包抄手（1）

2013年3月16日 星期六 晴天
今天中午，我跟妈妈一起学包四川抄手。
首先，肉要剁的很碎很碎，然后搅拌成肉馅并且再加一点水，肉馅要多搅拌一会儿才好吃。然后，再从碗柜里拿出一个小碗，接上半碗水。然后还要准备足够的抄手皮，准备工作就做好了。
妈妈先教我怎样包。先拿一张抄手皮，在上面抹上一点水，再把抄手皮中间放上一点肉馅，把面皮对折，对折后，再弯一点，而且不是对折，而是有一个意思就行了。然后，再把两个大拇指放到两边，把他们对折，再把对折的地方蘸上一点水，一个抄手就包好了，不一会儿的功夫，我就把包抄手学会了，包抄手真是太简单不过了！
当我们把所有的抄手都包完后，摆了满满一板。就像是古代的大元宝！最后把煮熟的抄手浇上妈妈炖好的骨头汤，一碗香喷喷的抄手就做好了，吃着自己包的抄手心里美滋滋的。

包抄手（2）

今天是星期日，爸爸对我说：“你不是喜欢吃抄手么？今天我们自己来做一次抄手吧！”我高兴地答应了。

我跟爸爸一起到市场去买抄手皮，又买了一些肉，还买了点其他作料。回到家，洗了手，我就和爸爸包了起来。我不知道怎么包，就请教爸爸教我包。爸爸说：“你先拿一根筷子，弄点馅，注意，肉不要放得太多，也不要放得太少，因为放得太多，就会很腻人，放得太少味就会很淡。”我听了，点点头。爸爸又说：“把馅放在抄手皮的一角，然后把那一角折上去，直到把肉包住，再对折一次，把他的左边一角用一滴水粘在上面，两边对折，最后把左边一角往上抄粘在右边一角，就成了一只美丽的小船了。”

爸爸边说边包，很快就包成了一个造型精致的“小船”，他包得很快，不一会儿就让“小船”布满了桌面。我看了真羡慕，就对爸爸说：“爸爸，让我也来试一试。” 我学着爸爸的样子，认认真真的包了起来。开始，怎么包也包不好，不是散了架，就是露了馅，样子也特别难看，怎么看都不象美丽的“小船”。我有些泄气了。爸爸说：“做什么事都有一个循序渐进的过程，慢慢来，只要有耐心，你一定能够做得很好！”听了爸爸的话，我感到有点惭愧，是啊，只要我有耐心就一定能够成功。

我反复研究了爸爸教我的操作方法，又认认真真观察了爸爸包的那些抄手，终于找到了成功的诀窍。我也包出了一个个美丽的“小船”。

看见自己“制造”的“小船”，我的心里真比吃了蜂蜜还要甜，吃着自己亲手做的抄手，我感到无比欣慰——这是劳动的结晶呵！用自己的劳动创造属于自己的财富是一件多么幸福的事！

包抄手（3）

星期天的早上，妈妈很早就叫我：“儿子，起床了，我们上街买抄手皮！”我一下从梦中惊醒，立马从床上跳起来，跟着妈妈上街去了。

不一会儿，我们就买到抄手皮和猪肉，然后就回家了。妈妈说：“儿子，你先把猪肉倒在盆里，放一些盐、鸡精、味精、葱和其他调料。”我照着妈妈的要求行动，先准备好了，我心想：大功告成！我俯下身子，靠近盆子，闻了闻，哇，真香！我真想立刻吃到这肉馅做的饺子。

很快，我就包好了一些抄手，妈妈看到我的样子，笑着对我说：“小馋猫，想吃吧？妈妈批准你先去煮来吃。”我端着饺子，跑进厨房，开始煮饺子。不过一会儿，一股香喷喷的味道从锅里飘了出来，我高兴极了，心想：这饺子肯定好吃。果然，不出我所料，饺子美味极了！

我高兴地对妈妈说：“妈妈，下次你包抄手时，还要叫上我！”妈妈点点头，露出微笑，说：“好！好！我的豪豪长大啦！”

包抄手（4）

7月29日? 星期一? 晴

今天下午，我正无精打采得做着作业，一抬头，看见外婆在包抄手。看着她那熟练的手法，我的心就痒痒的，萌生了一个亲自包抄手的念头。我二话不说，三步并作两步地坐在外婆身旁，包起了抄手。

