《端午的鸭蛋》（1）
精彩。何为精彩？何处有精彩?其实我们的生活中变亦不少精彩，只是缺少了发现精彩的眼睛。而我又何尝不是这样，从来都会忽略身边的那些小事，从而错过它们有可能带给我的惊喜与欢乐。
不过，从我开始与这篇文章起，我不会再与生活中的精彩擦肩而过了，因为《端午的鸭蛋》正让我体验了一回由小事而引出长篇大论的精彩，让我的味蕾上都残落着咸鸭蛋的美味。
在作者的家乡，端午节的习俗真是五花八门，例如系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、放黄烟子等等。然而，最令人印象深刻莫过于那诱人的高邮咸鸭蛋，质细而油多，小孩儿们还用鸭蛋络子挂起鸭蛋，又给美味增添了许多明亮的色彩。
而作者描摹的一切，在我童年的回忆找到了熟悉的画面。我也是江苏人，与作者汪曾祺是老乡，而俗话说无巧不成书，我是江苏扬州人，而高邮是扬州市里的一个县级市，所以，我的童年自然也少不了高邮咸鸭蛋的香味。
每次吃咸鸭蛋时，妈妈总会轻轻揭开鸭蛋头的壳，用筷子向白嫩的蛋白里一戳，红油就一下子冒出来，这时，妈妈就赶紧叫我来吸红油，吸得我满嘴都是，再挖开蛋白，则露出了红彤彤的鸭蛋黄，这种感觉已逐渐忘却了，不知何时才能再吃上家乡的咸鸭蛋，我又不禁后悔为何没有早点发现这生活中的精彩呢？
作者在文章中提到了十二红，我隐约也记得小时候端午节外婆也给我做过一次，除了苋菜、虾、咸鸭蛋外，好像还有菱角、红糖棕子、凉粉和红烧鹅，其它的我也记不清了。原来童年进的我，哪里还会想到几年后的我，正在怀念这平日的时光呢？哪里还会想到几年后的我想勉怀生活中精彩，却因记忆模糊而感到一阵失落呢？
珍惜现在身边的精彩吧，不要等到以后，失落地在回忆中翻箱倒柜。
此情可待成追忆，只是当时已惘然。
《端午的鸭蛋》（2）
仿写《端午的鸭蛋》 仿点：烤羊腿味道的独特 选羊腿的特别包头的烤羊腿
八六班 刘益孜
内蒙古自治区地处内蒙古高原。出羊。包头的羊更是有名。羊多，个也大。包头人也善于做羊肉。包头的羊肉于是出了名。虽然我不在包头生活，但小时候曾在那里住过一个多月，对包头的羊肉比较了解。包头的羊肉佳肴很多。稍美，羊杂碎，莜面，我偏偏对烤羊腿情有独钟。我也不喜欢把包头烤羊腿挂在嘴边，让人觉得好像人家那地方就出烤羊腿似的!不过，所食羊腿多矣，但和包头的完全不能相比!别的地方的羊腿，我实在瞧不上!烤羊腿也曾是元太祖成吉思汗喜食的一道菜，我知道后便觉尤为亲切。
包头烤羊腿的特点是肉鲜而入味。羊腿肉细嫩，不似别处的发干，入口如嚼干柴。入味之深尤为别处所不及。烤羊腿的吃法，就是用刀切下一小块，不用蘸料，直接送入嘴中。烤羊腿发出滋滋的响声，一滴热油顺着饱满的肉的纹路慢慢往下流。刀尖刚碰到外皮，嗞——便被烫得产生一股白汽。包头的烤羊腿外焦里嫩的，光是闻闻都让人心醉。外皮的焦香直入鼻腔，内层的鲜香渗入味蕾。我在郑州吃的烤羊腿，里外都是一个味儿，这叫什么烤羊腿呢！
夏夜，我们兴致勃勃地去吃烤羊腿。那里的羊腿都是现杀现烤的。羊腿有什么可挑的呢？有!一要切面有光泽的，肉色红而均匀。这是新鲜的。二要挑肉质紧致的，指压后的凹陷立即就能复原的。别说羊腿都是一样的，细看却不同。有的样子健壮，有的样子瘦小。挑好了，叉在烤杆上，架在烧烤架上便开始烤了。先吃着别的，烤羊腿烤半天，什么时候馋的不行了，就拿刀割熟的一小块儿下来，吃了。边烤边加着佐料，慢慢入味，不加孜然粉也可以。
大人们吃羊肉是很细致的。小心翼翼割下方方正正的一块儿，蘸着椒盐辣酱，变得更加入味，嫩滑，焦酥，鲜咸。再细细品尝，慢慢回味。我们小孩子就不一样了，性急，急了巴慌地随意切一块烤羊腿，顾不得烫就往嘴里塞。羊肉的鲜美一瞬间都在嘴里翻滚起来舞蹈起来，美味的口感直达舌苔尖端，满嘴的肉香！一嚼忘了所有不快，二嚼仿佛在天上飘，三嚼如同羽化飞升!还有什么重要的事呢？没有什么能比在这里大快朵颐包头烤羊腿快乐了!
