白露（1）

凉风至，白露降，寒蝉鸣。

天凉了，祖母开始给我增添衣物。伊人可以在水一方，我连露个胳膊也不行吗？

偷偷溜进后院。正是白露未晞的时候。古人言白露寒冷至极，不似果茶店里西米露的甜。祖父喝的是哪种露呢？不容易找到一滴不成型的野菊露，折了花枝想放入嘴中尝。却不料，脑门上感觉一凉，手摸上去，是树上的露吗？抬头，没有树的呀！摸着脑门，却又有一滴掉进了嘴里。

吐了吐舌头。是雨，不停歇的在落。

堂屋太远，一闪身躲进身后的屋子，竟然是茅房。唔，臭……

好半晌，听见祖母在唤，便应了一声。她循声赶来，一见我不容分说打了一顿。好祖母，你轻点罢。

被拖着回了堂屋，发现地上还印着条泥印子。冲了个澡，换了身新衣裳。梳好，扮好。祖母把我牵去邻家。阿尚竟焕然一新。

两老太婆子在厨房里絮絮叨叨。我觉得有些吵。拉着阿尚到他家堂屋里。是古色古香的。墙上挂着的是梅花图，中堂两侧柱子上有对联曰：散作乾坤万里春，忽然一夜清香发。

正中央摆着一长条几，比我高半脑袋。遥遥的我能看见条几上有一个小神龛，里面是一白瓷观音。神龛前供着一堆不知名的黄球。悄悄拿了一颗下来，阿尚瞧见了，他的表情有些惊恐，跑出去了。我没多想咬了一口。不是想象中饼干的酥脆，是一种从未见过的水果，黄壳下是晶莹的白，我又咬了一口，甜的，好吃。只剩下再小一点的黑球，是核，这大概是一种水果吧。嘴馋着踮着脚再去拿一颗时，屁股上被挨了一巴掌，一转头是祖母盛怒的脸。我想起阿尚跑出去时匆忙的模样。

庙里，是禹王庙，祖母要我给一个大禹的像磕头赎罪。

日上了槐树梢。祖父躺在安乐椅里，喝着秋茶，听着《金陵十三钗》。他管这个叫享受。我嫌这闹，悄悄溜出去，又被祖母叫住，只得做罢。

晚饭的粥里。我好像吃到桂圆。一样是白白的果肉，没有阿尚家的好吃，眼皮子在打架了，最后迷迷糊糊看见祖父，反应迟钝的从安乐椅里站起来。去撕了壁上挂着的日历，说了声什么白露。

白露（2）

犹记白露来时，秋月的凉，随之而至的便是清晨傍晚凝聚在草木上的露珠。有人说，露是上天对纯洁者的恩赐，我深以为然，毕竟花草皆是清纯的。而以清纯的露烹制同样清纯的茶，便是饮中极品了。

露，是水汽以微薄之力凝结而成，当它能量大到为人所见时，便是人们所称赞的珍珠玉露了。珍珠尚有圆润色泽之美，而露，一旦形成，便如完美的水晶球一般，纯粹得不容一丝亵渎了，神话里有言，百花玉露可宁神静心，摒除百病。而所谓百花玉露，便是取自花瓣之上的露珠，加以仙人的炼制。当然，神话不尽可信，但以花露成水却真真是水中神物了，渗透百花之香而不受万紫千红所染，至纯至灵至性的造物者的佳作。

茶，以茶叶或花瓣加水烹制而成，以清香浸人，透入脾肺成为世界三大饮料之一。煮茶之道，各人有各人的做法，但其选材却遵循同一原则，以色、香、味为判断标准，色泽取决于茶叶本身，而香与味却在很大程度上受水的限制。以山泉水煮茶可得其香甜，算是上乘之选，而纯雪融水藏上几年后也是水中佳品，但最佳的，却莫过于取自花瓣之上的露水，不逊于雪之纯净，泉之甘甜更有花香弥漫在整个肠胃，涤荡整个身体，冲破一切禁锢，以清新之力藐视一切。

露，茶之源也，有露则茶香；茶，露之托也，有茶则露名。二者不可缺其一也，白露至茶之源富矣，然而无香者，伯乐少也。

白露（3）

露从今夜白，月是故乡明。——杜甫

夜幕一点点地降临，白露悄悄地、轻轻地来了……

白露之夜的校园，就像它来时那样，一切都静静伫立着。偶尔会听见几声鸟儿的啁啾，或草虫的低鸣，亦或是下晚自习的学生疏落的脚步声，也不过是片刻之后就销声匿迹了。

运动场上，几个大汗淋漓的学生像归巢的鸟儿一般慢慢朝寝室的方向走去；过了一会儿，就只剩下清冷的寂静。

一旁的斜坡上满是青草和韭兰。满坡的韭兰睡着了。洁白无瑕的花瓣半敞着，微微透明；月光透过它们，在露出的鹅黄的雌蕊、淡青的雄蕊和金黄的花药上，笼罩着一层冷晖；花蕊躺在如玉的花瓣中。

青草肃穆地站立着，映着花朵冷冽的白晕，更显庄严。一阵风吹过，草儿们纷纷鞠躬，低吟“沙沙”的小夜曲。

空气中飘散着一丝幽幽的甜香——几棵桂树默默挺立在侧，一动不动。墨绿的叶间，躲藏着粒粒黄金——桂花开了！鲜嫩明亮的色泽、甜美芬芳的气味使得它们格外惹眼。花丛下，几只循香而来的蜜蜂在叶间嗡嗡地闹着。万籁俱寂，盛开的桂花为静谧的夜平添了一分暖意。

“月明星稀，乌鹊南飞”，这句话用来形容此夜最合适不过。只是没有群鸦低飞罢了。天空如同涂了层黑墨，稀稀落落的几颗星星贴在天幕上。

一轮明晃晃的满月悬挂于空。可能是仿了桂花吧，它不像往日那般苍白，而是有如一张烙得金黄的饼，在天上勾勒出一个完美的圆。投在叶尖的月光如碎银般凉白，使得整个夜晚格外安静。

