无锡小笼包（1）
要问无锡最著名的小吃是什么？当然是小笼包了。秘制的材料、熟练的手法、精巧的工序，做出的包子真是人间美味。
小笼包先生一个个白白胖胖的，上面蒸得水灵灵、亮晶晶的，里头裹上了又鲜又嫩的肉馅若隐若现，汤汁像要溢出来似的。它又像一个个小宝塔，塔顶上还弥漫着诱人的鲜香。
小笼包做起来并不难。先摊开一张面饼，并用擀面杖在上面摩擦摩擦，把它擀成大小适中的面皮，再把事先用秘制酱卤腌过的肉茸放上去，然后用巧手把它一层一层地黏合起来，给它穿上一条有着十八个褶子的小折裙。呵！做好了，现在的小笼包活像一个小胖墩。
终于等到了品尝小笼包的时候啦！第一次开吃的我像猪八戒吃人参果似的一口吞下。没想到小笼包只被牙齿咬了几道痕，而我却成了“受害者”嘴巴被烫得红通通的。
后来，我才发现是这么吃的：“轻轻提、慢慢移、先开窗、后喝汤。”我小心翼翼地在Q弹的皮上咬了一小口后，立刻用嘴大口大口地吮吸着又鲜又热的汤汁，汤汁像泉水般涌了出来，满嘴都是鲜肉的香味。“哇！太好吃了，神仙吃的食物也不过如此吧！”我又咬了一小口小笼包，不肥不腻的肉馅儿带着鲜香闯入我的嘴巴，嫩嫩的肉在我的舌尖上打转，有的入口即化，有的爽滑鲜香，有的油而不肥……有劲道的皮也没有让我失望，它顺着我的舌头反反复复地“轮滑”着，皮里的香、鲜全都散了开来。我狼吞虎咽地吃了一个又一个，每一个都要在口中细细地品着，都舍不得咽下，简直停不下口。我感叹道：“此包只应天上有，人间哪得几回尝”呀！
无锡小笼，家乡特色，做工不难，材料不烦，品尝口诀，切莫要忘，无锡小笼，小小身材，大大味道。
无锡小笼包（2）
要说我最喜欢的小吃，那当然要数无锡小笼包了，它那么好的味道足以称作江南第一美食。告诉你，小笼包可是无锡有名的一大风味小吃哦！
小笼包的样子很特别。它像一座小巧玲珑的宝塔，又似一朵含苞待放的鲜花，还如同一个可爱的胖娃娃，“它”的头上还有许多条纹，有趣极了。刚出笼的小笼包还在不停地冒着热气，上面还有一滴滴小水珠，看起来还真的像一个刚从澡堂里出来冒着汗珠的小胖子呢！如果你仔细地观察小笼包，会发现包着馅料的面皮薄得如纱一般，好像是透明的，还能够看到里面米黄色的汤汁和酱红色的肉馅呢！
其实做小笼包并不难，只要把面团用擀面杖不停地挤压、揉搓，让面团变成薄薄的面皮，然后把面皮放在左手的手掌心上，右手捏住面皮的四周，慢慢地向上挤压，左手也随着慢慢旋转。记住，一定要做出小笼包边上那特有的条纹哦!然后将小笼包放入蒸笼中蒸制，20分钟后，一笼色香味俱全的小笼包就做好了，我们就可以美美地品尝它们了。
记住，吃小笼包要用筷子轻轻地夹起，不然里面的汤汁会全部 流出来，你就品尝不到小笼包的精华—美味的汤汁了。许多人都会先在小笼包上轻轻地咬一个小口子，然后把里面的汤汁慢慢吮吸进口中，再连皮带肉全部吃掉。而我则有些与众不同了，我首先也是先咬开个口子，慢慢地吸吮那鲜味十足的汤汁，然后再把里面的肉取出来，一口一口慢慢地吃下去，最后再把那薄薄的皮蘸着醋细细地吃下去，一边吃一边回味着刚才汤汁的鲜香和馅料的可口。
小笼包子的味道真是妙不可言，吃完了嘴里似乎还有汤汁甜甜的香味呢！如果你到无锡来旅游不品尝下无锡小笼包那就太遗憾了！因为小笼包是蒸出来的，又像一朵含苞待放的鲜花，预示着希望和天天进步，所以我还给它取了个别名：“蒸蒸日上”。
无锡小笼包（3）
在无锡众多的著名小吃中，我最喜欢小笼包了。
