学会了包包子（1）
今天中午，我高兴地吃着我自己包的包子，好吃极了，油油的，软软的，简直是天下第一美食。我想你此时一定是在流口水吧，而且还想问我是怎么学会的。不要急，听我慢慢跟你讲。
事情是这样的：早上起床，我本来就非常饿，可这时又突然闻到一股很香的气味，我就身不由己的跑了过去。哦，原来是我们家附近的一家快餐店，真是太香了！看到那个包包子的'叔叔，我很佩服，就下决心拜他为师。我就试着问叔叔：“叔叔，你太厉害了，能不能教教我呀？”没想到叔叔答应了。我高兴极了。于是就跟着叔叔学起来，叔叔让我先学擀面皮，他告诉我擀得要厚度均匀。开始我擀得厚，叔叔让我用点劲，可我用力大了，又擀得薄了。哎，真是不好学！叔叔看出了我的心思，告诉我不要灰心。于是我又按叔叔说的静下心擀了一个，这个比前几个都强。我信心大增，又接着擀了几个，越擀越好。叔叔说可以学包包子了。我拿起擀好的面皮，在里面放上馅，看着叔叔做的，把包子顶部扭了一下，居然做成了。和叔叔做的比一下，叔叔捏的包子真好看，可惜我捏得不好。不过叔叔说我已经做的很好了。“咕···咕···”什么声音？想起来了，原来是我饿了，看着自己包的包子，想着一会儿就能吃了，心里高兴极了。
我学会了包包子，以后妈妈包包子时，我就可以帮忙了，也给妈妈减轻一下负担。
学会了包包子（2）
走在大街上，看见专业卖包子的卖着香喷喷的包子，我想：如果我自己也能尝尝自己包的包子该多好啊！
于是，便找卖包子的人买了一坨老面剂子回家放着，这一放便放了两个星期。望着硬得像一个铁坨似的老面，我知道，可以准备包包子喽。我开始了包包子的行动！
第一步是和面。我将老面放在水中泡着，大约半小时后，泡软了。我便将面粉和入其中，和好后将其放在盆里等着它涨面，还在它四周放着温温的水，以提高 它的温度。大约四五个小时后，我发现面涨好了。接着是打碱。打碱就不太好把握了。因为碱打多了，有些苦，碱打少了，有些酸。如何把握好度是个有点难度的问 题。不过，我家有个师傅，那便是我妈妈，她看了看我的面，给我抓了半把碱，便胸有成竹地说：“这些就够了！”我小心地将碱放入面中，卷起袖子，揉着面，将 面揉好后，拿刀切开，看了看，哈哈，有均匀的蜂窝呢；闻了闻，颇有些面团的香味；舔了舔，没有酸和苦的感觉哦，我便知道，面和好了！
第二步是包了。我将揉好的面分成几坨，拿起一坨，揉搓成长条后，便下好面剂。将面剂上洒好扑面。只见妈妈把我下好的面剂拿在手中，将两个大手合在一 起，做圆形搓揉动作。一会儿，不规则的面剂就变成了圆滑的“汤圆”，顺势把“汤圆”压扁，按平，轻轻地摊在左手掌心，圆圆的，像十五的月亮。她又用右手的 大拇指摁在“月亮”中间，左手转圈，右手摁窝。转完后，“月亮”变成“小碗”，接着就拿过肉馅，用勺子舀起一勺放进“小碗”中间，先用左手的四个手指托着 皮，用大拇指来压馅；再用右手的大拇指和食指来扯皮和折叠。妈妈把馅压进扯起的皮子里，右手食指就叠一下，立刻就成了一个又一个褶，不一会，十多个褶便形 成了，扯起一个边往中间部位一按，一个小巧玲珑的包子便在她手中诞生了。拿在手上，立体感很强，放在蒸屉里，漂亮极了！一看完，我便迫不及待地拿起一个面 剂，学着妈妈的样子去做：将面剂按扁后，摊在左手掌心，放进肉馅，然后用右手的食指和大拇指扯着皮子的边缘，边扯边转，边转边扯，哈哈，由于我的力气太 大，皮子竟然被我扯破了。肉馅弄了我一手，连我自己都笑了起来。“哎——！力气太大了哦！”我便将肉馅放入碗中，又拿起一个面剂，压扁，放进肉馅，捏入皮 子往上拉扯，一圈，一圈，又一圈，一个褶子、两个褶子，我小心翼翼，不敢再有丝毫马虎。有八个褶子啦，我看着好像可以关包子门了，于是扯起一个边皮，把它 拉得长长的，往中心部位一按，“一个包子——包成喽！”我高兴地欢呼着，拿在手中欣赏着，“这个包子包得不——错啊！”放进蒸屉中，却发现顶端的包子门又 开了，这怎么回事啊？妈妈走过来诊断了一下，说：“你这个扑面太多了，要少放点扑面，让它们相生！”我拿起裂开的面皮看了看，确实如此，我怕粘手，放了 很多白面。沾了点水，把它修理了一下，放了进去。接下来，我包了第三个、第四个、第五个……一个比一个包得好！
