牛轧糖(集合14篇)
老巷旧人
2024-03-10 05:54:15
初中
记叙文

牛轧糖(1)

周日,我和妈妈一起制作牛轧糖,准备材料有:片状黄油6片、棉花糖多半袋、奶粉202克、花生一斤、蔓越莓半斤、葡萄干半斤。

材料准备齐全,开始做了,我先小心翼翼的开成小火,把水倒进锅中,让水开了再把六片黄油放进锅里,等黄油慢慢软化到一半时,将多半袋棉花糖倒入锅中,而且一直要保持小火,拿大勺子把棉花糖搅拌成黏糊状,把200克奶粉加入锅中继续搅拌,再将一斤花生、半斤蔓越莓和半斤葡萄干,继续搅拌。我用力过猛,不小心搅拌到锅外,妈妈帮忙搅拌均匀后,倒在油纸上。我倒的一点不均匀,有厚的有薄的。我使出吃奶得劲儿,用擀面棍压平,压到一厘米左右,放入冰箱冷藏两小时后要用刀切成两厘米宽一厘米长的条形小块,我切了两三块就觉得手酸痛不想再切了。妈妈鼓励我做事不能虎头蛇尾要坚持,我咬牙切好后用糯纸先包一层像是给牛轧糖穿了一件薄薄的内衣再用七彩斑斓的糖纸当外衣包住。这样美味的牛轧糖就做好了。

鲜美的牛轧糖出锅了,吃上像粘牙糖一样粘香可口。你们别以为看着简单好做,实际做起来就会感到困难重重,做任何一件事都要去实践。


牛轧糖(2)

我嘛,从小就喜欢甜点,喜欢它的味道和外表。这次,我无意中发现了一个简单版的牛轧糖教程,因为可以免费观看教学视频, 我决定大胆地尝试一次自己做。

我去超市回了需要用的材料:一大包白色棉花糖(必需得是白色的)、黄油、蔓越莓和奶粉。准备好材料后,我便开始制作了。先拿出一个不粘锅开火,加入黄油,直到黄油融化;再加入大量的棉花糖,不停地用锅铲翻,一直翻到已经与牛轧糖融为一体。然后加入适量的奶粉,继续翻,翻到差不多不粘手了就把牛轧糖拿出,放在砧板上,成长方形或正方形,贴上保鲜膜,放进冰箱冷冻1-2小时即可取出。

2个小时过去了,我既紧张又兴奋的从冰箱里取出来。浓浓的奶香几乎占领了我的鼻子。我拿出水果切,将一整块切成一小条一小条,最后撒上少许的奶粉,包上漂亮的糖纸,一款纯手工蔓越莓牛轧糖就完成了!

我尝了一口,十分好吃。浓浓的奶味加上蔓越莓的微酸,真是人间美味。

尽管牛轧糖属于糖类,但是它比任何糖都有营养,所以吃一点是不会有害的。反倒给身体带来了一点营养。虽然牛轧糖有营养,但是大家还是少吃点。“好好保护牙齿,人人有责”


牛轧糖(3)

今天上午,我、妈妈和姐姐,还有我的好朋友淘淘一起去做牛轧糖。

开始之前,阿姨先给我们每人发了一盒老酸奶,发勺子的时候,发到最后,发现我没有勺子,我奇怪地问:“我怎么没有呢?”,妈妈说:“阿姨正在拿呢!”吃完之后,我们就开始做牛轧糖了。

阿姨先把花生放进方盒里,然后把弯月梅也放进去弄成小粒。接着,把黄油放进热锅里煮化,不一会儿的工夫,黄油就化好了,再把棉花糖放进锅里,来回的翻炒,大约等了半个小时,棉花糖终于化成水了,阿姨说:“你们猜一猜,接下来该放什么,而且是最有营养的?”我们都猜错了,只有我妈妈抢答对了,是奶粉。阿姨说:“这种奶粉,就是纯牛奶,可以沏着喝。”过了一会儿,奶粉和棉花糖都和成面了,妈妈笑着说:“可以烙一张饼。”我心里想:怎么还没好呢,阿姨不紧不慢地说:“时间越长,牛轧糖就越好吃。”把面团放进方盒里,和弯月梅、花生混在一起,用擀面杖压平,冷却一直,阿姨用刀切成小块,分给我们每人一个小糖盒、五块糖、五张糖纸,五张糯米纸,这种纸可以吃,阿姨说:“牛轧糖放在糯米纸的中间!”我小心翼翼地包着糖纸,心里想:千万不要包错。包完之后,把牛轧糖放进小盒子里,再把小盒子折好,这样一盒牛轧糖就做好了!


