客家人的习俗（1）

世界上还有几个节日要吃香喷喷的粽子呢?世界上还有几个节日要比热闹的龙舟赛呢?没错，只有端午节，一个伟大的节日，一个神圣的节日。说起端午节，还得从屈原的故事说起。

传说，屈原是春秋时期楚怀王的大臣。他倡导举贤荐能，富国强兵，力主联秦抗齐，遭到贵族子兰等人的反对，使屈原被谗免去职位，赶出都城，流放到沅、湘流域，屈原报国无望，便含恨投江自尽。屈原死后，出国的百姓异常悲痛，纷纷涌到汨罗江边凭吊屈原。有些渔夫则驾起船只，把事先准备好的粽子、鸡蛋扑通扑通地往江里丢，说是让鱼吃了，就不会咬屈原的尸身。流传至今，便有了吃粽子的习惯。所以过端午节的这天，满街都是卖粽子的小贩，我们家家户户都要包粽子。你知道粽子是怎样包的吗?哈，不知道吧?那就让我来告诉你吧! 先用一些新鲜的粽叶包住糯米，在里面放各种配料，然后用线捆扎好。包好的粽子放在锅上蒸，等满屋飘着粽子香的时候就可以吃了。吃粽子的时候，要先把线解开，剥开粽子叶，里面藏着红红的粽肉，升腾着热气，散发着一种特有的粽香，两个粽子用盘子装着，活像两颗亮晶晶的红白宝石。糯米在灯光照耀下晶莹剔透，散发着浓郁的糯米香。我不禁抓起一个粽子，狼吞虎咽地吃起来，味道真是棒极了。

吃完粽子，便来到河堤上观看龙舟赛。在这一天，每个村子都会组织一支队伍，而后拉到涟水河进行比赛。只见碧波荡漾的河面上，五颜六色的龙舟整装待发，队员们个个摩拳擦掌，仿佛胜券在握。而站在岸边的观众比队员们还要紧张，个个屏息凝视着河面。裁判一声令下，一艘艘龙舟像离弦的箭一样，飞一般地向前冲去。顿时，河面上鼓声震耳欲聋。一千米的水道上，队员们憋红了脸，咬紧了牙，拼命地划。太好了，我们村的龙舟领先了，因为我们村的队员配合默契，所以龙舟就特别听他们的指令，行动自如。龙舟的身后留下了一条条波纹，原来平静的水面，如布满硝烟一般。尾随在后的龙舟，不紧不慢地跟着，鼓手们也使出了吃奶的劲，使劲地敲，这锣声一声接着一声，清脆而有力。别的龙舟也不甘落后，一边划船，一边和着鼓声，“一二一二”地喊着口令往前冲，那口令里充满了对胜利的渴望。河面上热闹极了，口令声、锣鼓声、划桨声，汇成了一首激昂雄浑的乐曲，乐曲里有着浓重的端午节的气氛。

故乡的'端午节啊，你给了我多少喜悦和欢乐啊!端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双!端午节流露出的是地道的故乡情，是一种古老的传统，是对诗人屈原爱国精神的一种钦佩。吃着正宗的家乡粽子，看着精彩的家乡龙舟赛，心里别有一番滋味。

客家人的习俗（2）

据歷史文献记载，我国民间有吃粽子、划龙船、喝雄黄酒、挂香袋、门上悬艾草等习俗。

这些节日习俗一直沿习至今。我们黄羊川乡没有大江大河，见不到划龙舟的场面，代之而起的则是聚众郊游，登山野炊等习俗。

吃粽子

粽子，又名角黍，简称粽子，最初的粽子用竹筒贮米烧煮而成。我们这里因不生产稻米，而恰逢 韭菜上市。所以家家户户都用韭菜作馅，夹杂鸡蛋、猪油等配料作成包子，或用菜油煎饼，夹上煮熟的大米和红枣，作成卷膏，不同地方作法也不尽相同。

喝雄黄酒,旧时，每逢端午，人们相聚，大都要喝雄黄酒，以避毒虫、蚊蝇叮咬。我们黄羊川乡大都以一种经粮食发酵，配以佐料作成酒醅子。一进夏季人们为了避暑，家家户户都要作一些甜醅子喝起来又香又甜，沁人心脾。现在随着人民生活质量的提高，也有不少人喝起了雄黄酒。

野外郊游

人们在端午节这天，纷纷携家外出，聚集到周围的名山名川处，共同郊游，声势颇为壮观，届时四周乡邻，或远或近聚到一起举办大型的赛马会，文艺匯演，集市贸易等活动这与南方的赛龙舟大体相近。生活富裕者，还会拉上整羊寻一处安逸地烧烤羊肉，使得香味回溢。

