介绍家乡美食的作文（1）
我的家乡——清江——坐落于温州乐清，它是一个美丽富饶的沿海小镇。我们家乡的特色小吃像天上的星星，数不胜数。不过，要说最有名的，还是三鲜面。
据说，三鲜面原来只有三种配料：白虾，蛤蜊，牡蛎。后来根据客人对口味的要求，商家又在原来的三鲜面里加上其他一些辅料或一些特色海鲜，但是，三鲜面这个名字还是一直保留了下来。噢，对了，悄悄告诉你，只有我们清江的三鲜面才是正宗的！
我记得有一家三鲜面馆坐落在公园对面的小店附近。有些人，本是专程来买东西的，可经过面馆，每每闻到面馆里飘出的三鲜面特有的香气，总忍不住进去大吃一顿。还有些远方的客人，也专门赶过来吃咱们清江的三鲜面。去的多了，无论是谁都会发现，面馆不小的店面每次都是“人满为患”，两名店主忙的不亦乐乎。可见大家对三鲜面的喜爱。
三鲜面不仅受人喜爱，做法也比较奇特。
首先准备：姜1小块，鸡蛋1个，小黄鱼1条，蛏子，白虾，鳗干，蛤蜊，牡蛎，葱，小青菜以及其他必要的配料。第一步要做姜蛋。把姜洗净，去皮，切片，一半切末，一半留着备用；鸡蛋搅匀加入姜末，再搅匀，搁在一旁。锅里放少许油，小火，煎姜蛋，煎好了拿出来备用。第二步，在锅里放油，加姜片，烧6成热，放小黄鱼，接着是鳗干，煎的颜色有点黄了就放蛏子，姜蛋，老酒，糖。直接加水，再放入白虾和适量盐，水开了放面食，水再次开时加适量味精，放牡蛎，葱叶，小青菜就可以出锅了。一口下去，第一个感觉是烫，然后就尝到了鲜，一口面进肚，就马上想再来一口，哪管什么“烫”！
呵呵，动心了吧？我们小镇永远欢迎你的到来！
介绍家乡美食的作文（2）
每个地方都有各自不同的习俗和爱好。当然，各地的吃食习惯也各有特色。如湖南人喜欢吃辣椒，北京人喜欢吃烤鸭，武汉人喜欢吃热干面……我家在农村，村子里各家各户关系都特别好，所以经常几大家子聚在一起吃饭，每到这时候，几乎没人吃饭，因为各种各样的菜都吃不过来啦，哪有时间吃饭，通常大家最爱吃的便是炸龙虾。
龙虾，在乡村是很常见的。小时候。我最爱玩的就是钓龙虾。因为钓龙虾不仅是一种娱乐活动，钓的龙虾还可以吃呢。
炸的龙虾，一般都是很大的，炸出来后，整个都是红红的，油腻腻的，看着就叫人直流口水。吃起来就更不用说了。
记得上次吃龙虾还是去年的事了。那天，好几家子人聚在我家吃饭。因为那天正好我们几个小孩闲着无聊钓了好多龙虾，我们又吵着要吃，所以爸爸干脆上街又买了很多，那天的情景可真是壮观啊。“吃饭啦！”听到这三个字，大家都不约而同地向餐桌靠近。“哇……”一听就知道是我们这些小馋猫的叫声，但也难怪，桌上好几大碗炸龙虾，一个个又大又红，谁看了不激动！
筷子都没拿，我们这些小孩就开始竞争，看谁抢得多。大人们看着都哈哈大笑。拿着一只超大的龙虾，啊，怎么办呢？是先吃尾巴还是吃爪子？管他呢，千万不要以为夹子不好吃，实际上龙虾最好吃的就是它，但可惜的是只有一点点肉。
“咔嚓”一声，终于咬破了，这夹子也太硬了，但是，为了里面的美味，付出这点力气是值得的。尾巴也是很美味的。先剥去壳，里面的肉本是白色的，但由于经过油炸之后，有的染了点红色，软软的，放在嘴里，咬上两口，天啊，简直像在天堂生活。
其实，还有好多好多好吃的食物，但是，我最热衷的还是炸龙虾，有机会，希望大家都去尝一尝，一定不会让你们失望。
介绍家乡美食的作文（3）
【象山味道 】
碧波荡漾的海面上，一艘艘渔船陆续出海打渔，带回一条条活蹦乱跳的鱼，一只只晶莹剔透的虾，这便是象山人最爱的海鲜的味道。
“靠山吃山，靠海吃海。”海鲜，也就成了象山人最离不开的味道。虾、鱼、螃蟹更成了餐上的必不可少。爱吃、能吃、会吃的象山人就三餐之间研究出了许许多多的美食。
虾，煎、炒、烹、炸，样样美味。椒盐，我吃了一次便忘不了，咬一口外酥里嫩的虾，吮一口咸香的汁水，多么满足!