突然，一只落单的鸟儿划破天空。它在寻找一个过夜的地方吧？轻轻的，它落在学生公寓一个小小的窗口。不一会儿，它不动声色的悄然张开翅膀，倏尔飞走了，去寻找它的藏在某个树杈上的家。空中留下一声短促的鸟鸣。

学生公寓中，大家都渐入梦乡，沉入甜美的熟睡中。只有安静的风儿轻轻拂过，仿佛妈妈的手掌轻轻抚摸。梦中是一家团聚的欢快吧？

白露夜是静谧的。偌大的校园，只有秋风低吟和秋虫夜语。

白露夜是温暖的。伴着皎洁的月光、芬芳的桂花香，大家在睡梦中思念着家。

白露（4）

“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方”。今天，是白露。

风，带着微微的凉意，空气中浮动着桂花的幽香。夏的炙热被一场秋雨驱赶的无影无踪。露珠如一个调皮的孩子，在花草树木间玩着滑滑梯，与清晨的一抹阳光构成一弧风景线。

在每年的这一天，我们都会去山上采集露水，今年也不例外。

在一片花草的渲染中，缀着无数饱满的露珠，在朦朦胧胧的晨雾中，晶莹里仿佛倒映着每年白露来这采集露珠的人们，是那样愉悦、兴奋。他虽然没有星星的深沉，钻石的闪耀，萤火虫的俏皮，却有着星星点点般的朴实无华，她闪着迷离的光，如人间最珍贵的宝石。

我的手在树叶间一拨，它就咕噜咕噜滚落到瓶中，他是那样的清凉，如烟如雾，里花一般，以柳一般，以雪一般，以黛色的苍穹粉雕玉琢。

她的身姿是那样曼妙，她是那样的热爱舞蹈，她是那样感恩自然母亲，我喜欢她不仅是因为她的美丽，更是爱她的无私奉献。

她，为人们抹去了夏的燥然，为我们赎来了秋的凉爽。她，以樱花般绚丽的灿烂，为我们增添了多一分的愉悦。她，以那纯洁美好的心灵，感染着我们，感染着万物。

放眼观去，露珠依旧在丛中打着旋儿，这一望无际而宽阔的原野，无处不有她们的身影。她们依旧在每一年的这个时候，给我们无尽的欢快，给予我们美好的希望，白露是什么让你这么的无私，让你处处为我们着想？

暮色茫茫，夕阳将下，我轻抖一身水花，手握一小瓶露珠，心中有些不舍，一步，一不转头，再看一眼，一颗露珠从叶间滑下，仿佛在说：“即使冷杉苍松，变成琼枝玉珂，榆杨换去中山装，枫林褪下火红的长裙，我依旧在这等你。”

“嗯，明年再会！白露。”

我一步，一步走下山去……

我知道了，那是她们善良纯洁无知的心，指引他们这么做的吧，此时的白露是我印象中最深的时候……

白露（5）

“白露秋风夜，一夜凉一夜”。白露是农历二十四节气中的第十五个节气，白露是秋天的第三个节气，表示孟秋时节的结束和仲秋时节的开始。所谓白露，就是公历每年9月7日至9日，太阳到达黄经一百六十五度时的那段时间，露水是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。

白露时分，天气已经转凉，透过窗户，试着向远眺，却只是灰蒙蒙的一片，走到外面一瞧，地上有许多露水，花上也有。这是天地的阴气上升后扩散了，天气变得凉快，但又多了一丝干燥。

白露时分，农民们更加忙碌：收龙眼、熬白露茶、酿白露米酒......

白露时分，不仅仅人们有着变化，动物们也开始忙自己的了。大雁、燕子这些候鸟接到天气发送的信号，便一群一群的准备着迁徙。熊、刺猬、蛇等动物正在找食物，吃饱后再找个好位置准备冬眠。其它的动物也都在储存粮食，准备过冬了。

白露时分，用你的耳朵去倾听秋的寂吧。夜晚，院子静了，虫子们抓住这个时间，开起了大会。听，蛐蛐正在弹奏歌曲呢，秋风吹过，树叶发出沙沙声响，似乎都在迎接秋的到来。

白露时分，夜，静了，静了......

白露（6）

白露是公历九月的头一个节气。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。郑博士提醒朋友们注意：阳气是在夏至达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。

俗语云：“处暑十八盆，白露勿露身。”这两句话的意思是说，处暑仍热，每天须用一盆水洗澡，过了十八天，到了白露，就不要赤膊裸体了，以免着凉。

还有说：“过了白露节，夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。一般习俗认为白露节下雨，雨下在哪里，就苦在哪里。因此有句农谚如此说“白露前是雨，白露后是鬼”。

另外说：“白露身不露，寒露脚不露。”这句谚语提醒大家：白露节一过，穿衣服就不能再赤膊露体；如果这时再赤膊露体，穿着短裤、短裙，就容易受凉诱发伤风感冒或导致旧病复发。体质虚弱、患有胃病或慢性肺部疾病的人，更要做到早晚添衣，睡觉莫贪凉。

古代将白露分为三候：一候鸿雁来；二候元鸟归；三候群鸟养馐。鸿，大雁。元鸟，燕子。大雁、燕子这些候鸟南飞避寒。馐者，所羹之食。养馐者，藏之以备冬月之养也。百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。

说此节气正是鸿雁等候鸟南飞避寒，百鸟开始贮存干果粮食以备过冬。白露意味着气温开始下降，天气转凉，是典型的秋天节气。从这一天起，露水一天比一天凝重成露而得名。农历言：“斗指癸为白露，阴气渐重，凌而为露，故名白露。”

