看烧菜（1）

一天晚上，我最喜欢吃的一道就是番茄炒蛋，我的妈妈今天晚上在烧番茄炒蛋，我很想看一看。

妈妈首先准备了丰富的食材，番茄、鸡蛋、生姜和葱。她把番茄洗干净，切成小块，再把鸡蛋打散，放在碗里，再把葱切成小块，就开始烧了。

妈妈先把油倒锅里，烧热后，放姜和葱爆香，再把番茄倒进去，只听“哗啦”一声，番茄的香味就飘了出来，等到出汁后，就把番茄捞出来，接着是炒蛋，先热油锅，再把蛋倒进去，不一会儿，蛋就要成了金黄色的，这时，把刚炒好的番茄倒进去跟鸡蛋一起炒，再一次加入适量的糖和盐，不停的翻炒，大约两分钟后番茄炒蛋就做完了。妈妈把它盛到了盘子里，我迫不及待的吃了起来，味道好极了。

看起来简单的菜，步骤却很多，但是，烧的菜却很好吃。

看烧菜（2）

你们知道我最喜欢吃什么菜吗？告诉你是水芹炒干子。今天，妈妈特地为我准备了这道菜。

妈妈先把水芹的叶子和根摘掉，然后把水芹和豆腐干放入水池，给它们冲了一个“冷水澡”。之后，妈妈把水芹切成一段一段的，把干子切成一条一条的，一切准备就绪。妈妈准备烧菜了。妈妈先把油烟机打开，再点燃灶头，只见一团蓝色的火苗蹿了上来，就像一条吐着火舌的巨龙。接着，妈妈放上铁锅，把油倒入锅中。等油七分热的时候，妈妈把水芹倒入锅中。这时，锅里传来“噼哩啪啦”的声音，这声音宛如吵闹的鞭炮声。我非常疑惑地问妈妈：“这声音怎么这么响呢？”妈妈说：“这是因为菜里有大量的水份，与锅里的热油相撞，就会发出这种声音。”我似懂非懂地点点头。我看见妈妈用锅铲很娴熟地翻炒着芹菜。等水芹快熟时，妈妈又把豆腐干倒入锅中，进行翻炒。

大约过了两分钟后，我发现此时锅里的芹菜由淡绿变成深绿，又由深绿变成墨绿。我又发现豆腐干也穿上了一件金灿灿的“晚礼服”。这时，我觉得锅里的芹菜就是“翡翠”，豆腐干就是“黄金”。我的“口水直流三千尺”啊！恨不得立马吃上一口。最后，妈妈放入几根红彤彤的辣椒丝， 还 放入一小勺盐，把这道菜点缀得格外好看。

不一会儿，一道色、香、味俱全的菜就做好了。这时，整个房间都充满了诱人的香味，把正在聚精会神看书的爸爸也吸引来了。
妈妈把烧好的菜盛在盘子里，请我和爸爸品尝。我和爸爸津津有味地吃了起来，对妈妈烧的菜赞不绝口。

看烧菜（3）

每天吃饭，我都嫌妈妈烧菜不好吃。哪天，我看妈妈烧菜，学会了，我烧给大家吃，肯定比妈妈强。今天放学回家，我看见妈妈在厨房忙开了，轻轻地走进厨房，看见妈妈正准备烧番茄炒蛋。只见妈妈把蛋磕碎，把蛋清和蛋黄倒入一个碗中，用筷子不停地搅拌了一会儿，鸡蛋成了蛋糊。妈妈又把番茄切成块。准备工作完成了，妈妈开始烧了。妈妈先把油烟机打开，再将煤气灶点好火，放上炒锅，接着把油倒入锅里，放进葱姜。我看见妈妈在等，便好奇的问：“妈妈，你在等什么？为什么不直接把蛋和番茄块放进去呢？”妈妈笑着回答：“要等油烧开了才能把菜放进去。”噢！原来是这样！烧菜也有学问。油烧开了，妈妈轻轻地把鸡蛋放进锅里，将锅不停地转动，一会儿，成了一个大蛋饼。妈妈用铲子将蛋饼切成块，放进盘子备用。接着又在锅里放了少许油，油热后把番茄放进锅里翻炒，放上佐料，炒至大半熟后把鸡蛋放进去合炒，不一会儿，一股香味扑鼻而来，妈妈将菜盛到了盘子里。我想：烧一个简单的菜都这么不容易啊！想起平时我对妈妈烧的菜还非常挑剔，真是惭愧！妈妈每天烧菜给我们吃，那么辛苦，我还不知足。今天晚上，我津津有味地品尝着妈妈烧的菜，我觉得今天的菜好香啊