几只小虾，几条小鱼，几瓣青菜，就成了一道“绝世美味”的象山海鲜面。这时，我会先闭上眼睛，俯下头，深吸一口气，恨不得把香里带鲜的味儿通通吸入肺腑，然后情不自禁地叫一声“真香!”然后，使劲吸一口面，发出“嘶——”的声音，再喝一口极鲜的汤水，一股又香又鲜的味道涌遍全身，感觉整个人生都变得幸福快乐了。而我，最喜欢在这里面加一种东西，那就是醋。加了醋，酸酸的咸咸的，汤汁更饱满醇厚了，不把酸汤喝完，是不会把目光转移的。吃得一点残渣都不剩，却还想再来一碗。
鱼也毫不逊色，清蒸，再放些姜片，原汁原味，鲜咸可口;红烧，满足味蕾，做汤，美味至极。
象山人最崇尚美食，海鲜已成了象山美食的一块金字招牌。鲜、香、美，这就是象山的味道。来到象山，你若不吃一顿海鲜大餐，那可是今生今世莫大的一个遗憾!
介绍家乡美食的作文（4）
南京是一个历史悠久的城市，有发达的经济、秀丽的风景、淳朴热情的人们但最令我喜爱的便是南京美食了。
南京的特色美食数不胜数。皮薄多汁的小笼汤包、甜糯润肺的糖芋苗、鲜香柔滑的鸭血粉丝汤、清瘦适口的桂花鸭……说起南京桂花鸭，它可当属南京美食之首了，鸭肉细嫩、身长玉立、不肥不瘦。闻上一闻，咸香味中透着一股淡淡的桂花香;咬上一口，鸭皮油而不腻，鸭肉咸淡适中、香而不膻，不愧是南京百姓的餐桌首选!
作为一名南京人，我们太有口福了，来到“桂花鸭专卖店”亲自挑选，一只只丰腴多脂的鸭子整齐地摆放在柜台上，扑鼻而来的香气沁人心脾，只见店员熟练地操作着，不一会儿，一只桂花鸭便切成了一条条桂花鸭肉，有序的被码放在塑料盘中。
桂花鸭不仅受南京人的喜爱，我那外地的表姐每次来南京都要买上几只带回老家。当然老家亲友自是对桂花鸭赞不绝口!
南京人爱吃鸭子，针对鸭子的美食更是琳琅满目，除了桂花鸭，还有盐水鸭、板鸭，更有名扬天下的鸭血粉丝汤。一碗精心熬制的鸭汤，搭配了顺滑的粉丝、醇香的鸭肝、多汁的豆腐包、唇齿留香的鸭肠和鲜嫩的鸭血，怎不让人垂涎三尺!
南京的美食花样众多，口味多变，欢迎大家来南京品尝我家乡的美味!
介绍家乡美食的作文（5）
“民以食为天”，说起美食，哪个人的家乡没有自己独特的一道特色美食?我的家乡当然也不例外，比如老友粉，螺蛳粉，烤香猪，糍粑，猪血肠……这些东西，无论哪一样，都十分富有自己的特色;无论哪一样，都能让你回味无穷，且赞不绝口。
当你来到广西，不吃上一口那酸、辣、鲜、爽的螺蛳粉，你可就白来咱们大广西了!别看它闻起来臭臭的，吃起来那味道可真不赖。当你看到了它的卖相，就一定会馋涎欲滴，那晶莹剔透的粉条，金黄的腐竹，嫩绿的青菜，大颗大颗的螺肉，加上配菜辣豆角、炸花生，让你光看一眼就食欲大增，改变对它的看法。
但当你吃入口中，这碗螺蛳粉又是别有的一番风味。爽口又有嚼劲的粉条，包裹在浸满鲜辣汤汁金黄的腐竹里，吃上一口，这搭配可真是太“Amazing”了!再吃上一口那麻辣的青菜，配上一口鲜香麻辣的汤，真会让人一吃就停不下来，也真会让人回味无穷啊!