小笼包色、香、味俱全，绝对是小吃中的佳品。一笼小笼包上桌后，打开笼盖，一股白色的蒸汽顿时从笼内 涌出来，弥漫在洁白细腻的小笼包周围，在棕色蒸笼的映衬下，显得十分雅致。夹起一个小笼包，细细观察，洁白的表面，散发出一股清清的面香，薄薄的面皮，隐约可以透过外面看到里面粉粉的馅儿。轻轻咬一口，包子里的卤汁全都流了出来，飘出一股甜丝丝而又浓郁的肉香。一个小小的肉丸浸在卤汁中，滑爽可口。
小笼包做工精致，做法也有些难度。先熬猪皮，把猪皮熬化，放进冰箱，做成皮冻。在猪肉糜中加入香料和皮冻，做成馅儿。面粉要用热水和，和好后搓成一个个小面团，做成薄饼状，放入肉馅做成包子，最后才能入笼开蒸。
小笼包的吃法很有讲究，还有一条口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后喝汤。”吃小笼包的时候要先在碟子里准备好醋，随后轻轻提起小笼包，慢慢移入碟中，在薄薄的包子皮上咬上一口，慢慢吮吸包子中的卤汁，让香甜的滋味弥漫在口中。汤喝完后，再一口吞掉整个包子。
小笼包夹起不破皮，翻身不漏底，一吮满口卤，味鲜不油腻，真不愧是有百年历史的无锡传统名点。
无锡小笼包（4）
一阵阵香味扑鼻而来，这时的你也许还在辛勤工作吧？停下手吧！瞧！一起来品尝一下我们无锡的特产——小笼包子。
看！小笼包子的头顶如同一朵盛开的花，喷发出阵阵香味。远看，小笼包子又似一个沉重的包裹，给人一种很想立即拆开来看的欲望。打开“花朵”一看，啊！红红的汁儿流了出来，香味立即飘散开来。红色的肉糜，白色的皮、浓浓的香味，再加上蓝色的盘子，真是让人陶醉在其中了！啊！我情不自禁地尝了一口，甜甜的醋，可口的肉与嫩嫩的皮在我的嘴里已经分不开了，没过多久，我嘴里便弥漫着汁儿和一股肉中的醋味了！
也许你听着早已垂涎三尺了吧！就让我把无锡的小笼包子做法一一道来。小笼包子的做法十分简单：先准备好像古代草房子一样的大笼子，蒸锅，一些面粉和肉糜，那样就万事具备，只欠东风了！你先要把面粉和成面皮，再把肉糜放在面皮里面，不要忘了一定要把面皮的头顶做成一个花骨朵儿的发型哦！最后的一些事儿就拜托炉子和蒸笼了。休息片刻，热腾腾的小笼包子就出炉了！怎么样，是不是很简便啊？
吃小笼包子也是一件十分有趣的事儿。看！我吃小笼包子前，最爱用酱美酱美的醋给小笼包子浇上一回醋澡！因为这样是最能让我大开“口”界的了！浇好后，我马上咬去那娇艳的花朵，啊！可真是细皮嫩肉呀！瞧！“呼”一下包子里的汁儿似那四溅的熔岩从火山口喷发出来！我一看，是我该出手的时候了，说干就干，我立马就把小笼包五脏六腑翻了底朝天，看！汁儿和醋溶为一体，正是我该吃的时候了，谁知因为我的脸因为贴得太近，竟把自己弄得满脸是花！
美丽的色泽、诱人的香气、独特的外形、难忘的味道、丰富的营养，谁会不喜欢无锡的小笼包子呢？
无锡小笼包（5）
俗话说：“民以食为天。”每个地方都有每个地方的特色小吃。比如北京烤鸭、天津狗不理包子、四川担担面、无锡小笼包……最让我喜爱的还是无锡小笼包。
今天正好有机会来到无锡，品尝地地道道的无锡小笼包。