白露（7）

古人记载：“八月节……阴气渐重，凝露而白也。”白露这一天，天气渐转凉，清晨时分，就会发现地面和叶子上有许多露珠了。

一直都还很热，由于天气的变化致使我们认为节气已经不适用于今天，俗语“处暑十八盆，白露勿露身”也遭到了我们质疑。

但白露那天醒来，只见窗外已是细雨绵绵。推门而出，已然有丝丝寒意迎面袭来，我折返回屋，披上了外套。天是灰色的，在阴雨之上；树是颤抖的，在凉风之中。

去了外婆家，见他俩正忙着种白菜，他们已经花了一个上午的时间，在他们那沿山而建的小自留地里，挖坑、浇水、播种。

见到我来，外公一本正经地对我说：“啦啦，你记住啦，不种菜也要记住！你爱吃的白菜就是这个时间种的。”他顿了顿，眼睛望向远方，接着说，“我小时候在地里种菜，天也是这个样子，温度一下子就凉了，清早那些叶子上密密的都是水滴，是白色的，不下雨时，阳光一照……”

“就晶莹剔透，洁白无瑕，十分地惹人喜爱。”我俏皮地接嘴，“外公，我知道。您都说了好几回啦！”外公和外婆四目相对，然后会心地笑了。

做了一下午的作业，举目窗外，发现地上是湿的，毛毛雨似乎一直下着，时疏时骤。晚上出去吃饭，瑟瑟秋风吹来，我竟冷得要将手也伸进口袋，比早上更凉了几分。

“白露秋分夜，一夜凉一夜”——秋，真的来了。

白露（8）

露从今夜白。

秋天的眸子，这般圆!这般圆!晶莹果，折射着七彩，透明中，叠印着风姿，纯净里，飘逸着辉煌。流霞被赤橙黄绿青蓝紫包装。山里，被赤橙黄绿青蓝紫尽染。七色构成的韵致，在洒、在溢、在泻、在淌——从缀着石榴、柿子、栗子的枝头上滴下来，从挂着扁豆、丝瓜、葡萄的藤蔓上滴下来，从结着稻谷、高粱、玉米的穗子上滴下来。如果说，春天是水粉画，夏天是国画，那么，秋天一定是油画了!

只有此刻的露，才能称得上花露、香露、彩露、甘露、最富有的露!哦，满树的桂花就要放香了!哦，十五的月亮就要东升了!

白露（9）

白露节气由来

白露是二十四节气之一，更是干支历申月的结束以及酉月的起始。露是由于温度降低，水汽在地面或近地物体上凝结 而成的水珠。所以，白露实际上是表征天气已经转凉。这时，人们就会明显地感觉到炎热的夏天已过，而凉爽的秋天已经到来了。因为白天的温度虽然仍达三十几度，可是夜晚之后，就下降到二十几度，两者之间的温度差达十多度。阳气是在夏至 达到顶点，物极必反，阴气也在此时兴起。到了白露，阴气逐渐加重，清晨的露水随之日益加厚，凝结成一层白白的水滴，所以就称之为白露。

气候特点

进入白露节气后，夏季风 逐步被冬季 风所代替，冷空气 转守为攻，暖空气 逐渐退避三舍。冷空气分批南下，往往带来一定范围的降温幅度。　此时，我国北方地区降水 明显减少，秋高气爽 ，比较干燥。长江中下游地区在此时期，第一场秋雨往往可以缓解前期的缺水情况，西南地区东部、华南和 华西地区也往往出现连阴雨天气。东南沿海，特别是华南沿海还可能会有热带天气系统 (台风 )造成的大暴雨 。　北方部分地区，如西北的陕西 、山西 、甘肃 、华北等地，秋季降水本来偏少，如果出现严重秋旱不仅影响秋季作物收成，还延误秋播作物的播种和出苗生长，影响来年收成。

白露养生

白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。

白露民俗

到了白露节气，秋意渐浓。旧时南京 人十分重视节气的“来”和“去”，逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。说到白露，爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季 的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。到了白露前后，有的茶客就托人买点白露茶。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。在苏南籍和浙江 籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。直到上世纪三四十年代，南京城里酒店里还有零拷的白露米酒，后来逐渐消失。

白露（10）

此时养生讲究多吃富含维生素的食品，也可进补鸭肉、鱼肉、瘦肉、豆制品等。我国最早的一部诗歌总集《诗经》中，就有关于白露的描写，且脍炙人口：“蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央……”诗人白居易的咏叹也很有味道：“凉风吹枕席，白露湿衣裳”;“白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾”。

去暑找黍，白露割谷

吃秋，老北京时不同的阶层人们有不同的吃法。一般中下层的百姓人家讲究“吃秋鲜儿”他们认为吃新粮吃新的蔬果最富有营养。俗语曾有“去暑找黍，白露割谷”之说，入秋后各住户中的主妇们要尝鲜儿，常去购买新上市的玉米(即玉蜀黍)面、玉米渣、高粱米，新小麦磨成的白面。

用这些新粮为老少一家人蒸制出美味的枣窝头、枣馒头、懒龙、花卷以及玉米渣粥、高粱米饭等花样主食，或者割点肉买点新上市的韭菜、茴香、小白菜制作出馋人的水饺、锅贴、菜团子、糊饼、馅盒子等。

家境较好的四合院人家入秋后常烹制红烧肉、红烧鱼、炖鸡鸭等富含蛋白质的肉类佳肴来贴秋膘。而旧京的一些社会名流、文人墨客、演艺界名伶们的吃秋则非常讲究，常携家人或约好友下饭庄饭馆。聚餐，饮酒品尝名肴或吃北京风味的烤鸭烤肉涮肉等名吃。一些人还有手提着全聚德的烤鸭或水果等相互馈赠之俗。这些吃秋及送礼之俗曾是旧京街市及四合院一道市井秋景儿。

柿甜杏酸--果子干

“一候凉风至;二候白露生;三候寒蝉鸣”。立秋之后天气渐凉，秋季宜少辛多酸。由于酸味食物入肝，肝气挟制肺气，从而可使人体维持在一个平衡的状态。故秋天人们在饮食方面要少吃干燥辛辣的食物，多食些养阴生津的酸品。如果您以为所指仅限于酸味的蔬果，确着实过于乏味。今天就给大家还原一道最地道的老北京酸甜小吃。