看到这，你一定很想知道它的奥秘吧——为什么会这么好吃?当然是因为它那鲜香，麻辣一应俱全的汤。这个汤可不容小觑，要想煮得好，可得下一番苦功夫。要先给螺肉吐沙，这样熬出来的汤，才能有清甜的味道。再将它于辣椒爆炒之后，让它和秘制的酱料一起在锅中遨游两个小时以上，让汤中又有配料的香，又有螺肉的甜。汤煮好后，再把那刚烫好的，晶莹的粉条，嫩绿的生菜放入其中，再让腐竹花生酸豆角一起来报道，这碗苦心熬煮加精心配菜的佳肴——螺蛳粉，就出锅了!你说，这能不好吃吗?
如果你有机会来到我们广西，我劝你可一定要尝一尝这螺蛳粉。不然，你可会后悔的哦!
介绍家乡美食的作文（6）
一提到莒县全羊汤，我的口水就不由自主的流到了嘴边。它是家乡鼎鼎有名的特色美食，它汤白似奶，水脂交融，质地纯净，鲜而不膻，香而不腻”的特点，备受食客的青睐，享誉神州大地。一直以来，它都是家乡人引以为豪的美食，滋养着每一个家乡人的成长历程。
对家乡羊肉汤的好感是打记事起在居住的城市，随处可见熟悉的“莒县羊肉汤”的招牌，还是会从心底涌起一阵亲切的感觉和那再也熟悉不过的味道，那是魂牵梦绕家乡的味道!
那肥美的羊肉，香浓的肉汤，再配上新鲜可口的香菜，可以说是“人间美味”啊!那羊肉汤，汤汁呈乳白色，一片片的油花儿泛在水上，显得肉汤晶莹起来。在汤中撒些香菜，晶莹的白配上翡翠般的绿，再加上红彤彤的辣椒油，别有一番风味。汤里，便是羊血、羊肉、羊肠等，莹白上透着点点参差的红，真是叫人垂涎三尺。
羊肉汤不仅看上去美观且诱人，其中的味道更是鲜美，轻轻拿起勺子，顺着碗边儿上一大勺肉汤，紧接着捞起一块肉放在汤里，一块儿吃下去，更加美味，让人回味无穷。
关于羊肉汤有一种说法：“三伏天品食羊肉俗称“伏羊”，历史传说最早可追溯到尧舜时期。我国鲁西南、苏北、皖北、豫东等地区的人们认为此法能“以热治热、发汗排毒”，长久以来流传着“夏天伏羊一碗汤，不用神医开药方”“大暑吃羊肉汤,冬天不用穿绒衫”的说法。所以就有了六月六吃羊肉喝羊汤的习俗。这样便能驱逐不少寒气，令人精神一振，神清气爽。在吃羊肉汤时，一定要吃那里的大饼，大饼是羊肉汤必不可少的搭档，大饼虽然硬的硌牙，但是遇上羊肉汤后就变得又软又香了。
在我的家乡羊肉汤是招待贵宾最好的美食，羊肉汤，红、莹白与翡翠绿的结合是美味的代表，它象征着鲜美，更是家乡人们细致周到的象征。
这美味的羊肉汤带着那鲜美，来到我的心中，它以自己独特的魅力，诱惑着家乡人的味蕾。让你时刻惦念着它，时刻想着、爱着家乡那片土地。远方的朋友难道您不想来我的家乡尝尝这鲜美羊肉汤的味道吗?
介绍家乡美食的作文（7）
烩面可是我们河南的著名风味小吃，而且郑州还有“烩面之城”的称号。在郑州的街头巷尾，会经常看到不同的烩面馆，虽然这些烩面馆的名字有所不同，但是烩面的做法却是大同小异。
烩面的做法很简单：面可以自己拉，也可以到外面买。准备好面时，就可以把事先炖好的汤倒入锅里，汤可以是羊肉汤、鸡汤、排骨汤、清水……如果是清水，下面之前，要加入少许盐。等水开后，将面撒入锅中，在锅中多煮一会儿，让它煮得完全熟透了，再将面和汤盛出来，最后可加上几块羊肉、黄花菜、木耳、千张丝、鹌鹑蛋等等。在上桌前还要加上香菜、辣椒油、糖蒜……这样味道会更好。
这时烩面就可以上桌了。看着绿油油的香菜、浅咖啡色的羊肉、黑漆漆的木耳、黄色的千张丝、红彤彤的辣椒油……真是让人垂涎三尺!再把面一小段一小段的咬下，喝口汤，夹片羊肉，味道简直是好吃极了!