来到驰名中外的“王兴记”，一眼望去，店里挤满了人，整个店里座无隙地。有些人正在津津有味地品尝着无锡小笼包，有些人正在四处张望，寻找着座位……顿时店里弥漫着一股小笼包的香味，让人垂涎欲滴。我和妈妈为了吃这一顿，可将近等了20分钟啊！目标锁定！我们找到了空位置。我迅速地跑到空位上，这时小笼包也已到位。我全副武装，准备开动。不对！有一步忘了。嗯……对先要观察。那小笼包上面绽放着一朵美丽的花儿，令人赏心悦目。下面胖胖的身体，可别小看他了，所有的精华可都装在这鼓鼓囊囊的肚子里。小笼包小巧玲珑、皮薄肉嫩，白而透明，仿佛吹弹可破。瞧，这些小笼包正乖乖地躺在蒸笼里，好像毫无顽抗，放心的让我们吃。
俯身上前闻了一闻，啊！有着蒸笼的竹香味，又有着小笼包的面香味，两种香味交织在一起，立即侵入了我的鼻子里，使我心旷神怡。我的口水不经意间缓缓地流了下来。我再也抵挡不住这迷人的诱惑，拿起装备，大口大口地吃了起来。我夹着一个小笼包，往上一提，不好，小笼包皮破了，美味可口的汤汁趁机逃走了。唉，真可惜。原来这香喷喷的小笼包，如此的不堪一击。妈妈看见我这么不熟练的吃法，立即跟我讲：
“这小笼包可不是随便一吃。吃小笼包啊，有一个秘诀：夹起小笼包时，要慢慢地移动它，不然啊，就像你刚刚一样，汤汁就漏了。接下来呢，先咬一个小洞，轻轻一吸，把汤汁全部吸完，然后再大口大口地吃，要是再蘸一点醋吃就更好了。”
经过妈妈这么一说啊，避免了狼狈不堪的场面。我按照妈妈的说法一步一步地品尝。吸着汤汁的时候，那满嘴的汤汁，鲜美的味道，在我的嘴里回味，就像来到了仙境，有种飘飘欲仙的感觉。
当我恋恋不舍地吃下最后一个小笼包后，我的嘴里还散发着甜滋滋、鲜美的味道。无锡小笼包真是名副其实的“天下美食”。
无锡小笼包（6）
说到无锡，人们都会不约而同地想起名扬中外的小笼包。无锡小笼包皮薄汁多，还曾受到乾隆皇帝的赞誉呢！
今天，妈妈就带我去品尝了那人间美味。我们点了一笼小笼刚刚坐下，远远的，服务员就端着过来了。竹笼正冒着热气，让人恍如置身于仙境一般，这薄薄的热气更给小笼包蒙上了一层神秘的面纱。远远望去，8个小笼整齐地码放在竹笼里，除了个头比馒头小了些，也没什么与众不同的呀。近了！近了！仔细一看，小笼包果然与众不同，它尖尖的顶，宛如碧水中的一座白塔，在阳光下熠熠生辉。它薄薄的外皮内裹着一个小肉圆，那小肉圆被四周的汁水包裹着，可不像那水中的明珠吗？咦，它的顶上还有一个个小褶皱呢，1个，2个，3个……不多不少刚好16个。这16个小褶皱，给“白塔”独添了一份生趣。小笼包的头顶宛如一朵鲜花，浓郁的肉香冲破表皮，从“花蕊”中喷发出来，萦绕在身边，久久挥之不去。
我再也控制不住自己了，迫不及待地举起筷子，小心翼翼地夹起小笼包。轻轻地咬上一口，一股肉香袅袅地钻入鼻中，那股酱紫色的汁水紧随其后，循着裂缝汩汩地淌进我的口中，汁水在我口中左滚右翻，醇香弥漫了味蕾，鲜美充盈于其间。紧接着，一团酱红色的肉馅像个娃娃似的，从晶莹剔透的外皮里蹦了出来，它似乎在得意洋洋地向我示威。早已“口水直流三千尺”的我再也抵挡不住诱惑，急不可待了咬上一大口，又嫩又滑的感觉油然而生。我一口气吃了4个，妈妈见了，笑着说我是个“小馋猫”。
回到家，小笼包的香气仍充盈于口中。小笼包，果然名不虚传。
无锡小笼包（7）
无锡有许多有名的美食：小笼包、糖醋排骨、油面筋……其中，小笼包更是人人皆知。它小巧的外表、美味的口感，深受无锡人民的喜爱。
小笼包是个迷你型小肉包，长得小巧玲珑。刚出笼的小笼包外皮晶莹剔透，隐约能看见里面鲜美的肉汁。它的肚皮圆鼓鼓的，里面饱满的肉馅好像都要把外面薄薄的皮给撑破了。在小笼包的顶端有十八条褶皱，褶皱中间还有一个小孔，看上去既像一个小漩涡，又像是一朵含苞待放的花苞，丝丝热气正从这个小孔中冒出来。
