《心中的美味》（1）

土豆的特产地是西吉，土豆皮里面住着一个个黄球球，土豆是我心中的美味。

如果用土豆做一道我最喜欢吃的菜，那就是土豆炒排骨了。有一次妈妈正在做这菜，我正好去厨房，于是我就看妈妈做这道菜了，先是放一点油，等它热起来以后，再放入事前切好的土豆，等土豆煮到三分熟后，再放入排骨，用锅铲翻炒，一直等到土豆两面金黄黄的，再加入适量的水，用小火慢慢炖，几十分钟以后开盖盛盘就行，土豆炒排骨就做好了。

这道菜端上桌来，我看到这金黄的土豆和一块块排骨就直流口水！终于饭点到了，我迫不及待地拿起筷子，夹起一块土豆，放进嘴里，一咬下去酸甜可口，让人胃口大增，吃了还想吃，再看看这汤汁，色泽分明，一口喝下去别有一番风味，这一块块排骨看上去晶莹如玉，香气扑鼻，放进嘴里细嚼慢咽，觉得满口生津，肥而不腻。

这土豆炒排骨是我最爱的美味，包着我的回忆。

《心中的美味》（2）

我的家乡在繁华的上海。在这个海纳百川的城市里，汇集了不少美食。比如：一咬就汤汁四溢的小笼包；脆香而又有嚼劲的两面黄；有多种配料的八宝饭；软糯可口的条头糕……在这些上海特色小吃中，我最喜欢的就是生煎了。

走进生煎店，你第一眼就能看到一个巨大无比的铁锅，这就是生煎们蜕变的地方。生煎在放进锅子前，一个个长得的圆圆的，白白胖胖的，在顶端还有几条“皱纹”，就像一个微小版的肉包子，又像一个加厚版的小笼包。

要进锅了，店员先在锅上刷了一层油，然后让生煎们一个个排着队“倒立”着下了锅，锅子里顿时垒起了一队队排列整齐的生煎大军。在出锅前，店员还会开盖几次，每次都能看到生煎们的变化，颜色从雪白变到乳白再变到顶端微黄底部金黄，而每次店员都会为生煎们增加新的装饰，或是乌黑的芝麻，或是翠绿的小葱。每次开盖，都能闻到一股生煎特有的焦香味，引得食客们食指大动、食欲大增。

随着店员的一声吆喝，生煎好了，你就可以凭着收银条去生煎窗口领回你预定的生煎宝宝们了。刚出炉的生煎，散发着诱人的香气，顶端的皮又薄又软，底部的皮则是金黄焦脆。咬一口，一股浓浓的肉汁就滚落到你的嘴里。软糯的皮携手散发着浓香的芝麻，在你的舌尖跳起了踢踏舞，脆酥的底吸足了猪肉的鲜，在你的齿间游荡。各种食材的各种口感碰撞在一起，在我的舌尖上绽放，这是一种独属于生煎的美味。

一两生煎只有四个，还没等我细细品味完毕，就已经全部进了肚子。可惜生煎的美味只有在店里享用，因为冷掉的生煎的底部就会变软难嚼，汤汁也会被皮吸干，完全丧失了美味。所以，每周六我去上兴趣班时路过生煎店，我才能品尝到这一难得美味。

不过我想美食之所以是美食，应该在于这款美食并不能经常吃到，所以这种美味才会在你的心里留下念想。因此，生煎这种小吃一跃成为我的心中美食NO。1。

《心中的美味》（3）

一道香喷喷的菜很美味，一包零食的美味也让人久久不忘。但我有一种最珍贵的美味，从别人那并不能买到的美味。

夏日炎炎的一天，太阳烤着大地，让大伙热得汗流浃背，吃不下饭，好像为什么而发愁似的。妈妈在像火炉似的厨房里做着凉拌菜。大家看了一看，立刻有了食欲，我们好像是一个个见到骨头的小狗，乖乖地把帮主人干活。凉拌菜做好了，各式各样的蔬菜品种，加上配料，感觉很美味。拿起筷子，夹了一些凉拌菜狼吞虎咽地吃了进去。哇！我不由自主发出了赞叹。大家感觉不热了，舒服多了，这不仅是菜的功劳，也是妈妈的神助攻。

站在一旁的妈妈，用手擦擦汗，看着我们津津有味地吃着，露出了满意的笑容。

妈妈所为我做的一切，都仿佛是明媚的阳光。滋润着我，这是我最珍贵的一道菜，我心里发现妈妈亲身做的菜是最好的，与外面买的必不一样，因为妈妈做的菜充满爱的味道。

《心中的美味》（4）

有了味觉也就有了感觉，可以说，味觉是肠子里记忆的一部分，是一种情意的的提醒。一如我们记得外婆做的意大利面和我认清比妈妈做的还好吃的火锅，都是外婆留下来的回忆。

我是一个喜欢吃辣的女孩，所以只要是过年我来外婆家，外婆一这会做给我火锅吃，先拿出有两边的锅，一边放辣的是荤，一边放不辣的也是荤，还有两边一个辣一个不辣但都是素的，我以前只吃不辣的素菜，但现在，四种都吃那些肉很软很好吃，辣的我也吃而且我都可以吃火锅里的辣椒了，所以我每次来外婆家都做一大堆，每次都吃得饱饱的，有时我吃的最快，有些大人都没吃都只吃菜。

时间飞快，虽然外婆在我六岁时就去了天堂但是她留给我的记忆依旧清晰，外婆以前最疼我了但我再也吃不到外婆给我做的火锅了。