海蛎饼（1）

海蛎饼，是福建泉州福州、莆仙及福宁一带传统的汉族风味特产小吃。

海蛎饼呈圆形，颜色金黄，皮是酥香的，馅是鲜美的，可以单独当零食吃。是以沿海所产的海蛎为原料，味道鲜美。各地做法不同。福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。

海蛎饼用料讲究，将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，用海蛎的。将稀稠得当的米浆，舀到特制的长铁勺上，在其中放用猪瘦肉、芹菜等调好的馅，外加一只海蛎，浇些米浆，把它盖满封密，然后放入油锅中炸，直到两面焦黄，即可捞起。加了海蛎，出锅的蛎饼鲜香扑鼻。

海蛎饼（2）

问我家乡的特产是什么，我会毫不犹豫的告诉你：“海蛎饼！”

家乡的海蛎饼样子可爱极了。四周是黄色的，薄薄的边，中间是一个大半圆形，凸出一块一块诱人的海蛎和包菜，活像一个穿着金色连衣裙的“孕妇”

家乡的海蛎饼味道好极了。你别看它笨笨的，呆头呆脑的样子，但是它的味道啊，可以算上是举世无双了！要吃出它特别的味道，可是有讲究的。先用双手捧住热乎乎的它，再用嘴轻轻咬一口边，那爽口香脆的味道会立刻深入你的骨髓布满你的全身，让你觉得热血沸腾。再咬一大口，就是中间的海蛎和包菜了。那一个个饱满、美味的海蛎,让你垂涎欲滴；那一个个有大又香的包菜，更是让你垂涎三尺。

正是因为有了美味的海蛎饼，所以，我扔掉了光饼，爱上了海蛎饼。记得有一次，刚回到家乡，远远的就飘来了海蛎饼那诱人的香味，顿时，一路上的疲劳消失了，让我感到浑身上下充满了活力，我顺着香气找了过去，原来是亲爱的外婆正在炸海蛎饼呢！由于肚子太饿，我迫不及待地狼吞虎咽起来。结果呀，晚上流了鼻血，又拉了肚子，捣腾了大半夜才平静下来，那滋味可真不好受。怪不得妈妈常说：“海蛎饼可不能多吃呀，因为少吃品滋味，多吃伤肠胃嘛！”

家乡的美食有很多，不过，要等你慢慢地去发现啦！我爱我的家乡，更爱家乡那可口美味的海蛎饼！

海蛎饼（3）

海蛎饼，是福建泉州福州、莆仙及福宁一带传统的汉族风味特产小吃。
海蛎饼呈圆形，颜色金黄，皮是酥香的，馅是鲜美的，可以单独当零食吃。是以沿海所产的海蛎为原料，味道鲜美。各地做法不同。福州人大多把蛎饼当做早点下粥小菜。
海蛎饼用料讲究，将浸泡后的大米、黄豆磨成浆，用海蛎的。将稀稠得当的米浆，舀到特制的长铁勺上，在其中放用猪瘦肉、芹菜等调好的馅，外加一只海蛎，浇些米浆，把它盖满封密，然后放入油锅中炸，直到两面焦黄，即可捞起。加了海蛎，出锅的蛎饼鲜香扑鼻。