我情不自禁凑上去闻了闻，一股浓郁的香气扑鼻而来，鲜鲜的、咸咸的香味令人垂涎欲滴，我迫不及待地夹起一个小笼包。
吃小笼包可不能心急，必须细细品尝，不然蹦出来的汤汁会把你烫坏了。我先小心翼翼地咬下一块薄皮，这时里面的肉汁便会涌出来，我迅速地把嘴凑上去，轻轻地吸掉美味的肉汁。啊！真香！然后我便开始品味整个小笼包了。小笼包的肉馅里还夹杂着翠绿的葱花和金黄的姜末，吃起来味道鲜美，口齿留香。小笼包的外皮则十分有嚼劲，那细腻润滑的口感，让人吃了一个还想吃一个。
我不由得想起第一次吃小笼包的情景。那时我还小，一看到小笼包上桌，便迫不及待地夹起一个咬了一大口。“哎呀!”我惨叫一声。原来是里面的肉汁烫到了我的嘴，小笼包也随着我的叫声滚落到地上。看着我狼狈不堪的样子，坐在一旁的爸爸妈妈乐得哈哈大笑。“吃一堑，长一智”，从此，我懂得了热气腾腾的小笼包一定要慢慢品尝。
小笼包的制作过程也很简单。先把和好的面放在盆里晾一晾，再把准备好的肉切好剁碎，撒上调料，放入肉皮熬成的皮冻，把他们拌匀。等面晾好后，再重新把面和干，接着，把它切成段，擀成薄片包好肉馅，就可以放在锅里蒸了。蒸熟了端上桌，再淋上香醋，便成了一道老少皆宜，人人喜爱的美食。传说乾隆皇帝下江南巡游时，就曾品过这道包子状的美食，大为赞赏，赐名“小笼包”。
小笼包外表诱人，味道鲜美，皮薄肉厚，油而不腻，真是一道正宗的无锡小吃。
无锡小笼包（8）
我是一个土生土长的无锡人，吃着咱无锡的特色小吃小笼包长大。一天，我约上一群吃货朋友们去吃小笼包。
在无锡特色小吃店里，几乎每位客人都会点一份小笼包。“来喽！”一笼热气腾腾的小笼包，远远望去，真像王母娘娘那冒着仙气的白色蟠桃。乍一看，又像一群又白又胖的小孩儿挤在一起，真是可爱。近看又像一座座小火山。包子侧面有一些褶，褶的集中处便在包子的最顶端，像火山口。在阳光下，你甚至能透过透明的皮，看到里面丰盈的汤汁与鲜美的肉呢！
小笼包的制作过程可不是那么简单的。走进后厨，我们可以看到一位厨师正在制作小笼包。只见他从大面团上摘下一些，撵成小面饼。然后，他用手托起小面饼，在上面放上搅拌好的肉。他从小面饼的边上捏出一些往上提，提到肉的正上方。正宗的无锡小笼包可是很讲究的，据说每一个都有不多不少十八道褶纹。肉馅也是用上好的猪肉，放上葱、姜等调料，再放上由猪肉煮汤并冷冻后打碎的“猪皮冻”，搅拌而成。最后，将小笼包放入竹编的蒸笼里，便大功告成，只需静候出炉啦！
小笼包虽说皮薄，却有“翻身不破皮”的特点。一股诱人的香味钻入我的鼻孔。那是一种朴实的肉香味，沁人心脾。小笼包的吃法也很讲究。瞧，我先在小笼包的底部沾醋，然后小心翼翼地在那薄如蝉翼的皮上轻轻咬一小口，热情的肉汁便汩汩而出。我赶忙去吸肉汁。那肉汁香甜可口，满嘴都是香。接着，咬开皮，去吃里面的肉。小笼包的皮在嘴里很滑，很有弹性、韧性。肉很香，甜中带咸，吃了一个还不过瘾，真是回味无穷啊！
小时候，我还不会吃小笼包，从上面褶的集合处咬一口，然后从两侧一捏，汤汁便立刻从那里喷涌而来。天真无邪的我马上指着小笼包，为它取名为“美味火山”。
无锡小笼包（9）