悬杨柳枝

黄羊川乡杨树成行，香草遍野，一到端午节，男女老少，身挂各式各样用香草做的荷包等装饰品，也有的在门框四周插上折来的杨树枝或柳树枝从避鬼神，驱逐瘴气。

客家人的习俗（3）

每个民族都有不同的风俗习惯，比如，端午节吃粽子赛龙舟、泼水节、中秋节团圆节、春节猜灯迷等。我的家乡就有端午节包粽子的习俗。

端午节的来源：相传在古时候，楚国国王不务正业，整天沉迷在酒色。楚国大夫屈原多次劝阻后投入江中自尽了。人们为了不让鱼虾吃屈原的身体，所以就包粽子丢下江河给鱼虾吃，所以就有端午节包粽子的习俗。

今年的端午节，我要向妈妈学习包粽子。第一步，妈妈拿来包粽子的叶子进行清洗，这叶子绿色的，椭圆形外表，像一把芭蕉扇一样。第二步，洗干净准备好的糯米，倒入盐、酱油等配料搅拌。第三步，准备包粽子的馅，猪肉排骨、红豆、绿豆、荷包豆等，第四步就可以开始包了，首先把米放叶子上，再放馅再盖上一些米，用叶子卷起来，再慢慢缠上线打结，就完成了。

包完粽子后，接下来就是把粽子放进锅，再倒入很多水。我问妈妈：“为什么要放这么多水呢？”妈妈说：“因为要把粽子全部给淹没掉，这样才可以把粽子给煮熟。”我目不转睛的看着锅，没过多久，水就开始冒泡了。过了半个小时，妈妈把粽子翻了一遍，让上面的粽子放到锅最下面，妈妈说这样就能保证每个粽子都能煮熟。再过十五分钟，美味的粽子就可以出炉了。

吃着美味的粽子，过着快东的节日。这就是我喜欢的端午节。

客家人的习俗（4）

你好!你知道吗?今天是端午节!你知道端午节有哪些习俗么?让我来介绍一下吧!

最熟悉的，就是端午节要划龙舟、吃粽子啦!你知道端午节为什么要划龙舟么?相传，屈原投江之后，渔夫们要找到屈原，于是渔夫们划上船，去追赶屈原，可是，一直划到洞庭湖，都不见屈原的踪影，这就是划龙舟的起源。再说粽子，相信你一定已经馋的流口水了吧!哎呀!不要急，听我讲讲粽子的起源吧。

传说，屈原投江以后，人们为了不让水里的鱼虾和龙吃掉屈原的身体，而把糯米放到叶子里投进江里喂给鱼虾和龙，这就是粽子的起源。

在端午节，还有一种习俗叫喝雄黄酒，在这一天，大人们全喝雄黄酒来避蛇，可是，我们小孩子不能喝酒，这该怎么办呢?该诉你，大人们会用雄黄酒沾一点点在小孩子们的额头、手心和足心，这样，小孩子们也可以避蛇啦!

其实，端午节的习俗还有很多很多，我目前就先说三样，再见!

客家人的习俗（5）

端午节快到了，我在家跟着奶奶学习包粽子.

我们先把昨天晚上泡的糯米拿出来，再把芦苇叶放在锅里煮3个小时左右拿出来，再去超市买蜜枣和花生，然后就开始包粽子了.

首先拿起芦苇叶把它卷成一个圆锥型，不要把叶子用完(等会还要把粽子包上呢)，然后我们往里面放一点糯米，再把蜜枣放进去再放一点糯米，再把花生放进去，把口填满把边上的粽子叶扣上去，用线或叶子把粽子包上再系上.经过这番忙活后我们的粽子就成型了，像一个三角形.注意:一定要系紧不能太松，太松的话会在煮粽子的时候松开，整锅粽子就会变成一锅糯米汤了(我就办过这事，把奶奶搞的哭笑不得.)千万不要像我学，包得那么松，变成了一锅粥.

接下来就是最关键的时候了，我们包好的粽子要下锅了.煮的时候先开大火煮滚了以后用小火煮，煮2~3个小时就可以出锅了.如果喜欢吃肉的可以用上面的方法再做肉的一样很好吃.

吃粽子是为了纪念我们伟大的爱国诗人屈原，现在粽子成了我们的传统食品，现在我仿佛又闻到了阵阵飘来的粽子的香味，听到奶奶喊:“吃粽子了……”

客家人的习俗（6）

今天是一年一度的节日----端午节.端午节是汉族传统节日之一.每当这个时候，每家每户都要在门前挂艾草,吃粽子。当然，我家也不例外。

黎明犹如一只巨大的手，徐徐拉开了夜幕，又一个绚丽的早晨，带着清新降临人间。我和妈妈早早地起了床,拿出昨天买的艾草,准备将它挂在门前。只见妈妈拿来一筒透明胶,把艾草缠绕在门前的把手上。我见了十分好奇，就迫不及待地问妈妈: “为什么要在门前挂艾草?”妈妈听了后，便和蔼可亲地对我进行了一番讲解，说是:“在门前挂艾草是为了驱邪，能让平安永远在我家。”我听了，感到很意外，每想到一株小小的艾草，竟然有这么大的作用。