我看见外婆先把抄手皮在手心铺开，放进去一些肉，然后斜着对折，接着轻轻一顶，再把两个角蘸上水，粘在一起，一个漂亮的抄手就包好了。

我迫不及待地开工了，因为激动，所以手忙脚乱，一不小心就弄坏了一张抄手皮，外婆叹息道：“像你这样，得弄坏多少张抄手皮啊！”我乖乖地把到处乱抓的手收了回来，小心翼翼地拿起抄手皮，放进去肉，接着斜着对折。我有一种感觉：肉放多了，抄手皮马上就要被撑破了。不出所料，抄手的“肚子”还真被胀破了，我把这边补上了，那边又破了，忙得满头大汗，最后撕了另一张抄手皮才补好。

我目送着一个个横七竖八的抄手娃娃进入锅中，没过多久，一碗香喷喷的抄手就出锅了。抄手吃起来嫩滑可口，好吃得不得了，而且自己亲手包的抄手还有一种说不出的成就感。

包抄手（5）

我现在最依赖的人是妈妈，妈妈为了我很辛苦。所以，我想帮她做点儿事学包抄手。

大早我就起床，乖乖走去洗刷间，妈妈也醒了，揉了揉双眼，为我准备早餐，文文！文文！我要去买一些抄手皮，家里有一些面包，够你吃了！再见。妈妈砰一下，关紧了门，我仿佛听见妈妈下楼梯的声音在说快一点！哈。叮咚，叮咚。妈妈回来了，看见她大汗淋淋的样子，我急忙拿着水杯给妈妈倒水，用干毛巾把汗水给妈妈擦了。

妈妈说：孩子！我们来包抄手吧！我愉快地答应了。妈妈拿出抄手皮，我疑惑不解的问：抄手皮为什么是正方形呢？而且还弄得这么整齐的？是面团做的吧？我一口气问了三个问题。妈妈一一给我作答道：一，它是用机器从面团上切下来的.，二，它是用模型弄出来的。好了，快！我去准备抄手的佐料，只见妈妈把碎肉倒在碗里，然后放上花椒，盐，葱等合在一起，用筷子拌着，不一会，香喷喷的肉馅合好了。一切准备工作就绪，我们开始包抄手，只见妈妈左手托皮，右手拿筷子把碗里的肉放到皮里，对角一合，双手一扭，一个抄手就诞生了，我来做一个，我来做个我直嚷着，忙手忙脚的拿起抄手皮，可皮子在我手里跑来跑去，急的我汗水都出来了，它一点也不老实，总是和我作对不配合。妈妈看到笑着说：万事急不得，忙中会出乱，你好好静下心来，认真看着妈妈是怎么做的，你就会明白了。

这时我害羞的低下头看着妈妈的手上动作，皮子在妈妈手里像个温驯的小动物一样听话，接着我又拿起一块皮学着妈妈的样了做起来，在妈妈的指导下抄手皮是安静了。可新的问题双出来了，我放肉的多少却拿捏不住，我把肉放在皮里太多了，它变成了一个胖孩子。太少了吧，又变成了一个垂头丧气的孩子，我反覆实验不断努力做到最好，终于把它征服了。呀！这个不错，妈妈表扬到。

经过努力，我终于学会了一个家务包抄手，以后也可以为妈妈减轻一点小家务，最主要是我学会了一样本领，小朋友们你们也为家做点贡献点。

包抄手（6）

今天阳光明媚、空气清新，我一大早就起床了，走进厨房看见爷爷正在包抄手呢！只见一个个饱满的抄手在盘子里摆放的整整齐齐，像在排队的小鱼，真可爱！我激动地给爷爷说：“你可以教我包吗？”爷爷高兴地说：“可以呀。”爷爷先把抄手皮放在手掌里，再用勺子把肉陷放在抄手皮中间，我一不留神眼睛看到其他地方去了，下一步没看真切。该我包了。糟了，怎么办？

我仔细回想着，终于想起来了。我先把抄手皮平放在手上，然后再用勺子把盆里的肉陷舀到抄手皮上，接着我把抄手皮的一角拉住对折，正要把抄手皮的一端对折的时候，肉馅又挤出来了。我急得满头大汗，赶快捏着另一头，一卷，呀！肉馅又挤出来。我急得手忙脚乱，使劲把两头捏住，肉馅却从中间挤出来了。我急得像热锅上的蚂蚁一样，直跳。爷爷耐心地说：“别灰心，重新来。”又耐心地教了我一次。这次，我一点也不敢马虎了，聚精会神地听，边听边记。我照着他的方法来包，然后把皮平摊，再放上肉馅，不多不少，刚好合适。再把抄手皮的一端用食指和大拇指捏着对折起来，一捏抄手就包好了。看着一个个包好的抄手，像一个个大元宝，我心里喜滋滋的。

