脆饼（1）
我的家乡南通是一个人杰地灵的地方，风景不少，美食更多，西亭脆饼就是一个。西亭脆饼始于清朝光绪在位初期，至今已有百年历史。西亭脆饼用料考究，做工精细，具有酥甜香脆、美味可口的独特风格。西亭脆饼原名西亭复隆茂白脆，说起来还有一段动人的故事呢！
从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一爿茶食店，老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点，妻子照管店务，勉强养家活口。西亭乃是乡间小镇，顾客大多是种田人，买不起细货茶食，夫妻俩商议，要想把生意做活，只有在粗货茶食上做文章，粗货细做，使产品物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼，他们就在脆饼上动脑筋，加油加糖，外加桂花、桔皮，并将方形改成长条，上面洒上芝麻。此外，还改革了筒炉，把握住火功，终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后，全镇轰动，倍受顾客欢迎。曾任清政商务大臣的张謇，因祖居西亭，每年要回西亭祭祖，每次都要品尝脆饼。他除了自己爱吃外，还用脆饼作为礼品赠送华商、外商及达官贵人。西亭脆饼不但受到普通老百姓的欢迎，而且在皇室中也享有盛誉。
张謇还亲自为该店题名“复隆茂号”。老板对此店号非常满意，觉得它能激励后辈们苦心经营，不忘昔日冷落破产之苦。西亭脆饼选用上等精白面粉为主料，经二十八道工序，用手工制成。脆饼用微火烘烤，表面黄而不焦；脆饼的工艺考究，每只饼有十八层次，君若不信，用开水泡饼，则层次清晰可见。西亭脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡了吃。干吃则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；用开水泡了吃，则鲜甜适口，特别适合老年人的胃口。如今的南通脆饼，就是按当年“复隆茂”的规格制作而成的。
店里特聘请原“复隆茂”脆饼店冷氏的嫡传老师傅，采用了冷氏的独特配方，保持了传统特色，1980年获地区优质产品证书，1984年荣获江苏省优质食品奖，1985至1988年两次荣获轻工部优质产品奖，1988年-荣获首届中国食品博览会金奖，1994年获全国实施名牌战略成果展荣誉证书，1995年获国际食品博览会金奖，1996年荣获江苏省名牌产品称号，1997年荣获国际食品博览会中国驰名产品称号，1988年被江苏省消费者协会推荐为质量信得过产品，1999年荣获中国国际农业博览会名牌产品称号，2001年至2007年三次荣获江苏省着名商标。
当地群众中流传着这样一首歌谣：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”这大概是对这个传统食品最简炼概括的写照和褒奖吧！
脆饼（2）
“脆饼味！妈妈，我要吃西亭脆饼！”走在大街上突然闻到一阵脆饼香，让我不由得想起了南通的西亭脆饼。
说到脆饼，当然要说具有百年历史的西亭脆饼了。西亭脆饼酥甜香脆，美味可口。每个不足2厘米厚，却有18层！你若不信，用开水泡一下，层次便清晰可见。西亭脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡着吃。干吃，则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；泡食，层次不乱，汤水不浑，香味扑鼻，特别适合老年人的口味。难怪人们常说：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”
我在南通生活了几年，三两天就要吃一次西亭脆饼，如果不吃，我肚子里的馋虫就要闹革命了。
十八层的脆饼是怎么制作出来的呢？原来，西亭脆饼要选用上等精制面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油为主料。从和面到出炉，一共有28道工序，而且基本上都是手工操作，饼坯贴到黄泥炉壁上后，经优质无烟煤炭微火烘烤一个半小时才出炉。这样制作成的脆饼个个色泽金黄、香味扑鼻，真是撩人食欲。老外们吃了都竖起大拇哥赞叹：“Very good！”