看烧菜（4）

小朋友，你们知道我最喜欢吃什么吗？告诉你吧，是西红柿炒蛋。

今天，妈妈刚买好菜就对我说：”儿子，今晚我们吃西红柿炒蛋。“话音刚落，我立马欢呼起来”好啦！“晚上，我悄悄地来到厨房看妈妈烧西红柿炒蛋，只见妈妈先拿出锅子，倒入水，点上火。然后，妈妈拿了个碗，打了三个蛋，放了点盐，搅拌了一会儿。等水开后把西红柿放进去，看到这儿，我心中产生了一个疑惑，赶紧问：”妈妈，你为什么把西红柿放开水中呢？“妈妈笑了笑说”这样可以把西红柿的皮给烫掉。“妈妈又把西红柿捞了起来切成块状。接着，把水倒掉，放上锅子打开灶子，等锅热后倒入油，油热后倒入鸡蛋，翻炒几下，鸡蛋熟后盛入碗中，用同样的方法炒西红柿。等熟后，将鸡蛋倒入，翻炒几下，一碗可口的西红柿炒蛋就出锅了。

我细细地品尝着西红柿炒蛋，沉浸在美味之中。

看烧菜（5）

外公在屠姓家族中享有“大厨”的美誉，番茄炒蛋是他的拿手好菜。今天，外公就要炒番茄炒蛋给我吃。我走进厨房，看外公烧菜。

外公先从冰箱里拿出四个鸡蛋和一个番茄。他用清水把番茄洗干净，切成一块块的，像奇形怪状的红鹅卵石。接着，外公拿起鸡蛋，磕在桌沿上，用大拇指抠住蛋壳的裂缝，轻轻一掰，蛋黄和蛋清像淘气的小娃娃滚到了碗里。外公拿起筷子快速地搅拌，蛋黄和蛋清像坐在了游乐场的转杯里，飞快得旋转起来。等到停下来的时候，它们俩完全混合在了一起，永不分离。这样，准备工作就做好了。

开始烧菜了，外公先架起锅，拧开煤气开关，只听见“轰”的一声，火苗从灶头上爆了出来，仿佛是一条蓝裙子在锅底飘动。外公把油倒进热锅中，油热了，把鸡蛋液倒在锅中。只听“吱啦”一声响，鸡蛋液像炸开的爆米花，在油锅中扑通扑通得跳舞，身体不断壮大，外公拿着铲子，把它搞碎，盛入盘中。接着，外公把番茄倒入锅中翻炒一分钟，然后外公把鸡蛋和番茄混合在一起，撒上盐，继续炒。硬邦邦的番茄变得软绵绵的，有的甚至脱下了红彤彤的外衣，鸡蛋也仿佛被太阳晒过似得，全身黄中透红，还散发着诱人的香味，真让人垂涎欲滴。

外公把番茄炒蛋盛入盘中，我忍不住咬了一口，又酸又甜，软软糯糯，美味极了。我笑容满面的对外公说：“您真不愧是屠姓家族的厨房大咖。”

看烧菜（6）

今天，我想长大了以后自己做菜给大家吃，所以我就跑到厨房看妈妈烧菜。妈妈告诉我今天吃红烧排骨。我听了，情不自禁地跳了起来，因为这是我的最爱。

妈妈先把切成一块一块的排骨,洋葱等配料洗干净。打开煤气罩的开关，点上火，在锅内倒入黄澄澄的油，把过热一下。

我听见‘吱’的一声，妈妈已把排骨放入锅中。她用锅铲把整个排骨翻了个身，就想游泳运动员一样。等两面发黄，再把多余的油倒掉。妈妈往排骨中加 入酱油，洋葱，与糖。我问妈妈:“为什么要加那么多的酱油，洋葱，与糖呢? ”妈妈回答道: “加了将有才能让排骨有颜色，加了洋葱才香，加了糖才好吃。”

听了妈妈一说，果然，我闻到一阵肉香味，忍不住想尝一口。妈妈却说:”别急，还早着呢!”妈妈把火关小了，又让排骨在锅中钝了十分钟。红烧排骨终于登场了，大家都吃得津津有味。

我夸妈妈:”你的厨艺简直天下第一。”

