银鱼（1）

我们太湖水产品很多，其中最有名的要数银鱼了。

太湖银鱼长大约两寸左右，全身洁白透明，整个身体像—支玉簪。大的筷子般粗，小的仅圆珠笔芯那么细。洁白的身体上嵌了一对小小的乌黑的眼睛，再加上一条微灰色的小尾巴，实在惹人喜爱。

关于银鱼的来历，还有一个悲惨的故事呢。据说孟姜女万里寻夫哭倒长城后，秦始皇看上了她，派人把她抢去作妃子。当花轿抬到一座桥上时，孟姜女叫土兵们停下轿子。她走出轿子，走到桥边，“扑通”—声就跳到河里去了。秦始皇大怒，下令用铁丝网绞。孟姜女的肉被绞成一缕—缕的。忽然，那一缕缕的肉居然游动起来，变成了一条条晶莹透明的小鱼。

捕捉银鱼的季节是初夏。那是一个繁忙的季节。银鱼体小肉嫩，容易腐烂，必须快捕快收。在捕捉银鱼的十多天里，渔民们没日没夜地辛劳，只有到困得实在受不了了，才替换着合一会儿眼。为了保持银鱼的新鲜，收购船上都带好冰桶、冰块。收购到的银鱼马上装进冰桶里，用冰盖起来，然后送到乡冷库拣选、装盒、速冻。这样，不仅全国各地的人能吃到新鲜的银鱼，连外国人也能尝到我们的太湖银鱼了。

银鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，加上它味鲜肉嫩，不管老人小孩都喜欢吃。

银鱼的吃法很多。最普通的吃法是红烧银鱼，是家庭里的美味佳肴。清蒸银鱼，色泽洁白，味道鲜美；用最新鲜的银鱼汆汤，不仅能保持银鱼的独特风味，而且营养价值也特别高。在银鱼里加些其他辅料，就可以做出各种风味各异的菜肴：银鱼炒蛋，又香又嫩；雪莱银鱼，新鲜爽口。用银鱼沾上面包屑油炸，做出的菜肴可是宴会上的珍品。那油炸的小银鱼像一根根小金条，香气四溢，让人食欲大增。真是色、香、味、形俱全。我们无锡人最喜欢把银鱼加鲜肉剁成泥，或汆丸子汤，或作馄饨馅。那滋味实在鲜，叫人越吃越爱吃，吃过一次，终生难忘。

现在太湖银鱼成了我乡最重要的出口水产品，远销台湾、日本等地，深受台湾同胞和日本朋友的欢迎。

让更多的人吃到新鲜的太湖银鱼，是我们渔乡人民的共同心愿。

银鱼（2）

我的家乡在长阳，这里的清江河里出产银鱼。

银鱼小小的，比我的小手指还小呢！它身子白白的、软软的，身上没有鳞片，也没有一根刺。它的眼睛黑黑的，像两粒沙子。

银鱼生活在没有污染的清江水里，大城市里可是没有这么美味的银鱼哟！每到捕鱼的季节，渔民们打捞上来的银鱼，有的直接上了人们的餐桌，还有的制成了银鱼干卖到外地。听爸爸说，好多外地人专程到长阳来游清江，品尝鲜嫩无比的银鱼，临走的时候还带一些银鱼干回家送给亲朋好友呢！

我为家乡的银鱼而自豪！

银鱼（3）

今天，奶奶给我买了一斤小银鱼，它的身子和我的手指一样长，是银白色的。它的眼睛像两颗很小很小的珍珠，身体软软的没有骨头。奶奶把它煮成银鱼汤，味道特别特别鲜美，真是太好喝了！

一年级:陈佳宜

银鱼（4）

说起无锡，你首先想到的会是什么？是憨态可掬的惠山泥人，还是咬劲十足的油面筋？是美味的三凤桥排骨，还是别致的宜兴紫砂壶？其实，众多无锡的特产当中，我最喜欢的是小巧玲珑的太湖银鱼。

银鱼，是淡水鱼，号称亚洲第一帅鱼，是世界上长得最水灵的鱼。如果你登上轮船，俯视波光粼粼的太湖，说不定就有几条小巧玲珑的银鱼蹦出来，像一个个顽皮可爱的小精灵，又像一把把晶莹透亮的宝剑。

仔细观察，银鱼长大约两寸长左右，全身洁白透明，整个身体像一支玉簪。大银鱼的铅笔般粗，小的银鱼只有水笔芯那么粗。晶莹剔透的身体上镶嵌了一对小小的乌黑发亮的眼睛，炯炯有神，再加上一条微灰色的小尾巴，实在是惹人喜爱。