西亭脆饼原名“西亭复隆茂白脆”，它还有一段动人的故事呢！从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一间茶食店。老板是个做茶食的好手，能做各式各样的茶点。西亭是乡间小镇，顾客大多是种田人，买不起细货茶食。于是，夫妻俩商议，要想把生意做大，只有在粗货茶食上做文章。粗货细做，这样产品才能物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼，他们就在脆饼上动脑筋，加油加糖，外加桂花、橘皮，并将方形改成长条，上面撒上芝麻。此外，还改进了筒炉，把握住火候，终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后，全镇轰动，备受顾客欢迎。
祖居西亭、曾任清政府商务大臣的张謇也很喜欢吃，还亲自为该店题名“复隆茂号”。他还用脆饼作为礼品赠送华商、外商及达官贵人。从此，西亭脆饼不但受到普通老百姓的欢迎，而且在皇室中也享有盛誉，在海内外名声大振。1989年，西亭脆饼荣获全国食品博览会金奖，1995年获国际食品博览会金奖，2001年“西亭脆饼”品牌进入了江苏省著名商标行列。
怎么样？听了我的介绍，你是不是也想来尝尝西亭脆饼呢？
脆饼（3）
在很久以前，中国的土地上有一片美丽的森林，由于那个地方很低，所以每次下雨，小动物们都被害的无家可归。
有一天，小兔子提着篮子去山上采蘑菇，住在这山上的老神仙走了过来说：“小兔子你好。”小兔子转过身来一看是位白发苍苍的老爷爷，小兔子说：“你好老爷爷，你叫我有什么事吗？”老神仙说：“在神奇的脆脆饼圣山上有神奇的脆脆饼，这神奇的脆脆饼可以吸收一部分多余的水。”小兔子说：“谢谢老爷爷。”它高兴的把篮子一扔就急忙跑下山了。
跑到了森林里它气喘吁吁的向大家宣布这个好消息。大家听了都很高兴，可是谁去找神奇的脆脆饼呢？没有一个发出声音，因为路程实在是太远了据说是十万八千里，老虎和狮子你看看我我看看你，其它的小动物都低着头。这时，小蜗牛说：“我去吧！”大家问：“小蜗牛，你能行吗？”小蜗牛说：“让我试试吧！”就这样小蜗牛收拾好了行里，带上它好朋友给它做的一些面包，告别了森林里的动物们。
它走呀，走呀，累了也不敢休息，因为它担心森林里的小伙伴们会被雨水淹死，就这样渴了就喝露水，饿了就吃面包。不知道走了多少个日日夜夜，有一天，小蜗牛来到了野菊花园，这里的野菊花真多，有白的、黄的、绿的、紫的、淡黄的、淡粉的，五彩斑斓，美丽极了。在这些花瓣上有上万只美丽的蝴蝶，其中有一只最大的它就是传说中的蝴蝶仙子，蝴蝶仙子飞到小蜗牛面前问道：“小蜗牛，你从哪里来？”小蜗牛把自己的经历告诉了蝴蝶仙子。蝴蝶仙子被小蜗牛感动了，蝴蝶仙子说：“那我送你一程吧。”它背上了小蜗牛，向圣山飞去。
它们飞了三天三夜，蝴蝶仙子实在是太累了，一不小心撞到了石狮子，原来仙子已经没有体力飞过这头又高又大的石狮子了。小蜗牛谢过仙子开始自己向石狮子爬去。它向上爬了三步就向下一步，可是它不气馁，爬呀爬呀，功夫不不负有心人，终于爬过了石狮子，来到了圣山，它摘下了两块，一块放在了自己的脚下，一块放到了头上，两块脆脆饼带着它一眨眼的功夫就飞回了森林，小动物们以为是流星都好奇的跑了过来。一看原来是小蜗牛回来了。
这时小兔子跑过来让大家赶快把饼埋下，突然下起了雨，这吸收了一部分雨水长成了参天大树，小兔子说：“以后我们不会再被水淹没了，因为这大树可以吸收多余的水分。它们高兴的唱呀跳呀，都夸小蜗牛是个大英雄！
脆饼（4）
在很久以前，中国的土地上有一片美丽的森林，由于那个地方很低，所以每次下雨，小动物们都被害的无家可归。
有一天，小兔子提着篮子去山上采蘑菇，住在这山上的老神仙走了过来说：“小兔子你好。”小兔子转过身来一看是位白发苍苍的老爷爷，小兔子说：“你好老爷爷，你叫我有什么事吗？”老神仙说：“在神奇的脆脆饼圣山上有神奇的脆脆饼，这神奇的脆脆饼可以吸收一部分多余的水。”小兔子说：“谢谢老爷爷。”它高兴的把篮子一扔就急忙跑下山了。