看烧菜（7）

今天，外婆要烧红烧肉给我吃，我听了一蹦三尺高，要知道，这可是我最喜欢的一道菜。

一大早，外婆就去菜场买了一块最新鲜的猪肉，拿回来把它仔仔细细地洗了个干净。然后，把猪肉整块放进烧开的水里烫了30秒，只见外婆利索地捞起、冲洗、切块，动作一气呵成，俨然一副大厨风范。

待肉沥干，外婆立马打开煤气灶，在锅里倒入色拉油。没一会儿油就热了，只见一缕缕白烟从锅里冒了出来，外婆二话不说立即把准备好的生姜片放进锅里。我纳闷地抬起头问外婆：“外婆，你为什么不放肉，而放生姜片啊？”外婆笑眯眯地回答说：“因为生姜片可以去除肉的腥味。”我心里暗暗点头：原来烧菜也有这么多学问啊！谈话间，生姜片已经由浅变深，发出“嗞嗞”声，好像在说：“欢迎红烧肉的到来！”这时候，外婆不慌不忙地把肉块倒入锅里连续翻炒，只见白花花的肉块转眼就变成了金黄色。外婆有条不紊地洒上酱油，又倒了一小碗清水，接着再翻炒两下就盖上了锅盖。我们耐心地等待三十分钟后，外婆打开锅盖，霎时，一股浓浓的热气腾腾的肉香扑鼻而来，映入我眼帘的就是一锅暗红透亮、肥而不腻的美味红烧肉。

经过外婆仔细地摆盘，只见每一块肉都包裹着浓郁的酱汁，看得我两眼发光、垂涎三尺，忍不住举起大拇指对外婆说：“外婆，你真是一个超级大厨！”

看烧菜（8）

我最喜欢吃妈妈烧的——年糕蟹了。妈妈说今天吃年糕蟹，我听了一蹦三尺高呢！

妈妈先买了几只蟹，再买了一斤年糕。回家后，她用刷子把蟹刷的一干二净。她还把年糕，葱和姜洗干净。洗好以后，用刀把蟹一分为二切开，准备工作都做完了。

妈妈看着我微笑的说：“看好了，我要开始烧了！”只见她先把锅烧热，再把油倒入锅里，大概到了小半锅油，我带着好奇心问妈妈：”为什么要到这么这么多的油呢？“妈妈认真地讲：”蟹要用油炸才好吃呀！“只见一缕缕烟从锅里冒出，她把蟹沾上面粉，放到油锅里炸，当蟹刚放入锅中时，只听"滋"的一声，把我吓一跳，蟹由灰色变成了金黄色，色泽可诱人了！蟹炸好了以后，妈妈把鞋从锅里盛出来，放入盘子里，把锅里的油倒了出来，然后把切好的葱和姜放入锅内炒，再把蟹和年糕一同放入锅中，再加上黄酒炒了炒，油倒入少许酱油，再加入了盐和糖。用铲子拌匀。妈妈又加了点水，盖上锅盖，用小火烧，大概烧了十分钟，妈妈把锅盖打开，当打开锅盖一刹那，香味扑鼻，我馋的口水直流。

终于可以吃了，我津津有味的吃着，啊！真好吃！

五年级:田甜

看烧菜（9）

今天晚上，我去看妈妈烧菜了！

我跑到厨房去，看到妈妈正在准备材料。材料有：蕃茄、鸡蛋、葱、盐。妈妈先把蕃茄去蒂，又把蕃茄切片。妈妈把碗拿出来，把蛋敲出一条缝，掰开，让蛋液掉进碗里。妈妈还拿了一双筷子，把蛋液搅拌均匀。这时，传来一阵“铛铛”的响声，真好听！

妈妈打好蛋后，将一些油倒进锅里。过了一会儿，把手伸到锅上方，又缩了回来。我问妈妈：“为什么要这样做？”妈妈说：“因为油煮热了才能放菜啊！这样即不会烫到手，也能知道它有多热，对不对？”妈妈说完，就把蛋液倒了进去，应该是温度够高了吧！蛋液开始凝固了，它冒出了许多白泡泡，就和鸡蛋花一样。妈妈轻轻翻炒着它，等它差不多“干”了，妈妈就把它盛到了盘子里。妈妈又往锅里放了点油，过了一会儿，又和刚才一样，伸手试了试，把蕃茄倒进了锅里。“嗞－－”锅里出现了响声，我记得这是因为锅里有油。妈妈继续翻炒着蕃茄，又过了一会儿，蕃茄的汁炒了出来，让蕃茄变的红红的，看着都很香，我口水都快流出来了！妈妈又把鸡蛋倒了进去，锅里传出了浓郁的香味。妈妈把盐和葱花放了进去，菜就炒好了！