我学会了包抄手啦！我明白做什么事都要认真、专心才行！

包抄手（7）

我们也终于放寒假了，也可以呼朋唤友般地到滨江路去玩旱冰、骑单车，还可以独坐书屋，把持键盘鼠“种菜”、写博客……不过，这个寒假，我却想再学会一样烹调手艺。这不？

心灵手巧的妈妈已经在厨房叫我了。一张张四四方方的抄手皮，正“你涌我挤”地眨着玩皮的“双眼皮”想看我“出糗”。我可不管那些，只管听从妈妈的“最高指示”，首先小心翼翼地将鸡蛋打在鲜肉馅里，再放入盐、味精和老姜米，然后使劲搅拌、调和。一歪头，对着那堆“双眼皮”我微微一笑道：“你们就等着吧，我会让你们手舞足蹈的！

”其实，最不好掌握的还是包抄手，馅多了，不仅不好包拢，还会下锅煮涨后“露馅”，馅少了，是好包拢，但吃到嘴里，就会感到“面疙瘩”多肉馅少。所以，妈妈示范后我“依葫芦画瓢”地把抄手皮摊在手掌中，用筷子挑一撮拌均了的肉馅，放在抄手皮的中央，把皮的一角折到对角，对折形成一个包了馅的小三角形，再把有馅那一部分，用中指拱起来，再把旁边的两个角，从中指后绕过叠在一起，就完成了。为了让皮更好地粘合在一起，可以在放肉馅在抄手皮的中央时，在皮的四角都沾上一点肉馅汁再对叠。看着一个个船形的抄手，从我的手中“飞”出，我高兴极了。水烧开了，下锅，在碗里放好葱花、碎花生米、少许胡椒粉。一番忙碌后，又香又透亮的抄手煮好了。窗外的阳光依旧暖洋洋的，树丫上的灰麻雀，也叽叽喳喳地叫得更欢了。你们说，我这个寒假是不是又学会了包抄手了呢？

包抄手（8）

学 包 抄 手

我现在最依赖的人是妈妈，妈妈为了我很辛苦。所以，我想帮她做点儿事学包抄手。

大早我就起床，乖乖走去洗刷间，妈妈也醒了，揉了揉双眼，为我准备早餐，“文文！文文！我要去买一些抄手皮，家里有一些面包，够你吃了！再见。”妈妈‘砰’一下，关紧了门，我仿佛听见妈妈下楼梯的声音在说“快一点！哈”。

“叮咚，叮咚”。妈妈回来了，看见她大汗

淋淋的样子，我急忙拿着水杯给妈妈倒水，用干毛巾把汗水给妈妈擦了。妈妈说：“孩子！我们来包抄手吧！“我愉快地答应了。

妈妈拿出抄手皮，我疑惑不解的问：“抄手皮为什么是正方形呢？而且还弄得这么整齐的?是面团做的吧？”我一口气问了三个问题。妈妈一一给我作答道：“一，它是用机器从面团上切下来的，二，它是用模型弄出来的。”好了，快！我去准备抄手的佐料，只见妈妈把碎肉倒在碗里，然后放上花椒，盐，葱等合在一起，用筷子拌着，不一会，香喷喷的肉馅合好了。

一切准备工作就绪,我们开始包抄手，只见妈妈左手托皮，右手拿筷子把碗里的肉放到皮里，对角一合，双手一扭，一个抄手就诞生了，我来做一个，我来做个我直嚷着，忙手忙脚的拿起抄手皮，可皮子在我手里跑来跑去，急的我汗水都出来了，它一点也不老实，总是和我作对不配合。妈妈看到笑着说：“万事急不得，忙中会出乱，你好好静下心来，认真看着妈妈是怎么做的，你就会明白了。”这时我害羞的低下头看着妈妈的手上动作，皮子在妈妈手里像个温驯的小动物一样听话，接着我又拿起一块皮学着妈妈的样了做起来，在妈妈的指导下抄手皮是安静了。可新的问题双出来了，我放肉的多少却拿捏不住，我把肉放在皮里太多了，它变成了一个胖孩子。太少了吧，又变成了一个垂头丧气的孩子，我反覆实验不断努力做到最好，终于把它征服了。“呀”！这个不错，妈妈表扬到。

经过努力，我终于学会了一个家务包抄手，以后也可以为妈妈减轻一点小家务，最主要是我学会了一样本领，小朋友们你们也为家做点贡献点。