关于银鱼，还有一个传说呢：孟姜女哭倒长城后，秦始皇把她抓来，谁知秦始皇见到孟姜女的美色，便欲纳她为妃，当喜轿抬到桥上时，孟姜女让轿子停下，然后跳入水中，秦始皇大怒，下令用铁丝网绞。孟姜女的肉被绞成一缕一缕的，忽然，那一缕缕的肉居然游动起来，变成了一条条晶莹透明的银鱼。

银鱼的营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠无腥，内含多种营养成分，有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。银鱼适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、高脂血症患、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。因此，日本人称银鱼为“鱼参”。

味道鲜美、爽口的太湖银鱼不光是无锡人喜欢吃，远道而来的客人更是赞不绝口。如果你有机会来到我的家乡——无锡，你一定要尝尝太湖银鱼哦！

银鱼（5）

我们太湖水产品很多，其中最有名的要数银鱼了。

太湖银鱼长大约两寸左右，全身洁白透明，整个身体像一支玉替。大的筷子般粗，小的仅圆珠笔芯那么细。洁白的身体上嵌了一对小小的乌黑的眼睛，再加上一条微灰色的小尾巴。实在惹人喜爱。

关于银鱼的来历，还有一个悲惨的故事呢。据说孟姜女万里寻夫哭倒长城后，秦始皇看上了她。派人把她抢去做妃子。当花桥抬到一座桥上时，孟姜女叫士兵们停下轿子。她走出轿子，走到桥边“扑通”一声就跳到河里去了。秦始皇大怒，下令用铁丝网绞。孟姜女的肉被绞成一缕一缕的。忽然，那一缕缕的肉居然游动起来，变成了一条条晶莹透明的小鱼。

捕捉银鱼的季节是初夏，那是一个繁忙的季节。银鱼体小肉嫩，容易腐烂，必须快捕快收。在捕捉银鱼的十多天里，渔民们没日没夜地辛劳，只有到困得实在受不了了，才替换着合一会儿眼。为了保持银鱼的新鲜，收购船上都带好冰桶、冰块。收购到的银鱼马上装进冰桶里，用冰盖起来。然后送到乡冷库拣选、装盒、速冻。这样，不仅全国各地的人能吃到新鲜的银鱼，连外国人也能尝到我们的太湖银鱼了。

银鱼的营养价值很高，含有丰富的蛋白质，加上它味鲜肉嫩，不管老人小孩都喜欢吃。

银鱼的吃法很多。最普通的吃法是红烧银鱼，是家庭里的美味佳肴。清蒸银鱼，色泽洁白，味道鲜美；用最新鲜的银鱼汤，不仅能保持银鱼的独特风味，而且营养价值也特别高。

在银鱼里加些其他辅料。就可以做出各种风味各异的菜肴：银鱼炒蛋。又香又嫩；雪菜银鱼，新鲜爽口。用银鱼沾上面包屑油炸，做出的菜肴可是宴会上的珍品。那油炸的小银鱼像一根根小金条，香气四溢，让人食欲大增。真是色、香、味、形俱全。

我们太湖人最喜欢把银鱼加鲜肉剁成泥，或余丸子汤，或做馄饨馅。那滋味实在鲜，赛过苏州的“绿杨”馄饨，叫人越吃越爱吃，吃过一次，终身难忘。

随着改革开放，太湖银鱼成了我乡最重要的出口水产品，远销台湾、日本等地，深受台湾同胞和日本朋友的欢迎。

让更多的人吃到新鲜的太湖银鱼，是我们渔乡人民的共同心愿。

银鱼（6）

说起无锡，你首先想到的会是什么？是憨态可掬的惠山泥人，还是咬劲十足的油面筋？是美味的三凤桥排骨，还是别致的宜兴紫砂壶？其实，众多无锡的特产当中，我最喜欢的是小巧玲珑的太湖银鱼。

银鱼，是淡水鱼，号称亚洲第一帅鱼，是世界上长得最水灵的鱼。如果你登上轮船，俯视波光粼粼的太湖，说不定就有几条小巧玲珑的银鱼蹦出来，像一个个顽皮可爱的小精灵，又像一把把晶莹透亮的宝剑。

仔细观察，银鱼长大约两寸长左右，全身洁白透明，整个身体像一支玉簪。大银鱼的铅笔般粗，小的银鱼只有水笔芯那么粗。晶莹剔透的身体上镶嵌了一对小小的乌黑发亮的眼睛，炯炯有神，再加上一条微灰色的小尾巴，实在是惹人喜爱。

关于银鱼，还有一个传说呢：孟姜女哭倒长城后，秦始皇把她抓来，谁知秦始皇见到孟姜女的美色，便欲纳她为妃，当喜轿抬到桥上时，孟姜女让轿子停下，然后跳入水中，秦始皇大怒，下令用铁丝网绞。孟姜女的肉被绞成一缕一缕的，忽然，那一缕缕的肉居然游动起来，变成了一条条晶莹透明的银鱼。