妈妈炒好了，我赶紧拿了个盘子来。妈妈把蕃茄炒蛋盛进盘子里，端到桌子上。

我看着那盘蕃茄炒蛋，忍不住想偷吃。于是拿起筷子，赶紧吃了一口。真香啊！我真喜欢吃蕃茄炒蛋啊！

看烧菜（10）

看爷爷烧菜四年级作文

在平日的学习、工作和糊口里，许多人都写过作文吧，作文是由文字组成，经由人的思惟考虑，通过语言组织来表达一个主题意义的体裁。相信良多朋友都对写作文感到非常苦恼吧，以下是小编为大家收集的看爷爷烧菜四年级作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

我今天放学一回到家就听到厨房里传来“滋啦、滋啦”的声音。我走进厨房一看，爷爷正忙碌着，一旁还放着几个土豆。哦！看来爷爷今天要烧我最爱吃的土豆丝了！

于是，我仔细观察爷爷的每一个烧菜步骤：爷爷先把土豆黄色的“外衣”脱掉，啊！露出了又白又细的果肉。他先把土豆切成一片一片，再切成一条一条细细的.丝，接着再把每一条洗过一遍后，就把它放在一边晾一会。

爷爷开始烧土豆丝了！只见他先打开了煤气灶，蓝色的火焰整理时像舌头一样舔住了锅底。爷爷先让锅轻微变得热一点，然后倒入适量的油。一会儿，一阵淡淡的烟便从锅里冒了出来，爷爷顺手把刚预备好的土豆丝放入锅中整理时，锅里发出了“噼里啪啦”的响声。我紧张得往撤退退却了几步，爷爷却像没事一样，迅速拿起锅铲翻炒起来，油锅里像奏起了交响乐。刚才又白又细的土豆丝沾上油，变得油亮亮的了！接着爷爷从调味盒里舀起一些盐，放入锅中，又放了一些水。锅里冒出了无数个透明的小泡泡，爷爷把锅盖盖上的我说：“现在要把锅盖盖上，不然不收留易熟。”过了一会儿，爷爷打开锅盖，里面热气腾腾，同时一股土豆丝的香味扑鼻而来。爷爷赶快关掉了火，有撒入一把葱。啊！大功告成啦！一盆绿白相间的土豆丝也出锅了！

香喷喷的味道迎面扑来，使我口水直流三千尺。我拿起筷子，吃了一口，啊！土豆丝的味道让我回味无限。我对爷爷竖起了大拇指，说：“你的手艺超棒！”

看烧菜（11）

星期天傍晚，我好奇地说：“妈妈，以前都是外婆烧饭，烧菜，可是今天，外婆不在家，我们吃什么呢”？

妈妈骄傲地说：“烧饭的事情包在我身上。”我刚好做完了作业，就和妈妈一起进了厨房。先是把米陶好放在电焊包上烧，再把菜洗得干干净净，把土豆和青椒，放在切菜板上，切成一条条的，切好后，妈妈高兴地说：“我要烧青椒炒土豆了！”

她点起火往锅里倒些油，过了一会油在锅里沸腾，妈妈看见了，马上把青椒倒进去炒了几下，又把土豆倒进去，顿时发出“噼哩啪啦”的响声。妈妈又炒了几下说：“可以加调味品了！”她先加盐，再加味精。妈妈炒的满头大汗。妈妈高兴地说：“可以装盘了！”我上去闻了闻，真香啊！吃一口真好吃啊！我高兴的说，“妈妈以后，你天天烧菜给我吃！”我在心里暗暗的佩服妈妈。

我喜欢吃青椒炒土豆！

看烧菜（12）

我最喜欢吃妈妈烧的'炸鸡翅了。星期天，我又缠着妈妈烧鸡翅给我吃。妈妈答应了，我可高兴了，迫不及待的在厨房里等待着。妈妈先拿出鸡翅冲洗干净放在碗里再加入味精、盐、葱、姜、黄酒，打上一个鸡蛋，最后再把鸡翅裹上生粉，放在旁边腌制半小时。

半小时之后，妈妈说现在可以炸鸡翅了。妈妈拿出锅子放在煤气上，开上大火。等锅子烧热后，她又倒上了许多油。油热了以后，她拿起鸡翅轻轻地放进油锅里。鸡翅一入锅立刻就发出了“噼噼啪啪的响声。我发现油锅里的鸡翅慢慢变成金色的了，还发出了一阵阵诱人的香味。妈妈把鸡翅翻了一个身，用中火继续炸。妈妈告诉我这样鸡翅才能炸熟炸透，而不会炸焦。就这样，反复几次之后。

