作文 炒菜(集合15篇)
心如止水方自安
2024-05-23 02:15:12
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作文 炒菜(1)

在这一周,我迷上了炒菜,我发现炒菜是一件非常有趣的事情,炒菜不仅能练习手的灵活能力,而且还能分担妈妈要做的家务,每次炒菜,我都能获得妈妈的赞扬。

在星期六的晚上,我准备炒四季豆角,我先把豆角的丝给撕下来,再把它掰成一段一段的,然后再准备把辣椒、姜和蒜都切成丝或段,材料都准备好了,我就要开始炒菜,我先把炉灶的总开关开开,再把按钮往左边一扭,蓝色的火焰就像淘气的小娃娃一样跳了出来,当时把我吓了一跳,我往锅里倒了少量的油,然后我把辣椒、姜和蒜都倒进锅里,翻炒几下,我再把四季豆角倒进锅里,用铲子不停地翻炒,然后我又倒了点酱油,给四季豆角调了调颜色,四季豆角就好看了许多,听妈妈说四季豆角熟的慢,一定要炒熟,所以我就加了少量的水,把锅盖盖上闷了会儿,然后再倒上了少量的盐、五香粉和味精,又用铲子翻滚了几下就出锅了。菜发出了浓浓的香气,妈妈看了看我的成果,就表扬我做的真好,我的心里就像吃了蜜一样,美滋滋的!

炒菜真是一件有趣的事情呀!


作文 炒菜(2)

妈妈厨艺很棒,这个寒假我决定拜妈妈为师,跟她学炒菜。

今天,妈妈教我做我最喜欢吃的"回锅肉"。第一步,把一块五花肉放锅里加水烧开,开水煮肉一分钟左右把肉捞起来冷却几分钟后,把肉切薄片待用。妈妈告诉我,肉片一会儿又要回到锅里煸炒,所以才叫"回锅肉"。由于开水煮的时候去掉了一部分油,因此,它吃起来香而不腻。第二步,锅洗净烧热加少许植物油,等油温上升后,加入姜、蒜、花椒、豆瓣酱翻炒,顿时,一阵佐料的香味扑鼻而来。妈妈说这一步叫"炝锅"。第三步,加入肉片大火翻炒三分钟左右。这一步妈妈让我实践下,动动锅铲。呵,锅铲还有点沉!我学着妈妈的样子小心翼翼地翻炒着,妈妈在一旁加盐、酱油、少许胡萝卜、蒜苗。炒了几分钟虽说胳膊有点酸,但我觉得挺有意思的。最后就是起锅装盘了。哇,一道色、香、味俱全的回锅肉就做好了!真香啊!我兴奋地对妈妈说"妈妈,您的菜都能上《舌尖上的中国》了!"妈妈笑着说"过奖了,过奖了!"

哈哈,这顿我肯定又要吃两碗饭!


作文 炒菜(3)

每天看妈妈做菜,看起来好像很简单,我的心里痒痒的,就想自己来试一试。应为是星期天的缘故,所以妈妈买了许多菜,有:番茄、四季豆、韭菜……忽然,我看见了我的最爱--鸡尾虾。便央求着妈妈把“虾仁炒鸡蛋”这道菜给我做。

我先准备好材料:鸡尾虾、鸡蛋、盐、葱花、味精、姜丝和料酒把它们用一个个小碗装好。说做就做吧!我先洗净双手,拿出一些鸡尾虾,把剥好的虾仁装在一个篓子里,不一会儿,原本空空如也的篓子里现在多了许多完整、干净的鸡尾虾虾仁。

剥好虾仁后,我把蛋打碎了,把里面的蛋清和料酒搅拌均匀,大约10—15分钟后,就可以下油锅啦!接着,我拿起小刀,把葱切成葱花、把姜切成姜片后,往油锅里先洒下几片刚刚切好的姜片,再把油和刚刚搅拌好的原料倒进去,混合着把鸡蛋炒熟,放入碗中。

接着,我把已经清洗过的虾仁放进去炒后,我把鸡蛋、盐、味精、葱花这些东西放进锅里直到那些虾仁们都变得红红的时候,我把它们都拿出来,放进一个大盘子里,最后再在表面上撒些葱花,我的伟大“事业”就大功告成了。

通过这次实践,我懂得了这次炒菜,我体会到了妈妈天天给我做饭的辛苦!


