淮南的牛肉汤（1）

你一定知道淮南牛肉汤吧！那种味道可是非常美味的哟。如果想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦！告诉你，现在我们淮南牛肉汤已经是名扬天下了。据说，牛肉汤还有个有趣的传说呢！一百多年前，有一家姓马的师傅，支锅宰牛，以牛骨，牛杂，牛肉入锅炖汤，卖给过路人。不久，生意红火，随着淮河水运发展，至今有五六家了！有一天，妈妈带我去喝牛肉汤，一进牛肉汤店我冲大厨喊了一嗓子：”老板，来碗牛肉汤！“大厨干脆的答应了一声，就忙活起来。他先拿起一个碗，再抓一些烫过的粉丝，豆饼和千张，又捏了几片熟牛肉，然后倒进大漏勺里，放进喷香的汤锅里烫一下，就盛到了碗里，最后放上香菜，葱花，舀上一大勺辣辣的牛肉汤，一碗香气四溢的牛肉汤就做好了！“牛肉汤来了！”我兴奋的喊道。

只见大大的粗碗中满满的红汤。里面有晶莹剔透的粉丝，嫩黄的豆饼，长长的千张，一片片的牛肉，伴着香气扑鼻而来，构成一碗色香味俱全的牛肉汤。看的我真是垂涎欲滴！我迫不及待的端起碗，喝了一大口汤，嗬，味道鲜美极了！我先咬了一大口烧饼，夹了一团粉丝，“哧溜”一声，我觉得粉丝像团蛇一样，滑进我的嗓子里，又夹了一团千张大口吞咽着，啊，真是又香又辣，我又喝了一大口汤，嗯，真是汤浓味鲜啊。我继续吃，吃了一半觉得我脸上冒火，额头冒汗，于是我喝口冰红茶，擦擦汗，继续吃，菜吃完了，我又喝汤，把汤喝了个底朝天。可我欲罢不能，又来一碗，牛肉放的很多，又加了点汤。你喜欢吃牛肉汤吗？那如果你想喝到正宗的牛肉汤，一定要来淮南哦，那味道香，辣，味道可是一等一的哟，记住，五彩淮南永远欢迎你！

淮南的牛肉汤（2）

我可是一个超级吃货，什么美味我没有品尝过?可要是说“百吃不厌”的特级美味，恐怕也只有淮南牛肉汤了。说也奇怪，我只对淮南牛肉汤情有独钟。

淮南牛肉汤的做法非常简单。抓一把通明透亮的粉丝，再抓一把千张。放进那红红的牛肉汤中，切上几片带筋的牛肉，稍微汆一下，这牛肉汤的香味就渗透进去啦!现在，你可以拈一撮那红的似火的辣椒粉，让它化进牛肉汤里。然后捞进碗里，舀一点浓浓的热汤，撒上翠绿而又新鲜水灵的香菜和香葱用以点缀。一碗简单而又美味的牛肉汤就大功告成啦!

刚端上餐桌，那牛肉汤独有的香味就扑面而来，让你垂涎三尺、食欲大开。再另外泡上锅巴和馓子，这顿美食就更吸引人了。嗬!不多说了，开吃!先夹起那晶莹剔透的粉丝，轻轻一吸，便吸入嘴中，真是爽滑又劲道啊!接着，将泡好的锅巴和馓子送入嘴中，你一定会发现：它们既有了油炸的香脆，又有了牛肉汤的香辣。而且，它们金灿灿的色泽，不仅让你吃着享受，更让你看着解馋。还有嚼着它们的时候，那“咯吱咯吱”的声音，也饱了你的“耳福”。真是全感官美食体验!最后，夹起几片牛肉，它们的香味已经被完全释放了出来。这下，你的味蕾就被这美味彻底征服。再也忍不住了吧?那就赶快大口大口地饱口福吧!

一阵狼吞虎咽之后，这碗美味就完全下肚了。但是，这样的特级美味一定会让你回味无穷，吃了还想吃的。看着别人津津有味地吃，你只能干瞪眼了。不过，你还是可以把热汤喝掉。其实，这汤也是很不错的呦!清爽可口，既暖胃又暖身子，最适合在冬天喝了。

今天推荐的淮南牛肉汤是极好的，现在吃是最好不过的了。吃货推荐分享，虽会沉醉其中，倒也不负恩泽!

淮南的牛肉汤（3）

我老家在安徽淮南凤台县，在那儿，有一种家家都爱吃的食物，那就是淮南牛肉汤。

在我老家，淮南牛肉汤都是用黄牛肉做的。牛骨熬汤，这样汤就具有了十分高的营养和热能，而且脂肪含量很少。淮南牛肉汤用了黄牛肉、千张、绿豆或红薯粉丝作原料，又在牛骨汤中加入了辣椒油、葱、蒜、香菜等辅料，这些材料使牛肉汤变得汤味醇厚，鲜香爽辣，营养美味，还有滋补养生的功效。