《燕都小食品杂咏》中有记：“杏干柿饼镇坚冰，藕片切来又一层。劝尔多添三两碗，保君腹泻厕频登。”的诗句，这说的便是“果子干”。果子干原本是老北京夏天极为常见的解暑小吃，但是随着外来冰品的取代，很多人早已将其忘怀。早在唐鲁孙先生的书中有描述道：“过去卖果子干从来不吆喝，可是手里有对小银碗，一手托两碗，用拇指食指夹起上面的，向下面的敲打，敲的好的能敲出好多清脆的花点来。”如今念着，想来也觉是重现了一幅老北京市场里的景象。

其实制作的原料简单至极，只有三样。柿饼、杏干和鲜藕片。可您不要小看这三样东西的配搭，那做法可是极为考究的，要得让成品既不能稀如水，也不能稠如粥。定要先用水将柿饼、杏干泡过，再掰碎发开，临了还要切上几片薄脆的藕片。将整碗镇在冰箱里。吃时舀上一勺，呷一下便一股脑的顺势滑入口中，顿将“两腋生风柿甜杏酸”的妙处了然于心。

白露打枣，秋分卸梨

秋季吃梨，最是滋润清火祛秋燥。“白露打枣，秋分卸梨”是一句农事谚语，新鲜的枣子、水灵灵的梨，都是这个季节成熟的时令果实。梨的种类很多，雪梨、鸭梨、沙梨、香梨、烟台梨等等，每种的外形和口感都不相同。

梨肉多汁，有润肺、祛痰化咳、通便秘、利消化的作用，对心血管也很有好处。但梨性寒容易伤脾胃，不可多吃。除了鲜吃，梨还很适合榨汁或炖甜汤。冰糖雪梨是一道常见的甜品，加上川贝一起炖，止咳效果更佳。

白露喝粥　祛凉防燥

白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠胃功能不好的人应少吃或不吃海鲜，而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。

白露时节，很多人认为炎热的夏季已过去，秋冬季节已经到来，所以刚到秋天，就开始“贴秋膘”大量进补，却忽略了季节性的易发病，如秋天好发的过敏性鼻炎、气管炎和哮喘等，所以在进补的同时要因人而异。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。对于体虚者，这时候，最好通过食补代替药补，而食补首推粥。

白露季节，早晨喝碗粥，既能治秋凉，又能防秋燥。如银耳粥、莲米粥、芝麻粥、红枣粥、红薯粥、玉米粥等。魏新军说，对于病人来说，药物需要辨证诊治，而对于健康人来说，同样可以食补。

白露（11）

⑴茄果类。育苗在有地模覆盖的大棚内进行。用新园土3/4，腐熟栏肥1/4，草木灰10%，钙镁磷肥5%，代森锌0.03%混配。亩播种量：番茄、茄子25-30克，甜椒30-50克每亩。种子用温汤浸种法凉干播种。精细做畦，播后勤水分管理，以促进全苗壮苗。

⑵绿叶蔬菜。种皮较厚要进行种子处理并浸透水催芽播种，苗床和生产用地要深翻晒白，精细做畦，播后勤水分管理，以促进全苗壮苗。

白露农事注意事项⒉做好病虫害防治工作

⑴十字花科蔬菜害虫主要有斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、小菜蛾、菜青虫等，用除尽或抑太保加杀虫双或农地乐或京保尔(甲维盐)或杜邦安打或海正三令等防治;病害主要有花菜黑玉病，小白菜、大白菜白斑病，用代森锌、百菌清或新万生防治;甘蓝黑腐病和大、小白菜软腐病用农用链霉素，或可杀得或猛克菌加清腐等药剂。

⑵茄果类等秧苗，主要防治猝倒病，定期用托布津或百菌清轮换喷治。

⑶为了让市民吃上“放心菜”，除严禁使用剧毒农药外，采收前必须掌握用药安全间隔期。

二果树农事概要

⒈柑橘：

⑴遇旱及时灌溉，结合树盘覆盖减少裂果。

⑵抹除晚秋梢，对果多的弱树可喷洒叶面肥1--2次。

⑶病虫防治重点是红蜘蛛、黑刺粉虱、蚧类及炭疽病;早熟品种还应注意果实黑点病的防治。

⑷作好抗台风准备。

⒉杨梅

⑴继续抓好抗旱防台工作，视旱情浇水保墒，促使秋梢生长充实，促进花芽分化。

⑵剪除枯枝与自根部及主干上发生的无效萌蘖。

⑶摘除大蓑蛾护囊，并用速扑杀1500倍液，或杀灭菊酯20xx倍液喷雾。蚧壳虫发生严重的应喷药再行防治。捕杀树干基部天牛幼虫。

⒊枇杷

以晾根、施花前肥为中心，以促进花芽充实、延长开花期、增强花果防冻能力。做好第四代枇杷黄毛虫的防治。

⒋桃

继续进行夏季修剪，做好刺蛾、军配虫、天牛等害虫的防治工作，结合喷药进行叶面施肥。

⒌樱桃

以施秋肥为中心，继续做好刺蛾、蓑蛾、桃小叶蝉、军配虫等害虫的防治。

⒍葡萄

以适时采摘为中心，加强霜霉病等病害的防治。葡萄采收后树势较弱的可以施一次补肥。肥料种类用进口三要素复合肥或磷酸二氨，每亩地施用量在10--15公斤。

⒎梨

以治虫保叶为中心，施好根外追肥，重施采后越冬基肥，加强军配虫等为害叶片的病虫防治工作。防止落叶太早而诱发二次开花，影响次年花量和产量。 三畜牧农事概要

九月份中旬以后，天气由热转凉。畜禽生产白露农事注意事项：

⒈是水牛长膘和繁殖的黄金季节，必须及时抓好秋膘，及时做好配种繁殖工作。

⒉秋季天气凉爽，野生青草茂盛，必须做好越冬干草的贮存工作。贮备时要留有余地，尽可能多贮存一些。

⒊是长毛兔繁殖季节，养兔专业户要着手做好秋繁工作，使长毛兔达到全配满怀。要注意采取保温措施。

⒋生猪要做好消毒隔离工作，防止高热症为特征的传染病的发生。山羊做好羊痘疫苗预防接种。

⒌种鹅休蛋期接近尾声，应提高加强营养，保证下一产蛋期的营养。

白露（12）

“白露”是反映自然界气温变化的节令。露是“白露”节气后特有的一种自然现 象。此时的天气，正如《礼记》中所云的：“凉风至，白露降，寒蝉鸣。”据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也”。古人在《孝纬经》中也云：“处暑后十五日为白露”，阴气渐重，露凝而白也。”其实，气象学表明：节气至此，由于天气逐渐转凉，白昼阳光尚热，然太阳一归山，气温便很快下降，至夜间空气中的水汽便遇冷凝结成细小的水滴，非常密集地附着在花草树木的绿色茎叶或花瓣上，呈白色，尤其是经早晨的太阳光照射，看上去更加晶莹剔透、洁白无瑕，煞是惹人喜爱，因而得“白露”美名。

