成都美食介绍（1）

去年暑假,我终于来到了被誉为“天府之国”的成都。

在这美食的王国，风格独特的首推“宽窄巷子”，顾名思义，这里的巷子一宽一窄，建筑多为明清的老建筑，个个相连，一处接着一座，青瓦白墙，看着便可闻到川味。在墙上，有着无数的石刻，多为镂空的浮雕，多为山川平原，个个栩栩如生，如梦如幻。但最是好看的莫过于门口的石雕：一只镂空的骏马，两蹄张开，一条尾巴上竖，栩栩如生，让人看了不禁生出喜爱之情。

说到成都的美食，口味重，多是麻味辣味，常辣得你张不开嘴。但说到令我念念不忘的川味，却只有三样：口水鸡、钵钵鸡和伤心凉粉。

最为美味的便是口水鸡，打开装着口水鸡的盒子，这道菜与别菜不同，正宗的一般都要吃凉的，耀眼的红油，翠绿的香菜，还有铺在上面的辣椒，咬开啫喱质地的皮，便可尝到被红油、花椒浸泡的鸡肉，又麻又辣，花椒麻，红油辣，一吃到这，口腔受到刺激，便开始分泌唾液，用四川人的话说就是“够味”！

吃过口水鸡，便要来吃钵钵鸡，钵钵鸡却未必有鸡，里面是鸭肠、藕片……等到咬一口，才知红油已渗入菜中，麻辣鲜香，四味俱全，此乃绝味也。

再换一味伤心凉粉吧，这凉粉与我们常吃的不同，非常有嚼劲，用牙齿，一咬便会弹牙，加上细细的花椒面，吃下去奇辣无比，加上容易呛进鼻子的红油，辣得让人眼泪直流，却又爽得过瘾，绝绝绝。

成都的美食让人难忘，真不愧为“天府之国”的美誉。

成都美食介绍（2）

我，是一个爱吃东西的人，虽然没尝遍世界美食，但是吃过的东西也不算少。我很喜欢吃辣，所以我最爱吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鹅”，它可是地地道道的四川辣菜，是每个“辣食主义者”的最爱，怕辣的人不要尝。

“四川麻辣鹅”的样子十分美观，大块大块闪着油光的鹅肉上，撒满了辣油，浸没在撒满配料的金褐色的汤汁中，五光十色；绿油油的葱，金灿灿的蒜，金褐色的汤，红如火的辣椒，让人胃口大开，看过之后就有吃的冲动。

如此美观的的“麻辣鹅”是不是很难做呢？不是，其实它的做法很简单。

先把花生放到辣油里泡一会，然后把鹅给切好，要切的薄一点，这样才美观，切好后放到一个大盆子里，把鲜美的汤汁倒进去，拌好，再把洗干净的葱、蒜、红萝卜等切成很小的小块，倒入盆内，再把白芝麻撒上去，最后把香油倒入再拌一下，好看好吃的“麻辣鹅”就做好了。记住，不要加热，不然就不好吃了。

如此好看又好吃的“四川麻辣鹅”怎能不尝一尝呢？当然要。

吃“麻辣鹅”就一个字“辣”，二个字“香辣”，我看到鹅肉“口水直流三千尺”，一口咬一大块，啊！真香，真辣，一开始先吃到香香的芝麻，然后咬到麻辣的鹅肉，外香里辣，外脆里嫰，真好吃，不过不能吃太快，不然会被辣椒呛着。

我的最爱——“四川麻辣鹅”。

成都美食介绍（3）

我的家乡叫潼南，位处于重庆市南北方，是一颗等待闪亮的璀璨明珠。

我的家乡呢，我最最满意的就是我们家乡的美食，因为我们重庆人不仅能吃，做的东西也十分好吃，味道保证辣中带甜，甜中带香，香中自带有着一种重庆人民的辣，这就是我们家乡菜的特色！也是我们重庆人的品格！