端午节不仅要在门前挂艾草，还要在屋里的各个角落喷雄酒。这是为了让家里的虫子少一点儿。妈妈喝了一口酒，便立马满脸通红，如同秋天里田野上的红高粱一般。我见妈妈这般摸样，忍不住捧腹大笑起来。

端午节还有一个习俗——吃粽子。当然，在这之前，肯定是要先包粽子的喽！只见妈妈取来三片芭蕉叶，用灵巧的双手在里面放上了糯米和各种不同的馅，如肉馅、枣、红豆……最后用双手娴熟地包成一个圆锥体，用线加以固定，多绕几圈，以免散掉。瞧！包好的粽子多像一个个调皮的胖娃娃呀！看得我心里直痒痒，手也控制不住地拿起几片叶子，凭着记忆也开始胡乱地包了起来。不料却弄巧成拙，把好好的一个粽子弄得是一塌糊涂，惨不忍睹。最后只好尴尬地洗了手，坐在一旁静静地看着妈妈包粽子。

终于，在经过漫长的一个小时之后，粽子全部包好，通通被放进了高压锅里，蒸了起来。大约过了一个小时，粽子也差不多可以出锅了，但必须再放上个两三个小时，使其入味。望着眼前这盘色香味俱全、香气四溢的粽子，我的嘴开始止不住地流起了口水，双眼始终盯着眼前的这盘美味的佳肴。

端午节在古人的心目中是毒日，恶日，在民间信仰中这个思想一直传了下来，所以才有种种求平安的习俗。这种习俗，看似迷信，但又是有益身体健康的卫生活动。今天这些卫生习俗仍然是发展的，并应弘扬传承的。

客家人的习俗（7）

端午节是我国的传统节日，每当这个时候，各家各户都包好了粽子，准备那一天吃得饱饱的。还有一首端午节的儿歌：“五月五，是端阳，插艾叶，戴香囊，吃粽子，洒白糖，龙船下水喜洋洋”。怎么样，这首儿歌好听吧。

这是奶奶在端午节时教我的歌谣。记得爸爸常跟我说起他童年的往事，在他的故事里，端午节对他是一个充满好奇而又充满期待的节日：在初夏那个节日的晚上，剥开一个粽子，满屋飘香，大家围在一起，小孩缠着大人讲那个熟悉但却百听不厌的故事：两千多年以前，古老的中国战火纷飞，在农历五月初五的那一天，有一位忧国忧民的爱国诗人看到自己的国家面临着亡国危运，而他心中的抱负却无法实现，他悲痛欲绝怀抱着石头投向波涛滚滚的汨罗江，他就是屈原；渔民划着船，四处寻找他们爱戴的屈原，他们为了让水中的鱼儿不吃掉屈原的身体，就把糯米裹在散发着清香的竹叶里，投到了江里……每当故事讲到这时，大人们总会指着天空说：“你看，天空中那颗最明亮的星星，就是屈原化成的。”而小孩子们便会抬起头遥望着那深邃的天空，寻找那颗最明亮的星星。

我们九江过端午节的方式是：一大早，大家先去买艾叶和菖蒲挂在门口，再贴上红纸。我奶奶还会包粽子，粽子的材料是豆子、板栗、猪肉。吃起来可香了！

客家人的习俗（8）

不知从什么时候起我开始喜欢上了过端午节，因为在这个节日里，可以吃到丰盛的食物，比如说粽子、咸蛋、绿豆糕，还能喝上雄黄酒呢!那时候，我只顾着吃啊喝啊，根本没在意这个节日的来历。

直到今年端午节来临之前，老师让我们写一篇关于端午节的作文，我才特地查阅了有关的资料，这才知道这个节日都是为了纪念一位伟大的爱国大臣——屈原。他是春秋战国时期，楚国的一位爱国大臣。主张消灭侵略者，结果遭到小人的谗言，楚怀王也不调查清楚，就把他免职了，还把他流放到了很远的地方。屈原满腔的爱国之情得不到赏识，悲愤至极，写下了《离骚》、《天问》、《九章》等诗，在农历的五月初五这一天抱石投汩罗江自尽。当时的百姓都非常震惊，纷纷划船打捞，结果一直都没捞到。人们为了避免水中的“蛟龙”吃屈原的遗体，便纷纷往水里扔饭团，而我们现在端午节里吃的粽子，正是由饭团演变而来的。

不仅如此，当时还有人往水里倒雄黄酒，就是要把“蛟龙”给迷晕不让它侵害屈原。两千多年过去了，人们并没有忘掉他，他的爱国举动，一直激励着一代又一代的中国人，后来在每年的这一天，还在江面上敲锣打鼓划龙船为了驱赶妖魔鬼怪，让屈原安息，人们用这种方式表达对屈原的敬意;而且都在为自己的祖国更加繁荣昌盛而努力奋斗着。当今年的端午节来临时，我不仅会吃着美味的粽子，更会怀念这位伟大的爱国诗人----屈原，以此来激励我更加努力的学习，长大以后好报效祖国。