作文 炒菜(4)

和妈妈出去了一下午,满载而归。回到家后,妈妈要准备做晚饭,我跑到厨房,告诉妈妈:“妈妈,妈妈……我想吃西红柿炒鸡蛋!”妈妈笑着对我说:“小馋猫,去冰箱里拿4个鸡蛋,妈妈做给你吃。”我把鸡蛋拿了过来,对妈妈说:“我能自己打一个鸡蛋试试吗?”妈妈就开始教我,轻轻地在桌沿边上磕出一个小口后,掰开倒在碗里,感觉挺简单,按妈妈教的,我把4个鸡蛋全部都倒进了碗里,模仿起妈妈平时做饭的样子,有模有样地用筷子搅拌,妈妈夸我做得不错,接过我手里的碗,向碗里撒了少许的盐,又搅拌了两下;接着,妈妈开始向锅里倒油,等油锅热起来时,把鸡蛋倒入,再拿锅铲翻了翻,然后把西红柿也倒入一起翻炒,放些调料。不一会儿,西红柿炒鸡蛋就做好了,让我馋地直咽口水,迫不及待地拿起筷子吃了起来!

通过自己动手尝试了一下,觉得做饭很有趣;以后放假在家妈妈做饭,我来当小助手,这也是一件很有意义的事情!


作文 炒菜(5)

在我的人生道路上,有着许多个“第一次”每一个第一次就像是沙滩上的每一对脚印,可至今还让我记忆犹新的第一次应当是那一次学做菜了。

那一次我偶然从电视上看到做咖喱丸子,坐在电视前的我“心动”了。于是我决定,我要将咖喱丸子这道菜做为我人生中做过的第一道菜。

我向妈妈恳求教我做这道菜,妈妈欣然答应了,然后去准备材料。

首先,我细心翼翼地将葱、生姜切成碎丝,放进锅里炒,直到炒出香味为止。

然后,将两勺咖喱粉加上半碗水搅拌均匀,因为是第一次,所以不少水都溅到衣服上了。妈妈说:“别急,别急。”由此我想到了自我常说的一句话:“心急吃不了热豆腐”我的速度慢了下来。

最终,那半碗水变成了红彤彤的咖喱汤。最终我把咖喱汤和新鲜鱼丸依次倒进了大锅中,大锅顿时发生了“扑通、扑通”的声音。利用这点时间我要后面的工作了,加点糖、加点盐,再把竹签拿出来就差不多了。

当我把汤汁和丸子倒入盘中时,那时我又留下了人生中的精彩瞬间!


作文 炒菜(6)

星期天,我回家发现爸爸妈妈都不在家,门上贴着一张留言条,上面写道:“宝贝女儿,爸爸妈妈中午有事不回家了,自己在家要乖!饿了就自己学着做饭吧!哎!没办法,本来可以享受一顿丰盛的午餐,可是因为爸妈有事,这顿午餐便泡汤了。

我觉得肚子已经开始“空城计”。我忍不住了,所以我开始做饭了。做啥好呢?对了!我最喜欢吃白菜了!就吃炒白菜吧!我学着妈妈的样子走进厨房,开始做饭了。

先拿了一棵白菜放在菜板上,然后把白菜根切掉。“哎呦”我大叫一声——由于我的技术太生,不小心切到了中指。我疼得“嗷嗷”直叫!赶紧敷上了创可贴。

我吸取教训,小心翼翼的把白菜根切下来。真是气人,上次没有把白菜根切下来,倒把手指切破了。我把不能吃的菜叶扔进了垃圾桶。“咦”我突然皱起眉头来,“虫子”我喊道:“小小虫子,敢跟我斗!看我怎么收拾你!”可是我非常胆小,不敢拿虫子,我急的像热锅上的蚂蚁团团转。“怎么办?怎么办?我快急死了。突然我灵机一动。心里想:虫子怕水吗?我……我放到水里泡一泡!想完就干,泡了一会,放到锅里炒……

不一会,我闻到了香味,就知道菜炒好了,我吃着自己炒的菜心里美滋滋的!