牛轧糖(4)

在我的记忆中,有许多成功而又难忘的事,但让我最难忘却的还是那一次我跟妈妈学做纯手工牛轧糖的情景。

六一儿童节前夕,我在家闲得无聊。忽然,无意中扫到了一包未吃完的牛轧糖,我突发奇想,对妈妈说:“妈妈,我想自己做牛轧糖,你能教我吗?”妈妈笑着点头答应了,我高兴得一蹦三尺高。

妈妈先是准备好做牛轧糖的各种材料:奶粉、黄油、棉花糖、花生米,还特意从网上选购了各式各样漂亮的包装纸和卡通包装袋。

做牛轧糖工序比较麻烦。妈妈就在一旁指导我,首先让我把各种原材料按配方称重好后放入不同的容器内。然后把烤盘拿出来洗一下,擦干,倒入称好重量的花生,放至烤箱内加热,当闻到诱人的花生香味时,就取出后凉一小会儿,随手一撮,就脱去了花生米那红扑扑的外衣,瞬间变成了白胖胖的花生仁,接着妈妈教我用擀面杖把花生捣碎,碎得像一颗颗米粒一般大小,花生浓浓的香味一阵阵扑面而来,我都被熏香了。

开始上灶了,我先拿出一块黄油放锅里加热,待它从固态转化成液态后再倒入一袋棉花糖,等它们全部熔化成液体后我再倒入奶粉,搅拌均匀,然后再把刚才捣碎的花生放入锅内,迅速搅拌几分钟。最后妈妈让我把牛轧糊糊放到铺好油纸的长方形方盘内,用擀面杖压平,随后放到冰箱里,耐心等待三十分钟后拿出,切成一个个大约三厘米长的小块,牛轧糖终于做好了。

看着一个个香喷喷的白胖子躺在方盘内,我和妈妈麻利地帮它们穿上漂亮的花衣服,再分别装入可爱的卡通小包装袋内,看着桌子上堆成小山般的牛轧糖,我心里比吃了蜜还甜!

六一义卖会上,我和妈妈一起做的牛轧糖不仅卖相好,而且口味醇正,被小朋友们一抢而空,看到自己的劳动付出得到如此丰厚的回报,心里乐开了花。我把劳动所得全数奉献给了学校,小小的牛轧糖,让我深切体会:劳动的美好与奉献的快乐!

这次做牛轧糖可真给力呀!


牛轧糖(5)

昨天下午放学后,妈妈说我们一起做牛轧糖吧!我奇怪的问吗:“现在不过年不过节的,为什么要做糖呢?”妈妈说:“明天我将和你一起去上学,做点糖送给你的同学品尝,你说好不好?”

别小瞧做糖果了,可不是一件简单的事儿。我和妈妈首先到超市选材料。黄油,花生,棉花糖,全脂奶粉。回到家就开始做了。当然,主厨是妈妈,我和爸爸只是个打下手的。只见妈妈先把黄油放入锅里小火让它完全融化,再放入棉花糖,也是小火让他融化,接着放入奶粉使其与黄油棉花糖融为一体,还加入捣碎的花生瓣。搅拌均匀就把他们盛放在准备好的大盘子里,再用擀面杖把糖磨平。我们在一旁等待冷却不沾刀时,就把糖切成一小块一小块的。接下来我和爸爸就上场了,给糖穿上漂亮的外套。包糖也是有讲究的哟!先用糯米纸包一下再用糖纸包好。这样一颗颗香甜美丽的糖果就完成了。

自己动手,丰衣足食。自己做的牛轧糖吃起来格外香甜,回味无穷!不信,你也来试试?