提起我的家乡无锡，这里不仅景色优美，而且各种小吃天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。无锡小笼包就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须制作，我来教你怎么做，先把面粉和成一些面，把面柔软，然后把面弄成一个个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张圆形的薄皮，擀完后像一个圆月亮。接着该做馅了，做馅就要去超市或菜场挑一些上好的猪肉，用刀剁碎，用调料腌制一下，然后放入擀好的面皮中。最后把皮捏成一座宝塔一样的形状，在口子上捏个八九下，不要让馅挤出来，然后把包好的小笼包全放入蒸笼里，接着是等待。
我们盼望已久的小笼包就要出笼了，心情也激动的像热水一样沸腾开了，不一会儿小笼包熟了，像一座座宝塔一样整整齐齐的排列在蒸笼里。记住，千万不要蒸的太熟了！可以从蒸笼里拿出来了，那一个个肥嘟嘟，晶莹剔透的小笼包，谁都忍不住想去吃一口。俗话说：“心急吃不了热豆腐。”你吃的时候千万不要急，如果着急吃就会被里面的汁烫的龇牙咧嘴。吃小笼包要先上面咬一个小洞，把里面的汁全吸干了就可以放心地吃了。小笼包不仅皮薄肉嫩，而且汁多味美，这味道里还鲜中带甜，吃了让你赞不绝口。
你来我的家乡无锡，我请你吃这里的风味小吃——小笼包，保你大饱口福，快来吧。
三年级:冯泓毅
无锡小笼包（10）
说到小笼包，可谓是无锡一绝，那美妙的滋味常常让人回味无穷。现在，只要一提到从小吃到大的小笼包，我还是会立马馋虫四起。
在外婆家镇上，也有一家卖无锡小笼包的小吃店。这家小吃店每天生意红红火火，食客络绎不绝。每当有客人点小笼包时，老板就会亲自出马做小笼包。
老板来到一张专门用来做小笼包的铁板桌前，他先是做小笼包的面皮，只见他熟练地从一个早已调制好的大面团上取下一小块，再将这一小块用刀迅速切成几小块，然后用一根小擀面杖将这几块小面团以迅雷不及掩耳之势擀成一块块圆圆的包子皮，交给一旁包馅料的助手。
接下来，就是那位助手的事了。她将皮子摊放在手心，用一双筷子麻利地从身旁的馅料盆里挖出一筷子放在皮上，馅料不多不少。再将圆圆的皮子裹住白里透红的肉馅，然后像拧麻花一样将封口处不停地扭转，等到封口全部扭在一起时，一个小笼包就做成了。这条制作小笼包的流水线让蒸笼里的小笼包越来越多。它们一个个白生生、胖圆圆，挨个儿坐着，准备接受“浴火重生”。
没过几分钟，热气腾腾的小笼包便出笼了。这时候的小笼包仿佛是横空出世的仙子，腾云驾雾，缓缓而来。还没见到庐山真面目，一股肉香与面香交杂着热气便扑面而来，让人恨不得多长两只鼻子。一笼小笼包，喷喷香，香喷喷。仔细端详蒸熟了的小笼包，一个个精精神神、细皮嫩肉的，粉红色的肉馅在半透明的皮子里若隐若现。用筷子轻轻碰一下，那层薄薄的皮竟然像人的皮肤一样富有弹性。吃起来更是肉质鲜美，汤汁醇正，鲜得会让人担心眉毛还在不在。如果再搭配一碟上好的酸醋，那肯定是油而不腻，酸中带甜，让人拍案叫绝、欲罢不能。
在吃小笼包时，千万得小心别烫着。别看小笼包外表平和，内在却有一颗狂热的心。如果大口一咬，一定会汤汁四溅，烫得你生不如死、涕泪横流。我老妈就是这样一个“受害者”。有一次，我和老爸买了一笼小笼包回家，老妈看见了，马上食指大动，不顾烫嘴就衔了一个到嘴里。可刚进嘴里，她就后悔了。小笼包在她嘴里释放出了它的能量，烫得老妈想吐吐不出，想吞吞不进，急得直跳脚。
真正的大师在人群中是看不出来的，小笼包看起来小巧玲珑、不堪一击，事实上却潜藏着巨大的能量，真的是包子中的高手啊！
