温州美食(集锦7篇)
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2024-03-10 02:30:48
小学
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温州美食(1)

我们来到平阳已经是半夜了,我的肚子早已饥肠辘辘。我们一家人来到路边的一家小店,来品尝温州著名美食——炒粉干。

要知道平阳可是炒粉干的发源地,爸爸一下子就叫了五大份炒粉干。只见那炒粉干的人将篮子中的粉干一把抓起,毫不犹豫地放入锅中。瞧这个架势,一看就是有几十年功底的老师傅了。随后将一些配料:鸡蛋,白菜丝,胡萝卜丝等配料放入锅中。一下子香味就扑面而来。我们的眼睛看的都直了起来,还咽了一大口口水。

他将烧好的炒粉干盛出来,放在我们的面前。它油亮亮的,还冒着热气。我迫不及待地拿起筷子,要开动了。我将筷子插入粉干中,夹起一大筷子放入嘴中,我慢慢的咀嚼着炒粉干。我的舌头搅拌这一条条粉干,炒粉干与我的舌头“纠缠不清”小小的虾仁儿被我咬成了多块,小小的炒粉干中溢出了炒粉干的香味。我又舔了舔嘴唇上的油……不知为什么我闻着闻着就闻饱了,可想而知它有多好吃啊。此时我想到了一句诗“此味只应天上有,人间难得几回合”

“嗝……”我终于吃完了。我舔了舔手指上的油,嘴中还满是炒粉干的香味。这平阳炒粉干果然与其他地方的炒粉干不一样,真是色香味俱全。

这一天我所吃的炒粉干的味道,真的让我终身难忘!


温州美食(2)

炒粉干是我最喜欢的一道温州传统美食。

我最喜欢吃的粉干,是永嘉的沙岗粉干。永嘉枫林镇西北的新坊、?炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄统称沙岗,这里的农户向来以制作粉干为副业,故称为“沙岗粉干”

据《永嘉县志》载,沙岗粉干远在宋代就已成为食中佳品。现今仍然是楠溪江的旅游美食,是永嘉县独具特色的旅游产品。制作粉干这项手工技艺,还被申报列为温州市非物质文化遗产保护名录。沙岗粉干经过包装,便于携带,并出口境外,这可见沙岗粉干历史悠久,十分有名。

沙岗粉干之所以能别具特色,原因很多。在原料上,选用的是上等白米。在制作工艺上,改燥磨为水磨,改蒸粉为煮粉,同时选用的水质好。待烧至半熟时,改臼舂为水礁反复捻捣,直到捣透。因此,粉团粘韧,压出后细如纱线。压出的鲜粉干直接晾晒,先经过竹熟,然后扎成贴,再放到竹帘上边摸边晒,使之条子分散而又结成一绞。晒干后的粉干,按四绞为一重,叠置于粉干箩里,然后手挑销售。此外,沙岗因地处楠溪江边,沙丘广阔,东南风沿江南上,粉干快燥易干,故此外熟耐煮,其味鲜美,炒食皆宜。

当一碗热腾腾的粉干端上来的时候,是最激动人心的时刻。一根根细细的粉干上铺着一层薄薄的猪油,泛着金黄的颜色。粉干条条分明,没有粘在一起的。

粉干上的炒蛋、卷心菜、胡萝卜等配料,皆为丝状,为其点缀了一番别样的色彩,乍一看,仿佛就是大片金黄色的稻田中,有几块蔬菜田。

当筷子轻轻插进炒粉干的时候,很快就会陷下去,因为它实在是太糯太软,让人在不知不觉中就多吃了几口粉干。

夹起粉干,热气迎面飘来。轻轻吸几口,恐怕粉干的香气早就填满了整个鼻腔。

嚼着粉干,一股油香在口中回荡,但实际吃起来去不油不腻。细细品味躺在舌尖上的粉干,嚼成几段再咬成细末将其咽下。粉干的香味依然在唇齿之间回荡。

沙岗炒粉干,是我记忆中抹不去的家乡味……


温州美食(3)

我爱家乡的瓯柑

我的家乡在温州,我爱家乡的瓯柑。

秋风习习,一棵棵瓯柑树上挂满了或橙或绿的瓯柑。一个个拳头大小的瓯柑在枝头摇摇晃晃的,像一个个随风摇曳的小灯笼,可讨人喜欢了。

成熟了的瓯柑好吃极了。剥开那金黄色的外皮,里面的果肉紧紧地抱在一起,像一个迷你小南瓜,那么可爱!掰下一瓣放进嘴里,酸甜里带着一丝苦味,这就是瓯柑和其他柑橘最大的不同。

瓯柑的药用价值很高,即便多吃也不会上火。温州有句老话叫做:端午的瓯柑赛羚羊。意思就是瓯柑可以储存到来年的端午节,那个时候的瓯柑比羚羊角还降火呢!

温州人还喜欢在逢年过节、走亲访友的时候带上瓯柑当做伴手礼,代表大吉大利,金黄色的瓯柑不仅好看,寓意也好,大家都喜欢。

我爱家乡的瓯柑。

小作者:黄皓希


温州美食(4)

榴 莲

一天中午,奶奶买了一个又大又圆的榴莲,我一看可吓坏了,想:奶奶买的这是什么呀?这么大!奶奶告诉我,这是榴莲。

只见那榴莲身上长满了刺,像一只黄色的刺猬一样,一碰就会惹怒它,还会反击过来。那尖尖的刺让人看得毛骨悚然,我生怕被它那尖尖的武器给刺到。

榴莲除了有尖尖的刺以外,还有一个“秘密武器”,那就是它的气味,简直让人想呕吐。就算隔着那厚厚的皮,也能让人闻到气味在鼻子前飘然而过。

奶奶切开榴莲,气味更加浓了,我情不自禁捂住口鼻,这味道就算隔了两个房间也能闻到,真是无敌了,而奶奶当什么事也没发生一样,只顾着自己美滋滋地吃榴莲,看她的样子似乎很享受,难道奶奶不怕臭吗?还是榴莲根本就不臭,而是香的?眼看只有一片了,我好奇地拿过来一尝,啊!还是好臭好臭呀!早知道不吃了,现在后悔也来不及,我使劲一吞,奇怪,榴莲的怪味道突然变得又香又浓,十分好吃。

原来,榴莲的味道也能那么美味啊!只要吃了一口,就会控制不了自己再吃一口,两口,三口。吃完后,奶奶告诉我榴莲果肉内含有多种维生素,营养丰富,香味独特,具有水果之王的美称。怪不得这么好吃呢!