妈妈把金灿灿、香喷喷的炸鸡翅放在碗里。

我拿起一个，三口两口就吃完了，烫得我舌头都痛了，可是那鲜美的味道让我忍不住要吃第二个。

妈妈烧得鸡翅真好呀！

看烧菜（13）

今天放学回家后，我闻到了一股香喷喷的味道，原来奶奶在烧菜。我好奇地走过去，想看看菜是怎么烧出来的。

在我的要求下，奶奶答应给我做一道“红烧排骨”。奶奶先做了些烧菜前的准备，把排骨洗干净，剁成小块，切好葱和姜。接着，奶奶把锅刷干净，“啪”地一声点上火，过了几秒，又倒了些油，等油冒烟了，再把排骨下锅。只见奶奶拿着刀铲，不慌不忙地翻炒了几下，又放入了葱花和姜丝，到入几滴酱油，洒了半勺盐，又翻炒起来。然后，奶奶把半盆水倒入了锅里，盖上锅盖，炖起肉来。

大约一刻钟后，汤渐渐烧干了，就见奶奶不慌不忙地撒了点味精，翻炒了几下。“做好喽”，奶奶边说边把菜倒进盘子里。真香啊，我迫不及待地拿起筷子，夹了一块排骨放进嘴里，闭上眼睛，细细地品尝。

看烧菜（14）

一天，我放学回家后，妈妈就对我说：“今天做红烧肉！”我听了，高兴得一蹦三尺高。妈妈究竟是怎样烧出美味的佳肴的呢？我决定下厨房看个明白。

妈妈先把一块又肥又大五花肉洗干净，切成一块一块的肉丁，又把茴香。桂皮，生姜，洗干净备用。

妈妈打开煤气灶开关，把锅烧热，放进肥肉，一会儿，只听锅里发出“滋滋”的响声，肥肉里的油慢慢熬出来了。妈妈把肉放进锅里，翻炒几下，再放上生姜，茴香，桂皮，又浇上点料酒，酱油，撒上白糖。哇！真神奇，转眼间肉变成了深红色，空气中飘着浓浓的肉香味。我真想尝一口，妈妈阻止了我说：“还早着呢！红烧肉要炖，才肉香味美。”妈妈往锅里倒入一小碗水，等水开了，把开关调至小火，继续烧肉。

过了“好久”，肉烧熟了。妈妈揭开锅盖，一股香味扑鼻而来，肉红彤彤的，亮晶晶的，我迫不及待地尝了一口，酥酥的，软软的，肥而不腻，好吃极了！

我竖起大拇指，连连称赞：“妈妈厨艺是在高明。”

看烧菜（15）

“好香啊！外婆，你在烧什么？”我揉着睡眼，迷迷糊糊地走进厨房，好奇地看着锅里。原来是我最爱吃的鸡蛋煎饼啊！我的眼睛一下子亮了起来，困意一扫而光。

香喷喷的味道使我忍不住站在一旁，兴致勃勃地看着外婆做蛋饼。只见她动作娴熟地把第一个蛋饼卷起来放在瓷盘子里，然后做第二个。她先在烧热的锅中倒一勺油，接着舀起一勺白白的面糊，轻轻倒入锅里。只听“嗞啦”一声，面糊上鼓起了一个个小泡泡。她小心地转动锅子，让面糊变成一个大圆形。大概半分钟后，面糊的下层凝固成了圆饼。外婆再次滴了几滴油，就把面饼翻了个身。这时的面饼已经成了金黄色，有的地方有几个小黑点，就像太阳黑子一样。面饼里点缀着翠绿的葱花儿，散发着迷人的香气。又过了半分钟，外婆猛地一颠锅子，金黄的面饼飞了起来，在空中翻了个跟头，重新掉进锅里。我不禁拍手叫好。外婆笑着把第二个蛋饼卷起来放进瓷盘。扑鼻的香气近在眼前，我的肚子“咕噜噜，咕噜噜”叫得更响了。

我迫不及待地咬了一口，哈，虽然有些烫，却让我舍不得松口。靠近面饼外围的地方脆脆的，中间软软的，像棉花糖，又像咬在白云上。面饼里的牛奶香、鸡蛋香和葱香混合在一起，好吃得难以形容啊！