客家人的习俗（9）

当端午节那天，家家都会包粽子，我们家也不例外。小时候，我就经常和姑奶一起包粽子。我们先把糯米泡好，再买来长长的粽叶，把泡好的米和枣放在粽叶上。姑奶用手巧妙地一裹，一个好看的粽子就诞生了。然后，姑奶把粽子放在锅里煮，我就在旁边焦急地等待着。一会儿，粽子出锅了，一个个三角形的粽子从锅里拿出来，解开绳子，剥开粽叶，露出白白的糯米和红红的枣，香糯可口，非常好吃。

随着年龄的增长，我开始思考，为什么端午节要吃粽子呢？原来这是我们的传统民俗。我还了解到，端午节除了吃粽子以外，还有赛龙舟、饮雄黄酒、戴香包、悬艾草、挂钟馗等习俗。还有一首关于端午节民俗的小诗：“五月五，是端午，门插艾，香满堂。吃粽子，洒白糖，龙舟下水喜洋洋”，详细描写了端午节的民俗风情。端午节在很早以前是人们祭祀神龙的日子。后来，人们还巧妙地把远古的风俗与纪念伟大诗人屈原结合起来。传说屈原于公元前278年农历五月初五纵身投入汩罗江。当时楚国人纷纷赶着划船去追他，但追至洞庭湖上，已不见踪影。这就是赛龙舟的起源。人们为了不让屈原的尸体被鱼吃掉，就用芦叶包住米饭扔下江里，这就成了吃粽子的开端。

端午节乃中国重要传统节日，绵绵数千里，源远流长，生生不息。她已经成为中华民族的一种象征，一种印记，一种情结，深深烙在世世代代中国人的心中，是永远抹不掉的定海神针。

客家人的习俗（10）

端午节是农历五月初五，哪一天我们全家正赶往石燕湖进行一日旅游，正好赶上了举办的如火如荼的端午节划龙舟活动。

当得知此消息时，我嘴中正满满含着一团粽子，软软黏黏，口感糯滑，说到粽子，我最喜欢的则是腊肉馅。不香，却有种特别嚼劲的糯米，加上带点咸味的、干干的腊肉，简直就是人间美味。

妈妈就这么将迷迷糊糊的我带上了龙舟。知道随着拥挤的人群一起来到岸边时，我才看见那艘小小的木船，船头船尾分别被漆上大红与点点的深绿，大红作鱼鳞，深绿做龙睛。船很狭窄，被木板分成了许多行，一行两列。我与妈妈一起坐在了第四列，属于比较靠前的位置。

我们上了龙舟，手拿一柄底端扁平的木桨，只需龙头处的人两手鼓槌一响，就会努力地划起舟来。果然不过多久，鼓声就响了起来。湖中没有什么其他的小船，寂静的气氛反而衬托出鼓声的奔放。我虽从前并未划过什么船，但看大家都划得十分起劲，也就现学现卖起来。我将桨的底端伸进水中，奋力向后划去。一个人的力量虽小，但如果将大家的力量合起来，就由小变大了。果然，在船上二十余人的努力下，龙舟飞快地向前前进着，

——从船尾处延伸出的水纹，一直荡漾到远处我看不到的地方。

忽然忽然我听见背后传来一阵鼓声，不像是我们队的，趁着划桨的空隙一回头——哎！？什么时候出现了另一支龙舟？难道是一次比赛么？一想到比赛，正愁没啥大动力的我也马上更加努力地划起桨来。石燕湖倒映着两岸树景的深绿湖水上，不知何时似乎也变得更加有盎然的生机。不一会儿，大家也陆陆续续的发现了这出事。

鼓手更加起劲的敲起鼓来，鼓声在天地之间回荡。另一队的鼓手也毫不逊色，加快了节拍，两种鼓声，初听上去有许些杂乱，实际却好像一首天然而成的乐曲。古代的人们打仗时就是靠着鼓声助威、增长战士雄心以制胜吧。我想着，大家并不多说一句话，而是以手上越来越快的划舟动作显露出了对获胜的决心。无声胜有声，船上的每一个人都皱紧了眉，仿佛这已不再是什么娱乐，而就是楚国时百姓急切地在河边寻找屈原。

对方龙舟的气势与表现也好得让人惊奇，尽管我们一鼓作气，却还是被他们追了上来。忽然，鼓手朝我们大喊了一句‘快到啦！’听到这声音，我们更加一条心了。胜利就在眼前，只要挺过去就赢了。果然不出所料，在最后一个急转弯时，因我们对是靠着里面划，所以路程减少了一大半。最后将对方甩了好几十米远。

