做冰糖葫芦（1）

“都说冰糖葫芦儿酸，酸里面它裹着甜……冰糖葫芦好看它竹签儿穿，象征幸福和团圆，把幸福和团圆练成串，没有愁来没有烦………”听见这首歌我就想那迷人的糖葫芦味道。

今天我们在老师的带领下做糖葫芦。做糖葫芦分为4个步骤：1、串果，2、熬糖，3、蘸糖，4、冷却。在串果的时候，大家兴高采烈而我更是格外高兴，一手拿起一个木棒，一手拿起一个红彤彤的山楂串进去，又拿起一个黄澄澄的金桔，动作十分迅速，串出一个又一个形状色彩不一的糖葫芦。

开始熬糖了。一颗颗白砂糖倒入锅中。然后开始搅拌，它发出甜甜的香气让我垂涎三尺。

糖熬好了，你看，老师拿着勺子舀起一勺子的糖浆到串果上。串果一下穿上了一件金银剔透的衣服。

我现在就等冷却了，我就想这时间太漫长了，我恨不得马上开吃。终于冷却完毕，吃着糖葫芦酸中带甜，甜中带酸。我的每根神经都刺激到了，令我白吃不厌。

吃着糖葫芦，我耳边不禁再次回荡起：“都说冰糖葫芦儿酸，酸里带着甜……

做冰糖葫芦（2）

大家一定都见过糖葫芦，都吃过糖葫芦。可是一定没做过糖葫芦！今天，我们就要做一做糖葫芦。

开始做糖葫芦了，我又期待，又兴奋。当老师开始发山楂时，我看到小碗里的山楂圆滚滚，红艳艳的。就像玛瑙，珍珠一般。上面还排列着细密的黄斑，就像绿山墙的安妮。我拿起一根竹签，把它们从大到小排列，好像等待检阅的军队。我又看看别人，他们有的换成了金元宝似的桔子，有的换成像水晶一样的葡萄，五花八门……像是在做工艺品一样。

做糖葫芦最费事的就是熬糖。在平底锅里放上冰和水，熬制50分钟，等它变成琥珀色的糖浆，黏黏的，还飘香四溢。将山楂串在糖浆里滚一圈，就像穿了一件金色的衣裳。

将山楂裹上又薄又软的糖纸，这就大功告成啦！

这甜甜的回忆，让我感受到了中华文化的博大精深。

做冰糖葫芦（3）

如果你口干舌燥，你最想吃什么？当然是一串红得发亮，红光里闪着白光的糖葫芦了！那么你自已做过冰糖葫芦吗？下面我来和大家分享一下我做冰糖葫芦的过程吧！

我得知要做冰糖葫芦，我就整理了一份清单，里面包括需要的原料、工具和器皿，下面还有一条备注：做冰糖葫芦最好用冰糖蘸，用山楂串，这样做的目的是在做事前知道自己需要什么，这样才能万无一失。

我为了买到原料，忙了一下午，冰糖家里有，竹签和山楂可就难了，竹签虽说每一家小店都有，但如果你不照看他的生意，人家才不理你呢！不过也有好人，东跑西跑，总算在一家小吃店要到了几根竹签，竹签有了，就差山楂了，由于山楂不是当季求果，所以只有大超市才有买，我们先去了乐购，但那里只有大盒的山楂，我们又去了美宜多和几家小水果店：但那里竟然没有！所以我们只好又跑回乐购，买大盒的山楂。

原料有了，接下来就是要知道怎么做了。我在网上查了资料，这里和大家分享一下，要做糖葫芦，首先要把水果串好，把水果洗干净后按自己的想法串起来就好了。接下来是熬糖，熬糖是糖葫芦里最重要的环节，要是熬不成功，糖葫芦终究只是水果串。熬糖说起来容易，做起来难，网上说只要将糖和水2：1放入锅中，熬至微微发黄就可以了，可是只有真正做起来才知道火有多难把握，最后是蘸糖，没有多难，只是要快要不然糖会干。