无锡小笼包（11）
提起我的家乡无锡，这里不仅景色优美，而且各种小吃天下闻名，吃一口使你口齿留香，吃完后让你回味无穷。无锡小笼包就是风味小吃之一，下面就和我一起品尝吧！
要想吃，必须制作，我来教你怎么做，先把面粉和成一些面，把面柔软，然后把面弄成一个个小面团，再用擀面杖将小面团擀成一张圆形的薄皮，擀完后像一个圆月亮。接着该做馅了，做馅就要去超市或菜场挑一些上好的猪肉，用刀剁碎，用调料腌制一下，然后放入擀好的面皮中。最后把皮捏成一座宝塔一样的形状，在口子上捏个八九下，不要让馅挤出来，然后把包好的小笼包全放入蒸笼里，接着是等待。
我们盼望已久的小笼包就要出笼了，心情也激动的像热水一样沸腾开了，不一会儿小笼包熟了，像一座座宝塔一样整整齐齐的排列在蒸笼里。记住，千万不要蒸的太熟了！可以从蒸笼里拿出来了，那一个个肥嘟嘟，晶莹剔透的小笼包，谁都忍不住想去吃一口。俗话说：“心急吃不了热豆腐。”你吃的时候千万不要急，如果着急吃就会被里面的汁烫的龇牙咧嘴。吃小笼包要先上面咬一个小洞，把里面的汁全吸干了就可以放心地吃了。小笼包不仅皮薄肉嫩，而且汁多味美，这味道里还鲜中带甜，吃了让你赞不绝口。
你来我的家乡无锡，我请你吃这里的风味小吃——小笼包，保你大饱口福，快来吧。
三年级:冯泓毅
无锡小笼包（12）
我的家乡无锡最著名的小吃非无锡小笼包莫属了。每当品味一下这江南第一美食时我就心旷神怡。
吃小笼包要有耐心，你如果心急，想一口吃一个，小笼包里的汤汁非把你烫得满嘴是泡。吃小笼包很有讲究，你既可以把皮和馅分开来吃，可以扎破了皮再吃，喜欢吃醋的也可以沾着醋吃。
星期六的一天，爸爸特意带我去超王记品尝小笼包。开始吃小笼包了，只见这小笼包皮薄肉多，色泽诱人，个个长得鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时，我挑了一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气，就会袅袅地钻到我的鼻孔中，让我忍不住口水直流。一股酱色的汁水紧随其后，从破了口的皮的裂缝中争先恐后地冒出来。这时，我马上用筷子夹住小笼包，嘴凑到裂缝处，吸上一口汁水，嘴里顿时觉得油汪汪的，汁水在我的嘴里左翻右滚，甜滋滋的，让我都不忍心咽下肚，直想让那美味在口中细细回味。然后，我再咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团酱红色的肉馅从小笼包皮中顽皮地跑了出来，它似乎调皮地看着我。这时我再也抵挡不住肉馅的诱惑，迫不及待地大咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生一口气我连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。爸爸见我这么好吃，说我真像一只小馋猫。哎，谁让小笼包这么美味!我宁愿做小馋猫，也要品味这人间美食。回到家小笼包的香气还溢满在口中。
怎么样，听了我的介绍大家一定早就垂涎三尺了吧!大家快来品尝那令人回味无穷的美味——小笼包吧。
无锡小笼包（13）
俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的美食特色。你看：北京的烤鸭、无锡的小笼包、内蒙古的小肥羊、山西的刀削面……其中我要向大家介绍一下我的最爱——无锡小笼包。
