做西米露（1）

妈妈最近一直外出开会，所以我想做一道点心，给妈妈吃，给她一个“特大号”的惊喜，她一定会很开心的！

做什么好呢？上网上查一查吧，一点开百度，就看见一道叫西米露的甜点，看来这西米露最近很火呀，它一定十分的好吃，行，就做它了。

我先上网，买了两袋西米露，就等西米露到了。等了好几天终于到了，再上网看做西米露的教程，先把西米露倒入锅中煮一会儿，一煮就是十分钟，还没煮完，我都不耐烦了，但是仔细一想，还是要认真做呀，怎么能半途而废呢，一分钟，五分钟，终于煮好了！我把西米露盛出来，用冷水再冲洗一遍。接下来，就剩把酸奶倒到西米露的碗里了，我小心地打开酸奶倒进去，再把葡萄干撒在上面，就做好了。

过了一会儿，妈妈回来了，我把“惊喜”拿给她，妈妈说：“好孩子，你太棒了”。我不仅成功的学会了做西米露，也明白了一个道理做事情，一定要有耐心！

做西米露（2）

在学校里学习了的方法之后，回到家中，我也忍不住第二次尝试。

买来西米之后，我准备了各种各样的用具。开始我以为要洗大米一样洗西米，没想到刚泡就烂了！哎，没办法只好重做。我烧开了一锅水，把西米一点一点的倒进去，我见没有变成粉末，便放心的都到了进去，我加入了很多的糖，拿起一只小铁勺慢慢的搅了起来。漫长的四十五分钟终于过去了，西米也终于变成透明的了。我把西米一股脑的放入冷糖水里，“哗啦啦”全都到了进去，接着我把椰汁倒了进去，顿时清澈透明的水变成了牛奶色的海洋，我加入了事先准备好的芒果丁，宛如就像是黄色小船在椰汁珍珠海里游荡。

妈妈吃后赞不绝口，更加鼓舞了我的信心，妈妈还发进了朋友圈，好多人评论和点赞了呢！

做西米露（3）

要说夏季最解暑的食品，还属西米露。当西米露的丝丝清凉进入口中时，你会觉得浑身舒畅，一天的疲惫一扫而光。我也特别喜欢吃西米露，这天，我和妈妈买了一袋西米，准备制作西米露。

取西米若干，放入锅中，用烧沸的水煮。煮熟以后盛出。此时，西米中还有一些白芯。用冷水淘洗几遍之后，再次放进锅中用小火慢熬，熬的时候还要用勺子慢慢搅拌，否则西米就会黏在锅壁上，做出来的口感就会差了。西米不断膨胀，逐渐变得透明晶莹起来，最终西米膨胀成珍珠大小已经完全看不出有一点白色，而且也变得很软，用筷子一戳，滑溜溜的好有弹性。

一碗单调的西米露，是喝不出味的。还需要芝麻才行。这芝麻也不是捏一把洒在浮头就能香的，需要炒过才行。不用放油，西米露里沾了油，会可口吗？把一袋黑芝麻，和一袋白芝麻一起倒进锅里炒。白芝麻，黑芝麻，各有各的香。两种香味合在一起，使人神魂颠倒。

炒完了芝麻，该炒花生了。一袋子的花生米，倒进锅中。不放油，单拿着锅铲翻炒，香味逐渐溢出锅子，飘进你的鼻子。炒完了花生，将其用盘子盛出。用手将其捏碎，让它脱去红外衣。捏碎的花生不仅易嚼，香味也出得来。整粒的花生不仅香味出不来，还很费嚼。

当西米冰了之后，将其从冰箱内取出。依个人喜好加入对应的白糖，再撒上芝麻和碎花生，搅拌均匀了。看到这一碗诱人的西米露，我立刻垂涎三尺，恨不得立即把它唏哩呼噜地喝个精光。细细品着，只觉得一股清凉从嘴开始，慢慢地，凉到你的咽喉，再凉到你的胃里，最后凉透你的五脏六腑。这沁人心脾的感觉，真好。这股清凉，加上芝麻、花生那令人神魂颠倒的香味，真是妙不可言。

如果想让这西米露更凉，那么就可以加入一些薄荷。薄荷的清凉，更使你觉得浑身舒畅。西米露放置一段时间之后，就会变得非常粘稠。这时，加入一些凉开水就可以使西米露变稀，恢复原来的口感。

做西米露（4）

太阳像个大火球一样挂在天空上，炙烤着大地。小花、小草、小树的叶子都焉了。

我在家里也热得直冒汗，我心想：“我在家里都这么热，爸爸在外面加班一定更热，那么就给爸爸做芒果西米露吧。”

说干就干，我首先准备材料。做芒果西米露需要西米、芒果和椰汁。家里有现成的芒果和椰汁，所以我和妈妈去超市买西米。拿好西米，来到收银处，我早早地准备好了钱。一共要付多少钱，可以找回多少钱，我早就胸有成竹了。我的数学可不是白学的哦。

材料准备齐全，就可以开始第二步啦！第二步，煮西米。在煮西米的时候要不停地搅拌，要不然会粘锅哦。搅拌得我手都酸了，最后西米中间终于只剩下小小的一个白点。把火关掉，再焖几分钟，小白点就会完全消失，西米就煮熟啦！

第三步，把芒果削好，切成一小块一小块的，再把所有食材放冰箱冷藏。

最后，把芒果、西米露和椰子汁倒到一个玻璃碗里，搅拌均匀。

美味的芒果西米露做好了，我忍不住尝了一口，真好吃啊！等爸爸回来，一定会喜欢我的好手艺的。