准备工作到此结束，现在要开始动手了！在动手的过程中，也发生了一些有趣的事情。在去尾的时候，我发现有的山楂的尾没有被妈妈去干净，所以我还又帮她加工了一下。在串水果的时候，我和妈妈想到了一个串的方法，就是两个山楂一个苹果再两个山楂，但是后面山楂不够了，我们就变成了一个山楂两个苹果再一个山楂。这样既美观又好吃。在蘸糖的时候也很有趣，我和妈妈尽量做快，但还是粘在了锅上，让我们喝了两天糖水。不过，我们还是成功的做出了七串糖串葫芦。

经过这一次做事，我才对别人的辛苦又多了一份了解，过去看着老爷爷老奶奶拿着糖葫芦叫卖，也觉得没什么，但我现在才知道，我手里拿的一串串葫芦是多么来之不易啊！

做冰糖葫芦（4）

不知什么时候，我喜欢上了吃冰糖葫芦，看着路边那一串串晶莹剔透，五颜六色的糖葫芦，我心里总是痒痒的，馋得直流口水，想吃的不得了。

一回到家，我就大声宣布，我要自己做冰糖葫芦！说完，便让爸爸上网查找怎样做冰糖葫芦。

“查到了，查到了！我知道该怎么做冰糖葫芦了！”爸爸兴奋的叫到。我半信半疑，跟着爸爸走进厨房。我把买来的山楂倒到水槽里，先用手细细搓洗着它那红色、带有小斑点的外衣；再摘掉那细又长的小黑帽；最后掏干净果皮底下的像小花一样的东西，用水清洗干净。再把它们用竹签那细长的腰串连起来，像兄弟姐妹一样，紧紧的挤在一起，挨在一起。

这时，一股香甜，令人痴迷、陶醉的气味直钻入我的鼻孔，使我有些不舒服，但又不退缩。是梦境还是幻觉，怎么这么熟悉，有点儿像棉花糖气味。不！这不是幻觉，而是爸爸锅里那冰糖散发出的气味。我急忙把串好的山楂递给爸爸，爸爸像是十分熟练地滚动着山楂。我一看，扑哧一笑，也不怎么样嘛！糖整个凝固在一起，纵横交错，“头重脚轻”，一点也不均匀。

冰糖葫芦做好了，虽然外观不像其他冰糖葫芦那样美，味道不那么甘甜，有一丝丝苦味，但是在苦中有一丝甜蜜，那是劳动的甜，那是发自内心的甜。

做冰糖葫芦（5）

冰糖葫芦，众人皆知，家喻户晓，是中国汉族传统小吃。又叫糖葫芦，糖球，糖墩儿等。有些人为了吃上一口正宗的糖葫芦，甚至不顾路途遥远，到北京去亲口品尝。

今天，我们就做成了梦寐以求的糖葫芦。制作前，我们先听张老师讲制作过程。一、先把山楂的核去掉、洗净。二、熬糖，熬成稀稠合适的状态。三、拿着串好的冰糖葫芦刷上糖浆，再撒上点芝麻这样可以使冰糖葫芦味道更香。

我照着老师说的步骤一步一步做，一个一个水果串起来，像一个个排好队的小娃娃。我刷上糖浆就把糖葫芦拿到外面冷却。

我迫不及待地等了5分钟，这5分钟就像一个小时一样漫长。我开吃啦！发现冰糖葫芦吃起来好有趣。吃的时候粘粘的，咬一口，便觉得酸酸甜甜的滋味非常美味，令人赞不绝口。

我喜欢冰糖葫芦，它真是此物只应天上有，人间难得几回尝呀！

做冰糖葫芦（6）

今天在翰林课上，老师说要做冰糖葫芦。我可兴奋了呢！

开始制作了！我左手拿竹签，右手把水果穿进竹签，直到把竹签穿满。我小心翼翼的，生怕它掉下来，要是掉下来了可又要重做了。做完了以后，手上全是水果的汁，我忍不住舔了一口，十分期待冰糖葫芦的味道。其他同学也有说有笑的，津津有味地吃着水果。