牛轧糖(6)

今天是甜蜜的一天,也是喜悦、收获的一天。

牛扎糖,大家都吃过吧!前几天,吴雅雯的妈妈给我们带来了一些美味、可口的牛轧糖。我们吃了,还意犹未尽呢!于是,纪老师便让我们周末回家之后自己动手做牛轧糖,星期一回学校之后开一个美食节,让大家都尝尝自己做的牛轧糖。

做牛轧糖,需要棉花糖,奶粉还有黄油。妈妈帮我把这些食材都准备好,我就开工啦!

我把手洗的干干净净的,撸起袖子穿上围裙,把葡萄干和花生米切碎备用。然后在不粘锅里面倒上一块黄油,抹的均匀,倒上准备好的棉花糖。等这些软绵绵的东西融化之后倒上奶粉,搅拌。哎呦,差一点就糊啦!我赶紧把它从锅的“魔爪”里救了出来。我的小宝贝儿哟!

接着我把已经准备好的葡萄干和花生米碎倒了进去,把他们全部搅拌均匀,最后倒上一点蓝莓酱。嗬,大功告成!

我把它抹平,然后放入冰箱,冷藏了一个多小时。我把它拿出来,看起来花花绿绿的,真丰富。

我用刀子把他们切成许多个小方块,我还品尝了一个,它的口感糯软、丝滑、可口,牛奶的奶香,葡萄的果香,在嘴里炸开仿佛成千上万个甜蜜的味蕾在舌尖上欢快的跳跃。这份甜蜜,不只是吃到了美味的牛轧糖,而且学会了一门手艺。

我把他们用糖纸一个个包了起来,装进了盒子里,真是色香味俱全呀!今天我不仅学会了一门手艺,也收获了一份喜悦和一份欢乐,我心满意足,真是自己动手,丰衣足食呀!哈哈!


牛轧糖(7)

是我脑子中的一条河,有的喜悦,失败的忧愁。令我最深刻的,还是我学会了做好吃的牛轧糖。有一次,对我说:你要做牛轧糖吗?我已经准备好材料了。我一想,能够吃到可口的牛轧糖,就毫不犹豫地点了点头。我们把食材摆放整齐:纯度高的奶粉,无夹心原味棉花糖、酥脆的花生和无盐黄油。

我将花生剥掉了皮,将它放进了烤箱,烘烤十五分钟,使花生脆起来,这样做牛轧糖才好吃。随后把黄油放进不粘锅里,用小火仔细地、慢慢地烘烤着,使黄油铺满锅底,我闭上深吸一口气,哇,好香啊,真想快点做好。于是,轻轻地顺着锅边把一颗颗棉花糖放在去,滚烫的锅马上响起滋滋的,锅上油就像一个个欢快的小人一样翩翩起舞,上下跳动,锅的上方飘着一层薄薄的水雾,奶奶指导我立马把火调小,然后用硅胶刀小心翼翼地压拌,这样棉花糖就舒服地躺在锅上温烤了。一分一分的过去了,就在我心不在焉地撒着奶粉时,奶奶突然叫道:快,别撒了,棉花糖热太久会造成油水分离的!我心中一颤,吓得脸发白,赶紧熄火。唉,就差一点,我吸取了教训,把握尺寸,在撒完奶粉就立刻停火,并用刮刀拌匀,喔,这次终于成功了,我兴奋地跳起来!这时候,正方形的牛轧糖变成了圆形,真!我将脆脆的花生倒进去,嘿,完成了。捏一捏,软软的,温热的,摸上去真舒服。我把它放到模具里,心想:如果不用模具,是什么形状的呢?云朵?小?小马?都有可能喔!我把做好的牛轧糖,给人尝尝,他们轻轻的咬了一口,纷纷称赞它又香又甜,真好吃,我的心美滋滋的`。只有人的才是神圣的高尔基。

劳动中,我仿佛了许多,从而也受到了不少的:我们遇到难题,就算再难,我们也不能退缩,必须熟能生巧,一步步解决困难,从而走向成功,享受喜悦。


牛轧糖(8)