我们家乡的特色菜分别是啤酒大虾、火锅、担担凉粉，让我一一给你介绍，保证会让你垂涎三尺。

第一先介绍啤酒大虾吧，这是一道海鲜菜！

先在菜市场买一些比较大的虾子，然后理干净后，然后对好作料后，放入虾，煮大约二十分钟左右，去看看虾变成红的了没有，如果虾红了，就煮熟了，香味四溢。看着这色香味俱全的啤酒大虾，这真是太吸引人了，看见直让人掉口水！

第二呢，就是担担凉粉，担担凉粉就更诱人，它是由豌豆打成粉，然后放在锅里煮，煮成像羹一样的糊状食物，然后装在一个你自己认为比较好看的盆里，等它干，定形，就好了，这只是做凉粉。还有拌凉粉，先把凉粉切成片片，然后再切成条形状，放在碗里，放上自己合适的作料，就完成了，这真是秀色可餐哟！

最后一样就是火锅了，这是最最最最好吃的一样，具体制作是怎样我不知道，但是一把菜烫好，吃起就十分好吃，辣辣的，让人感觉十分舒服！特别是冬天，更好吃了！如果要自己制作的话，可以去买火锅底料，然后买一些自己喜欢的菜，自己在家吃也挺好的！

如果你听了心动，就来我们家乡吃吧！

成都美食介绍（4）

你知道四川成都的人喜欢吃什么杂粮么？我不说，你肯定不知道吧！那就是香喷喷的玉米饼。记得在舅舅家的那些天，舅妈经常做玉米饼给我吃，这一天舅妈又要做玉米饼了，我转意去看个究竟，想知道这玉米饼到底是怎么做的。

舅妈已经准备好了一些材料，有：搅拌喊的玉米浆、油、白糖、味精等。一切准备就绪后，舅妈开始大显身手了，只见她先把油倒进了锅里，等油开了之后，慢慢地开始冒烟了。接下来要放玉米浆了，我向舅妈强烈要求由我来放玉米浆，她笑着答应了，并叮嘱我一定要小心，千万别被油溅到了。

我高兴的应了一声：“恩！”于是就小心翼翼地将搅拌好的玉米浆倒入了锅中，黄黄的玉米浆顿时冒出了一丝丝烟，还有几声像炒豆子的声音，我暗想：真好玩！不知不觉该到放白糖和味精的时候的时候了要不是舅妈在一旁提醒我，我还真不知道该怎么办，放好材料不久，玉米饼做好了，舅妈用筷子慢慢地把玉米饼从锅里夹到了盘子里，她说：“因为刚做好的玉米饼很脆，夹的时候要小心、要慢，不然就会碎掉的。

原来是这样！为了颜色好看，舅妈还放了一些芝麻，玉米饼就完成了。这时色、香味具全啊我凑上前无一闻，好香啊！闻得我心里痒痒，我忍不住夹了一个，咬上了一小口，感觉像在享受人间美味，不禁道：“不吃不知道，一吃便知好！”舅妈听了我的话，笑了，还笑得格外灿烂……

成都美食介绍（5）

暑假生活开始了，我妈妈对我说：“我们要去一个地方去旅游。”我问妈妈：“妈妈，我们要去哪里旅游呢？”妈妈说：“我们要去的旅游的地方是成都。”收拾好行李我们就出发了。尤其是我，我已经迫不及待的想要去成都了。

在路上，妈妈告诉我：成都，是一座“旅游城市”，它的景点有宽窄巷子，有青城山，有杜甫草堂，有武侯祠，有天府广场，有九眼桥，金沙遗址，有环球中心……数都数不过来了。

第一天，我们就来到了成都最有名的'地方-锦里。这里有着非常著名的文化气息。沿着整条街道，两边的古屋建造的古朴典雅，造型美观。我们也参观了店铺里面非常漂亮的各种摆件。各个都惟妙惟肖，吸引的我的脚都要抬不动了。当然最吸引我的还是这条街道的小吃了。谁然给我是一个小吃货呢，只有美食才让我乐不思蜀。

第二天，我们就起程来到了另外一个景点，阆中古城。在这里，美丽的景色吸引了我。群山连绵起伏，这里的水也碧绿碧绿的。美丽的旅游船在河面上慢慢的行驶着。我和爸爸妈妈也一起坐船欣赏着这片美丽的景色。享受着这暑假快乐的时光。晚上我们在古城的街道上游走，看各种各样新鲜的玩意，心里别提多开心了。