小作者:项子寒

指导老师:何 静


温州美食(5)

我爱家乡的瓯柑

我的家乡在温州,温州有很多特色水果: 有杨梅、桃子……可我最喜欢家乡的瓯柑。

春天的瓯柑树上长满了一朵朵白色的花朵,一阵春风吹过,瓯柑树散发着缕缕瓯柑清香,那香气真是太迷人了! 闻一下,顿时令人心旷神怡。树木又高又大,叶子上的雨珠好像在睡梦中似的,在灿烂的阳光下闪闪发光,像小小的珍珠一样点缀了树叶。

秋天,瓯柑树上结满了又大又绿的瓯柑,瓯柑你挤我碰,争着要让人们摘去呢!人们忙着把刚刚成熟的青绿色的瓯柑摘下来放入仓库中,几个月过后,瓯柑变成金黄色的。

欧柑圆圆的像小灯笼一样,照亮着秋天的夜晚,仔细一看,我发现瓯柑的皮很粗糙。剥开之后,里面的果肉像个刚睡醒的小婴儿,一不小心,可口的汁水就流出来,放在嘴里,苦中带甜超极美味,忍不住一下子吃了好几个。瓯柑不仅好吃,而且营养价值很高,这就是温州的瓯柑,小朋友你们想吃吗?

小作者:王思淇


温州美食(6)

炒粉干是我最喜欢的一道温州传统美食。

我最喜欢吃的粉干,是永嘉的沙岗粉干。永嘉枫林镇西北的新坊、?炉、兆潭、东岸庄、徐家湾等村庄统称沙岗,这里的农户向来以制作粉干为副业,故称为“沙岗粉干”。

据《永嘉县志》载,沙岗粉干远在宋代就已成为食中佳品。现今仍然是楠溪江的旅游美食,是永嘉县独具特色的旅游产品。制作粉干这项手工技艺,还被申报列为温州市非物质文化遗产保护名录。沙岗粉干经过包装,便于携带,并出口境外,这可见沙岗粉干历史悠久,十分有名。

沙岗粉干之所以能别具特色,原因很多。在原料上,选用的是上等白米。在制作工艺上,改燥磨为水磨,改蒸粉为煮粉,同时选用的水质好。待烧至半熟时,改臼舂为水礁反复捻捣,直到捣透。因此,粉团粘韧,压出后细如纱线。压出的鲜粉干直接晾晒,先经过竹熟,然后扎成贴,再放到竹帘上边摸边晒,使之条子分散而又结成一绞。晒干后的粉干,按四绞为一重,叠置于粉干箩里,然后手挑销售。此外,沙岗因地处楠溪江边,沙丘广阔,东南风沿江南上,粉干快燥易干,故此外熟耐煮,其味鲜美,炒食皆宜。

当一碗热腾腾的粉干端上来的时候,是最激动人心的时刻。一根根细细的粉干上铺着一层薄薄的猪油,泛着金黄的颜色。粉干条条分明,没有粘在一起的。

粉干上的炒蛋、卷心菜、胡萝卜等配料,皆为丝状,为其点缀了一番别样的色彩,乍一看,仿佛就是大片金黄色的稻田中,有几块蔬菜田。

当筷子轻轻插进炒粉干的时候,很快就会陷下去,因为它实在是太糯太软,让人在不知不觉中就多吃了几口粉干。

夹起粉干,热气迎面飘来。轻轻吸几口,恐怕粉干的香气早就填满了整个鼻腔。

嚼着粉干,一股油香在口中回荡,但实际吃起来去不油不腻。细细品味躺在舌尖上的粉干,嚼成几段再咬成细末将其咽下。粉干的香味依然在唇齿之间回荡。

沙岗炒粉干,是我记忆中抹不去的家乡味……


温州美食(7)

早上,我听到有人在楼下吆喝:“卖灯盏糕了!”我急忙穿好衣服,迅速跑到楼下。霎时,刚刚空无一人的小摊面前万人空巷。我按捺不住内心的兴奋,一边贪婪地呼吸着灯盏糕的香味,一边排队。不一会儿,就轮到我了。

“阿姨,我要四个灯盏糕。”我说。

卖灯盏糕的阿姨拿来一个大勺,里面先加入三分之一的面粉,再放上小部分猪肉和萝卜丝,还有一些调料后,再放入三分之一的面粉。接着,他把半成品放入冒着腾腾热气的油锅中,再过一分钟后拿出来,就大功告成了。

灯盏糕形状半圆,颜色焦黄,散发着浓郁的香味。

在回家的路途中,我忍不住咬了一口。真好吃啊!灯盏糕中的萝卜丝与肉放在一起,外加一层焦脆的皮,怎么能不诱人?

灯盏糕里有浓浓的鸡蛋味,就连平时不爱吃鸡蛋的我,居然也不排斥。灯盏糕,可以让任何人都情不自禁地再吃一口。

我喜欢温州的许多美食,令我最着迷的,还是美味的灯盏糕啊!