牛轧糖大家应该都吃过吧?香浓的糖果里包着坚果,非常美味,那是我的最爱。

前几天,妈妈在网上找了做牛轧糖的教程,买来材料以后,就开始做糖了。首先,妈妈准备了淡奶油500克、水饴80克、白砂糖100克、盐1克、熟的花生仁和杏仁各150克。妈妈说我

们要做低糖的,所以糖量减半了,不然会太甜。

接下来,妈妈拿出一个厚底锅,把奶油、水饴、白砂糖和盐倒入锅里,点中火煮开,然后小火煮。我看到锅里的糖浆开始快速地往上冒,妈妈赶紧拿起耐高温的铲子不停的搅拌。大约过了五六分钟,糖浆慢慢地开始变得浓稠起来了。直到黏稠得像面糊一样就好了。

关掉火以后,妈妈马上把坚果倒进锅里面并搅拌均匀。最后,把糖浆倒进准备好的模具里整好形,等快凉了切成小块糖就做好了。我迫不及待地尝了一颗,味道真好,甜而不腻,还带着花生和杏仁的香味。

妈妈的任务完成了,接下来我给糖穿上了漂亮的“外衣”,看着那堆花花绿绿的牛轧糖,我更爱了……心里那个美呀,哈哈,你明白的。


牛轧糖(9)

转眼间,寒假就快结束了,回想一下还是发生了许多有趣的事。帮妈妈包饺子,弄得满身都是面粉,回老家探亲,和小表弟一起做游戏,还参加了20xx年青少年春节联欢晚会的舞蹈演出?其中最有趣的还是学做牛轧糖。

做牛轧糖的材料是妈妈从网上采购的,有棉花糖、黄油、奶粉,还有煮熟的花生碎。材料一到,我们就迫不及待地开动啦。先开最小火,将黄油倒入锅中待融化后倒入棉花糖,然后看着棉花糖一点点融化,之后倒入奶粉拌匀,最后把小火关掉。锅中的这块糖也太黏了吧,搅拌的筷子和勺子都变成了“棒棒糖”,这时香味散发了,妹妹闻到了立马飞奔到厨房,她馋得不行了,抓起“棒棒糖”就啃,边啃还边说:“好黏啊,我的牙?”妈妈说:“还有最后一样材料没加进去呢。”说着往里倒了花生碎,让它都黏在糖上,等5分钟然后切成条,这样美味的牛轧糖就出炉了!

包装好牛轧糖我没舍得多吃,因为我想把它带到学校分享给我的好伙伴,让他们也尝尝我的手艺。


牛轧糖(10)

新年的钟声已经敲响,新年公公坐着幸福之车,撒着和煦阳光悄无声息地来到了我们身旁。快乐、幸福、祥和的一年又开始了,大街小巷处处洋溢着欢声笑语。

盼星星,盼月亮终于盼来了期待已久的牛轧糖之旅,我以刘翔跨栏之速进入了厨房。首先映入眼帘的就是整整齐齐的花生宝宝、黄油妈妈、白色棉糖哥哥和奶粉妹妹。随后便有许多“大兵小将”来助我一臂之力:电子称、油刷刮板、糖纸……

先是“漫漫征途开花生”一个个又大又圆的“胖宝宝”穿着厚厚的衣裳躺在盘子里,要把它们的“外套”脱下可不是一件容易的事,过了大半天才勉强剥好。可有的还变成了“残疾儿童”,出乎预料的这还是最低级的挑战,牛轧糖大王的葫芦里到底是卖的什么药?我接着在空空如野的锅中放入黄油在加入棉花糖,黄油包裹着棉花糖活像一颗颗金光闪闪的宝石,待它们一同融化后,再加入奶粉妹妹。关火后便要以迅雷不及掩耳之速不断搅拌,这才是“终极大王”。但没想到出师不利,刚一开始搅拌奶粉,它便如雨点一般到处乱跑,有的奶粉妹妹更是调皮,坐着空中“滑滑梯”来到了地面,真是心有余而力不足啊!但为了不半途而废,我又不断给自己加油,虽手臂酸痛,虽满头大汗,但我还是坚持了下来,功夫不负有心人,牛扎糖已经完成了一大半了,我又快速放了白花花的花生,再把它们一起铺在烤盘上,等待冷却后,把它切块,最后包上美丽的糖纸就大功告成了!看着千辛万苦才做完的牛扎糖,我心中高兴极了,脸上更浮现出了一朵朵欣喜之花。