对方龙舟的人，输了也不失气馁，毕竟友谊第一，比赛第二嘛。以前我对端午节的了解并不深刻，仅仅认为这是为了纪念一个叫做屈原的楚国大夫而设立的。没想到划龙舟还这么有趣！比吃粽子还有趣！虽然并没有“舟行碧波上，人在画中游”的娴静，却也充满了激情与趣味。

客家人的习俗（11）

我的家乡在广东省汕头市，那儿是一个繁华美丽的城市。有古朴自然的古钟园，有整洁美观的住宅区，有热闹非凡的自由市场，有……但是，值得一谈的还是我老家的文化习俗。

每到重要的日子，我们的习俗还真不少。端午节我们有称五月节，最主要的是赛龙舟。这既是民间的一种传统习俗，也是一项体育活动。

还记得在老家最后一次过端午节的情景，那天很早，我很弟弟就到岸边等待看龙舟，出乎意料的是，岸边不是稀稀落落的几十个人，而是那些和我们一样，怀着期待的心情在等待。

迷雾紧缩得大江上，隐约传来嘿咻嘿咻的号子。一排排人划着浆，随着节奏，整齐而有力。身形狭长的小船，巧妙的集中了人力，昂首破浪，逆流而上。

这时才发现，岸边已是人山人海了。欢呼声，喝彩声，震撼运动员的心。显得更有气势了。

近了，近了……我看到龙舟上的人了，他们个个精神抖擞，响亮的口号声，伴随着龙舟在激流中穿梭，来去自如。不禁让我陷入思考，这一刻，我才明白，团结就是力量，集体才是我们发展才能的地方。一滴水，不融入大海，总有干涸的时候。就像我们一样，不也需要集体的力量吗？

赛龙舟正进行激烈的比赛中，我的心情随之激动起来，我想看到，团结后的成功；我想告诉自己，团结的力量是巨大的：甚至，渴望自己，也拥有一个团结的集体，一起向成功的顶峰出发。

那一次，最后一次看赛龙舟了，我不再是以前那个懵懂的女孩，只在一比赛的结果；对于现在的我来说，赛龙舟已是一个象征了。

“五月五，是端午。门插艾，香满堂，吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋！”这首流传千古的歌谣，作为文化，他已遗失了很多，但它的含义却被人们流传下来了。也许，当我无意间唱着这首歌谣，心中找已渴望，自己能亲身去体验赛龙舟，也只有龙舟矫健的身影，才能充分显示出我心中的那一份渴望。

客家人的习俗（12）

“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。”这句话出自我国伟大的爱国诗人屈原之手。想当年，屈原站在汨罗江边，哀叹国家衰败，奸臣当道，抱起一块大石纵身跳入江中。人们为了纪念他，便设立了端午节。端午节是农历五月初五，每到这一天，家家户户都要在门上插上艾蒿。走进楼道就闻到一股清香，带着一点苦涩味，据说艾蒿能避邪。还有的地方的人们还要喝雄黄酒，给小孩儿抹雄黄酒。传统医学认为初夏邪气重，皮肤多有寄生虫，所以要在端午节时饮用和涂抹雄黄酒、熏艾蒿来祛邪、驱虫、除病。浓郁的酒味混合着艾蒿的清香，估计邪气就不敢靠近了。

钻进厨房，一股香味扑鼻而来，哈哈，是粽子的味道。传说，当年屈原跳江后，当地的人为了不让水里的鱼吃掉屈原的尸体，便用竹筒装上糯米，投入江中，后来粽子渐渐简化为用粽叶包了。吃粽子容易，包粽子可不容易。首先将2~3张粽叶错开折叠，折成漏斗状，将泡好的糯米倒进去，加几颗红枣，再把“漏斗”包起来，用棉线缠绕起来，系一个活结，吃的时候方便打开，再用清水泡一段时间就可以上锅蒸了。说完粽子，再来谈谈咸鸭蛋。刚买回来的咸鸭蛋可真把我吓了一跳，乍一看我以为是用泥巴裹着的。洗净之后，蛋壳呈青灰色。

煮熟后，剥开蛋，不过剥蛋也是一个技术活，每次鸭蛋都被我“残害”。蛋黄是决定鸭蛋好坏的重要条件。好的蛋的蛋黄是有些红色的，差的就是黄色的。每年端午，我都想起了屈原，仿佛听到了他的哀叹……让端午的习俗一直传承下去吧!