银鱼的营养丰富，肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠无腥，内含多种营养成分，有蛋白质、脂肪、铁、核黄素、钙、磷等多种成分。银鱼适宜体质虚弱、营养不足、消化不良、高脂血症患、脾胃虚弱者、有肺虚咳嗽、虚劳等症者食用。因此，日本人称银鱼为“鱼参”。

味道鲜美、爽口的太湖银鱼不光是无锡人喜欢吃，远道而来的客人更是赞不绝口。如果你有机会来到我的家乡——无锡，你一定要尝尝太湖银鱼哦！

六年级:彭江亭

银鱼（7）

亲爱的湖州市民们:

大家好!

我是一条来自太湖的一条银鱼，身体细长、浑身雪白、透明，是太湖两岸渔民喜爱的宝贝！我们世世代代生长在太湖里，和太湖白虾、太湖梅鲚并称“太湖三宝”。我今天来是特地感谢那些为我们捐赠食藻鱼的人。

我家太湖原本烟波浩渺，湖水清澈，被称为中国四大名湖之一。湖里有许多的虾、螃蟹和我的兄弟姐妹，河里常热闹。可是，前几年，工业废水一股一股往我体内流，游客经常往我家里扔垃圾，使水越来越脏、越来越浑、越来越臭……生长在这样的环境里，我都快要窒息了！几个月前的一天，我的姐姐发现河面上积了厚厚的一层蓝藻。她赶紧告诉了大家，有几户人家去投靠远方的亲戚了。可是大多数朋友还是不愿意离开这片生我们养我们的母亲湖，因为太湖本来就是最适合我们生息繁衍的地方，我们的祖祖辈辈都在这里生存，在另外地方没有亲戚，只好守着这片几乎要被毁灭的湖泊。再过上几天，蓝藻越来越厉害了。另外几户也被逼无奈地自己去寻找生存的地方。可是，还有许多朋友没有实力去寻找生路，只好在这里等着结束自己的生命。几天前，我许多朋友和兄弟姐妹都离开了小河，搭上了开往天堂的列车，不再留下来继续痛苦……河底全都是鱼、虾、螃蟹的尸骨，原本充满快乐与温馨的人间天堂一转眼变成了可怕的地狱，湖里到处弥漫死亡的气息。现在，只剩下了我们这些幸免于难却又孤苦伶仃的小鱼继续饱受折磨。

我们当时我就在想:人类啊！你们知道吗？你们这是自己在害你们自己啊！污水中的过度营养导致蓝藻肆虐，湖里的氧气都让它们消耗完了，水中生物没有生存空间而死亡；尸体沉积，进一步恶化水质……你们想想：我们鱼虾蟹都灭绝了，以后你们还能吃上营养丰富、味道鲜美的水产品吗？你们还要继续排放污水，使蓝藻蔓延，危及到其它的水资源，使你们的饮用水受到危害，最后害的还不是你们自己？大自然的生物链是一环扣着一环的，少了任何一环都不行，不然会有一连串的生物受到伤害，如果你们再这样破坏环境，那么不久的将来，便是地球的末日，你们人类的末日！

幸亏，政府的叔叔阿姨们还是关心我们的，他们发现蓝藻越来越肆虐，就发动全湖州的市民认领食藻鱼，湖州的市民也很注重环保，积极地参与到这次活动中来。不仅大人参加，还有许多小朋友也参加了这次活动，连三四岁的小朋友都想出一份力呢！在大家的努力下，一尾一尾幼小的白鲢、花鲢鱼苗慢慢游向太湖深处。它们大口大口吞食蓝藻，太湖的水清了，水里的氧气多了，我又能呼吸到新鲜的空气、看到蓝蓝的天空了！太湖的水质日渐好转，蓝藻控制的领域慢慢缩小，水的味道也一天一天得到改善，太湖又变回了以前那波光粼粼的样子了，这可都是大家的功劳啊！要不是你们，我家太湖可就彻底变成臭水潭了。

美好的环境需要大家来建造，人类啊，谢谢你们做出的努力！我谨代表水族的公民——太湖里的小鱼小虾小蟹向你们表示感谢，同时也提醒你们——可不要再破坏环境了哟！

敬祝

身体健康

太湖的银鱼

2009年5月29日

银鱼（8）

我的家乡在明光，这里物产丰富，景色迷 人，是个美丽富饶的地方。这里有各种各样的特产。比如色泽翠绿的绿豆、香喷喷的花生、晶莹美丽的银鱼、味道鲜美的大闸蟹。

今天我要给大家介绍的是我最喜欢的女山湖味道鲜美，柔若无骨的小银鱼。女山湖的银鱼像顽皮可爱的小精灵，像一把晶莹透亮的宝剑。银鱼小巧玲珑，你别看它小，它的营养可丰富了，它含有丰富的蛋白质，钙，磷等。还没有尝上一口，光外形就已经使人流口水了。我最喜欢吃银鱼炖鸡蛋，每次热气腾腾银鱼炖鸡蛋端上来，我都要美美的吃上一大碗。

