奶奶的厨艺（1）

每每中午放学回家时，最令我享受的莫过于在小区门口就闻到家里散发出的食物香味，奶奶的厨艺一直令人赞不绝口。

奶奶烧的饭菜真是别有一番风味，买来的普普通通的蔬菜瓜果肉食，在她手里一洗，一切，再一炒，便成了令人垂涎三尺的菜肴，奶奶最拿手的菜就是小瓜炒肉片了。

中午放学回来，奶奶早已在小区门口翘首等待。来到家中，奶奶笑盈盈地端上一盘散发着诱人香味的小瓜炒肉片。小瓜炒肉片正热气腾腾，我用筷子夹起一块肉片，放入嘴中。顿时，香味从嘴里漫延开来，直至传遍全身，给予人极大的满足感，肉片嫩滑爽口，鲜而不腻。再夹起一片小瓜，小瓜美味多汁，可口极了！奶奶笑眯眯地看着我，不停地为我夹菜，自己却不吃，我问奶奶为什么自己不吃，奶奶却说自己不爱吃。我突然意识到，我吃下去的不仅是小瓜炒肉片，更是奶奶对我的爱呀！

偶然的一天中午，我被奶奶做菜时的身心入境的情景吸引，情不自禁地观察起来。奶奶用水将小瓜、青椒洗净，再将小瓜切成1毫米厚的小片，青椒切块。一切准备工作就绪，只等开炒了。奶奶往锅中倒入适量的油，开上大火，放入青椒炸一炸，去一去辣味，再放入与淀粉拌好的肉片，一起翻炒，等肉呈白色，将肉与青椒一起盛起。再置油，放小瓜，倒入肉片，添上佐料……铲子与锅相碰，奏出了一支美妙的乐曲，奶奶的身体随着旋律摆弄着锅铲。待小瓜炒肉片成熟之时，那一缕缕香味迫不及待地钻入我的鼻子，飘入我的心田。此时，我全身每个细胞仿佛都在吮吸着这爱的香甜。

奶奶为了让我吃得可口，几乎每天都花心思给我做各式各样的美味，她的烧菜技艺已经达到了炉火纯青的地步了。我常常想：我是爱奶奶的饭菜，还是爱奶奶呢？

奶奶的厨艺（2）

我有一个疼爱我的奶奶，总是念叨着要将我养得胖胖的。她悉心钻研厨艺，烧出的菜都是我的最爱。

今天刚好是我的生日，奶奶又给我们准备了一桌丰盛的美食，圆圆的餐桌上都摆满了。有青椒土豆丝，传统老味道的糖煮蛋，蒜蓉凤爪，还有家常菜红烧排骨等等。

餐桌就像一个五彩缤纷的颜料盘。金黄色的土豆切得又细又长，很均匀，上面点缀着几根翠绿的青椒丝，颜色搭配的真好。糖煮蛋洁白如雪，晶莹剔透。咖啡色的蒜蓉凤爪上，撒着碎碎的蒜瓣，蒜香扑鼻。红烧排骨，像刷了一层巧克力酱，让人忍不住想先舔上一口。

看看这个菜，又看看那个菜，到底先吃哪个呢？我还是先吃糖煮蛋吧，虽然糖煮蛋的做法简单，但是想要做得好吃可也不容易。奶奶的糖煮蛋很甜，很光滑，吃上一口，感觉入嘴即化。我真一口气想都吃完，可是看到桌子上还有那么多别的菜，只能留着肚皮少吃一些了。

尝完糖煮蛋，我开始吃红烧排骨，我吃了一块又一块，吐出来的骨头，排成一排，就像检阅完毕的士兵一样。蒜蓉凤爪是奶奶看完美食节目学来的，这道菜得到了全家的赞赏。青椒土豆丝也是我最爱的菜，奶奶看我把菜当作饭来吃，说：“你现在长身体，米饭也还是要吃的。”我想了一个好办法，把土豆丝和饭搅拌在一起，不一会儿就吃了个精光，真是意犹未尽。

奶奶看着我吃的这么香，笑得好开心。等我长大了也要好好练习厨艺，做给奶奶吃。

奶奶的厨艺（3）

可我只知道奶奶烧的红烧肉好吃，对于红烧肉究竟要哪些食材，烹饪步骤又是怎么样的，我一概不知。今年暑假里，我就主动请教了奶奶。奶奶说：“食材嘛，就是五花肉、酱油、醋、料酒冰糖等东西。”

烹饪的步骤是：五花肉切块，冲洗干净后，只需放一点点油煸炒肉块到微黄，然后放入料酒、酱油、醋等炒匀，再加入适量的开水，放一定量的冰糖，最后用小火炖煮20分钟，到汤汁均匀裹在肉上，红烧肉就算成功了。

在奶奶手把手的指导下，我基本掌握了烧红烧肉的技能。爷爷用筷子夹起一块红烧肉，品尝了一口说：“没想到平平烧的红烧肉，味道蛮好的。”

小伙伴们，下次我煮红烧肉的时候，一定请你们品尝，一起来分享。不过最好的办法还是自己亲自下厨，学会煮红烧肉。俗话说得好，自己动手，丰衣足食。你说，对吗？