作文 炒菜(7)

一次,我看见妈妈在炒菜,我也想学着炒。于是,我就满怀希望地问妈妈:“妈妈,能教我炒菜我炒菜吗?”妈妈说:“你还小,会烫着手。”我叹了一口气失望地走了

一天,妈妈在准备炒菜,只听见几声清脆的声音,“叮铃铃,叮铃铃。”妈妈马上放下围巾,去接电话,只听妈妈说:“哦,好的。”我还没来得用问妈妈什么事,她就走了,我只好默默地坐在沙发上低下头看书。

不久,我的肚子唱起了空城计,这时,我的头脑里闪出了一个念头:我不是一直想自己炒一次菜吗,今天我就可以大显身手了。

第一道菜:黄瓜炒肉

我打开液化气,把大锅放在上面,暗暗地想:第一步是什么呢?这时,锅里已经直冒青烟,我手忙脚乱起来,心想:哎呀,怎么抄,好像是放些油,再放肉和黄瓜。我迅速把妈妈切好的黄瓜和肉倒在锅里,锅里滋滋作响,马上没冒烟了,我才安心下来。我又用锅铲铲了一下,翻了个面,又炒,糟糕,怎么闻到一阵糊味?啊!原来是我把它们炒糊了!我赶快拿起碟子,把菜铲进去。

第二道菜:西红柿炒鸡蛋

我先在锅里放油,再把西红柿和鸡蛋放入锅里面,在放些盐,炒了炒后,发现炒抄糊了,又把它们装进了碟子里。

这时,一个熟悉的身影从我背后出现了,我转身一看,是妈妈,我让妈妈坐在座位上,品尝我的菜,她尝了第一道菜,奇怪地说:“这是摔倒了的黄瓜和肉吧。一块青一块白,一块黑。”又品尝了第二道菜,风趣地说:“哈哈,它们摔进污水里,毁容啦!”我们都笑了,后来,妈妈见我这么想学炒菜,便教我炒了几道菜。

现在我能炒很多菜了呢!


作文 炒菜(8)

今天,妈妈教会我炒菜了!尝这自己亲手做的菜,这味道真是无与伦比

今天上午,我去乡下爷爷奶奶家摘菜了,我们摘了好多好多的小菜,有白菜、莴笋、大蒜我恋恋不舍地从爷爷奶奶家回来后,又到超市买了些鱼、肉和辣椒。回到家正好是要做饭的时间了,妈妈问我想吃什么菜,我说:莴笋炒肉!妈妈开玩笑地对我说:我不会做,你自己来做好不好。我连连点头,高兴地跑进了厨房。

我在袋子里找到莴笋,把莴笋叶子摘下来,然后叫妈妈帮我把莴笋头的皮给削了。削完皮后,我拿到水龙头下从头到尾把莴笋洗了个遍。我问妈妈这个要怎样切,妈妈教我用左手拿着莴笋头,右手拿着菜刀,小心翼翼的切成薄片,然后我又拿起肥肉切成了一块一块的肥肉,接着我又拿起辣椒和大蒜切成圆柱的形状。

菜都切好了,我开始炒菜了。首先我打开火,把锅子清洗干净,再把锅子放到灶上,等锅烧红之后,我把油放入锅中再把肥肉放入锅中。当肥肉孤独地坐在锅里,等着别人来跟她一起舞蹈。接着我把莴笋放入锅中,就在这时肥肉和莴笋一起开心地玩耍起来。然后我又把辣椒和大蒜一起放入锅中,一眨眼它们就一起欢乐地跳起广场舞来了。我把炒好的菜盛在盘子里,刚出锅我就闻到一阵淡淡的香味,这香味扑鼻而来。当我把菜放在槕子上,一眨眼的功夫这道菜就快吃光了。

我终于学会怎么炒菜了,我真是太开心啦!


