春天的美食（1）

春天，这个美丽的季节，是美食家的节日。

“咣——咣——咣——”厨房里不断传来铲子和锅碰撞的声音和菜的香气。

我八岁那年的一天，我和妈妈来到河北省邢台市姥爷家去玩。一进门，就听到了这声音，闻到了这香味。我放下背包，扔下手里的书，连鞋也不换，就冲进厨房，只见台面上有好几碗面，两碗菜，和一个汤。杂酱面中有肉末、蒜薹、黄瓜，还有白嫩嫩的面条，西红柿、煎饼、酸菜汤，组成一个花园，有很多颜色。

我问姥爷：“今天谁要来？”

姥爷微笑着对我说：“傻瓜，是迎接你和你妈妈呢！”

“噢，好耶！”我冲出厨房，坐到沙发上，等待美食的到来。

映入眼帘的是香椿煎蛋，金黄的鸡蛋里包着若隐若现的香椿，紫白色，紫色，黄色组合成的香椿煎蛋和颜色单调的普通鸡蛋不一样。我迫不及待地咬了一口，便喊道：“好烫，好香，好好吃！”姥爷和妈妈也在抢食，赞不绝口，姥爷还说：“好吃就多吃一点。”说完，就夹起一个香椿煎蛋，放到我的面上面，那碗面变得更加五彩缤纷。鸡蛋和香椿有一种难以用词语形容的味儿，真是奇异而又美妙！

虽然我在河北，四川，很多地方都吃过杂酱面，但这碗杂酱面，还是让我赞不绝口！咸咸的肉末搭配上清凉的黄瓜和爽脆的蒜薹，还有极软的面，那味儿真正宗、美好，让人赞不绝口呢！其他的什么番茄炒蛋啊，煎饼的印象已经不太深了。这面和香椿煎蛋的味儿我大概永远不会忘记吧！

从那以后，我觉得春天，真的是一个吃货的季节。

春天的美食（2）

春天在哪里--------在美食里

一转眼，春天到了，在这万物复苏的季节里，我们南京可谓是别的季节无法比拟的。 要想身体好，春来就吃草。南京的野菜可是出了名的，有：芦蒿、菊花脑、马兰头、草头等等太多太多啦。 在这季节还有一个，它是什么呢？它就是在清明前吃江鲜，那个鲜！那个味！讲到这里我的-口水就…….. 说起来咱们江心洲的农家菜，新鲜的让人掉舌头。野菜是地里现采的，其他蔬菜是农民自己地里种的，想吃什么就请他们现摘现烧，如果想吃老母鸡，那就请他们去房外逮一只，绝对是散养。 野生江鱼、江虾、筒鱼、江鲶都是活蹦乱跳的，现点现杀，绝对新鲜，价格也很便宜。 每年一到春暖花开之时，我们一家就会来到江心洲，来到一户农家，他们家比较干净，特别是有一个大姐姐，那个体态，跟那个香港明星：沈殿霞，差不多啦。每年去时我都喜欢跟她在一起玩。我最喜欢吃的菜是：清蒸草鸡蛋、大蒜炒扁豆，糖炒草头、小巴鱼炖汤、萝卜丝煮江虾，如果有可能再吃一条刀鱼就十全十美了。讲起来吃刀鱼我可拿手，左手一双筷，右手一双筷，左手筷子夹注刀鱼头，右手筷子从刀鱼头部夹紧往下一拉，一个整刀鱼就鱼刺是鱼刺，鱼肉归鱼肉啦，那个鲜啊，可惜啊可惜，今年没吃到！ 我爱春天，我爱南京，我爱我的家乡，我愿祝福我们的古城南京明天更美好。

南京市渊声巷小学 六三班 孙磊 XX年3月9日点评：本文在文中把自己的吃法描述的饶有趣味，写出了季节美食的特点，文章朴实，自然地叙述语言为文章增色不少。 指导老师：吴一珍

春天的美食（3）

2020年的春天来了，万物复苏，终于又迎来了一波春季美食。我认为春天独有的美食有：春椿水饺、青团子、鲜笋玫瑰包还有油酿饼而且我觉得吃完这些美食春天才更加完美。(文章开篇明义，一目了然，主旨集中，很厉害)

春天的气息越来越浓厚了，草长莺飞，暗香疏影。我最喜欢吃的青团子这时候应该是到一年一度吃青团子的好时候了！

先来说青团子的由来吧：青团子虽然是祭祖用的冷食，但在喜欢吃糯食的江南地区，青团子这一清明节后才短暂出现的特有小吃，也成为了大家茶余饭后的填肚特色小甜点了。

再来说青团子给我带来的感觉：青团子碧青油绿，口感甘甜细腻有点草药的苦味，也有点白糖的甜味，清香可口。蒸青团子完个个葱绿如碧玉，油光发亮。青团子无论是从色彩还是口感来说都有春天的气息，包括馅料里香浓的红豆沙都是让人难以抗拒的。

它的做法有点儿复杂了，首先准备材料艾草与糯米、粘米粉、豆沙馅、色拉油和白糖还有粽叶。然后就开始了第一步：将艾草洗干净放在锅里加水再煮烂，第二步：将艾草煮到稀碎再加入白糖搅拌调味，因为艾草本身是草药所以有点苦才加入一些白糖调味，（也可以直接在超市买一些青汁回来）第三步：将糯米粉和粘米粉倒入容器中再加入青汁倒少许油搅拌，第四步：将搅拌后的青汁面团揉成圆饼状加入红豆馅揉成团，第五步：放在粽叶上间隔不要太近以免粘在一起，最后一步：把这些青团子发在蒸锅里面蒸上十五分钟，就大功告成了。接下来就是开始享受青团子了！