无锡小笼包色香味俱全，一笼热气腾腾的小笼包，远远望去，就像王母娘娘那冒着仙气的白色蟠桃。乍一看，又像一群又白又胖的小孩儿挤在一起，很是可爱。近看呢，又似一座座小火山。小笼包侧面有一些褶，褶的集中处便在小笼包的最顶端，像火山口。在阳光下，甚至能透过那薄薄的皮，看到里面的汤汁和鲜美的肉呢！
小笼包的制作过程可不是那么简单：首先在搅拌好的肉里面放上调料和皮冻，然后得从大面团上摘下一些，撵成小面饼，再将小面饼托在手上，正中央放上肉，接着从小面饼的边上捏出一些往上提，提到肉的正上方，最后将小笼包放入蒸笼里，便大功告成，只需静待出炉了。
吃小笼包时我有自己独特的吃法，我喜欢先在薄薄的皮上咬一个小洞，然后将里面鲜美的`汤汁全部吸出，最后由肉拌着皮一口吃到肚子里。但如果小笼包不是特别烫的话，我就会把它整个塞在嘴里，吃起来十分有嚼劲。
听了我的介绍，你是不是已经垂涎三尺了呢？如果到无锡去旅游，一定不要去忘记尝尝那里的特色小笼包哦！
无锡小笼包（14）
俗话说名以食为天，每个地方都有自己的美味。北京的烤鸭，苏州的豆腐干，城隍庙的五香豆……而我却对我们家乡的小笼包情有独钟。
小笼包不仅色泽诱人，香气扑鼻，而且干脆爽口、五香调和。吃的时候。也是很讲究的：要先在皮儿上咬一个小洞，然后轻轻一吸，鲜嫩肥油的汁水即刻涌入你的口中，接着，红红的肉馅，鲜美的滋味，细腻润滑的口感，定会让你大饱口福。
小笼包的做法也很简单。先把和好的面放在盆里晾一晾，再把准备好的肉切好，并把它剁碎，接着盛到盘子里，放上姜沫、蒜沫、葱沫、味精和黄油等适量，然后把它们搅拌均匀，等面晾好后，再重新把面和干，接着，把它切成薄皮包好，再在锅里放些水，把盛满馒头的蒸笼放在水里，等水烧开以后，再烧十分钟，知道馒头以及馅儿彻底熟透为止，这样，一笼香喷喷的小笼包就做好了。
据说小笼包还有个故事呢！清代皇帝，曾遍游名山大川，尤其酷爱江南的佳山秀水、园林古迹和民风民俗。他曾六次下江南巡游，乾隆下江南之旅，沿南京、扬州、无锡、苏州、杭州一线，皇帝第一次南巡，于1751年旧历二月十九日到无锡，宿北营盘的龙舟上。他早在巡前就决定要到无锡秦园。二十日晨，御驾从黄埠墩换乘小船到秦园，就品尝了当地的小笼包，小笼包名气很旺，一直流传至今。
小笼包以那独特的色、香、味、形，赢得了人们的喜爱。在美味的小笼包里，我看见了我国人民的勤劳与智慧。
无锡小笼包（15）
小笼包端上来啦！雾气中，我瞅见一个个小笼包如同可爱的小娃娃一般坐在蒸笼里。轻轻夹起一个放在小碟里，闭上眼睛，细细闻了闻，一股香味钻进了我的鼻子里。啊！我竟从香中闻出了鲜。再细细端详，只见小笼包小巧玲珑的。它呈圆锥形，顶上有一个小凹坑，四周布满了一道道褶子。我仔细数了数，足有18条。小笼包底部沉甸甸的，里面有许多汤汁。它的皮很薄，甚至都能隐约看见里面酱红色的肉馅。
看了这么久，我的口水早就“飞流直下三千尺”了。我连忙拿起筷子，夹起它，小心翼翼地咬开一个小口子，里面的汤汁立刻就涌了出来，我连忙用嘴去吸。哇！小笼包的汁又烫又鲜，鲜得我想接，烫得我不敢接，真是左右为难，舌头都不知该放哪了。我只能吹吹，再吸一口。嗯，汤汁的味道鲜中带甜，甜中带香，真是太美味了。我感觉自己仿佛品尝到了天堂的美食，太好吃了！汤汁很快就吸尽了，我又夹起肉馅，放入嘴中，细细品尝。肉馅软软的，甜甜的，鲜鲜的，令人回味无穷。再吃雪白的皮，虽然薄但很有嚼劲。不一会儿，一个小笼包就被我吃完了。