时间总是过的很快，短短的假期这次旅行，让我收获了很多。真是一次难忘的旅行。

成都美食介绍（6）

我回到了阔别已久的故乡成都。吃到了很久，没有吃到的美味小吃。从锅煎蜜饯到糕点汤元，从蒸煮烘烤到油酥油炸，琳琅满目，各味俱全，种类不下200种。成都的大街小巷，到处都能看到小吃店。

我为您介绍几种我最喜欢的小吃，保证您听的就要去成都，把所有的美味都要尝一遍。夫妻肺片夫妻肺片人人皆知的一款风味名菜。以牛肉心、舌、肚、头皮等伴以红油，辣椒，芝麻，葱姜蒜，盐味精等等作料，香辣可口。担担面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。介绍一下天下闻名的麻婆豆腐。清朝同治初，开业于成都北郊的万福桥。原名陈兴盛饭铺，主厨为陈春富之妻。陈氏所烹豆腐色泽红亮，牛肉粒酥香，麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整，极富川味特色。还有还有香甜可口、油而不腻的“古月胡”三合泥，肉馅饱满、鲜香无比的韩包子，酥脆香甜的鲜花饼，色白晶莹的珍珠圆子，油茶、馓子、蒸蒸糕、麻花，发糕、马蹄糕、糖油果子、“三大炮”、酸辣粉、凉粉、凉面、碗豆糕、肥肠粉、小笼包子……，还有成都的怪味鸡块、怪味兔丁、凉拦肚条，夫妻肺片。腌卤制品有成都的“王胖鸭”、耗子洞的挂炉鸡等等。您是不是听得流口水呢？

另外告诉你如果去成都，就去成都的小吃比较集中的是文殊坊和武侯祠旁的锦里，顺便逛逛宽窄巷子它不比苏州的周庄差哟。

成都美食介绍（7）

没有一座城市这么神奇，拥有数不清的茶馆，大的、小的、新的、旧的，藏在小巷里的，立在广场上的。这是一座“泡”在茶碗里的城市——成都。

妈妈常常给我讲过去老成都的故事。那时，天不见亮，男人们便走出家门，来到附近的茶馆，那时的茶馆还只是木板搭成的平房。小火炉上放着一个铜壶，白色的水蒸汽呼呼地喷出，滚开的水沏上一杯杯三花茶，准备用热茶来招待每一位来客，喝上一杯盖碗茶，清晨的困顿和疲惫就烟消云散了。

早上还没吃早饭，来碗担担面，来笼小笼包，边吃边和熟人聊聊家常，吃饱了，喝足了，聊够了，太阳也升起来了，人们才陆陆续续地离开。开始一天忙碌的工作。

我们家唯一保存了茶文化的人是我妈妈。早晨，她总是第一个起床为我们一家做早餐。为了消除困倦，她总会为自己泡上一杯四川名茶——竹叶青，茶如其名，竹叶青的叶子一片片形似竹叶，泡久后一片片下浮，带着一股绿茶的清香。我们家的一天就是在这茶香中开启的。

成都的茶文化给这个城市带来一种文化气质，那就是悠闲。一到夏天，你便可以发觉人民公园的广场摆上了一张张桌子，人们纷纷坐到树荫下，点上一杯茉莉花茶，成都人喝茶的姿势极其优美，气定神闭地用兰花指提起茶碗盖，静静掀开茶盖，温柔地对着茶水吹一口气，让浮在上面的茉莉花沉下去。轻轻地品上一口，慢慢地盖上茶盖，这才是老茶客的味儿。

大人们在茶馆坐，小孩们在旁边嬉戏玩耍，玩累了，端起大人的茶碗一饮而尽，成都的茶文化就是这样从小培养的。

时代在变化，现在大大小小的咖啡馆、酒吧兴起。许多人为了赶时髦纷纷试新饮品，但唯一不变的还是那一碗盖碗茶，因为它带给成都的文化精神已深入他的骨髓。