客家人的习俗（13）

又是一年端午节，我照例蹲在姥姥身旁，看她用粽叶包起这几千年传承下来的节日气氛。

姥姥的手法十分娴熟。手指绕着粽叶，一来二去，便做成一个肉鼓鼓的粽子。而我却怎么学都学不会那神奇的手法。这除了几十年下来的练习，恐怕还得有一份对节日的虔诚在里面吧。之后是蒸粽子，我一边守着锅，一边在脑海中回想着粽子的香味。

等待的时间总是特别的漫长，看到热气腾腾的粽子终于从锅里“解放”出来的时候，我高兴得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剥开，就可以看到里面嫩红色的的“粽肉”了，咬一口，美味无比，我差点连筷子都要咬下来了。

端午是一个美丽而纯朴的节日，对于热爱生活的人们来说，它不仅是纪念，更是一种生活态度。如今，传统节日的气息正一年一年的淡去。希望在不久的将来，这种文化能找到更好的承载方式，继续延续下去。

客家人的习俗（14）

“百里不同风，千里不同俗”。每个地方都有不同的特色。今天，就让我给大家讲讲客家人的端午节吧！

“五月五，是端阳，门插艾，香满堂。吃粽子，撒白糖。龙船下水喜洋洋。”听着这首儿歌，我就知道，端午节要到了。

端午节来源于屈原的故事：爱国诗人屈原出了一个能够富国强民的好主意，但是没有被国王采纳，反而被驱逐出宫中。他气得不得了，跳下了汨罗江。当地的渔夫划着小船去把竹筒里的米撒入汨罗江给屈原。后来，大家把盛着竹筒的米改为粽子，把小船改为赛龙船来纪念屈原。

你知道粽子是怎样包的吗？让我来告诉你吧。选粽叶客家人很讲究，有的人口味清淡，要选青色叶子才能有清馨的香味；有的人口味重，喜欢黄色叶子透出的咸味。把新鲜的粽叶洗得干干净净，然后用左手托着粽叶，右手轻轻地舀起糯米，并加上绿豆、蜜枣、葡萄干、腊肉、咸蛋黄，用粽叶把它们包起来并用绳子捆紧，最后把包好的粽子煮上一个小时，再放三四个小时，使其入味后，就可以吃了！你咬上一口尝尝，保证令你越吃越想吃，就算你不吃，闻一闻，都会垂涎欲滴，并且那香味直往心里钻。

过端午节除了要吃粽子，当然也少不了赛龙舟。赛龙舟是客家人的又一个特色活动。因为我们赣州三面环水，是赛龙舟的好地方。在江里有20多艘龙舟，龙头雕的漂亮精致：白色的，红色的，绿色的，斗志昂扬的，杀气腾腾的……龙舟附近挤满了人。比赛一开始，水手们卖力地划起桨，龙舟就飞快地跑起来了。“加油，加油！”岸边的啦啦队激情洋溢，发出雷鸣般的加油声、呐喊声、助威声，使水手们不得不更加使劲划船，如一幅热火朝天的战事画卷。

吃粽子、赛龙舟这样传统习俗，共同编织了一个热热闹闹的客家人的端午节。

客家人的习俗（15）

农历五月初五这一天是中国民间的传统节日——端午节又称端阳节、重五节。相传龙舟竞渡是为了捞救投汨罗江而死的爱国诗人屈原。不过，也有人说端午节是龙节，是四五千年以前南方少数民族纪念龙神的节日。

听妈妈说端午节的许多习俗也与“五”这个数联系在一起。用红、黄、蓝、白、黑五色丝线系在儿童的脖颈、手腕或足踝上，称为长命缕。我想应该是让那些儿童长命百岁吧！各家还要插“五端”：菖蒲、艾草、石榴花、蒜头、龙船花。我们南方那儿过端午节要吃“五黄”：黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄、黄豆瓣包的粽子、雄黄酒。在我们家乡，过端午节的时候奶奶会用五色毛线系成一张网，里面装一个青皮鸭蛋，让小孩子挂在胸前，听说是辟邪用的。

有一个儿歌说得形象：五月五，是端午；插艾叶，戴香囊；吃粽子，撒白糖；龙船下水喜洋洋。嗨！端午节的习俗真是数不胜数。

客家人的习俗（16）

今天是农历五月初五，一年一度的端午节到来了。端午节是我国传统节日之一，也是纪念伟大诗人屈原的日子。

端午节又称端阳节、重阳节、龙舟节、龙日节、正阳节、浴兰节、天中节等等，是中国民间传统节日，端午节与春节，清明节，中秋节并称为中国民间四大传统节日。

端午节吃粽子、赛龙舟是中华民族自古以来的传统习俗。关于端午节的由来有很多说法，其中纪念屈原的说法最为广泛。屈原是春秋时期楚怀王的大臣。相传屈原提倡富国强兵，一组联齐抗秦，但遭到了贵族子兰等人的强烈反对，屈原遭谗去职，被赶出了城，流放到了沅、湘领域。公元前278年，秦军攻破楚国京都，爱国的屈原心如刀割，最终抱石投汩罗江自尽，以自己的生命谱写了一曲壮丽的爱国主义乐章。百姓闻讯马上划船捞救，百姓们又怕江河里的鱼吃掉屈原的身体，就纷纷拿来家里的米团投入江中，以免鱼虾糟蹋屈原的尸体。此后就有了吃粽子，赛龙舟的习俗。