白露（13）

俗话说：“白露秋分夜，一夜冷一夜。”这时夏季风逐渐为冬季风所代替，多吹偏北风，冷空气南下逐渐频繁，加上太阳直射地面的位置南移，北半球日照时间变短，日照强度减弱，夜间常晴朗少云，地面辐射散热快，故温度下降速度也逐渐加快。

“八月雁门开，雁儿脚下带霜来”，农历8月，正是公历9月的“白露”节，这时节，对气候最为敏感的候鸟，如黄雀、椋鸟、柳莺、绣眼、沙锥、麦鸡，特别是大雁，便发出集体迁徙的信息，准备向南飞迁。起程佳期多在仲秋的月明风清之夜，好像给人传书送信――天气冷了，要收割的庄稼赶紧收吧，并备好寒衣，迎接“三秋”大忙季节的到来。

白露的节气习俗

白露时斗指癸，太阳黄经为165度，时值公历9月7日前后。此时阴气渐重，露凝为白，故名白露也。白露是个典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热”便是说白露时白天夜里的温差很大。古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。一般习俗认为白露节下雨，雨下在哪里，就苦在哪里。因此有句农谚如此说“白露前是雨，白露后是鬼”。

福州“白露必吃龙眼”

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。民间的意思为，在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效，在这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补，听起来感觉太夸张了，哪有那么神奇，不过相信还是有一些道理的。因为龙眼本身就有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，还可以治疗贫血，失眠，神经衰弱等等很多种疾病，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了，不管是不是真正大补，有吃了就是补，所以福州人也习惯了这一传统习俗。

浙江温州等地有过白露节的习俗。苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子），据说食后可滋补身体，去风气（关节炎）。这“十样白”乃是十种带“白”字的草药，如白木槿、白毛苦等等，以与“白露”字面上相应。

文成，民间认为白露吃番薯可使全年吃番薯丝和番薯丝饭后，不会发胃酸，故旧时农家在白露节以吃番薯为习。

白露茶

老南京人都十分青睐“白露茶”，此时的茶树经过夏季的酷热，白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

白露米酒

苏南籍和浙江籍的老南京中还有自酿白露米酒的习俗，旧时苏浙一带乡下人家每年白露一到，家家酿酒，用以待客，常有人把白露米酒带到城市。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。

白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为，历时一周。

在祭禹王的同时，还祭土地神、花神、蚕花姑娘、门神、宅神、姜太公等。活动期间，《打渔杀家》是必演的一台戏，它寄托了人们对美好生活的一种祈盼和向往。

白露节气养生注意要点

白露是典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。

古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。

白露时节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此时秋高气爽，正是人们外出旅游的大好时光。但是，常有不少游客在旅游期间出现类似“感冒”的症状，其实不一定是“感冒”，可能是“花粉热”。“花粉热”的发病有两个基本因素：一个是人体体质的过敏，另一个是不止一次地接触和吸入外界的过敏原。此节气的养生重点是加强身体锻炼，注意早晚不要受凉，对过敏性疾病积极预防。

白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。

白露养生饮食要及时调整

在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。

白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调海鲜肉类等营养品的进补，而忽略了季节性的易发病，给自己和家人造成了机体的损伤，影响了学习和工作，在此我要提醒大家的是，在白露节气中要避免鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是对于那些因体质过敏而引发的上述疾病，在饮食调节上更要慎重。凡是因过敏引发的支气管哮喘的病人，平时应少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜、辛辣酸咸甘肥的食物，最常见的有带鱼、螃蟹、虾类，韭菜花、黄花、胡椒等，宜以清淡、易消化且富含维生素的食物。

现代医学研究表明，高钠盐饮食能增加支气管的反应性；在很多地区内，哮喘的发病率是与食盐的销售量而成正比，这说明哮喘病人不宜吃得过咸。在食物的属性中，不同的饮食有其不同的“性”、“味”、“归经”“升降沉浮”及“补泻”作用。不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。

推荐适合白露节气的食谱

白露节气已是真正的凉爽季节的开始，很多人在调养身体时一味地强调“贴秋膘”，注重肉类等营养品的进补，其实食物的属性中，不同的饮食有不同不同的属性，其作用不同，适应的人群也不同，因此，每个人都要随着节气的变化而随时调节饮食结构。现就推荐几款适合白露节气的食谱，供大家参考。

莲子百合煲

[配方]莲子、百合各30克，精瘦肉200克。

[做法]莲子、百合清水浸泡30分钟，精瘦肉洗静，置于凉水锅中烧开（用水焯一下）捞出。锅内重新放入清水，将莲子、百合、精瘦肉一同入锅，加水煲熟（可适当放些精盐、味精调味）。

[功效]清润肺燥，止咳消炎。适用于慢性支气管炎患者。

柚子鸡：

[配料]柚子（越冬）一个，公鸡一只，精盐适量。

[做法]公鸡去毛、内脏洗静，柚子去皮留肉。将柚子放入鸡腹内，再放入气锅中，上锅蒸熟，出锅时加入精盐调味即可。

[功效]补肺益气，化痰止咳。

银杏鸡丁

[配料]银杏（白果）100克，无骨嫩鸡肉250克，蛋清2个，高汤、白砂糖、绍酒、淀粉、味精、香油、食盐、油、葱各适量。

[做法]白果去壳，在油锅内煸炒至六成熟，捞出剥去薄衣待用。鸡肉切成1厘米见方的小丁，放在碗内加入蛋清、食盐、淀粉搅拌均匀。炒锅烧热放油（量要多些），待油烧至六成熟时，将鸡丁下锅用勺划散，放入白果继续翻炒，至熟后连油一同倒入漏勺内沥去油。再在锅内倒入少量油，将葱段煸炒，随即烹入绍酒、高汤、食盐、味精，把加工过的白果鸡丁倒入锅内翻炒，用湿淀粉勾薄芡，出锅前淋入香油，搅拌均匀起锅装盘即成。