寓意着甜甜蜜蜜的小小牛扎糖,不仅让我明白了坚持不懈的重要性,而且让我过了个不一样的新年,它使这个新年充满着快乐,洋溢着美好!


牛轧糖(11)

牛轧糖大家应该都吃过吧?香浓的糖果里包着坚果,非常美味。

前几天,妈妈在网上找了做牛轧糖的教程,买来材料以后,就开始做糖了。首先,妈妈准备了淡奶油500克、水饴80克、白砂糖100克、盐1克、熟的花生仁和杏仁各150克。妈妈说我们要做低糖的,所以糖量减半了,不然会太甜。

接下来,妈妈拿出一个厚底锅,把奶油、水饴、白砂糖和盐倒入锅里,点中火煮开,然后小火煮。我看到锅里的糖浆开始快速地往上冒,妈妈赶紧拿起耐高温的铲子不停的搅拌。大约过了五六分钟,糖浆慢慢地开始变得浓稠起来了。直到黏稠得像面糊一样就好了。关掉火以后,妈妈马上把坚果倒进锅里面并搅拌均匀。最后,把糖浆倒进准备好的模具里整好形,等快凉了切成小块糖就做好了。我迫不及待地尝了一颗,味道真好,甜而不腻,还带着花生和杏仁的香味。

妈妈的'任务完成了,接下来我给糖穿上了漂亮的“外衣”,看着那堆花花绿绿的牛轧糖,我心里那个美呀,哈哈,你明白的。


牛轧糖(12)

新年的钟声已经敲响,新年公公坐着幸福之车,撒着和煦阳光悄无声息地来到了我们身旁。快乐、幸福、祥和的一年又开始了,大街小巷处处洋溢着欢声笑语。

盼星星,盼月亮终于盼来了期待已久的牛轧糖之旅,我以刘翔跨栏之速进入了厨房。首先映入眼帘的就是整整齐齐的花生宝宝、黄油妈妈、白色棉糖哥哥和奶粉妹妹。随后便有许多“大兵小将”来助我一臂之力:电子称、油刷刮板、糖纸......

先是“漫漫征途开花生”一个个又大又圆的“胖宝宝”穿着厚厚的衣裳躺在盘子里,要把它们的“外套”脱下可不是一件容易的`事,过了大半天才勉强剥好。可有的还变成了“残疾儿童”,出乎预料的这还是最低级的挑战,牛轧糖大王的葫芦里到底是卖的什么药?我接着在空空如野的锅中放入黄油在加入棉花糖,黄油包裹着棉花糖活像一颗颗金光闪闪的宝石,待它们一同融化后,再加入奶粉妹妹。关火后便要以迅雷不及掩耳之速不断搅拌,这才是“终极大王”。但没想到出师不利,刚一开始搅拌奶粉,它便如雨点一般到处乱跑,有的奶粉妹妹更是调皮,坐着空中“滑滑梯”来到了地面,真是心有余而力不足啊!但为了不半途而废,我又不断给自己加油,虽手臂酸痛,虽满头大汗,但我还是坚持了下来,功夫不负有心人,牛扎糖已经完成了一大半了,我又快速放了白花花的花生,再把它们一起铺在烤盘上,等待冷却后,把它切块,最后包上美丽的糖纸就大功告成了!看着千辛万苦才做完的牛扎糖,我心中高兴极了,脸上更浮现出了一朵朵欣喜之花。

寓意着甜甜蜜蜜的小小牛扎糖,不仅让我明白了坚持不懈的重要性,而且让我过了个不一样的新年,它使这个新年充满着快乐,洋溢着美好!