吃烩面是有讲究的，要先和一口汤，润润胃，再吃面。
有一次，我和爸爸妈妈等人去吃了一次“合记烩面”。味道好极了。“合记烩面”可是正宗的清真烩面，也就是羊肉烩面。烩面一上，我就一小段一小段的吃，吃一点面，喝一点汤，再吃一口糖蒜，当时只能用一个字形容“爽”!
在郑州，这样的烩面馆数不胜数，例如：“萧记烩面”、“惠丰园”、“杨记”……但各个都能体现出“烩面之城”的风采。吃着河南烩面——其“乐”无穷。
介绍家乡美食的作文（8）
邵伯龙虾是我们这里非常著名的风味小吃，邵伯小吃也是因为这道菜而得名。
邵伯龙虾不仅味儿好，看向也好。身躯庞大的龙虾浸在热气腾腾的汤里，上面还洒着一层厚厚的香菜，里面还加着几个大麻，(大麻在这里是一种非常香的辅料)，真是令人垂涎三尺，让你吃了一盘就还想再来一盘。
邵伯龙虾的制作方法也非常简单。客人点了这道菜后，大师傅便随手抓了一大把活的龙虾(来吃龙虾的客人都很放心，因为我们邵伯这里的人，人品都非常好，也很好客，不会干一些偷鸡摸狗的事，所以请大家放心，尽管点菜)放到大盆里，加点水再调到大火，烫上十几分钟的时候便把所需要的辅料，放进去后再烫一两分钟，烫完后脸盆带虾一起端上桌去，这道菜就完成了啦!可以说是色、香、味、形俱佳呀!
吃邵伯龙虾也是有讲究的。吃龙虾时，我喜欢吃尾巴上的肉，不习惯吃里头的肉，但一想到非常浪费，便连头一起吃。没过多久我吃头就有了一个秘诀了。用筷子从下头顶下鲜嫩的头肉就自然而然的推出来了。
有一天我吃龙虾时，把油弄的满脸都是，弄得我狼狈不堪，妈妈笑着摸了摸我的头提醒我说：“笑，龙虾不能多吃，会中毒的。”我将信将疑，过了一会儿我便继续埋头苦吃，谁叫邵伯龙虾那么好吃，那么好看呢!
介绍家乡美食的作文（9）
一道热气腾腾的菜端上来了，只见那菜圆圆胖胖，色泽粉嫩，有着淡淡的清香，这就是天下闻名的扬州一品狮子头了。
狮子头不仅清香四溢，样子也显得古色古香。一个肥瘦相间的大肉丸，有着娇嫩的粉色，正是因为有肥有瘦，所以看起来软绵绵的，好像一碰就碎。再看看那围绕在狮子头周围的油菜，青翠欲滴，十分新鲜。更重要的是那米黄色的汤汁经过鸡肉的调配，营养极为丰富，真可谓是道老少皆宜的美食。
狮子头的做法可是十分难的，考验的不仅是厨艺，更考验耐心。首先，挑选三分肥七分瘦的鲜肉，一手将肉按住，再像削东西一样，一片一片削下来。然后剁成石榴籽儿一般的小肉丁，再把小肉丁团成球形，经过反复摔打，使肉丸有了弹性，这样肉丸下水煮时才不会散开。在将肉丸下锅时，要熬好鸡汤，使肉丸滋味更加美味。小火慢炖两个小时后，撇去浮油将丸子捞出放入另一碗鸡汤中，再加几片刚刚清煮好的小油菜，一道色香味俱全的佳肴就做好了!
品味狮子头更是一种享受。我吃狮子头时，先将狮子头用勺子分成几小块，然后用小勺挖一小块肉送到嘴边，还没等吃，狮子头的清香就进入鼻腔，一种滋润的感觉油然而生。紧接着轻轻咬上一小口，顿觉热热乎乎，软糯可口。再来上一口，鸡汤的滋味使我胃口大开，于是又来了几口，只觉得肉丸的清香与浓汤的醇香灌入丹田，滋养着五脏六腑。
扬州的狮子头与其他地区的滋味不同，这是因为食材的正宗，厨师的认真耐心烹饪，才使扬州狮子头的滋味别具一格，名扬天下，以至于全国各地来扬州的人都要细细品味。还有一个让扬州狮子头闻名天下的原因，就是它悠久的历史。早在隋代时，就有了狮子头，当时叫做葵花大斩肉，也是十分出名的。
欢迎同学们去扬州时也品一品狮子头，看看能不能品出其他的味道呢?
