烧鱼（1）

今天我放学回到家，看见爸爸正在厨房里洗菜。我顿时疑惑起来：妈妈呢？爸爸会炒菜吗？我长这么大，可从没见他“露一手”呀。爸爸的话解开了我心中的疑团：“你妈妈去朋友家了，要晚一点才能回来。今天，你就尝尝老爸我的手艺吧！”

只见爸爸从盆里捞起一条已经剖洗好的鱼，放在砧板上，“嚓——嚓——”几下，就把鱼剁成了好几小块。紧接着，爸爸“啪”的一声点着了煤气灶，又往锅里倒了一点油。等到油开始冒青烟了，老爸就把鱼块一股脑儿倒了进去。“噼里啪啦”一串响，滚烫的油星儿四处乱溅，烫得爸爸“嘶嘶”地直吹凉气。眼看着火苗就要跑到锅里去了，爸爸灵机一动，拎起热水瓶“哗哗哗”地倒了半瓶水下去。火苗安静地伏在锅底，油星儿也被镇压了，爸爸这才松了一口气。紧接着，他又向那半锅水里胡乱撒了些调味品，盖上锅盖焖起来。一旁观战的我惊呆了：天啊，有这样烧鱼的吗？爸爸却得意地说：“不管味道如何，我焖的时间长一点，保证把它煮熟了端上桌就是。”

过了七八分钟，锅里响起了“咕噜咕噜”的声音，我忍不住想揭开锅盖看一看。可爸爸不肯，说要多焖一会儿，不能让热气跑了。漫长的20分钟过去了，鱼终于起锅了。盘子里的鱼已经分不清头、身、尾了，简直一团糟。

对着热气腾腾的鱼，我拿起筷子，犹疑地夹了一小块放进了嘴里。爸爸在一边满眼期待地看着我。我的牙齿咬上鱼，舌头开始品味——各种味道一齐向舌尖涌来……我的眉头忍不住皱成了一团……憋了半分钟后，我终于大叫起来：“爸——”

烧鱼（2）

今天上午，爸爸买了一条很大的鱼。一看到有鱼，我大声说：“老师让我们这个星期学会做一道菜，我决定学做红烧鱼！”说着，顾不上理睬爸爸、妈妈惊诧的目光，抄起妈妈的一本菜谱就坐到书桌前现学起来。

中午，我学着妈妈的样子，系上花围裙，带上套袖，雄心勃勃地站在了在台前，开始了第一项复杂的工作——洗鱼。我用起妈妈教我的“绝招”：用力逆着鳞向上刮，一片片鱼鳞纷纷脱落下来。渐渐地，白生生的鱼肉露出来了。刮完鱼鳞，我拧开水龙头，把鱼冲洗干净后，我长长地出了口气。第二项工作是烧鱼。我打开电源，把锅坐在电磁炉上，往锅里倒上油，一会儿，油热了。我按照书上的说法，先把姜片。辣椒段等炝了一下，接着把鱼块倒入了锅中。“滋”的一声，一团团白雾遮住了我的视线。我顺着锅沿往锅里加了一些水，然后盖上了锅盖。“咕嘟咕嘟”，锅开了。“把火关小点！”“轻轻翻动鱼块！”妈妈像个临危不惧的指挥员，发出一道道指令。我像个服从命令的士兵，一切照办。

大约过了十分钟，我把切好的蒜、葱、香菜等调料一起下了锅。一盘美味的鱼在我手中“诞生”了。

看着爸爸、妈妈兴致勃勃地吃着我做的红烧鱼，我做鱼的劳累一下子抛到了九霄云外。

烧鱼（3）

我学会了烧鱼作文

在平时的学习、工作或糊口中，大家都常常接触到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？以下是小编收集顿的我学会了烧鱼作文，欢迎阅读与珍藏。

我学会了烧鱼作文1

俗话说得好“民以食为天”，中国美食文化是极为博大精深的，各地都有不一样的美食，例如四大名菜：鲁菜，川菜，粤菜和苏菜，对于吃货的我来说，今天想做一道属于自己的拿手菜，于是我叫大厨师厨师我的爸爸来指教我烧鱼。

今天上午，我们一起来到了菜市场，买了一条又肥又大的鲈鱼，还买了一些生姜大蒜小葱等辅助的小菜。

我们回到家，我自觉的把鱼放到了砧板上，用刀把鱼鳞刮掉，我用刀把鱼的'肚子剖开。把内脏处理掉，然后在鱼身上划两刀，这样鱼就会更入味，然后把生姜切成片，把大蒜剥开，用刀把它压扁，再把小葱和蒜苗也切碎。

我们先在锅里倒了一点食用油，等油热到一定程度，再把生姜片放进去，爸爸说，这样可以去鱼腥，然后把鱼放进去，等鱼的一面煎到金黄，再翻一面煎的，另外一面也煎至金黄，把酱油倒一点到鱼身上，目的是为了上色，然后加一些料酒，也可以去腥，然后放盐、鸡精，再倒一点水，这样鱼就有汤汁了。再把大蒜和蒜苗放进去，爸爸说还要再炖一下，半个小时后。一股浓浓的鱼香味扑鼻而来，我忍不住把鱼盛了起来，撒了一些葱花，真叫人口水飞流千尺呀。于是我风卷残云起来，香脆松软太好吃了，我不禁叫了起来。