牛轧糖(13)

看着一整块的牛轧糖,我哭笑不得,我大声问妈妈:“这块牛轧糖要切成几块?”“全由你看着办!”好吧,我可不会服输,到书房拿来了笔、纸和尺子。要知道用多少张包装纸,我得先知道这块牛轧糖能切成多少块。没切的牛轧糖是一个长方体,我先用尺子量一下长宽,长25厘米,宽15厘米,高忽略不算(整块牛轧糖大概厚2厘米),总面积是25×15=375(c㎡)。商店里的牛轧糖我吃过,一般长4厘米,宽2厘米,面积是4×2=8(c㎡),那么用总面积除以一块牛轧糖的面积就能求出一共有多少块糖,375÷8=46(块)……7(c㎡),就是能切成46块,也就是要46张油纸。

看着一卷那么长的油纸,又犯难了,我怎么裁剪才能又快又好呢?这也难不倒我。我拿出尺子量了一下油纸的宽是30厘米,我先剪出一张10厘米的正方形纸,放一块牛轧糖包一下正好可以,我又用拿出纸和笔算起来,油纸也是一个长方形,宽正好能剪出三张纸:30÷10=3(张)。要46张油纸,长要剪出几张才行呢?46除以宽剪3张就能算出来:用46÷3=15(条)……1张,油纸长应该是15×10=150厘米,一张忽略不计。接着我把油纸卷拉出来,量到150厘米,就把它剪下来。因为不是双数,我先剪掉10厘米的一条,剩下140厘米,我就可以对折得到70厘米,再剪去一条剩下60厘米,再对折得到30厘米,再剪去一条剩下20厘米,最后对折起来剪,再横着剪不一会儿完工了。这样裁剪起来又快又方便。

我开心地把妈妈拉过来说:“就等你来切糖了!”“这么快就好了?”我把过程说给妈妈听,妈妈不禁给我竖起来大拇指!不一会儿,妈妈按长4厘米,宽2厘米把糖切好了,我们一起用油纸开始包装,穿着我量身定做的“衣服”,牛轧糖是那么的可爱!

剥开一粒牛轧糖塞在嘴里,别提有多么甜了!


牛轧糖(14)

首先,我们要先准备材料。妈妈告诉我,所需要的材料有:黄油,棉花糖,全脂奶粉,还有蔓越莓干。我一一将它们从冰箱里拿了出来。接着,我需要用食品秤秤出这些材料分别的用量。首先先在食品秤上放一个玻璃

碗,然后归零,倒入黄油20克;拿下后放上第二个碗,归零,称棉花糖150克;依次,我称出100克奶粉和70克蔓越莓干。一切准备就绪,我小心的打开煤气灶,向锅里放入黄油,待黄油熔化后,放入棉花糖,开小火,搅拌。

等到棉花糖全部溶化,放入奶粉,继续搅拌,关火,最后放入蔓越莓干,继续搅拌至均匀。然后,将它们放入盘中,用圆棍将它们滚平,厚度均匀,放入冷冻箱中冻半小时左右拿出。然后用刀将它们等分切开。由于冻的有些难切,我让妈妈帮忙。看到她先是将整个平均分成6份,每条就占整体的1/6,再将每小条平均切成二份,这一小段就是整体的1/12,再将这1/12再平均切成二段,这切成的就是整体的1/24,依次类推,我发现每平均分二段。

分子不变,分母将都X2,我突然间想到数学报上第11周上每日思维操上有一道题,1/2+1/6+1/12+1/20+1/30=(1/ )我想起之前的1/2是由1-1/2得来的,1/2-1/3=1/6,1/3-1/4=1/12,1/4-1/5=1/20,照此类推,我们把这个代入公式中,最后全部抵消了,即1/2+1/6+1/12+1/20+1/30=1-1/2+1/2-1/3+1/3-1/4+1/4-1/5+1/5-1/6=1-1/6=5/6。如果题目还让我们接下去写的话,我们仍然可以依次类推。

经过这次,我发现我们生活中处处有数学的影子。只要你一双善于发现的眼睛,就可以将数学和生活完美的结合在一起。