挂艾草也是端午节的重要内容之一，人们用它驱病、防蚊、辟邪。

这就是我眼中的端午节，一个美好的传统节日。

客家人的习俗（17）

农历五月初五，是家乡最有特色的日子——端午节。虽然端午节是中国人民中一个十分盛行的隆重节日，无论在中国南方还是北方，都有过端午节的习俗。但我感觉，南方的端午节要比北方的更有意思，气氛更浓郁，更能表现端午节特色。

端午节是为纪念伟大诗人屈原所定的节日。每到端午节这一天，我们家家户户都会包一种“中山芦兜棕：。圆棒形的粗如手臂，用新鲜的竹叶来缚棕，里面放有配料，分有咸粽子和甜粽子两种口味。甜粽子有莲蓉，豆沙，栗蓉，枣泥：咸的呢，就是咸肉啊，烧鸡，蛋黄，干贝，冬菇，绿豆，叉烧等材料。包好的粽子放在一个锅里煮，等粽子熟了以后，会闻到淡淡的竹叶香，清香四溢，弥漫整个厨房。

解开扎藤，剥开粽子叶，甜粽子里藏着红红的粽肉，咸粽子里白白的粽肉都升腾着蒸汽，散发着一种特有的蒸棕香。两粽子用盘子放在一起，活塞两颗亮晶晶的红白宝石，糯米在灯光下晶莹透亮散发着撩人扑鼻的浓郁糯米香，是帮极了！最最令爱吃甜食的我深爱的还是枣红般的甜粽子。端午时节，家里包了一大把粽子，总要送亲戚朋友一大包，一大包的。其他人也用自家包的粽子作为谢意送给我们。因此，在端午哪天，我家总有从姨妈，外婆家带来的吃不完的粽子。

石溪久住思端午，馆驿楼前看发机。颦鼓动时雷凌凌，兽头凌处雪微微。冲破突出人齐譀，跃浪争先鸟退飞。向道是龙刚不信，果然夺得锦标归。这是唐朝卢肇写的《竞渡诗》。十分突出了龙舟赛的宏观场面。然而，在我的家乡广州也有在端午节划龙舟的习俗，俗称“扒龙船”。在端午节这一天村里都会组织一次小型的“扒龙船”比赛。家家户户身强力壮的男人都要参加，女的靠一边，只有观看的份儿。五六条窄窄的，瘦长的舟子，前头是一个大大的龙头。十多个人坐在一起，奋力地划桨前进，力争第一个到达终点。尽管下着针儿般的雨点儿，船上的人淋得遍体湿透，分不清是汗还是雨，但是这点是不要紧的。再这关键时刻，赢了比赛才重要。划完龙船的男人会在中午的时候聚集在村里的大祠堂内吃一顿丰盛的“龙船饭，然而我们村里的女人也是没份参加的，所以，到底有什么菜式我也不清楚，因为，我是女孩子。

村里的“扒龙船”太小儿科啦！对我来说一点也不过瘾。要看还是电视直播的，地地道道的龙舟赛。浩大的江面，二十多条“传统龙”参加角逐。长长的龙船上坐满了肌肉鼓鼓的大汉。中间是鼓手，前头的人呐喊助威，声势震天，霸气。威风，震撼。细雨霏霏，江水涌涌。在此，男儿尽显勇敢，坚强本色，了不得！在北方，“扒龙船”的风俗是不常见的，因为北方的河流不如南方多，所以北方的端午节只吃粽子，不如南方的轰轰烈烈，激情热闹。这就是我家故乡端午节的独特之处所在。

故乡的端午节哟，你给了我多少喜悦和欢乐啊！端午粽飘香，龙舟响当当，好事成双双！端午节流露出的是地道故乡情，是一种古老的传统，是对诗人屈

屈原的爱国精神一种钦佩，赞颂。吃着正宗的家乡粽子，看着精彩的家乡龙舟赛，心里头别有一番滋味。

客家人的习俗（18）

端午节少不了的一项活动就是划龙舟，很多人都会趁热闹，顶着烈日看这一年一度的赛龙舟盛况，其实赛龙舟的习俗早在先秦就已经有记载。而且赛况并不亚于现代的龙舟的比赛。

龙舟一词，最早见于先秦古书《穆天子传》卷五：“天子乘鸟舟、龙舟浮于大沼。”预《九歌·湘君》中“驾飞龙今北征，邅吾道兮洞庭”，“石濑浅浅，飞龙兮翩翩”，学者们也认为“飞龙”即龙舟。《湘君》即描写湘人驭驾龙舟，将玉佩沉入江中(与抛踪子入江相仿)悼念某位历史人物之诗。这即与“魂舟”暗合，与楚国《人物御龙帛画》之像暗合，可互为印证。《荆楚岁时记》载：“五月五日，谓之浴兰节。……是日，竞渡，竞采杂药。”