《端午的鸭蛋》（3）
《端午的鸭蛋》一文选入人教版八年级下册第四单元。本单元以民间文化为主题，所选课文大多是写各地节日风俗的,也有讲述民间艺人轶事、描绘街头商贩吆喝的，组成了一幅有声有色的民俗风情画卷。汪曾祺用他特有的平淡而有味的语言，向我们展示了他的家乡江苏高邮地区丰富的端午鸭蛋文化，在小小咸鸭蛋里尝出生活的滋味，通过文字观照作者的精神世界。
解读作者精神世界的第一个密码是故乡情结。
故乡情结是弥漫在文中最为浓郁的味道，汪曾祺先生也深深陶醉于其中。汪曾祺于1939年19岁时离开家乡，直到1981年他才第一次重返故里。家乡的风物景致，其一草一木，抑或一人一事，不由分说地成为汪曾祺小说中最为让人津津乐道的细节。他是在以另一种方式重返家园，梦回故乡。
作者以端午的民俗活动为主线，以故乡的咸鸭蛋为情感载体，说不尽道不完的是对故乡的深情。有一个风俗不知别处有不：放黄烟子，所以我们那里的孩子都会写草书的一笔虎，高邮大麻鸭是著名的鸭种，高邮人也善于腌鸭蛋，上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：高邮咸蛋，我走的地方不少，所食鸭蛋多，但和我家乡的完全不能相比，我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢!其实放黄烟子的民俗不见得有多高雅，而咸鸭蛋再怎么好吃也就是个咸鸭蛋!只是作者心中藏着一个大大的故乡，这些民俗活动就有了特别的记忆，这枚咸鸭蛋就有了特别的味道，形成了特有的故乡情结。
汪老的儿子在文章中这样记载他的故乡情结：江苏电视台为父亲拍了一部电视片《梦故乡》。我记得那次周末回家，父亲急不可待地要放这部片子给我们看。汪朗笑他：老头儿看过了又要看，看几遍才够啊?看片子的时候，我们一如既往地插科打诨，说爸表现不俗，可以评一个最佳男主角了，可是我们没有像以往一样听到父亲的反抗声。我回头看，一下子惊呆了：父亲直直地盯着屏幕，眼中汪汪的是饱含着的泪，瞬间，泪水沿着面颊直淌下来! 在别离故乡的漫长岁月里，汪曾祺对故乡的情愫只能藉以文字慢慢倾诉，细细流淌，无止无息，形成了一种文化，一种境界。
解读作者精神世界的第二个密码是对童年生活的怀念。
文友们称汪曾祺是一个和蔼、善良的天才小老头，冲和平淡又不乏幽默可爱。文品如人品，在《端午的鸭蛋》一文中完全以孩童的视角写家乡的民俗活动，热切、痴心，仿佛一切都是美的，都是有趣的。
端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢!有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢?然而它是孩子心爱的饰物。
蛋黄蛋白吃光 了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了!
儿时的生活是快乐的，儿时的生活也是永恒的。每一个细节都是记忆，每一个记忆都是怀想。那咸咸淡淡的鸭蛋，不正是作者对生活对故乡的心情写照吗?此时，端午的鸭蛋已经成为一个意象，成为先生与往昔岁月相纽结的一个通道，将绵长的生活真味凝固在了这平淡的生活之中，从而成为隽永的回忆和怀恋。
汪曾祺喜欢世俗生活，就像他说的感觉到周围生活生意盎然。他自然而然地用充满温情的眼睛看生活，去发掘平淡生活中的美和诗意。文章读来从容闲淡，大有月下听长者谈古论今之感，悠然恬然之间，流露出的是对儿时生活的怀想，对故乡的热爱。也可以从文字间感悟一枚小小的咸鸭蛋所裹藏着的汪老对生活的态度和智慧!