作文 炒菜(9)

今天早上,爷爷知道我有一个关于炒菜的作业,就去超市买了好多食材,为我观察炒菜提供方便。

回家后,爷爷问我:“咱们先做那道菜?”我说:“我最爱吃醋溜土豆丝了,你就先做这道菜吧!”爷爷点头同意。

于是,我看见爷爷随手拿了两三个土豆,首先在洗菜池把土豆洗得干干净净;然后用削皮器再削皮,因为有凹进去的地方,爷爷就用小刀尖挖掉,削完皮后爷爷又洗了一遍。接着,他把土豆稳稳的放在案板上,切成薄薄的片片,一片一片的……,把我的眼睛都看花了,并且发出了“嚓咚、嚓咚……”的声音(嚓是刀切土豆的声音,咚是刀碰案板的声音)。为了节省时间,这时爷爷点燃了火,给锅里倒好了油;然后,把土豆片交叠排开,最后把薄片切成丝状,又发出了“嚓嚓嚓”的声音。

这时,锅里的油有点冒烟,爷爷赶快打开抽油烟机,他把切好的土豆丝倒进锅里,“哗啦”的一声,烟突然更大了,真吓了我一跳。爷爷急忙用铲子搅了搅翻炒着,再放了些盐、酱油、醋、辣椒、葱……。当这道菜快熟时,爷爷夹了一根,吹了吹,送到我嘴里,让我尝了尝,我说太入味了。最后土豆丝就出锅了。

看来炒菜不但是生活必须的,而且还有许多的学问呀!


作文 炒菜(10)

今天作业做了一半,我看到妈妈在炒菜了,我和妈妈说:“我也想炒。”妈妈说:“那等一会青菜给您炒吧!”

做好了作业,我搬了个小凳子到厨房,这是我的准备。我最怕油溅到我了,原来我看妈妈把菜放到油里的时候总是会溅出来。妈妈炒好了其它的菜就准备炒青菜了,她帮我把油放进去,再把青菜放进去。我就开始炒,炒,炒……炒了一会儿我就把火调到小火了,妈妈说:青菜不能用小火烧,要用大火,赶紧把火调大点。我赶紧把火调大了,炒啊炒,我觉得炒菜好吵啊,有嚓嚓嚓嚓的声音。

我前面觉得青菜很多很多,怎么现在变的这么少了呢?妈妈说:因为青菜里的水分都被炒出来了,所以看起来少了很多。炒好后有好多的汤,我端到桌子上好像都要满出来了。

妈妈炒菜的时候锅里的菜很听话,可是我炒的时候锅里的菜就不听话了,我下次还想要炒菜,我觉得很有意思。


作文 炒菜(11)

今天晚上,妈妈不在家,没人做晚饭了,只好委屈爸爸做菜了,这也是爸爸第一次在家里炒菜呢!

爸爸腰系围裙,把洗干净的青菜往木板上一放,然后“嚓”、“嚓”熟练地切了起来,一点儿也不比五星级饭店的厨师差。准备工作做完了,爸爸走到灶台前,打开煤气灶,先往锅里倒了油,等油锅热了把青菜往里一倒,只听“嗤”的一声,爸爸拿起铲刀,很有节奏地在锅里翻滚着,青菜在里面也跟着跳起了舞,还不时地发出痛苦的呻吟声“主人啊,不要再铲我了,我都快疼死了”,只见爸爸做了一个高难度的动作,腾空拿起锅子,让青菜在半空中做了几个漂亮的后滚翻,一会儿功夫,青菜炒好了,一股浓浓的香味扑鼻而来,香味弥漫了整个屋子,我随着香味来到厨房,苦着脸说:“爸爸,什么时候能炒好菜啊?我肚子饿得都‘咕咕’叫了。”

“马上就好,马上就好。”话刚说完,爸爸端着装着青菜的盆子从厨房里走了出来,我眼睛直直地盯着,口水直流,没等盛好饭我就先拿起筷子吃了起来,“不错,做得真好吃!”我情不自禁地赞叹起来,爸爸乐得心里美滋滋的。


作文 炒菜(12)

下午回家,我看到妈妈忙里忙外,连菜都顾不上炒了,心想:让我帮妈妈炒菜,减轻妈妈一点负担吧。

我来到厨房,看见妈妈在台上放着买来的小白菜。干脆今天我就炒一盘小白菜吧!说干就干,我先将菜的`黄叶去掉,放中水龙头下,水“哗啦哗啦”地流出来冲洗着。接着我把菜切成小段。

下面我开始露一手了。我学着妈妈的样子先打开煤气灶,“扑通”一声,人灶里喷出红色的火苗,像是给锅底抓痒。接着我放了些油,“噼噼啪啪”地在锅里唱起了交响曲。我赶快把菜倒进锅里。该出手时就出手,我连忙一倒,菜“吱吱”地进了锅里。为了让菜不被烧焦,我模仿妈妈的手法用铲子翻过来,翻过去。没过一会儿,菜的体积越来越小,可颜色却越来越深。我看差不多了,就洒些盐,盖上锅盖烧起来。

过了一会儿,我打开锅盖,菜“嘟嘟”地冒着热汽,一阵诱人的香味扑鼻而来,当妈妈闻到香味来到厨房时,看见是我在炒菜,微笑着的同时还向我竖起了大拇指。我当时别提有多高兴了,要知道这是我第一次炒菜呢!


