀粉搅拌均匀；鱼丸中间的馅则是由精瘦肉也剁成肉泥再调好味。把鱼泥和肉泥经过厨师的巧手挤成鱼丸，下到滚开的水里，这样鱼丸就创作好了。这就是从前每逢过年家家户户请师傅手工制作的鱼丸。食之滑润清脆，汤汁鲜香，虽然鱼肉占的比较多，但吃到的不是鱼腥味而是鱼香味哦。连我平时不爱吃鱼的人，也对它情有独钟。
随着人们生活水平的提高，吃鱼丸也成了随心所欲的事。放眼望去大街上到处可以看到鱼丸店，有的进店就可以吃到热气腾腾的鱼丸；有的是现做的冷鱼丸；还有的是各种精美包装的冷冻鱼丸。就鱼丸的品牌也多了许多。如黄岐鱼丸、百洋鱼丸、顺发鱼丸等等。但我最喜爱的还是百洋鱼丸，轻轻地咬上一口，一股淡淡的油味汁水从我的嘴角里流了出来，哇！真好吃，真是美味。
俗话说，民以食为天，要想吃到鱼丸，就到我们连江来，保证大家都能吃到新鲜、美味的鱼丸。
鱼丸（17）
你是一个很可爱的女孩子，待人接物也很友善，一直像个热情的大姐姐，陪在我身边，让我感受到这个世界的温暖。
刚开始，我进群，面对这个陌生的世界，陌生的群，陌生的人，让我有些不知所措。
看见你们聊得很欢，而我却不知道该从那里下手，才能融入你们。我当时看到鱼丸，我以为鱼丸是那种比较外向的女孩，可是我看到你跟美女苏苏写的信了。你是比较内向的。
你在我刚进群时，很热情的接待我，让我感受到你们的温暖，让我很想融入你们。成为你们的好朋友，但我不知道怎么融入，你们默默地看着你们聊天，时不时的插几句。
而你，总像是个大姐姐一般，与我对话，我才有勇气真正的融入你们。
你也就顺理成章成为我最好的朋友。你总是用真心打动我。
就在不久，你说你有男朋友了，我真心替你高兴，虽然现在也没听你提起过他，也没有看到他，不知道你们的进展如何，可我还是希望你幸福。
鱼丸，是你用你的真心打动我，七夕快乐，我喜欢你。
奶茶执笔
鱼丸（18）
2014 年 3 月 25 日 星 期 二 天气：晴
今天晚上，我和爸爸一起做鱼丸。
准备材料有：“鱼肉、生姜、葱、淀粉，”准备工具有：“一个脸盆、一个打碎机。” 准备好材料后，我们先把切好的葱放在一个碗里，再把姜洗了，切成一片片的，放进打碎机打碎。
准备工作完毕后，我们开始做了。我先把鱼肉放到脸盆里，把打好的姜也放到脸盆里，加点盐和酒，把切好的葱放进去，再加上淀粉搅拌一下，鱼丸做好了。
开始煮了，妈妈想把鱼丸直接放进去煮，我叫着：“别煮——我——要——做——花——样”我做了英文“Ｔ”、圆球、爱心??因为，我做的鱼丸太大了，煮得太久了，所以，味道特别难吃。后来，经过爸爸的改良，吃起来韧劲十足，味道好极了。
做鱼丸实在是太有趣了。
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