《端午的鸭蛋》（4）
知识与能力目标：
1、有感情地朗读课文片段，感受课文情趣。
2、掌握品读语言的方法。
过程与方法目标：
用心朗读课文，品味作者的语言风格。
情感态度与价值观：
关注传统文化，激发民族自豪感。
教学重点：
1、解读文本内在韵味，体会文章蕴含的情感。
2、认真品读，体会作者的独特语言风格。
教学难点:
引导学生调动自身体验，关注日常生活中的情趣。
教学用具：
多媒体课件
教学过程：
一、创设情境，导入新课
幻灯片出示资料
资料（陆建华《汪曾祺和高邮咸鸭蛋》
有人对汪曾祺说：“汪老，除了秦观，高邮---就您了。”汪老听罢笑着说：“我只能排第三，前头还有（高邮咸鸭蛋）。”
以上的资料可以看出高邮咸蛋在汪曾祺心中的地位，今天，我们就走进高邮，看看汪曾祺笔下的.那枚鸭蛋究竟装着什么，让他念念不忘。
二、温故知新
三、明确目标
四、品语言找趣味
《社戏》结尾说再没吃过那夜的好豆，再没看过那夜的好戏。其实，戏并不好看，豆子也一般，作者难忘的是儿时的记忆，这是最有趣的。有人说，本文的4.5段最为有趣，你能找到相关句子吗？有没有唤醒你儿时的记忆呢？
学生有感情地朗读课文，就自己找到的趣句在组内范读，并和小组同学交流感受，品出趣味。适时介绍品味语言方法，品出作为高邮人的汪曾祺又用怎样的情感介绍家乡特产。
五、赏风格感魅力
1、介绍汪曾祺的语言风格。
a平淡而有味。
b用适当的方言表现作品的地方特色。（方言入文文言入文）
c有淡淡的幽默。
2、学生自由选例，结合课后题进行品味评析。
3、归纳语言特色。
a、平淡而有味。（读起来亲切自然）b、方言入文。（脱口而出，直率朴素）c、淡淡的幽默。（增强文章趣味性）d、文言点缀。（使文章增添了书卷气和典雅之美）
六、拓展延伸：说风俗
1、让学生说出自己知道的传统节日，并说出这个节日的习俗？
2、假如你是周至县的县长，你要举办“中国周至·民俗文化节，”你有怎样的设想，会通过哪些渠道来推荐周至民俗文化？
七、小结
八、布置作业
自己的家乡有什么民俗让你难忘？或者家乡的某些特产给你留下了什么深刻的印象？请以“一说起家乡，我就想起了家乡的------”为开头写一段话，字数不限，但要写出自豪感，语言生动传神。
【八年级语文《端午的鸭蛋》教学设计】
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《端午的鸭蛋》（5）
八年级语文教案《端午鸭蛋》
作为一名无私奉献的老师，总归要编写教案，教案有利于教学水平的提高，有助于教研活动的开展。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编精心整理的八年级语文教案《端午鸭蛋》，仅供参考，欢迎大家阅读。
一、教材分析
语文课程丰富的人文性对学生的精神领域的影响是深广的。因此，人文内涵丰富的文章成为语文教材不可缺少的一部分。本单元的课文意在让学生关注各地的民俗,了解民生和民间文化,并通过这些有声有色的民俗风情画去感受自身日常生活中蕴涵的无穷乐趣。而本文又属于民俗文化中的食文化，小小的鸭蛋，让我们感受到它背后的文化意味和浓郁民俗风情。
二、学情分析：
处在青春期的学生，有强烈的求知欲和好奇心，对文学作品有一定的独特体验和看法，并且有表达个人观点的欲望。传统文化对当代中学生来说，应该是比较疏远的话题，他们深受西洋和港台文化影响,缺乏认识了解传统文化的机会，更加不知道如何欣赏传统文化。因此，面对传统文化与西方文化强烈碰撞的现实，他们需要恰当适时的引导。
根据本单元的特点和学生的情况，我对本文做了以下的教学设计：
【知识目标】：了解端午习俗，感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。
【能力目标】：
