奶奶烧菜(必备5篇)
喜欢装点糊涂
2024-03-01 00:27:19
初中
记叙文

奶奶烧菜(1)

今天,我到厨房里看奶奶烧带鱼。首先,奶奶把锅洗干净,再把带鱼放进水里洗了一段时间,之后沥干水分,接下来就看奶奶的厨艺了。

奶奶先把葱、蒜、姜切成长条形,再把姜放进锅里不停地来回擦。我疑惑不解地问奶奶:“为什么锅都快热了还不倒油呢?”奶奶一边倒油一边说:“先把姜放到锅里来回擦,再放油这样鱼就不会粘锅底了。”奶奶又适当地放了一点葱、蒜还有一点黄酒。果然鱼没有粘锅底,原来烧菜也大有学问啊!奶奶把带鱼不停地翻炒,大约20分钟后,奶奶又把锅盖盖上,大约2-3分钟后,我渐渐地闻到一股清香。这股清香让我垂涎三尺,把我吸引进厨房。只见一锅红褐色的带鱼出现在我的眼前。我问奶奶:“哪时候才能吃啊?”奶奶说:“再等一会儿就能吃了。”进入最后的阶段了,奶奶把一些黄酒、味精等调味料放了进去,又用锅铲把汤汁搅拌了一下就装盘了。

看着红褐色的带鱼和碧绿的香葱,我情不自禁地吃了起来,一连吃了好几块呢!奶奶说:“宝宝慢点吃,别被鱼刺刺到喉咙了!”

没想到小小的一盘菜,却蕴藏着天大的秘密啊!


奶奶烧菜(2)

放学后,我动作飞快地跑到奶奶家迅速地完成了作业。因为我有个计划——要帮爷爷奶奶做事。刚好爷爷要做晚饭了,于是我抢先一步帮爷爷烧菜。

我首先决定来一盘番茄炒蛋,这可是我的拿手好菜。我先从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个番茄,手脚麻利地把蛋打好并放入葱花,又把番茄切成一小块一小块的,再把油倒入锅中并加热,然后把番茄放进锅中翻炒几下,并把火调小些,过一小会儿放入蛋再炒大概一分钟。一碗美丽的番茄炒蛋带着诱人的香味出炉了,只见鸡蛋又黄又嫩,番茄红得娇艳欲滴,碧绿的葱花又恰到好处地点缀其中。光是这鲜艳的色彩就已经让人食欲大增了。因为爷爷有糖尿病,他又爱吃青菜,所以我特地为爷爷做了个炒青菜。奶奶也喜欢吃一些蔬菜,我根据奶奶的口味烧了一碗干菜炒笋。光有蔬菜可不行,再来一碗清蒸鱼吧。终于我花了九牛二虎之力做完了这些菜。算起来已经有4个菜了,还少一碗汤。可汤我从来没做过,我只好做了最简单的紫菜汤。做完之后我尝了一下,呀,怎么味道有点怪怪的?原来我把糖当作盐放了,幸好放得不多,我又加上了盐,再尝,又咸又甜,居然味道不错。就这样一桌子的菜烧制成功。

奶奶爷爷吃着我烧的菜一个劲地叫好,我心里也是美滋滋的呢!


奶奶烧菜(3)

我奶奶烧的菜可好吃啦!特别是煎荷包蛋,我一想到那味道就馋涎欲滴。好想知道奶奶究竟是怎么煎出这么美味的荷包蛋的,于是今天我特意让奶奶煎给我吃,我就在边上留意着:

奶奶拿出一个小碗,又从冰箱里取出一枚鸡蛋,只见奶奶拿起鸡蛋在碗口一敲,鸡蛋被敲破了,里面的蛋清裹着蛋黄流进了碗里。奶奶把碗放在一边,掀开锅盖,在锅里倒入油,之后就正式进入烹饪过程了。

把油烧热后,奶奶就把碗里的蛋倒进了锅里,然后用锅铲把蛋铺平,我听见锅里传出“布噜、布噜”的声音,奶奶告诉我这样就可以翻面了,奶奶边说边抄起扁扁的煎蛋像翻扑克牌似的把煎蛋在油锅里翻了个面。又过了一会儿,鸡蛋的两面都变得硬硬得了,在蛋上滴几滴酱油,奶奶就把它盛出了锅。

我迫不及待地上去咬了一口,里面鲜嫩的蛋黄竟然淌了出来,我不知道为什么蛋的外面由白变为黄由软变成硬,但是里面却没有凝固 。不过,我最喜欢吃这样的荷包蛋,也最喜欢吃奶奶烧的菜。


奶奶烧菜(4)

奶奶烧的菜特别香,为了看清奶奶烧菜的底细,我决定跟奶奶下厨看个究竟。

奶奶开始准备烧白菜的材料。只见奶奶先把大白菜的叶子一片一片摘下来,用水把它们洗干净,再用锋利的刀把它们切成细丝,准备工作好了。

奶奶要开始烧菜了。只见奶奶打开油烟机,点着煤气灶,倒了一点花生油,油噼里啪啦地响着,像调皮的娃娃在放鞭炮,过了一会儿,油开了,我把白菜一点一点放进去,白白的白菜渐渐变黄了,奶奶洒下几克盐,又倒了一点酱油,白菜一沾到酱油,似乎听到了命令,立即变成了红色。奶奶用锅铲把它们翻来翻去,它们也高兴地跳着。过了一会儿,整个厨房弥漫着诱人的香味。奶奶把它们盛到了碗里,一道香喷喷的“油闷白菜”做成了。

我把它放到桌上,颜色真鲜艳,红红的,我忍不住吃了一口,啊!味道真鲜呀!真可谓是色、香、味俱全。吃着吃着,我想:烧菜那么辛苦,我们一定不能挑食。


奶奶烧菜(5)

XX年04月10日 星期日 天气:晴

奶奶烧的菜特别香,为了看清奶奶烧菜的底细,我决定跟奶奶下厨看个究竟。

奶奶开始准备烧白菜的材料。只见奶奶先把大白菜的叶子一片一片摘下来,用水把它们洗干净,再用锋利的刀把它们切成细丝,准备工作好了。

奶奶要开始烧菜了。只见奶奶打开油烟机,点着煤气灶,倒了一点花生油,油噼里啪啦地响着,像调皮的娃娃在放鞭炮,过了一会儿,油开了,我把白菜一点一点放进去,白白的白菜渐渐变黄了,奶奶洒下几克盐,又倒了一点酱油,白菜一沾到酱油,似乎听到了命令,立即变成了红色。奶奶用锅铲把它们翻来翻去,它们也高兴地跳着。过了一会儿,整个厨房弥漫着诱人的香味。奶奶把它们盛到了碗里,一道香喷喷的“油闷白菜”做成了。

我把它放到桌上,颜色真鲜艳,红红的,我忍不住吃了一口,啊!味道真鲜呀!真可谓是色、香、味俱全。吃着吃着,我想:烧菜那么辛苦,我们一定不能挑食。