介绍家乡美食的作文（10）
盘龙心是盛泽非物质文化遗产，有300多年历史，上过报纸、电视，也参加过各种美食节，被赞为苏式糕点的珍品，更是盛泽镇一道历史悠久的地方特色小吃。
据说传统的盘龙糕内外三圈，分别在蒸架内用竹圆箍隔开，成为三个同心圆，然后撒米粉撸平。传统制作三圈有别，以内圈最为考究，重糖、重油、重馅，外加胡桃肉、桂圆肉、瓜子肉和红丝、绿丝，五彩缤纷，琳琅满目。外圈只撒薄薄一层糖浆，味较淡且无任何添加物。中圈则介于内外两圈之间，口味适中。
过年前，我们的小记者活动就是学做“盘龙糕”。
走进学校食堂，我们就开始关注桌子上的东西了。长桌上有一个空碗，一个放了勺子的婉，一些模具，一些酱，还有……这是什么呀?碗里装了一些红红的像血一样的液体。辣椒酱还是番茄酱?盘龙糕不应该是甜的吗?后来我们才了解到那是玫瑰酱和豆沙酱。这时，师傅拿来几大袋米粉，一个大大的过滤器，几个盆子，开始帮我们把米粉弄到最细腻。师傅把米粉配好后，我们就跟着兰兰姐学做盘龙糕了。
首先把米粉铺满整个模具，抹平，接着在米粉上撒上一点玫瑰酱和豆沙酱，再用红砂糖把其余位置填满。我们不费吹灰之力就完成了，之后食堂阿姨就拿去蒸了。蒸好之后，我们再在糕的上面放上一些冬瓜糖、松子仁、红丝绿丝。当然我们做的是简易版的盘龙糕。
盘龙糕的味道非常丰富，米香、花香、油香、松子香，种.种香味层层叠加相得益彰，闻一闻就让你有想咬一口的冲动。这就是我们盛泽的年味之一。
介绍家乡美食的作文（11）
我的家乡在四川，是一片美丽的土地。那里的风景固然令人着迷，但令我着迷的却是我们家乡的火锅。
四川地大物博，物产丰富，光是火锅就有很多种：辣底火锅、紫砂单锅、紫砂双锅，还有最著名的，也是我最喜欢的鸳鸯火锅。
鸳鸯火锅是一种双桶火锅。它之所以叫鸳鸯火锅，是因为它的中间是一个小锅，外面一层大锅，而且大锅紧紧围绕着中间的小锅。不能吃辣的就在大锅中盛清汤，小锅中盛辣汤;能吃辣的就在大锅中盛辣汤，小锅中盛清汤。随着年龄的增长，我已经开始“大锅辣、小锅清”了。
像这种“16元吃遍所有菜”、“20元吃遍所有菜”的小店，在四川可是数不胜数，但是我还是喜欢奶奶亲手做的火锅。奶奶自家的紫砂鸳鸯火锅比较小，但据说是祖传的，奶奶似乎只要摸着它上面刻的花纹，就能做出世界上最好吃的火锅。只见奶奶把提前熬好的高汤倒入锅中，又在大锅中倒入了很多辣椒酱。接着往灶里加了几根柴。不一会儿，诱人的香味就从锅里飘了出来，这时，奶奶又往锅里放了大把大把的花椒和一些不知名的调味料，然后再次盖上锅盖，开始切各种各样的新鲜蔬菜、葱、蒜等，又把羊肉卷、火腿、野生蘑菇、木耳等好吃的东西一样样摆在盘子里装好。大概过了十分钟，火锅的汤底差不多熬好了，我们迫不急待地往锅里放菜，开始吃起来。
吃着奶奶做的火锅，心中有说不出的幸福。它不仅有香儿，还有奶奶对我深深的爱，还有四川淳厚的民风，这就是家乡的火锅啊!