1、学会搜集资料，简要讲述见闻，有条理地发表见解。
2、学习诵读富有生活情趣的语言。
【情感目标】：提倡珍惜传统文化，激发民族自豪感。
【教学重点】：通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，感受传统习俗蕴涵的情趣。
【教学难点】：引导学生调动自身体验，感受日常生活中的无穷趣味。
三、教法与学法：
如何让学生学会品味传统习俗文化呢？还是那句老话：“兴趣是最好的老师”。本文的一些童年趣事、过节习俗容易引起学生的兴趣。教师以“情趣”二字为切入点，通过朗读赏析品味语言，引导学生逐步从表面感知、分析感悟、反思归纳、最后上升到初步领悟中国传统文化的思想高度。
与教学过程相照应，我设计了如下的教法与学法：教法：导入——阅读——拓展
学法：归纳复述——搜索整合——诵读品味——合作感悟——探究反思
四、教学过程：
1、激发兴趣，导入课题
首先向学生出示食物图片，让他们猜猜这些食品与哪些传统节日有关。再让学生谈谈自己家乡的一些传统节日的风味小吃。此环节激发学生兴趣，培养归纳复述知识的能力。
2、浏览课文，整体感知
（1）学生浏览课文，思考：作者家乡的端午节有哪些风俗?
意图：在于培养学生自主搜索文章关键信息的能力。
（2）谈谈你还知道哪些端午习俗？这些习俗的缘由是什么？
意图：问题一可以让学生广泛涉猎端午节的风俗习惯，分享课前查找的资料信息。
问题二让学生对端午的认识从粗浅了解转向探究根源，可以说是对文史地哲等知识的一个汇总学习，从而使学生对我国的传统节日文化有更进一步的认识。此环节培养学生搜索整合信息的能力，要求完整准确，语言生动地讲述见闻,完全体现了以学生为主体的教学理念,激发了学生的主动意识和进取精神。
3、精读课文，感受情趣。
汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。
让学生在文中找出体现汪曾祺是语言风格的语句，反复朗读品味。
例如:
1、我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那就穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。
2、一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。
如何让学生学会品味文章的情趣呢？先让他们反复朗读，并抓住关键语句赏析。如“所食鸭蛋多矣”“曾经沧海难为水”这几处，或在平实的白话中穿插颇具特色古汉语，或大词小用，给文章增添了不少幽默色彩。此处可以让学生模仿古人的口气朗读。
又如“一般是敲破空头吃，白嘴吃也可以。”，“确实是好”，“我实在瞧不上。”等几处都较为明显地运用了江浙方言，显得非常生动亲切。教师可以激发学生的兴趣，再投影一段《胡同文化》里的文字，“北京人易于满足，他们对生活的物质要求不高，有窝头，就知足了。大腌萝卜，就不错，小酱萝卜，那还有什么说的。臭豆腐滴几滴香油，可以待姑奶奶。虾米皮熬白菜，嘿！”这是一段京味十足的语言，特别是一个“嘿”字，把北京人恬淡知足，悠然自得的神情描写得活灵活现。从而让学生真正领会汪曾祺的文章里运用方言的妙处。
可见，感悟文章情感的最好方法就是诵读。我设计这样的教学环节，既有利于调动学生自主活动的积极性，又培养学生朗读能力。
4、回归生活，分享体验
我们之前让学生回归课本,从语言文字中感受平凡生活中的情趣，理解传统
习俗渗透的一些民族文化和乡土情结。现在再跳出课本,进行拓展延伸,说说传统节日中类似这样颇具情趣的小事。本环节教师先抛砖引玉，投影一段文字，再让学生充分发挥主观能动性,各抒己见，在合作互动的过程中分享体验,感悟生活，感受到民俗文化就在我们身边。
5、创设情境，深刻反思