跑到了森林里它气喘吁吁的向大家宣布这个好消息。大家听了都很高兴，可是谁去找神奇的脆脆饼呢？没有一个发出声音，因为路程实在是太远了据说是十万八千里，老虎和狮子你看看我我看看你，其它的小动物都低着头。这时，小蜗牛说：“我去吧！”大家问：“小蜗牛，你能行吗？”小蜗牛说：“让我试试吧！”就这样小蜗牛收拾好了行里，带上它好朋友给它做的一些面包，告别了森林里的动物们。
它走呀，走呀，累了也不敢休息，因为它担心森林里的小伙伴们会被雨水淹死，就这样渴了就喝露水，饿了就吃面包。不知道走了多少个日日夜夜，有一天，小蜗牛来到了野菊花园，这里的野菊花真多，有白的、黄的、绿的、紫的、淡黄的、淡粉的，五彩斑斓，美丽极了。在这些花瓣上有上万只美丽的蝴蝶，其中有一只最大的它就是传说中的蝴蝶仙子，蝴蝶仙子飞到小蜗牛面前问道：“小蜗牛，你从哪里来？”小蜗牛把自己的经历告诉了蝴蝶仙子。蝴蝶仙子被小蜗牛感动了，蝴蝶仙子说：“那我送你一程吧。”它背上了小蜗牛，向神奇脆脆饼圣山飞去。
它们飞了三天三夜，蝴蝶仙子实在是太累了，一不小心撞到了石狮子，原来仙子已经没有体力飞过这头又高又大的石狮子了。小蜗牛谢过仙子开始自己向石狮子爬去。它向上爬了三步就向下一步，可是它不气馁，爬呀爬呀，功夫不不负有心人，终于爬过了石狮子，来到了神奇脆脆饼圣山，它摘下了两块神奇脆脆饼，一块放在了自己的脚下，一块放到了头上，两块脆脆饼带着它一眨眼的功夫就飞回了森林，小动物们以为是流星都好奇的跑了过来。一看原来是小蜗牛回来了。
这时小兔子跑过来让大家赶快把神奇脆脆饼饼埋下，突然下起了雨，这神奇脆脆饼吸收了一部分雨水长成了参天大树，小兔子说：“以后我们不会再被水淹没了，因为这大树可以吸收多余的水分。它们高兴的唱呀跳呀，都夸小蜗牛是个大英雄！
脆饼（5）
“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻香甜酥脆爱煞人。”一听到这首歌谣，我便想起了江苏南通的特产――西亭脆饼。
悠久的历史
说到脆饼人们自然会想到全国闻名的西亭脆饼。西亭脆饼是南通市的千年古镇――西亭生产的一种传统特色食品，创于晚清，至今已有一百多年的历史了。长期以来，西亭脆饼以其独特的风味深受人们的喜爱。
随着时事的变迁，复隆茂脆饼店也几经沉浮。抗日战争期间生意非常萧条，二十世纪六十年代三年自然灾害期间，被迫封炉停业。改革开放后，这一传统食品得以恢复生产，并正式以“西亭脆饼”为注册商标。二十多年来。西亭脆饼厂从一个只有三名工人，三只黄泥炉子的手工作坊起家，发展到了现在拥有一百多名工人和一批先进设备的食品厂。
动人的传说
清朝光绪初年（1880年前后），有个名叫冷纯溪的镇江商人来到西亭落户谋生，开了间茶食坊，取名“复兴店”，制作脆饼。刚开张时，生意非常冷清。为了在当地站稳脚跟，打出品牌，冷纯溪出重金聘请了手艺高超的茶食师傅，研究新的脆饼制方，在色、香、味、形四字上动了一番脑筋，因此很快独树一帜。慕名求购者络绎不绝，生意一天天的旺起来。
精湛的工艺
西亭脆饼以精白面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油等为主要原料，从和面到脆饼出炉一共有二十八道工序，基本都由工人师傅手工操作。饼胚贴上黄泥炉壁后，经优质无烟煤炭微火烘烤一个半小时以上才出炉。这样制作成的脆饼色、香、味、形别具一格。
独特的口味
西亭脆饼色泽金黄，香味扑鼻，每只不足两厘米厚，竟有十八层之多。干着吃，酥、脆、香、甜；用开水泡着吃，软而不烂，层次分明，汤水不浑。西亭脆饼香甜可口，健脾开胃，受人喜爱，成为二十一世纪集传统风味与现代营养保健于一体的新型食品。
西亭脆饼驰名中外，饮誉百年，香甜酥脆，独具一格！
脆饼（6）
西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻香甜酥脆爱煞人。一听到这首歌谣，我便想起了江苏南通的特产——西亭脆饼。
悠久的历史
说到脆饼人们自然会想到全国闻名的西亭脆饼。西亭脆饼是南通市的千年古镇——西亭生产的一种传统特色食品，创于晚清，至今已有一百多年的历史了。长期以来，西亭脆饼以其独特的风味深受人们的喜爱。