介绍家乡美食的作文（12）
【家乡的汤圆】
汤圆，我非常喜欢。虽然不是常吃，但我的味蕾时常怀念起它的滋味。
又逢冬至，迫不及待一解味蕾相思。一碗浮着水汽的汤圆来了，刻着青花的瓷碗里，四个白花花的汤圆静静地躺在里面，奶白色的米汤环绕于四周，一种奇异熟悉的感觉顿时在心口回荡起来，好久没吃了。
我轻轻提起勺子，盛了一勺热腾腾的米汤润润嘴，然后挑了一只两角尖尖的豆沙汤圆舀在勺子中。白嫩嫩的、柔软的汤圆在勺子里，诱人!我先将汤圆身上两个尖角啃掉，然后将汤圆慢慢放入口中，细腻柔滑的豆沙伴着可口的汤圆皮，混合入了喉中，红豆甜滋滋的味道沁心润肺，我不由自主的微笑起来，真好吃 !再看那勺子里剩下的半只，白色的汤圆皮裹着豆沙仿佛雪地中央的篝火，缓缓流淌的红色带来心中温暖，我慢慢地品味着……
那椭圆形的是菜猪油味，一口咬下，浓浓的菜和油夹着甜甜葱香在齿隙之间来回穿梭，春天的颜色春天般的感觉，真美!
碗里还剩下两个汤圆了：一个顶着尖尖角的芝麻汤圆，一个圆鼓鼓的肉馅汤圆，妈妈说最有宁波特色的就是芝麻汤圆了。我虽然不是专业的美食家，但也深有体会，黑芝麻特有浓香配上清爽柔滑的汤圆皮应该是宁波一绝吧，不多想了，实在忍不住一口咬了下去，哇!又甜又香!无与伦比!此时的汤圆有着尖尖的两头，像一轮弯月，凹进去部分正吐露着无尽的黑夜，无数颗亮闪闪的星星不停地从里向外涌现……太美了，我带着幸福品尝完了我的黑夜之星。米汤里只剩下肉馅味的孤零零地躺在里面了，还有一个了，我轻轻将它夹起，圆鼓鼓的身体不见变形，我放在嘴边吹了吹，对准它的中间部位一口咬了下去，细细品尝，肉香四溢，棒极了……
一碗汤圆不贵，却是老少皆宜人间一美味。它的朴实纯真，它填饱肚子的美好感觉让我回味。
介绍家乡美食的作文（13）
【香!饺子儿】
今天，我在舅妈家学习包饺子，听说冬至不吃饺子耳朵会冻掉，饺子又称为“水饺”，所以我得吃饺子。
早上，舅妈从集市上买来了肉馅儿、大葱、白萝卜，和一些饺子皮儿。首先，舅妈把肉馅儿洗干净后放入一个菜盆里，然后再把大葱和萝卜洗干净、切成丁、剁碎，混入肉馅儿中。接下来再放入油盐酱等多种调料，用力的搅拌均匀……很快，一盆香喷喷的大肉饺子馅儿就做好了。
好了，一切工作准备就绪，只等开包啦!
我看到舅妈拿来的饺子皮有方形的，有圆形的，舅妈坐在凳子上，很熟练的包了起来，我看了好一会，也笨手笨脚的学着舅妈包了起来。我拿起一张饺子皮，舀一些馅儿放在方形饺子皮小头的一边，从前往后一卷，把饺子馅卷在中间，再把两头一捏两角对齐捏紧，一个饺子就在我的手中诞生啦!!我们包的饺子有的像小船，有的像元宝。虽然我包的不是太好看，不过妈妈和舅妈都说我学的挺快的。
真是人多力量大，不一会儿一大盘方皮饺子就完工了。接下来，就该包圆皮的了。妈妈说：“先把饺子馅儿放在皮的中央，对折，然后把皮放在食指上，两只手的大拇指在两边一挤一摁，就好了。”可是我做的驴头不对马嘴的，饺子馅儿还老出来，包出来就像个奇怪的小贝壳一样。舅妈说让我学做捏花边儿的，这样就不用怕挤不好了!只用把饺子皮对折以后一点一点捏起来就好了。果然这样的要比妈妈教我的简单得多，我一会儿就学会了!还包的很不错呢!我们还在饺子里面包了硬币，听说谁吃到钱可是会有好运的哦~
我们一会儿就完工了，也该中午了。不知不觉的我的肚子就咕咕叫起来。妈妈说先下一些煮煮让我们这些小馋猫尝尝自己的劳动成果，饺子一下锅，像一群大白鹅跳下河，过了一会儿，饺子好了，大白鹅也游上水面。
为了吃到钱，我可是吃了好多呢!哈哈，快撑死了。不过，这次包饺子真得很开心，也真的很好吃哦!谁要来尝尝呢?