在我老家，一条街上不止一家卖牛肉汤的店；店里不止有汤，还有面饼，而饼在汤里泡一下，好吃极了。

怎么样？想吃吗？那就到我老家淮南来吧。

淮南的牛肉汤（4）

一提到淮南，大家自然会想起牛肉汤，就像一提到北京就会想到长城和故宫一样。

合肥有很多家牛肉汤，就在我们这条街上，已经有七、八家了，它们的味道各有所异，但毫不夸张的说，它们都没有正宗的淮好喝。淮南牛肉汤

淮南牛肉汤好吃、好喝、好看、好闻。上有香菜和葱花点缀，下有粉丝和千张镶嵌在其中，汤上还漂浮着红似火的辣椒油，真是一种极度的视觉享受。吃上一口，真能让你三月三月不知肉味！

淮南牛肉汤不仅味道鲜美可口、汁香味浓，还有属于自己的一段传说：当年赵匡胤据兵淮南八公山南塘地，攻打寿春，寿春守将刘仁瞻军纪严明，守城如命，尽管老赵率军顽强作战，仍屡攻不下久之，外无救兵，内无粮草，赵匡胤兵困南塘。当年淮南地方百姓看在眼里急在心里，最后把自家耕牛纷纷宰杀掉，煮成大锅汤，送入赵营，官兵喝后士气大振，一鼓作气攻破寿春城，陈桥兵变，赵匡胤登了龙基，始终忘不了淮南牛肉汤，后来在民间把淮南牛肉汤传为“神汤” ，又传为其“救驾汤”

说完了故事，我们来说说能让你口水直流三千尺的淮南牛肉汤的做法吧：先抓一把通明透亮的粉丝，再抓一把光滑乳白的千张放进那红红的牛肉汤里，让后再切上几片带筋的牛肉，稍微摇晃一下，这牛肉的香味就渗透进汤里了。如果想的话还可以放上几片红似火的辣椒，撒上翠绿而又新鲜水灵的香菜和葱花。就这样，一碗色香味俱全的淮南牛肉汤就大功告成啦！

淮南牛肉汤的吃法也挺有意思的。我通常喜欢先把汤一口气喝掉一半，然后夹起那晶莹剔透的粉丝放进嘴里。啊！真是爽滑有劲道啊！接着，我再把牛肉直接往嘴里倒，多半时候，我会合不拢嘴。

怎么样？流口水了吗？赶快去尝尝能让你百吃不厌的正宗淮南牛肉汤吧！

淮南的牛肉汤（5）

淮南牛肉汤

说起淮南，最有名的食物就是“牛肉汤”了!

目前在淮南比较有名气的牛肉汤店有：26号牛肉汤;许氏牛肉汤; 小段牛肉汤; 胡氏牛肉汤......这些牛肉汤店每家都有每家的'独家秘方，都深受顾客的喜爱。

只要有人经过任意一家牛肉汤店，都会听见老板的吆喝声：“哎，大家快来尝一尝，美味的牛肉汤啦，既便宜又好吃啊!”许多人都经受不住老板的吆喝声，都去吃了一碗，当然，我也不例外。走进店门，就可以看见老板面前有一口大锅，里面放有香气扑鼻的纯正牛骨头。“老板，来一碗牛肉汤。”“好嘞!马上就好。”老板用干脆热情的语气说。只见老板熟练地拿起一个大漏勺，用手抓起一些粉丝、豆饼、千张、牛肉等食材放进大漏勺里，并不断地往食材上浇牛肉汤，经过几次浇汤后，食材就烫好了，再把烫后的食材装进碗里，撒上一些香菜、葱等香料，一碗香喷喷的牛肉汤就做好了。

夏天，人们食欲大减，只要我们吃上一碗牛肉汤，会让你食欲上升。

冬天，天气寒冷，只要我们吃上一碗牛肉汤，会让你大汗淋漓，瞬间感到一股温暖。

现在，“淮南牛肉汤”已经走向了走向了大半个中国到处都有买的。我爱淮南的“牛肉汤”!

淮南的牛肉汤（6）

说起淮南，最有名的食物就是“牛肉汤”了!

目前在淮南比较有名气的牛肉汤店有：26号牛肉汤;许氏牛肉汤; 小段牛肉汤; 胡氏牛肉汤......这些牛肉汤店每家都有每家的独家秘方，都深受顾客的喜爱。

只要有人经过任意一家牛肉汤店，都会听见老板的吆喝声：“哎，大家快来尝一尝，美味的.牛肉汤啦，既便宜又好吃啊!”许多人都经受不住老板的吆喝声，都去吃了一碗，当然，我也不例外。走进店门，就可以看见老板面前有一口大锅，里面放有香气扑鼻的纯正牛骨头。“老板，来一碗牛肉汤。”“好嘞!马上就好。”老板用干脆热情的语气说。只见老板熟练地拿起一个大漏勺，用手抓起一些粉丝、豆饼、千张、牛肉等食材放进大漏勺里，并不断地往食材上浇牛肉汤，经过几次浇汤后，食材就烫好了，再把烫后的食材装进碗里，撒上一些香菜、葱等香料，一碗香喷喷的牛肉汤就做好了。

夏天，人们食欲大减，只要我们吃上一碗牛肉汤，会让你食欲上升。

冬天，天气寒冷，只要我们吃上一碗牛肉汤，会让你大汗淋漓，瞬间感到一股温暖。

现在，“淮南牛肉汤”已经走向了走向了大半个中国到处都有买的。我爱淮南的“牛肉汤”!