我家乡可爱的小银鱼。女山湖的小银鱼不光明光人喜欢吃，远道而来的客人更是赞不绝口。如果你来我的家乡，那美丽的小精灵--银鱼一定会让你流连忘返。

银鱼（9）

前天中午，快递公司送来一个包裹，是爸爸的一个朋友从江西寄来的。打开一看，里面有鄱阳湖银鱼干、千年葛根粉、油淋鱼、茶树菇等江西特产。银鱼是我从未见过的，所以我对它特别感兴趣。

今天中午，妈妈说要煮银鱼冬瓜汤，我心里自然很激动。吃饭时间到了，我走进厨房，爸爸正揭开锅盖，见到的正是银鱼冬瓜汤。汤是乳白色的，银鱼也是乳白色的'。

吃饭时，妈妈先夹起一条银鱼尝了尝，感慨道：“真鲜！”我也忍不住吃了一条银鱼。银鱼很小，嚼在嘴里很嫩，感觉不到鱼刺的存在。虽然银鱼很小，可味道确实很不错。

吃完午饭，我仍忘不了银鱼，便打开电脑，到百度里搜寻有关银鱼的资料。在网上，我了解到银鱼是一种淡水鱼，长大后大约七到十厘米长。整体是半透明的，色泽如银，所以才叫银鱼。银鱼也叫冰鱼、玻璃鱼。民间还称它为“面丈鱼”“面条鱼”。

关于银鱼，还有一个美丽的传说：从前，水晶宫龙王身边有一对童男童女，男的叫银果，女的叫银花，一日，龙王派他们俩到人间查看生物生长情况。在人间，他们看到人们过着美满幸福的生活，十分羡慕。以后，他们俩的感情日益深厚，于是结为夫妻，过着男耕女织，相敬相爱的自由生活，再也不愿回水晶宫了。后来，龙王知道了这件事，认为银果、银花违犯令条，罪不能容，便派水兵水将，将他们捉拿回宫问罪，并传旨将银果、银花打出水晶宫，永为全身透明的小鱼。

传说虽然不可信，但还是感觉到银鱼的神奇。

爸爸还告诉我，在他小的时候，我们这一带的河里也有银鱼，现在由于河水的污染，我们这里已没有银鱼生存了。

唉！真想看看活生生的银鱼。

银鱼（10）

银鱼长得细细长长的。体长约12厘米，身体柔软，没有鳞片。它全身透明，远看就像漂浮在水面上的一根根玉簪，美丽极了。太湖银鱼可分为大银鱼和小银鱼。大银鱼有圆珠笔笔杆那样粗，但小银鱼却只有几根铅笔芯那么细。虽然银鱼的身体小，但它的眼睛却很大。一双乌黑的眼睛和银鱼银白色的头形成了鲜明的对比，显得十分可爱。

银鱼不仅外形可爱，营养价值也很丰富呢。银鱼肉质细腻，洁白鲜嫩，无鳞无刺，无骨无肠，无腥，含多种营养成分。每100克银鱼中含有水分89克，蛋白质8。2克，脂肪0。3克，碳水化合物1。4克，还富含多种维生素。既能增强免疫力，润肺止咳，又可以防癌抗衰老，因此适合所有人群食用。

银鱼真是“明明可以靠颜值，却偏要拼才华”的代表。这小小的银鱼，竟可以烹饪成那么多道美味佳肴。比如在无锡人的餐桌上最常见的银鱼炒蛋。它做法简单，耗时短，深受家庭主妇们的喜爱。再比如每位游客到无锡来必吃的三丝银鱼羹，用茭白丝、鸡蛋丝、香菇丝和银鱼炖一羹汤。在天气微凉的秋天，坐在太湖边喝一碗热腾腾的银鱼汤，是最惬意的了。

关于银鱼还有一个凄美的传说故事呢。相传，孟姜女在为夫送寒衣的路上经历了许多困难，受了不少苦。一天她太累了，便坐在湖边的一块大石头上休息。她思念起了自己的丈夫，竟泪如雨下，孟姜女的眼泪落到了湖水里，变成了一条条细长，泛着银光的小鱼，没错，这就是银鱼。

太湖银鱼作为家乡的特产，是无锡的一张亮丽的名片，我希望银鱼能够名扬海外，让世界各地的人都品尝到咱们中华美食。