介绍家乡美食的作文（14）
【甜汤圆】
“桂花香馅裹胡桃，江米如珠井水淘。见说马家滴粉好，试灯风里卖元宵。”元宵是传统节日之一。人们在节日里放烟火，点彩灯，当然最不能少的就是吃汤圆，因为代表着团团圆圆。
冬至吃汤圆，是我们家乡的风俗习惯。每年的冬至我们家都吃上汤圆，不过今年吃的汤圆是最香甜的，因为是我们家自己做的，而且是大姑娘上轿一头一回。
开始做汤圆了，我学着大人的样子，用手揪了一小搓面团往下压，里面再包红糖，后来再反复搓。咦?我的面团里包下红糖后，全都开了花，白脸蛋的面团变成了黄脸婆，这该怎么办呢?我忽然灵机一动，我想：“小面团装不下，我就用大面团。”说干就干，一番劳动过后，我的红糖汤圆就包好了。大家还给我的汤圆取了名，叫：石榴弹!笑得我们前前俯后仰。这一仰，桌上的面团都站在了脸上，大家互相看了看，笑个不停。可是，我看了看自己的“石榴弹”上有着皱纹，怎么办?于是，我思考了许久，还是想不出。这时，妈妈对我说：“旋旋，别灰心，你看看我怎么做的。“嘟嘟”三个“石榴弹”重获新生，变成了三个小汤圆。于是，经过我的N次失败，妈妈N次使用“妙手回春术”，我终于做出了光滑圆润的汤圆。
接着，我们的劳动成果终于下锅了。看!他们一个个各姿各态;有的在“游泳池“里休息，有的围成一圈跳起“水上芭蕾”有趣极了!
随着一个个的汤圆浮出水面，我和姐姐也排出了一条长龙。“扑通”三个圆圆的小家伙跃进了我的碗里。捞出一个汤圆，咬一口，里面的红糖汁顿时溢满了嘴里，香甜的滋味也慢慢流进了心田，真是美味无穷。
介绍家乡美食的作文（15）
【包饺子】
“冬至”那天，家里准备来一餐丰盛的“饺子宴”。
一直以来只有妈妈会包饺子，我在旁边看着妈妈熟练地包饺子，觉得挺简单，也就“一压，二舀，三捏”几个动作，饺子就成形了。于是我自告奋勇地喊道：“妈妈我要和你一起包饺子!”妈妈一脸质疑的神情：“你行吗?别包出一堆奇形怪状、漏馅的饺子了!”“我怎么就不行了?不试不知道，一试要吓你一跳呢!”我自信地回应她。“那就从擀饺子皮开始吧!”妈妈笑了笑，给了我一次机会。
我拿起一块切好的面团，用手按一按，再拿起擀面杖擀了起来，妈妈说过：“饺子皮要外面薄，里面厚。”我用力将饺子皮擀得又大又薄，可当妈妈将饺子皮包起来后，“噗”一声，饺子皮破了，馅全漏了出来。我只好重新摸索着继续了。经过妈妈的几番指导后，我擀的饺子皮相当漂亮了，于是我开始加快速度，可怎想擀得太快时，手没握住柄，就顺着擀面杖向前滑去，为了避免人撞到桌面上，我赶忙用另一手撑在桌面上，这一撑便把刚才擀好的饺子皮都压扁了。我眼前的妈妈顿时脸色大变，斥责道：“行了，行了，你还是包饺子吧!”我心有不甘，想着包饺子，可得比这个容易吧!
我拿起一块饺子皮，用筷子夹了点馅放进去，再一捏，谁知这头刚捏好另一头就漏馅了。我硬得把馅塞进去，饺子皮两边一捏，这下馅直接从饺子皮底部捅了个“窟窿”逃了出来。我恍然大悟，原来包饺子馅是一点也多不得的!我只得另拿一块饺子皮重新来过。这次我双手并进，从饺子皮两边给它“缝合”，馅便憋屈地往中间挤去，一下子好像蓄势的火山，馅儿将要喷涌出来一般。我有点无奈，有了放弃的念头。这个时侯，一旁的妈妈看出了我的心思，她语重心长地对我说：“这饺子馅一点也多不得，只有刚好才不会漏馅。”我恍然大悟，一副若有所思的样子。于是我决定沉下心来，跟着妈妈一步一步地学包饺子，总算越做越好，越做越像。
晚饭时，全家人聚在一起开心的吃“饺子宴”，妈妈当着全人的面好好夸奖了我一番，可爸爸却不给我面子，教导我：“这饺子包的是有模有样的，可皮多馅少，吃起来总感觉味道不够完美!”听了着这话我有一丝不悦，立刻反驳道：“哼，下一次，下一次我一定包的更好!”