大家都对我的手艺赞不绝口，我心里也是美滋滋的。

我学会了烧鱼作文2

暑假里，我给自己订了一个小小的“奋斗目标”，再学会一件家务活。在多次的“临场观摩”后，今天，我和爸爸角色互换，由我动手上阵，爸爸一旁指导，做一道菜——红烧鲫鱼。

第一步“煎鱼”，我先把油倒入锅内，烧热，再轻轻地把鱼放入油锅，这时，一滴油“啪”的一下溅出来，吓得我连忙躲开，我怕油再“不听话”，牢牢地盖上锅盖，爸爸在一旁提醒我，这样鱼会烧焦的，我壮着胆子打开锅盖，把鱼翻了个身。等鱼的两面都煎成黄色的，第一个步骤才算完成，我长长地吁了一口吻。

第二步“煮鱼”，我先在锅内加入预先洗干净的姜片、葱花，再加酱油、料酒、一大碗水，调中火，开始煮鱼，不一会儿，锅里不中断飘出鱼香味，我好几回忍不住想打开锅看看鱼熟了没有，爸爸笑着说道：“不要着急，哪有这么快，大概要闷15分钟左右。”终于到时间了，我迫不及待地打开锅盖，映入眼帘的是一条红通通的、完整的鱼，真让人谗言欲滴，我小心翼翼地把鱼装入盘子里。

晚上，爸爸妈妈夸奖我成了一个能干的“厨房小帮手”，我觉得今天的鱼特别鲜美，由于这是我自己动手做的。

烧鱼（4）

烧鱼里的父爱作文

在平清淡淡的学习、工作、糊口中，大家对作文都再认识不外了吧，作文是人们以书面形式表情达意的言语流动。那要怎么写好作文呢？以下是小编收集顿的烧鱼里的父爱作文，供大家参考鉴戒，但愿可以匡助到有需要的朋友。

有人说：父爱如一座港湾，给家人安慰的老是他；有人说：父爱如一片蓝天，把家人拥入怀抱；有人说：父爱如一座大山，让家人依赖。而我却觉得父兴趣似一盘刚出锅的红烧鱼，尖烫中带着温情，辣气中带着丝丝幸福与甜美。

人生中有许多种爱，但惟独父爱是一种让人捉摸不透的爱，是最深沉的爱。记得那次，妈妈给我炖了最可口的红烧鱼，等全家在餐桌旁坐好之后，妈妈把最大最肥而且又没有鱼刺的肉夹给了我，我风卷残云地吃了起来。一口，两口，三口，只用三口，一大块鱼肉便被我吃得干干净净，意悠未尽。就在这时爸爸妈妈为了一个鱼头，推三阻四，我趁机把鱼头夹在了自己的碗里，妈妈气愤地瞪了我一眼，我不知所措，而爸爸则平静地说：“不要紧，让他去吃吧，孩子正长身体，多吃点好。”然后爸爸开始吃盘里的鱼渣。我开心地说：“妈，没事，爸就爱吃鱼汤。”而爸爸抬起头用一双深沉而惋惜，无奈而痛心的眼神望着我。我忽然发现爸爸两鬓有了丝丝白发，那么刺目，哦，我亲爱的.爸爸，从您蜜意的眼神中，我好像读懂了、读懂了一些似懂非懂的东西，但最主要的是我忽然感触感染到了您沉甸甸的父爱，感触感染到了您望子成龙的情感。我的内心隐隐地很痛，愧疚、懊悔一起涌上心头。

一盘红烧鱼折射出了父爱不因年华流逝而退色，不因雨雪冰霜的考验而融化；父爱没有哲理，老是深沉中带着柔情；父爱最简朴，却是最无私，永远让我们深深地打动，深深地回味。就让我们从小处中细细品爱，从细节中细细品伟大与无私吧！

烧鱼（5）

看妈妈烧鱼

放学了，我做完作业，正巧妈妈下班回家。她放下手中的东西说：“我还要去买鱼。”我立刻说：“妈妈，我作业做完了，我和你一起去。”妈妈答应了并且带我一起去。

来到市场，我和妈妈一起挑了一条大鲢鱼。卖鱼的阿姨帮我们把鱼鳞刮去，把内脏挖掉。

回到家，妈妈再把鱼清洗一遍，然后，她拿起菜刀从鱼中间剖开，把鱼剖成两半，一片雌爿、一片雄爿。然后，妈妈一片一片地顺着骨头的方向切。每一半都切成一块块长方形的鱼块。这样切，可以使鱼在翻炒中不容易碎掉。然后，妈妈点燃煤气灶，放上铁锅，倒上一汤匙色拉油。等油冒烟时，她把鱼块放入锅里翻炒。翻炒两下后，她再放上小半勺盐、一勺糖，一小碗水，再把锅盖盖上让它烧。同时，她拿只小碗，在里面放上生粉、醋、味精，然后拌匀。鱼烧熟了，她打开锅盖，放上调匀的作料，再拌了一下，让它拌匀烧熟。接着，她把鱼盛起放在盆子里，上面撒上葱。接着。她把铁锅洗干净，重新放上色拉油，把油烧熟，她把油盛起浇在葱上。只听见“刺”的一声，就飘出一阵阵香味。这盆糖醋鱼片的香味惹得我真想拔双筷子马上吃。

妈妈烧鱼的技术真高明。那盆鱼引人注目：色彩鲜艳，红红的'、绿绿的，油亮亮的，而且还散发着一股香甜的气味。这时，我再也忍不住了，不等爹妈就迫不及待地去拿了一双筷子，夹了一块鱼放在嘴里就吃。啊，甜丝丝、酸溜溜的味道，真是好吃极了。请你不要说我嘴馋，那是我妈妈烧鱼的技术实在是高明！