等糖熬好了之后，我给串好的水果洒上香喷喷的糖衣，又洒了一把芝麻，一串完美的冰糖葫芦就新鲜出炉了。

做完冰糖葫芦，我迫不及待狼吞虎咽地吃了起来，糖葫芦的味道酸酸甜甜的，可真美味啊！

我想，还是自己亲手制作的最好吃了。我还想带回去跟家人一起分享，让家人也来尝尝我的手艺。

今天我学会了如何制作冰糖葫芦，也明白了我们要像小蜜蜂一样，只有辛勤劳动，才会有更多的收获。

做冰糖葫芦（7）

冰糖葫芦是传统的民间小吃，酸酸甜甜，消食开胃，非常好吃。今天，我们在张老师的带领下一起制作冰糖葫芦。

张老师先把水果清洗干净，然后把水果分发给我们。不一会儿，我们都已经把水果穿好了。红的山林，黄的'桔子，绿的猕猴桃，紫的葡萄，整齐地排列在竹签上，可好看了。可张老师还没有把它们的外衣做好，我们只好耐心等待。

熬糖的过程可真漫长啊！张老师试了好多次都没有成功，糖水不是太稀了，就是太黏牙。等待过程中，同学们互相比试着手中的水果串，有的同学舔舔自己的水果，还有的竟然开始偷吃起水果来。

终于，张老师说了句好了，同学们便争先恐后地把自己串好的水果送到张老师的面前。张老师也麻利地给同学们串好的水果串套上外衣。没一会儿，同学们的水果都穿上了一层薄薄的晶莹剔透的糖果衣。

这次做冰糖葫芦成功了！同学们就开开心心地吃了起来，快乐满足的笑声回荡在上空

做冰糖葫芦（8）

今天，我们培训班组织了一次制作冰糖葫芦。我买了一些金桔和橘子来到培训班，焦急地等着老师喊我们下去做。

不一会儿，陈老师就上来叫我们下去。我们下楼一看，张老师正在熬糖浆。她告诉我们，要用一份水和两份糖熬成糖浆。然后张老师分给每个人一根竹签，说：每一个人串七种不同的水果，串好后到我这里来蘸糖。我三下两下就串好了七种我喜欢的水果。张老师帮我蘸好糖浆后，在朱老师那里洒上芝麻，完成啦！等糖晾成透明结晶就可以吃啦！

我一口一口慢慢地吃，呀，我的牙都快粘掉了。吃着吃着，黄文良拉出又长又细的糖丝，我也试着玩了一下，拉出一座陡峭的山岭。哈哈哈，这糖葫芦，既好吃，又好玩。

冰糖葫芦又酸又甜，还能帮助消化，真是老少皆宜的中华美味小吃。下次，我还要做出更多姿态万千、美味可口的冰糖葫芦！

做冰糖葫芦（9）

星期六上午，我们在培训班制作冰糖葫芦。每个人都要带水果，我带了一些山楂和竹签。

叮铃铃，叮铃铃随着上课铃的响起，制作冰糖葫芦的活动拉开了序幕。老师先告诉我们制作的方法和一些需要注意的事项。到了楼下，准备开始制作。张老师在一旁熬糖浆，我们在这边清洗水果，切块，串成串。不一会儿，一串串鲜红嫩绿的水果糖葫芦就做好了！有山楂、苹果、芒果、哈密瓜远远看去，就是一个四不像。熬糖需要很长的时间，我们都静静地等待。时间的沙漏在流逝着大约过了30分钟，张老师拿起一串糖葫芦，开始试着裹糖浆，一开始，好几次都没有成功，我偷偷地尝了一个试验品，哟！把牙齿都粘下来了呢！渐渐的，糖浆开始真正散发出香味，让人垂涎三尺。张老师把我的那串也裹上了糖浆，等冷却后，一口咬一个，甜甜的芒果，脆脆的苹果酸酸甜甜，胜过佳肴。这让我想起小时候吃糖葫芦的经历呢！

甜甜的糖浆，甜在舌尖，浓浓的欢乐，乐在心头。

做冰糖葫芦（10）

做冰糖葫芦了！这句响亮的话语入了我的耳际。哦，我来是我培训班里做冰糖葫芦了！

桌上放满了各式水果，哈哈，今天有五颜六色的冰糖葫芦可以吃了。

先让我来讲讲冰糖葫芦的做法吧！冰糖葫芦又叫糖葫芦，它是将水果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬。当糖稀变硬时，吃起来又酸又甜。

开动了！我们开始插了起来。先拿个山楂，再放个苹果片，再来几个小番茄，但不幸的是：糖浆还没好。张老师说：薄的容易黏牙，厚的容易变成糖柱，所以熬糖浆的火候和时间需要好好掌控。