介绍家乡美食的作文（16）
【家乡的风味食品】
从小到大，我最爱家乡的腊肉。
每年农历冬至到腊月是湖南农家熏制腊肉的季节。家家户户把腌好的肉挂在灶台前，让一日三餐的柴火炊烟一点点沁入肉里，同时，松枝、椿枝和麦积杆混合着柴烟蔓延的气息，任意穿梭其间，不断缭绕上升……不久，那些鸡肉、牛肉、猪肉也失去水分，慢慢地被一层黑亮亮的“盔甲”包裹，接着湖南的特色腊肉成型了。
腊肉有很多种做法，简单的是放辣椒大蒜叶干炒，也可以下火锅或炖粉条，但我最喜欢吃的还是过年时外婆做的蒸腊肉。它的做法是先把整条腊肉洗干净过水，用菜刀切片，切好后装盘，再把处理好的腊肉放进锅蒸一蒸。只过了几分钟，从锅中就散发出扑鼻的香味，让人忍不住流口水，甚至不顾一切提前打开锅盖一吃为快。蒸熟后，盘中腊肉一片片肥瘦相间，是未经修整的均匀。那肥肉呈半透明状，透明得像薄膜，似乎能让人能透过它看到一切。最后一道工序——淋上点点香油，天啊!肥的不腻，瘦的紧致，十分有嚼劲，简直是唇齿留香!那色，那香，那味必能让五岁小孩至七十岁以上的老人挪不开眼、回味无穷，止不住地满足、赞叹。腊肉上桌前，我们小孩子是一定要偷吃的——轻轻地溜进厨房，用手指拈上一片放入口中，偷笑着提前享受美味。可当我们再蹑手蹑脚地走出厨房时，总能被大人们抓个正着，因为我们的嘴边还残留着油亮亮的印子呢!
在我的记忆里，全家人围坐在一起吃腊肉才是真的过年了。这时出门在外的游子总会回家，吃着父母做的腊肉。大家喜气洋洋、欢聚一堂，筷子上夹着一片刚出锅的腊肉，嘴里同时道着这一年发生的大事小事，诉说着对来年的期许和心愿。我想，在享受家乡风味食品的背后，我们最馋、最割舍不下的并非它本身，而是无法割舍的亲情，是一家人围坐在一起对幸福生活的向往，是浓浓的家与爱的味道。
介绍家乡美食的作文（17）
家乡的美食
刘天宇
俗话说“民以食为天”，吃是人类每天必备的事情，大家每天吃的都是十里飘香的美食吗?
说起美食，全世界的美食可真的是琳琅满目。比如意大利的比萨，还有日本的寿司，真是让人流口水。我们中国的美食也毫不逊色，那让人垂涎三尺的北京烤鸭，那色味俱全的新疆烤串都是我国的特色美食。但是这些美食都不如我的家乡---佳木斯的锅包肉。它色泽金黄，口味酸甜是为了适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。
每次我去饭店都会点这道美味的菜肴，在配上一碗大米饭，那味道实在是妙不可言。记得有一次，我和小弟还有姑姑和妈妈一起去饭店，我们点了四道菜。第一道菜上来的是凉菜，我和弟弟坐在椅子上稳如泰山没有开动，第二道菜上来的是鱼香肉丝，虽然里面散发出来的香味非常诱人，但是我们仍然没有吃，这时妈妈和姑姑已经吃起来了，虽然她们吃的很香，但是我们丝毫没有被馋到，因为我们在等香喷喷的锅包肉。最后锅包肉终于上来了，我和小弟拿起筷子往自己的盘子夹了两块，没过多长时间盘子里的锅包肉只剩下一块。我们互相看了看，又看了看盘子里的锅包肉，瞬间拿起了筷子，由于我筷子使得好，明明可以进小弟碗里的锅包肉，却被我得意洋洋的夹进了自己的碗里。不料，小弟居然哭了起来那可怜劲儿，实在让人心疼。可是我顾不上安慰弟弟，刚要品尝一下自己的“战利品”就被妈妈叫住了，妈妈对我说：“快点把锅包肉给小弟。”我有一百个不愿意，可是我也没办法呀，只好把锅包肉给了弟弟，小弟犹如一场暴风雨瞬间变成了万里晴空。
锅包肉是我家乡的美食，即使是有再多的山珍海味也比不过我心中的锅包肉。