[功效]补气养血，平喘止带。本方可作为老年性慢性气管炎、肺心病、肺气肿及妇女带下证患者之膳食。

香酥山药：

[配方]鲜山药500克，白糖125克，豆粉100克，植物油750克（实耗150克），醋、味精、淀粉、香油各适量。

[做法]山药洗静，上锅蒸熟，取出后去皮，切1寸长段，再一剖两片，用刀拍扁。锅烧热倒入植物油，等油烧至七成热时，投入山药，炸至发黄时捞出待用。另烧热锅，放入炸好的山药，加糖和水两勺，文火烧5、6分钟后，即转武火，加醋、味精，淀粉勾芡，淋上香油起锅装盘即成。

白露（14）

白露是典型的秋天节气，天气渐凉，空气中的水蒸气在夜晚常在草木等物体上凝成白色的露珠，谚语说“过了白露节，夜寒日里热。”是说白露时白天夜里的温差很大。

古语说：“白露节气勿露身，早晚要叮咛。”意在提醒人们此时白天虽然温和，但早晚已凉，打赤脯容易着凉。

白露时节，支气管哮喘发病率很高，因此要做好预防工作。此时秋高气爽，正是人们外出旅游的大好时光。但是，常有不少游客在旅游期间出现类似“感冒”的症状，其实不一定是“感冒”，可能是“花粉热”。“花粉热”的发病有两个基本因素：一个是人体体质的过敏，另一个是不止一次地接触和吸入外界的过敏原。此节气的养生重点是加强身体锻炼，注意早晚不要受凉，对过敏性疾病积极预防。

白露时节要防止鼻腔疾病、哮喘病和支气管病的发生。特别是因体质过敏而引发上述疾病的患者，在饮食调节上更要慎重，平时要少吃或不吃鱼虾海腥、生冷炙烩腌菜和辛辣酸咸甘肥的食物。在白露一节气中要预防秋燥，燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参等，对缓解秋燥有良效。

白露勿露身小心防着凉

“一场秋风一场寒”“一场秋雨一场寒”，一次次秋风秋雨，带给人们的是明显的寒意。

长江流域有句民间谚语“白露身不露”，是告诫人们白露节气一过，穿衣服就不能再露体的一句民间警谚。因为“白露”过后，气候逐渐转凉，特别是一早一晚，更添几分凉感。如果这时候再赤膊露体，穿着短裤，就容易受凉。

《养生论》曰：“秋初夏末，不可脱衣裸体，贪取风凉。”若衣单体露，轻则易患感冒，重则易染肺疾。因秋季主气为燥，燥易伤肺。“白露”过后燥气渐盛，与风相合形成风燥之邪，必首先侵袭肺及肺所主之地(皮毛、鼻窍等)。如因着凉而免疫力下降，无力抵御外邪，则会出现肺及吸呼道疾病，如发烧、咳嗽、支气管炎、肺炎等。若风邪侵犯经络筋骨，使经筋阻痹，可出现四肢痹症。

白露（15）

“滥(烂)了白露，天天走溜路。”(川、鄂、湘、粤、)

“雨打白露，天天溜路。”(苏)

“白露下了雨，市上缺少米。”(川)

“白露天气晴，谷米白如银。”(赣、川)

“白露无雨，秋雨少。”(陕)

“白露不下雨，干到重阳底。”(赣)

“白露无雨，寒露风迟。”(湘、桂)

“白露无水，百日无霜。”(粤)

白露种高山，寒露种平地(北京)

白露早，寒露迟，春分的麦子正当时(北方)

处暑不下雨，干到白露底(河北)

白露有雨霜冻早,秋分有雨收成好(山西)

秋风是短节，白露是暖节(陕西)

白露白迷迷，秋分稻莠齐(南京)

白露身勿露，赤膊当猪猡(南京)

白露前后一场风，乡下人做个空(南京)

白露白露白，白露种花麦;花麦三爿糠，只救熟不救荒(浙江)

喝了白露水，蚊子撅了嘴(山东)

白露防霜冻，秋分麦入土(山西)

秋分无生田，到了白露乱刀镰(辽宁)

白露秋风夜，一夜冷一夜。(广西贵县)

过了白露节，夜寒日里热。(湖南长沙)

凉秋白露前,霜华大如钱(南方)

白露秋分夜，一夜凉一夜(江浙)

白露有雨霜冻早,秋分有雨收成好.(山西)

白露身不露，寒露脚不露(江南)

过了白露节，夜寒日里热(上海)

白露干一干，寒露 宽一宽(上海)

白露下一阵，旱到来年五月尽(上海)

白露有雨会烂 冬 quot;白露无雨好年冬(闽南)

白露"风兼雨，有谷堆满路(闽南)

白露水，卡毒鬼：白露雨水性毒。(中国台湾)

白露大落大白：白露日下大雨，二期稻大部分会白穗(中国台湾)

(玉米)白露不出头，拔的喂了牛，参宿后响，麦刚种上(陕西)

齐(起)白露，种高山，白露过，种沟坡，( 种麦)(陕西)

立秋无雨水，白露雨来淋(湖南)

白露看花，秋后看稻(江南)

白露雷，不空回(南方)

白露遍地金，处处要留心(北方)

白露身勿露，免得着凉与泻肚(北方)

立秋摘花椒，白露打胡桃，霜降摘柿子，立冬打软枣(北方)

一夜白露一场霜。(江苏无锡)

白露白迷迷，秋分稻莠齐(江南)

处暑高粱白露谷(西北)

处暑难逢十日阴，白露难逢十日晴

白露看花，秋分看谷(江苏)