思考：我国的许多传统节日、传统习俗在现代经济大潮的冲击下，已经逐日淡化，倒是西方的圣诞节、情人节在国人心目中的分量越来越重要。
“江陵端午祭”是韩国农耕社会时期祈求丰年，民众共同参与的传统祝祭活动。在进行端午祭时，会举行假面舞剧、投壶、摔跤、荡秋千、长跪比赛、跆拳道比赛、高校足球赛等活动，而这些都是具有韩国地方特色的。韩国方面对江陵端午祭非常重视，1967年将其列入国家重点无形文化财产第13号，并拟于xxxx年向联合国科教文组织申报“世界无形遗产”，学习本文后，你如何看待这种现象？
此环节让学生关注社会，关注热点，并能联系文化背景和所学知识，对生活现象作出自己的.评价。使他们对中国传统习俗、传统文化有一个理性的认识。认识到重视传统文化，珍惜传统文化的重要性,避免一些盲目崇洋思潮的侵蚀,从而达到道德教育与审美熏陶的双重教育目的。
以上就是本节课的教学设计。回顾整个教学过程，学生在教师的引领下，从感兴趣的话题入手，对文本进行赏析品味，最后跳出课本，关注社会，反思生活。
在文本阅读中，学生的搜索整合信息能力、归纳复述知识能力、诵读能力、自主学习与合作探究的能力、分析鉴别能力都得到一定程度的提高。
整个教学设计围绕几个基本理念：
A、学生是学习的主体，充分激发学生的主观能动性。
B、提倡自主、合作、探究的学习方式，强调在语文实践中掌握语文规律。
c、注重文本的学习，通过反复朗读来品味语言。
结语：新课改给语文教学带来了新气象，我在新课标的引领下，在语文教学中做了许多大胆的尝试，正如我的这节研讨课一样，让学生在感兴趣的自主活动中全面提高语文素养，培养学生主动探究、团结合作、勇于创新的精神，让学生成为学习的主体。语文教学的艺术多种多样，在今后的教学中，我们还应做更多的探索，使语文能力成为学生终生受益的法宝。
【八年级语文教案《端午鸭蛋》】
1.《端午的鸭蛋》八年级语文教案
2.《端午的鸭蛋》教案「精品」
3.八年级下册《端午的鸭蛋》教案
4.八年级下册《端午的鸭蛋》课文原文
5.八年级语文下《端午的鸭蛋》教学反思
6.八年级语文《端午的鸭蛋》练习题
7.八年级语文《端午的鸭蛋》教学反思
8.八年级语文《端午的鸭蛋》教学设计
9.《端午的鸭蛋》评课稿
《端午的鸭蛋》（6）
不过，从我开始与这篇文章起，我不会再与生活中的精彩擦肩而过了，因为《端午的鸭蛋》正让我体验了一回由小事而引出长篇大论的“精彩”，让我的味蕾上都残落着咸鸭蛋的美味。
在作者的家乡，端午节的习俗真是五花八门，例如系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、放黄烟子等等。然而，最令人印象深刻莫过于那诱人的高邮咸鸭蛋，质细而油多，小孩儿们还用“鸭蛋络子”挂起鸭蛋，又给美味增添了许多明亮的色彩。
而作者描摹的一切，在我童年的回忆找到了熟悉的画面。我也是江苏人，与作者汪曾祺是老乡，而俗话说“无巧不成书”，我是江苏扬州人，而高邮是扬州市里的一个县级市，所以，我的童年自然也少不了高邮咸鸭蛋的香味。
每次吃咸鸭蛋时，妈妈总会轻轻揭开鸭蛋头的壳，用筷子向白嫩的蛋白里一戳，红油就一下子冒出来，这时，妈妈就赶紧叫我来吸红油，吸得我满嘴都是，再挖开蛋白，则露出了红彤彤的鸭蛋黄，这种感觉已逐渐忘却了，不知何时才能再吃上家乡的咸鸭蛋，我又不禁后悔为何没有早点发现这生活中的精彩呢？
作者在文章中提到了“十二红”，我隐约也记得小时候端午节外婆也给我做过一次，除了苋菜、虾、咸鸭蛋外，好像还有菱角、红糖棕子、凉粉和红烧鹅，其它的我也记不清了。原来童年进的我，哪里还会想到几年后的我，正在怀念这平日的时光呢？哪里还会想到几年后的我想勉怀生活中精彩，却因记忆模糊而感到一阵失落呢？
珍惜现在身边的精彩吧，不要等到以后，失落地在回忆中翻箱倒柜。
此情可待成追忆，只是当时已惘然。