此后，历代诗赋、笔记、志书等记载竞渡就数不胜数了。龙舟，与普通船只不太相同，大小不一，桡手人数不一。如广州黄埔、郊区一带龙船，长33米，路上有100人，桡手约 80人。南宁龙舟长20多米，每船约五六十人。湖南汨罗市龙舟则长16—22米，挠手24—48人。福建福州龙舟长18米，挠手32人。龙船一般是狭长、细窄，船头饰龙头，船尾饰龙尾。龙头的颜色有红、黑、灰等色，均与龙灯之头相似，姿态不一。一般以木雕成，加以彩绘(也有用纸扎、纱扎的)。龙尾多用整木雕，上刻鳞甲。龙船竞渡前，先要请龙、祭神。如广东龙舟，在端午前要从水下起出，祭过在南海神庙中的南海神后，安上龙头、龙尾，再准备竞渡。并且买一对纸制小公鸡置龙船上，认为可保佑船平安(隐隐可与古代鸟舟相对应)。闽、台则往妈祖庙祭拜。有的直接在河边祭龙头，杀鸡滴血于龙头之上，如四川、贵州等个别地区。

而湖南汨罗市，竞渡前必先往屈子祠朝庙，将龙头供在词中神翁祭拜，披红布于龙头上，再安龙头于船上竞渡，既拜龙神，又纪念屈原。而在湖北的屈原家乡秭归，也有祭拜屈原的仪式流传。祭屈原之俗，在《隋书·地理志》中有记载：“其迅楫齐驰，棹歌乱响，喧振水陆，观者如云。”唐刘禹锡《竞渡曲》自注：“竞渡始于武陵，及今举楫而相和之，其音咸呼云：‘何在’，斯沼屈之义。”可见两湖地区，祭屈原与赛龙舟是紧密相关的。可能屈原(及曹娥、伍子胥等)逝去后，当地人民也曾魂舟送其灵魂归葬，故有此俗。又如浙江地区，是以龙舟竞渡纪念曹娥。《后汉书·列女传》中载，曹娥是投江死去的，民间则传说她下江寻找父尸。

浙江地区多祭祀之，《点石斋画报·虔祀曹娥》即描绘会稽地区人民祭祀曹娥之景象。《清嘉录》中记吴地(江苏一带)竞渡，是源于纪念伍子胥，苏州因此有端午祭伍子胥之旧习，并于水上举行竞渡以示纪念。另外还有广西的纪念马援、福州的纪念阎王王审知等仪式。各种祭祀、纪念之仪式，无非是点香烛，烧纸钱，供以鸡、米、肉、供果、粽子等。如今这些含有迷信色彩的仪式已很少见，但在过去，人们祭祀龙神庙时气氛很严肃，多祈求农业丰收、风调雨顺、去邪祟、攘灾异、事事如意，也保佑划船平安。用人们的话说，“图个吉利”，表达人们内心良好的愿望。

在正式竞渡开始时，气氛十分热烈。唐代诗人张建封《竞渡歌》：“……两岸罗衣扑鼻香，银钗照日如霜刃。鼓声三下红旗开;两龙跃出浮水来。棹影斡波飞万剑，鼓声劈浪鸣千雷。鼓声渐急标将近，两龙望标且如瞬。坡上人呼霹雷惊，竿头彩挂虹霓晕。

客家人的习俗（19）

爸爸说，我们是客家人，多多少少也知道一些客家过年的习俗。

过年的时候，老家村里的乡亲会聚在一个庙堂里，祈求新的一年里众人平安的话语。

在老家过年，是我感到最好玩的时候了。看着大家团聚在一起，就觉得很开心，大家在烟雾环绕的庙堂里，听着长辈们祈求平安的声音，看着庙堂的昏暗光线，有种让人昏昏欲睡的感觉。上完香后，准备放鞭炮的`时候，我赶紧捂上耳朵，跟一群小孩跑出庙堂，准备看放鞭炮。大人们把鞭炮铺好后，大伯拿起火机，往点火线上一点，不一会，漫天都是一片红红的颜色，鞭炮噼里啪啦的声音在耳边响起。

鞭炮放完后，一些胆大的孩子，回家拿了香，等鞭炮上的烟散了，就在其中寻觅没有点完的鞭炮，拿着香触碰了引线，也来不及看到底有没有点着就跳开背过去，听着后面一声爆响，真是惊心动魄啊。

过年时去别人家串门总是很让人高兴的，叔公叔婆……一个个叫着，红包那个多呀，收的我那个心花怒放啊。

过年的放烟花也总是让人兴奋的，放一种叫冲天炮的烟花时只有我一个人把它们插在沙堆上玩，我一个人点火速度不够快跑去找哥哥姐姐他们一起点，但是他们都不敢，玩完烟花后他们还一个劲地夸我胆子大。

过年的饭菜丰盛得能让人口水流成河，桌上可谓是山珍海味样样俱全呢，五彩缤纷，色香味俱全，在这里呆上几天，吃上几天就胖了好几圈。

关于客家过年的习俗其实还有很多，在这里就不一一提出了，如果想了解，就自己去亲身体验一下吧。