随着时事的变迁，复隆茂脆饼店也几经沉浮。抗日战争期间生意非常萧条，二十世纪六十年代三年自然灾害期间，被迫封炉停业。改革开放后，这一传统食品得以恢复生产，并正式以西亭脆饼为注册商标。二十多年来。西亭脆饼厂从一个只有三名工人，三只黄泥炉子的手工作坊起家，发展到了现在拥有一百多名工人和一批先进设备的食品厂。
动人的传说
清朝光绪初年（1880年前后），有个名叫冷纯溪的镇江商人来到西亭落户谋生，开了间茶食坊，取名复兴店，制作脆饼。刚开张时，生意非常冷清。为了在当地站稳脚跟，打出品牌，冷纯溪出重金聘请了手艺高超的茶食师傅，研究新的脆饼制方，在色、香、味、形四字上动了一番脑筋，因此很快独树一帜。慕名求购者络绎不绝，生意一天天的旺起来。
精湛的工艺
西亭脆饼以精白面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油等为主要原料，从和面到脆饼出炉一共有二十八道工序，基本都由工人师傅手工操作。饼胚贴上黄泥炉壁后，经优质无烟煤炭微火烘烤一个半小时以上才出炉。这样制作成的脆饼色、香、味、形别具一格。
独特的口味
西亭脆饼色泽金黄，香味扑鼻，每只不足两厘米厚，竟有十八层之多。干着吃，酥、脆、香、甜；用开水泡着吃，软而不烂，层次分明，汤水不浑。西亭脆饼香甜可口，健脾开胃，受人喜爱，成为二十一世纪集传统风味与现代营养保健于一体的新型食品。
西亭脆饼驰名中外，饮誉百年，香甜酥脆，独具一格！
脆饼（7）
在日常生活或是工作学习中，大家都跟作文打过交道吧，作文是一种言语活动，具有高度的综合性和创造性。你写作文时总是无从下笔？下面是小编为大家收集的西亭脆饼作文，希望能够帮助到大家。
“脆饼味！妈妈，我要吃西亭脆饼！”走在大街上突然闻到一阵脆饼香，让我不由得想起了南通的西亭脆饼。
说到脆饼，当然要说具有百年历史的西亭脆饼了。西亭脆饼酥甜香脆，美味可口。每个不足2厘米厚，却有18层！你若不信，用开水泡一下，层次便清晰可见。西亭脆饼有两种吃法：干吃和用开水泡着吃。干吃，则松脆香酥，因面上沾有芝麻，所以越嚼越香；泡食，层次不乱，汤水不浑，香味扑鼻，特别适合老年人的口味。难怪人们常说：“西亭脆饼十八层，层层分明能照人，上风吃来下风闻，香甜酥脆爱煞人。”
我在南通生活了几年，三两天就要吃一次西亭脆饼，如果不吃，我肚子里的馋虫就要闹革命了。
十八层的脆饼是怎么制作出来的呢？原来，西亭脆饼要选用上等精制面粉、优质砂糖、纯白芝麻、精炼植物油为主料。从和面到出炉，一共有28道工序，而且基本上都是手工操作，饼坯贴到黄泥炉壁上后，经优质无烟煤炭微火烘烤一个半小时才出炉。这样制作成的脆饼个个色泽金黄、香味扑鼻，真是撩人食欲。老外们吃了都竖起大拇哥赞叹：“Very good！”
西亭脆饼原名“西亭复隆茂白脆”，它还有一段动人的故事呢！从前，在西亭镇上，有对夫妇开了一间茶食店。老板是个做茶食的好手，能做各式各样的'茶点。西亭是乡间小镇，顾客大多是种田人，买不起细货茶食。于是，夫妻俩商议，要想把生意做大，只有在粗货茶食上做文章。粗货细做，这样产品才能物美价廉。乡下人喜欢吃脆饼，他们就在脆饼上动脑筋，加油加糖，外加桂花、橘皮，并将方形改成长条，上面撒上芝麻。此外，还改进了筒炉，把握住火候，终于制作成别具一格松脆香酥的脆饼。上市后，全镇轰动，备受顾客欢迎。
祖居西亭、曾任清政府商务大臣的张謇也很喜欢吃，还亲自为该店题名“复隆茂号”。他还用脆饼作为礼品赠送华商、外商及达官贵人。从此，西亭脆饼不但受到普通老百姓的欢迎，而且在皇室中也享有盛誉，在海内外名声大振。19 89年，西亭脆饼荣获全国食品博览会金奖，1995年获国际食品博览会金奖，20xx年“西亭脆饼”品牌进入了江苏省著名商标行列。
怎么样？听了我的介绍，你是不是也想来尝尝西亭脆饼呢？
点评：不愧是有百年历史的西亭脆饼，确实有着与众饼的不同之处，经小作者妙笔写出，更是人间美味，令人馋涎欲滴。小作者不仅将西亭脆饼的吃法烂记于心，还对脆饼的制作以及文化掌故了如指掌，可见对传统美食的情有独钟。本文最大的特点是语言简洁明了，寓西亭脆饼于浓郁的文化中，增加了文章的厚重感。