烂了白露，天天走溜路(江南)

白露， 白露，四肢不露(北方)

白露，不可搅土(北方)

白露水，寒露风：白露日下雨则寒露日会台风(中国台湾)

白露白猕猕，秋分稻秀齐(上海)

麦到芒种秫到秋，黄豆白露往家收(北方)

白露（16）

唐·杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

白露为霜

唐·颜粲

悲秋将岁晚，繁露已成霜。

遍渚芦先白，沾篱菊自黄。

应钟鸣远寺，拥雁度三湘。

气逼襦衣薄，寒侵宵梦长。

满庭添月色，拂水敛荷香。

独念蓬门下，穷年在一方。

白露为霜

唐·徐敞

早寒青女至，零露结为霜。

入夜飞清景，凌晨积素光。

驷星初晰晰，葭菼复苍苍。

色冒沙滩白，威加木叶黄。

鲜辉袭纨扇，杀气掩干将。

葛屦那堪履，徒令君子伤。

宿烟含白露

唐·孙頠

析析有新意，微微曙色幽。

露含疏月净，光与晓烟浮。

迥野遥凝素，空林望已秋。

著霜寒未结，凝叶滴还流。

比玉偏清洁，如珠讵可收。

裴回阡陌上，瞻想但淹留。

新秋

唐·白居易

西风飘一叶，庭前飒已凉。

风池明月水，衰莲白露房。

其奈江南夜，绵绵自此长。

秋题牡丹丛

唐·白居易

晚丛白露夕，衰叶凉风朝。

红艳久已歇，碧芳今亦销。

幽人坐相对，心事共萧条。

衰荷

唐·白居易

白露凋花花不残，凉风吹叶叶初乾。

无人解爱萧条境，更绕衰丛一匝看。

相和歌辞·玉阶怨

唐·李白

玉阶生白露，夜久侵罗袜。

却下水精帘，玲珑望秋月。

秋露

唐·雍陶

白露暧秋色，月明清漏中。

痕沾珠箔重，点落玉盘空。

竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。

满园生永夜，渐欲与霜同。

蒹葭《诗经》

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。

蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。

蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。

南湖晚秋

唐五代·白居易

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

手攀青枫树，足蹋黄芦草。

惨澹老容颜，冷落秋怀抱。

有兄在淮楚，有弟在蜀道。

万里何时来，烟波白浩浩。

情诗

魏晋·曹植

微阴翳阳景，清风飘我衣。

游鱼潜渌水，翔鸟薄天飞。

眇眇客行士，徭役不得归。

始出严霜结，今来白露晞。

游者叹黍离，处者歌式微。

慷慨对嘉宾，凄怆内伤悲。

白露（17）

蒹葭苍苍，白露为霜。所谓伊人，在水一方。溯洄从之，道阻且长。溯游从之，宛在水中央。

蒹葭萋萋，白露未晞。所谓伊人，在水之湄。溯洄从之，道阻且跻。溯游从之，宛在水中坻。

蒹葭采采，白露未已。所谓伊人，在水之涘。溯洄从之，道阻且右。溯游从之，宛在水中沚。

南湖晚秋

唐五代·白居易

八月白露降，湖中水方老。

旦夕秋风多，衰荷半倾倒。

手攀青枫树，足蹋黄芦草。

惨澹老容颜，冷落秋怀抱。

有兄在淮楚，有弟在蜀道。

万里何时来，烟波白浩浩。

杂诗

魏晋·左思

秋风何冽冽，白露为朝霜。

柔条旦夕劲，绿叶日夜黄。

明月出云崖，皦皦流素光。

披轩临前庭，嗷嗷晨雁翔。

高志局四海，块然守空堂。

壮齿不恒居，岁暮常慨慷。

情诗

魏晋·曹植

微阴翳阳景，清风飘我衣。

游鱼潜渌水，翔鸟薄天飞。

眇眇客行士，徭役不得归。

始出严霜结，今来白露晞。

游者叹黍离，处者歌式微。

慷慨对嘉宾，凄怆内伤悲。

〖白露〗

唐:杜甫

白露团甘子，清晨散马蹄。

圃开连石树，船渡入江溪。

凭几看鱼乐，回鞭急鸟栖。

渐知秋实美，幽径恐多蹊。

〖白露为霜〗

唐:颜粲

悲秋将岁晚，繁露已成霜。

遍渚芦先白，沾篱菊自黄。

应钟鸣远寺，拥雁度三湘。

气逼襦衣薄，寒侵宵梦长。

满庭添月色，拂水敛荷香。

独念蓬门下，穷年在一方。

〖白露为霜〗

唐:徐敞

早寒青女至，零露结为霜。

入夜飞清景，凌晨积素光。

驷星初晰晰，葭菼复苍苍。

色冒沙滩白，威加木叶黄。

鲜辉袭纨扇，杀气掩干将。

葛屦那堪履，徒令君子伤。

〖白露〗

唐:鲍溶

清蝉暂休响，丰露还移色。

金飙爽晨华，玉壶增夜刻。

已低疏萤焰，稍减哀蝉力。

迎社促燕心，助风劳雁翼。

一悲纨扇情，再想清浅忆。

高高拜月归，轧轧挑灯织。

盈盈玉盘泪，何处无消息。

白露（18）

1、白露秋分夜，一夜凉一夜。

2、草上露水凝，天气一定晴。

3、草上露水大，当日准不下。

4、露水见晴天。

5、夜晚露水狂，来日毒太阳。

6、干雾露阴，湿雾露晴。

7、喝了白露水，蚊子闭了嘴。

8、麦收十年早，谷收十年晚。

9、种麦种到老，还是早种麦子好。

10、今年麦子耩得早，来年麦子收得好。

11、别说白露种麦早，要是河套就正好。

12、抢墒地薄白露播，比着秋分收得多。

13、白露麦，顶茬粪。

14、白露种高山，寒露种河边，坝里霜降点。

15、白露种高山，秋分种平川。

16、白露种高山，秋分种河湾。

17、白露种高山，秋分种平川，寒露种沙滩。

18、白露种高山，秋分种半山，寒露种平川。

19、白露播得早，就怕虫子咬。

20、谷到白露死。

21、好谷不见穗，好麦不见叶。

22、谷怕连夜雨，麦怕晌午风。

23、头白露割谷，过白露打枣。

24、白露割谷子，霜降摘柿子。

25、白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。

26、白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。

27、白露见湿泥，一天长一皮。

28、白露种葱，寒露种蒜。

29、白露节，棉花地里不得歇。

30、白露棉花好长相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上顶有花香，全田后劲足，不衰又不狂。

