江阴的特产（1）
马蹄酥是我们江阴的特产。
咦？教室里怎么会有一股豆沙味？哦！原来是同学们带来的马蹄酥散发的味道啊。
我坐在桌前，看着这个圆形的马蹄酥，它的表皮是棕褐色的，上面有凹下去的一条一条水滴状的条纹，条纹边上还有一圈豆沙，一粒粒雪白的芝麻镶嵌在其中。拨开那层薄薄的表皮，底下就是饱满的豆沙馅，还有淡黄色的瓜子，我深深吸了一口气，啊！好香！豆沙浓浓的香味加上表皮的醇厚，令人不由自主的想咬上一口，芝麻的清香让人垂涎欲滴，啊！马蹄酥快到我的肚子里玩一会儿吧！我好想要你耶！
我先把它掰开，用手捏捏，软软的，我轻轻咬上一口，啊！糯滑可口的豆沙伴着瓜子的香和表皮的酥软，我慢慢咀嚼着，使嘴里充满甜甜的味道，想咽下去，却生怕把这份美味丢失，啊！马蹄酥，酥酥软软，真是江阴美味特产耶！真让我吃了还想吃呀！
对了，刚才只是一口咬下去，还没有细细品味呢！
我轻轻撕下一片表皮，薄薄的，似乎风一吹就会飞走，我把它含在嘴里，甘甜，very good！
我又咬了一口豆沙，啊，甜而不腻，轻轻落入肚子。
江阴特产，是在好吃，看马蹄酥，松软可口，我咬一口，豆沙甜甜，再咬一口，芝麻香香，每次吃了，回味无穷，啊！好想再咬一口呀！
江阴的特产（2）
说到糕点，那可真是应有尽有，如：纯美的黑杜酒，鲜美的长江三鲜，香甜可口的水晶葡萄……其中，我最喜欢江阴特产马蹄酥。
你想知道马蹄酥是怎样得名的吗？那就听我来向你介绍吧！马蹄酥因形似马蹄，又因马鞍山所创，所以故得名“马蹄酥”。经过历素代改革，如今的马蹄酥就成了今日的菊花状。
马蹄酥的大小不一。大的如盘子那般大，足够我们全家吃个饱了；小的却只有手掌一般大，小巧玲珑，让你爱不释手。马蹄酥的外表看上去很朴素，它身着一件土黄色的外衣。四周厚，中间薄，还被分成了好几份，好似一朵旺盛的菊花，煞是好看。一片片花瓣中夹杂着色泽诱人的豆沙馅。饼面上，一粒粒芝麻如天女散花般洒落在上面，又给马蹄酥增添了一份色彩。有的马蹄酥上还点缀着一条条红丝绿丝，真是“锦上添花”啊！只要你凑近一闻，一股浓郁的香味立刻扑鼻而来，是芝麻香？是豆沙香？还是油香？让人闻了垂涎三尺。用手轻轻一捏，会感觉软软的，黏黏的，好像一用力就会“粉生碎骨”似的。
瓣下一小块放进嘴中尝一尝。哇！那蜜糖的甜，芝麻的香，豆沙的松酥，立刻渗透全身，让人回味无穷。
马蹄酥既是高级茶点，又是滋补佳品，更是遗赠亲友的名贵礼物。马蹄酥还具有清热，化痰，清渴痹热的好处。多吃马蹄酥还能养年益寿，真是百利无一害啊！
“不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾”！要是没吃过马蹄酥的，赶快来尝一尝吧！
江阴的特产（3）
马蹄酥是我们江阴的特产。
咦？教室里怎么会有一股豆沙味？哦！原来是同学们带来的马蹄酥散发的味道啊。
我坐在桌前，看着这个圆形的马蹄酥，它的表皮是棕褐色的，上面有凹下去的一条一条水滴状的条纹，条纹边上还有一圈豆沙，一粒粒雪白的芝麻镶嵌在其中。拨开那层薄薄的表皮，底下就是饱满的豆沙馅，还有淡黄色的瓜子，我深深吸了一口气，啊！好香！豆沙浓浓的香味加上表皮的醇厚，令人不由自主的想咬上一口，芝麻的清香让人垂涎欲滴，啊！马蹄酥快到我的肚子里玩一会儿吧！我好想要你耶！
我先把它掰开，用手捏捏，软软的，我轻轻咬上一口，啊！糯滑可口的豆沙伴着瓜子的'香和表皮的酥软，我慢慢咀嚼着，使嘴里充满甜甜的味道，想咽下去，却生怕把这份美味丢失，啊！马蹄酥，酥酥软软，真是江阴美味特产耶！真让我吃了还想吃呀！
对了，刚才只是一口咬下去，还没有细细品味呢！
我轻轻撕下一片表皮，薄薄的，似乎风一吹就会飞走，我把它含在嘴里，甘甜，非常好吃！
我又咬了一口豆沙，啊，甜而不腻，轻轻落入肚子。
江阴特产，是在好吃，看马蹄酥，松软可口，我咬一口，豆沙甜甜，再咬一口，芝麻香香，每次吃了，回味无穷，啊！好想再咬一口呀！
江阴的特产（4）
马蹄酥，是江阴历史上的土特产。其系面粉加入重油，重糖，赤豆沙，黑芝麻加工而成，因其形如同马蹄，故得名马蹄酥。
它，酥香松软；它，味甜油润，入口即化而且营养丰富，具有酥、松、软兼备，色、香、味俱佳的特点，所以能受到历代江阴人的喜爱，成为著名的土特产和名点。
马蹄酥，始创于明末清初，为纪念江阴的抗清斗争，故以马蹄为形。后经历代改革，才成了今天的菊花状。
马蹄酥，酥香松软，味甜油润，入口即化。再则，营养丰富，故能受到历代江阴人的欢迎，成为著名的土特产和名点。
它的特点是酥松软兼备，色香味俱全，所谓是不到长城非好汉，不吃马蹄酥真遗憾。
黑杜酒
黑杜酒又称江阴黑酒，相传由“酒仙”杜康创制，故得名。它选取上等精白糯米，采用 生曲和“拌淋加摊”的传统工艺配制，成酒后加添籼米炒汁。该酒色泽浓黑透亮，嗅之香味浓郁，酒度较低，糖分适中，入口甜而不腻，甘香醇和，爽口提神，饮后补血健脾，理气养血、舒筋活络，尤适宜老人、妇女饮用，向为孕妇产后调经活血补酒，江阴民间以核桃肉浸黑酒，蒸后供产妇调补营养。品列江南名酒。
粉盐豆
江阴城内老县前曾有潘复兴老店等多家专制粉盐豆的地方。其制法就是将黄豆用水浸胖，略微晒干，然后用白砂将其炒松，再用粉和盐水拌炒，粉盐豆的味道咸淡适宜，香脆异常，是消遣下酒佳品。值得一题的是，粉盐豆曾被装成罐头食品，行销苏沪各地。