作文 炒菜(13)

星期天的中午,我肚子饿得呱呱叫,想到如果我自己做道菜该多好呀!于是就叫妈妈教我做我最爱吃的西红柿炒鸡。我和妈妈开始炒菜了,妈妈先把两个鸡蛋打碎,把鸡蛋汁流进小碗里,放少许盐,用筷子和匀。再找来两个西红柿,用那锋利的菜刀把红红的西红柿切成8小半。然后打开火,把锅放上去,锅里加入适量的油。最后,就是我的任务炒菜呢!先把蛋汁倒进锅,锅里一下子长出了泡泡,我拿着锅铲把蛋块翻来覆去,那些油溅起来烫得我要命,再把西红柿倒进锅,和蛋块混合后,把蛋块和和西红柿捣成碎片,越小越好,这样更入味,然后放入盐和味精,翻炒几下,最后就起锅。看着香喷喷的红青、红黄的鸡蛋西红柿,我心理高兴极了,尝了一口,味道真鲜美,妈妈吃起脸上都露出了笑容,直表扬我。

我应该更加努力,让妈妈在我的面前竖起大母指,对我刮目相看。


作文 炒菜(14)

下午放学回家,我的肚子早就饿得“咕咕”叫了。刚到家,放下书包,就迫不及待的.向厨房跑去,想找点什么东西吃。

走进厨房,只见妈妈腰上系着花短围裙,正忙着炒菜呢!她顺手从桌下面拿出一块砧板摆在桌子上,又从篮子里挑一些大的香菇把它们切成两块,那动作多么熟练啊!

我悄悄的走到锅边,想仔细看一看妈妈怎样炒菜。只见妈妈打开电磁炉,从橱柜里抓起油壶,拧开盖子拿油壶的手慢慢的弯下去,油从壶里出来了,滴到了锅的中心。稍微热了几分钟后,油泛起一个个小泡泡。妈妈又把事先准备好的葱、姜、花椒等调料放入锅中,这些调料入锅后“噼啪噼啪”的直响。还没等我反应过来,妈妈早已把切好的香菇倒进了锅里,用铲子来回翻了几下,又放入盐和一些调味料,然后尝了尝味道,往锅里洒了些味精,关掉了电磁炉。

我想,这样香菇就炒好了。果然不出我所料,一盘美味佳肴就做好了。香喷喷,甜滋滋,叫人越吃越想吃。原来,炒菜也有学问可做呀!


作文 炒菜(15)

我上三年级的时候,有一个星期天,爸爸、妈妈到地里干活了。我在家里写完了做业,想起劳动课上学过炒菜,就决定今天中午的才有我来炒。

说干就干,我先将芹菜摘叶子和烂茎,洗净后切成约2厘米长的小段,又把肉、葱、姜切好备用,最后把锅刷得干干净净。做完了准备工作,我还怕炒不好,又找出劳动书看了一遍炒菜的方法。

十点半了,我开始炒菜。先把液化气打开,看锅烧热了就倒进一勺油等油开了就放进切好的肉,用铲子不停的搅合,一会变色了,我估计快熟了就到进葱花、姜末。“嗤”的一声吓得我赶紧往后退,看看没事才靠前搅了搅。闻到香味就放进芹菜。不断的搅拌。大约过了五六分钟,芹菜炒成深绿色得了,我想成了,就关闭液化气。加之食盐、味精调味。我挑了一块尝了尝,又香又脆就是有点淡,就又加了点盐,把菜盛到盘子里。

就在这时,爸爸妈妈回来了。看见我炒的菜尝了尝,开心的说:“挺好吃,我女儿真长大了”我听了真开心。