“寒食青团店，春低杨柳枝。酒香留客在，莺语和人诗”藏住春天的青团子。(结尾短短几句话收束全文，深化主题，留下想象空间，厉害)(内容安排合理，详略得当，主次分明)

春天的美食（4）

春回大地，万物复苏，食材正是最鲜嫩的时候。对于我这个吃货来说（，）最喜欢吃春笋（是我最喜爱的美食了）。(开头简洁，语言活泼，激发读者阅读的兴趣。)

春笋，一个个像尖锥似的，披着淡绿的嫩衣，在春风中微笑，在春雨中淋（肆意生长）。小时候我最喜欢吃奶奶（以春笋为原材料）经常给我做的\(")如意笋("、)\(")鸡茸金丝笋(")、("白玉笋汤")。

’“如意笋”。（就是以）用笋肉、虾仁为原料，先将虾仁和猪肥漂放在新鲜的猪肉皮.上斩（剁）成细茸（沫），加调料和蛋清搅拌均匀，做馅;然后将笋肉煮沸放凉切成薄片，用笋片将做好的馅和鲜蘑菇片火腿片（包好），加入黄酒、细盐等调味（放入蒸笼），倒入（淋上）少许高汤，上笼蒸熟，出锅后浇上艾汁便就好了。吃起来脆脆的。（组织好文章的语言，注意条理，语意要清晰。）

“鸡茸金丝笋”。（这道菜事）先将鸡腩肉，肥漂肉斩（剁）茸（沫）。笋下入沸水锅煮透，换清水煮，然后捞出，切成丝。将笋丝入热油中炸透捞出，放入高汤锅内略煮捞出，再下入鸡汤锅内，加鸡油煨约10分钟，捞出稍凉。将鸡茸、肥漂茸内加入搅散的蛋液，调味后倒入笋丝拌匀。最后将调好的笋丝糊用鸡油炒熟，装盘后撒上火腿末。真香。

春天还有很多美味等你们去探索品尝，说不定还会有更多的美食等你们去发现。(呼应文题,点明中心。) 

春天的美食（5）

人感搞

在春天，我最喜欢的美食就是青团。青团玩外面软软的里面都是惊喜。但是青团只有在清明节才有。

每年清明节，各地都会准备些食品，以备过节时使用。在我们老家，清明节一般就是简单的煮鸡蛋，记得小时候清明那天，孩子们都会带鸡蛋到学校去，然后“碰鸡蛋”看谁的鸡蛋比较硬。（主要介绍青团，那么煮鸡蛋可以一笔带过。）

青团主要是流行于江浙一带的清明节节日食品，但各地做法又略有不同。总的来说都是一种染成绿色的有馅糯米食品，馅料有甜有咸，有荤。

一般都是用艾草来染色，但是有人又不喜欢那个味道，所以喜欢的朋友，也可以用其它的绿色菜汁来替代。

我每次清明节都会吃上好几个青团，唉，没办法，太好吃。我认为在春天最好吃的美食就属青团。

其实有些超市也卖，但是我还是觉得在街上那些老奶奶做的好吃。青团是我在春天必须吃的东西。（此处可以详细描写老奶奶是如何做青团的，或者向老奶奶讨教如何制作。）

第一次买回来我觉得这是个啥看着好恶心，肯定不好吃。但是过会我鼓起勇气尝了一个，发现这是个什么神仙，东西太好吃了。从那以后我就爱上了青团。每次清明节妈妈都会买好多，我吃的可开心了。

春天的美食各有不同，但是我最喜欢的只有一个——青团。(呼应文题,点明中心。)

春天的美食（6）

阳春三月，不仅仅是春天的开始，也是一年的开始。

当温暖的春风吹醒大地，万物复苏时，在那幽静的山间小道旁，各种各样的野菜错杂繁茂地生长着，特别是那被称为“野菜之王”的荠菜。

看似不起眼的荠菜匍匐在地面上，它有一根根细细的茎从中间向四面展开，叶子呈锯齿状，就像一片片绿色的小雪花。我们用小镰刀轻轻地把荠菜挖起，洗净剁碎，一阵淡淡的清香就会扑鼻而来。这就是做荠菜春卷的主要材料。

作为一位吃货，我做春卷时，还得配上猪肉和粉丝，同样也是剁成末，和荠菜拌在一起后可加点香油，只瞧那碧绿粉嫩的馅料，早已让人垂涎万分。接下来，就要包春卷了。面粉制成的春卷皮，薄如蝉翼不到一毫米厚，简直可以照出人影来。

我们先把馅料均匀地放到春卷皮中间，然后再小心翼翼地卷起，卷到一半时，得把春卷皮两边空余部份略微向里面折进，再向前面卷啊卷，最后用抹一点点清水封口，你看，一根长条形的春卷就做好了！

接下来就是炸春卷了。往锅里倒上油，等油烧八分热时，就可以把春卷入油锅了。一根根春卷就像一位位游泳运动员，在油锅里忽上忽下，不停翻腾。不一会儿，它们身上的白色衣服，变成了漂亮的金黄色。这时候，就可以关火捞春卷了。只见泛着油光的金灿灿的春卷在盘子里散发出诱人的味道。无论是谁，看见了都会口水“直流三千尺”啦！

不要急，吃春卷时还得搭配个小伙伴——浙江陈醋。沾一点醋后，咬上一口，“喀嘣”一声，外脆里嫩，清香，淳香，浓香……那就是春天特有的香味，让人吃了还想吃，连声赞叹道：“不枉人间一世啊！”

春卷，我所爱！