31、白露的花，有一搭无一搭。

32、白露的花，温低霜早就白搭。

33、白露秋分头，棉花才好收。

34、中秋前后是白露，棉花开始大批收。

35、白露不低头，割倒喂老牛(指晚稻)。

36、白露节，枣红截。

37、白露枣儿两头红。

38、白露打枣，秋分卸梨。

39、白露打核桃，霜降摘柿子。

40、白露到，摘花椒。

41、白露到秋分，家畜配种带打针。

42、白露到秋分，家禽快打针。

43、白露节到，牛驴上套。

44、白露满地红黄白，棉花地里人如海， 杈子耳子继续去，上午修棉下午摘。

45、早秋作物普遍收，割运打轧莫懈怠。

46、底肥铺足快耕耙，秸秆还田土里埋。

47、高山河套瘠薄地，此刻即可种小麦。

48、白菜萝卜追和浇，冬瓜南瓜摘家来。

49、冬暖大棚忙修建，结构科学巧安排。

50、苹果梨子大批卸，出售车拉又船载。

白露（19）

做法：1、南瓜洗净，去皮、瓤，切成小丁;山药去皮，洗净，切成片;大米淘净，用清水浸泡半小时，捞出沥水。

2、锅内倒入600毫升清水，下入大米，大火煮沸后放入南瓜、山药，改用小火继续熬煮，待米烂粥稠，下盐调味即可。

糯米阿胶粥

原料：阿胶30克，糯米50～60克，红糖适量。

做法：先用糯米煮粥，待粥将熟时，放入捣碎的阿胶，边煮边搅匀，后放入红糖，稍煮二三沸即可。每日早、晚温热服食，三天为一疗程。间断服用，连续服食会有胸闷气满不舒之感。

功效：养血止血，可治于阴血亏虚所致的头晕眼花、面色无华、心慌心悸、失眠健忘、月经后期、经少色淡、经闭不行、漏下不止、胎动不安、胎漏下血、久咳咯血、吐血衄血、大便出血及肺结核咯血、支气管扩张出血等。

注意：感冒时及胸闷腹胀、纳呆苔厚腻者，不宜服。

沙参枸杞粥

原料：沙参15～20克，枸杞15～20克，玫瑰花3～5克，粳米100克，冰糖适量。

做法：先将沙参煎汁去渣，后以药汁与枸杞、粳米同入沙锅，再加水适量，用文火煮粥，待粥将熟时，加入玫瑰花、冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

功效：滋阴润燥、养血明目。利于阴血亏虚所致的干咳少痰、痰中带血、咽喉干燥、声音嘶哑、胃脘灼痛、饥而不欲食、干呕呃逆、头晕眼花、两目干涩、视物模糊、手足心低热等。

注意：外感风寒所致咳嗽不宜服。

人参百合粥

原料：人参3克，百合1～25克，粳米50克，冰糖适量。

做法：先将人参研末;百合剥皮去须，洗净切碎;后共与粳米同入沙锅，加水适量，以文火煮粥，待粥将熟时，加入冰糖，搅匀稍煮片刻即可。每日早、晚温热服食。

功效：益气滋阴、润肺安神。气阴两虚所致的心悸气短、烦渴神疲、久病形瘦、失眠健忘、心神不宁、食欲不振、久咳声低、干咳少痰，以及神经衰弱、癔病、慢性支气管炎、肺气肿、肺结核、支气管扩张、百日咳等而属气阴亏虚者

白露（20）

谷怕连夜雨，麦怕晌午风。

头白露割谷，过白露打枣。

白露割谷子，霜降摘柿子。

白露谷，寒露豆，花生收在秋分后。

谷子上场，核桃满瓤。

谷子上囤，核桃挨棍。

枣红肚，磨镰割谷。

谷子老了吃米，高粱老了吃糠。

生砍高粱熟割谷。

高粱要欠火，谷子要熟透。

谷子未熟透，小米粒子瘦。

生割谷，饿得老婆孩子哭。

割谷要稳，收麦要紧。

多打几遍场，多收一些粮。

穷豆秸，富谷穰，再打几遍还有粮。

太阳照门里吃新米，太阳照门外吃新麦。

门里吃米，门外吃面。

玉米成熟没有过，完全熟透粮食多。

玉米苍皮还未熟，晚刨几天有好处。

白露田间和稀泥，红薯一天长一皮。

白露见湿泥，一天长一皮。

白露种葱，寒露种蒜。

萝卜白菜葱，多用大粪攻。

八月八，冬瓜南瓜回了家。

白露节，棉花地里不得歇。

白露棉花好长相，全株上下一起忙，下部吐白絮，上顶有花香，全田后劲足，不衰又不狂。

八月八，还有花。

八月八，不归家。

八月八，秋热霜晚能见花(絮)。

待要棉花产量增，步步管理莫放松。

前紧、中松、后不管，棉花一定大减产。

前紧、中狠、后加强，棉花增产有保障。

棉花一天收不净，管理一天不能停。

后期修好棉，还能增成产。

棉花不到家，杈耳天天掐。

棉花到了家，杈耳继续掐。

上午修棉花，下午拾棉花。

白露的花，有一搭无一搭。

白露的花，温低霜早就白搭。

秋后棉花锄三遍，絮厚绒白粒饱满。

松耪要轻，减少撞碰。

大背小背耪一锄，划破地皮有好处。

白露秋分头，棉花才好收。

中秋前后是白露，棉花开始大批收。

始进中喷花，留种莫拖拉。

麦怕三月寒，棉怕八月连阴天。

棉怕白露连阴雨。