小笼包的汤汁如此美味，是如何做进去的呢？原来，师傅们在做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在馅里。热气一蒸，就全化成了汤水。
听了我的介绍，你的口水是不是也已“飞流直下三千尺”了呢？那就快来无锡品一品这道美食吧！
无锡小笼包（16）
今天，妈妈就带我去品尝了那人间美味。我们点了一笼小笼刚刚坐下，远远的，服务员就端着过来了。竹笼正冒着热气，让人恍如置身于仙境一般，这薄薄的热气更给小笼包蒙上了一层神秘的面纱。远远望去，8个小笼整齐地码放在竹笼里，除了个头比馒头小了些，也没什么与众不同的呀。近了！近了！仔细一看，小笼包果然与众不同，它尖尖的顶，宛如碧水中的一座白塔，在阳光下熠熠生辉。它薄薄的外皮内裹着一个小肉圆，那小肉圆被四周的汁水包裹着，可不像那水中的明珠吗？咦，它的顶上还有一个个小褶皱呢，1个，2个，3个……不多不少刚好16个。这16个小褶皱，给“白塔”独添了一份生趣。小笼包的头顶宛如一朵鲜花，浓郁的肉香冲破表皮，从“花蕊”中喷发出来，萦绕在身边，久久挥之不去。
我再也控制不住自己了，迫不及待地举起筷子，小心翼翼地夹起小笼包。轻轻地咬上一口，一股肉香袅袅地钻入鼻中，那股酱紫色的汁水紧随其后，循着裂缝汩汩地淌进我的口中，汁水在我口中左滚右翻，醇香弥漫了味蕾，鲜美充盈于其间。紧接着，一团酱红色的肉馅像个娃娃似的，从晶莹剔透的外皮里蹦了出来，它似乎在得意洋洋地向我示威。早已“口水直流三千尺”的我再也抵挡不住诱惑，急不可待了咬上一大口，又嫩又滑的感觉油然而生。我一口气吃了4个，妈妈见了，笑着说我是个“小馋猫”。
回到家，小笼包的香气仍充盈于口中。小笼包，果然名不虚传。
无锡小笼包（17）
小笼包的样子小巧玲珑，晶莹剔透。白嫩白嫩，细致的薄皮犹如婴儿柔嫩的肌肤一样光滑，毫无瑕疵，吹弹可破。小笼包个个肥嘟嘟，好像一个个小拳头，它的顶上有一朵含苞待放的“菊花”似的。大团的美味多汁的肉包裹在其中，绝对物美价廉。供蘸的酱汁，鲜红的辣椒粉，翠绿的葱末，加上一些醇美的香醋，光是酱汁也足够将你迷得神魂颠倒的。这些组合在一起就如同一件精美绝伦的艺术品，虽令人垂涎三尺，但却舍不得将其一口吃掉。
小笼包的做法跟普通包子的做法有些相似：首先和面，发好面团后，再搓成粗面段，用刀切成大小一致的面团，把一个个面团用手按压，再用擀面杖将其擀匀后晾在一旁。把肉馅调好后，搓成一个个小肉团。把他们包好，注意捏的时候，褶皱要均匀。放入蒸笼中，20分钟后，香喷喷，热腾腾的小笼包就做好了！
小笼包一笼有十个左右。吃小笼包时很有讲究。先轻轻咬上一小口，吸口鲜美的汤汁，注意汤汁不要烫坏了你。甜汁先会滋润你的喉咙，流过食管，再渐渐进入体内，此时你全身上下每一个毛孔都会散发出甜汁独特的香气。好东西可是要细细品尝哦！咬上一口，皮的清香，肉的醇香，再浇上一些酱汁，哇！连回味时，都是酱汁的浓香。嗯……准会把你的馋虫勾出来，让你吃了还想吃。
记得第一次吃小笼包时，里面的汤汁可把我烫坏了，舌头都没知觉了！过了好会儿才缓过来。而且，我吃得满嘴，满手都是油水，弄的像个“大花猫”。从此，我就牢记吃小笼包的窍门，防止“惨剧”的发生。
民以食为天。色香味一应俱全的小笼包，快来尝尝吧！