我们足足等了二十分钟，陈老师成了第一只小白鼠，第二个是王桢颖哇哇，糖浆终于熬好了。我们井然有序地帮水果串穿上糖外衣，冰糖葫芦就做成了。

我先把那外层的糖全给吃了，才舍得吃里面的水果。这酸甜味一直流淌到我心底。

做冰糖葫芦（11）

众所周知，糖葫芦是民间有名的小吃。有人会以为糖葫芦是葫芦外撒一点甜丝丝的糖，如果你真这样想得话，那就大错特错了今天，我们要做糖葫芦，一切谜底都就会揭晓。

一阵香味飘进了教室，我一闻就知道就是糖浆味道，看来制作糖葫芦的糖浆已经完成了。大家闻着香味走了楼梯，我一看，原来今天是用水果做冰糖葫芦，而不是用山楂。苹果、橙子、草莓我将它们按颜色排序，没过多久，一串完整的水果冰糖葫芦就完成了，张老师给我裹了一层糖浆，等糖衣凉透了，一尝，味道跟苦瓜一样，看来是糖焦了，我有点失望。

虽然我没吃到好吃的冰糖葫芦，但是没有一点不开心，后来，张老师来到我们教室把我们的糖葫芦进行了改造，这时我的心情如糖一样甜。

做冰糖葫芦（12）

今天，老师带我们去做冰糖葫芦，刚走到楼梯我就闻到了一种甜甜的味道，我赶忙跑到楼下，这才知道老师正在熬糖浆。

我们急忙来到桌子旁，老师开口说道：冰糖葫芦又叫葫芦，在东北地区被叫做糖梨膏，在天津被叫做墩儿，冰糖葫芦具有开胃、养颜、消除疲劳、清热等作用。

听了这些介绍后，我迫不及待地想制作了。

开始制作冰糖葫芦了，我拿着一些水果，有苹果、桔子、草莓等好几样水果。我先串了一个草莓，又串了一个苹果，再串了一个桔子，过了一会儿，开始洒糖浆了。只见老师用勺子把糖浆洒在水果上，等糖衣凉透了，我迫不及待地吃了起来，酸酸甜甜，非常美味。

如果下次还有机会，我还想会会这美味的冰糖葫芦。

做冰糖葫芦（13）

不知什么时候，我喜欢上了吃冰糖葫芦，看着路边那一串串晶莹剔透，五颜六色的糖葫芦，我心里总是痒痒的，馋得直流口水，想吃的不得了。

一回到家，我就大声宣布，我要自己做冰糖葫芦！说完，便让爸爸上网查找怎样做冰糖葫芦。

“查到了，查到了！我知道该怎么做冰糖葫芦了！”爸爸兴奋的叫到。我半信半疑，跟着爸爸走进厨房。我把买来的山楂倒到水槽里，先用手细细搓洗着它那红色、带有小斑点的外衣；再摘掉那细又长的'小黑帽；最后掏干净果皮底下的像小花一样的东西，用水清洗干净。再把它们用竹签那细长的腰串连起来，像兄弟姐妹一样，紧紧的挤在一起，挨在一起。

这时，一股香甜，令人痴迷、陶醉的气味直钻入我的鼻孔，使我有些不舒服，但又不退缩。是梦境还是幻觉，怎么这么熟悉，有点儿像棉花糖气味。不！这不是幻觉，而是爸爸锅里那冰糖散发出的气味。我急忙把串好的山楂递给爸爸，爸爸像是十分熟练地滚动着山楂。我一看，扑哧一笑，也不怎么样嘛！糖整个凝固在一起，纵横交错，“头重脚轻”，一点也不均匀。

冰糖葫芦做好了，虽然外观不像其他冰糖葫芦那样美，味道不那么甘甜，有一丝丝苦味，但是在苦中有一丝甜蜜，那是劳动的甜，那是发自内心的甜。

做冰糖葫芦（14）

首先，爸爸把山楂拿了过来，再把冰糖放进锅里，等冰糖化了以后，爸爸在把山楂放进锅

里，裹上一层糖浆。顿时，一个个山楂晶莹剔透，漂亮极了。我拿了一个放进嘴里，甜丝丝，酸溜溜的，好吃极了。

哈哈，以后再也不用到外面买冰糖葫芦喽。