放进蒸屉，架火蒸好后，吃着自己亲手包的包子，品尝着自己的劳动成果，感觉格外甜！其实包包子和做其他的事情一样，把握好度，用心去做，就能做好啊！
学会了包包子（3）
端午节到了，在这一天，家家户户都要包包子、粽子……以纪念两千多年前的楚国诗人屈原。于是我们一家也忙着包包子。
早上，妈妈和好面后，叫我去和她们一起学包包子。我扯了一团和好的面，在面板上压平，然后放在手里，舀一勺豆沙放在里面，再把面块捏拢，这样一个完整的包子就做好了。我做了几个不同形状的包子，有的像小狗，有的像小船，有的像游戏机……做好后，我们把包子放到蒸锅里蒸，15分钟后包子就熟了。吃着自己包的包子可香了，妈妈夸我很能干。
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学会了包包子（4）
记得在我四年级的时候，学校组织我们去莲塘基地参加实践活动。在那儿，我学会了包包子。
在食堂里，老师先给我们示范如何包包子。只见老师把面皮平方在手心上，舀了一勺肉馅，把肉馅放进面皮以后，就将面皮合上。看着老师那熟练的动作，我们羡慕不已。老师示范完以后，便让我们自己做了。我拿起面皮，学着老师的样子舀了一勺肉馅，把肉馅放到面皮上。再把面皮往中间合，可发现不管从哪一个方向捏都会挤出一些馅。于是我左边捏一下皮，右边捏一下皮。好不容易才把包子包住了，但是一放到盘子上，皮又裂开了。那裂开的嘴口子好像在嘲笑我不会包，我看了也觉得不好看。包了几个外表怪异的包子以后，老师来走看我们包子包得怎么样了。老师看见了我包的那几个包，笑了笑“小朋友，是这样的”老师边教我怎样做包子，边鼓励我边说“先把皮放好在手心，然后按一定的皮的大小来舀肉馅，再把皮合上。你做的很棒哟，继续加油吧！”老师走到另一边去了，她教我的时候我好像听见有人在偷笑。向四周一看，有好几个人对我指指点点，还不时笑一下。我心想：这回再不包不好，面子可保不全喽！于是我开始认真地做起来了，我这回包得还不错，自我评分：90分！
到了中午，我们又来到了食堂。见食堂的阿姨把我们做的的包子都蒸熟了放在了桌上。有的包得像饺子，有的包得像汤圆，还有的包得有模有样……
虽然没有吃上自己做的包子，但我觉得这次包包子很好玩。
学会了包包子（5）
你们有过成功的经历吗？如果你有，那么你一定会知道成功给你带来的自豪感。当然，我也有过自己成功的经历，那就是我学会了包包子。
我包包子是因为妈妈许多次给我包包子吃，引起了我很大的注意力。在妈妈准备包包子时，我就迫不及待地跑到妈妈面前说：“妈妈我来帮你吧？”妈妈回答说：“你还小，还是过几年等你长大吧！”我又抢着说：“我现在已经满10岁了，还是让我试一试吧。”妈妈听了，看着我的样子，露出高兴的笑容。
我先拿一片包子皮儿，用左手托住。然后用右手弄了满满一勺子肉菜馅，放在皮儿中央。再把包子皮儿的两端往中间一合，用劲一捏。不料，馅跑出来了，弄了半天，一事无成。我像泄了气的皮球一样坐到了沙发上，妈妈看着我灰心丧气的样子，来到了我面前。给我说了几句鼓励的话，让我的又充满了信心。我又重新跟妈妈一起做。妈妈便拿起一张包子皮儿，给我做了一下示范。看着妈妈娴熟的动作，听着妈妈耐心细致地讲解，我明白了好多。我学着妈妈的样子，先把皮儿托在左手心，右手用勺子弄了半勺馅儿，把皮两端往中间一合，再在包子上面一揪，漂亮的包子包好了，别说我有多高兴了。
这次包包子让我有了很多的思考：今后做事不能轻易放弃，必须坚持做事。
学会了包包子（6）
我家就像一个皇宫，我就像皇宫里的王子，过着饭来张口、衣来伸手的生活。每次吃着妈妈包的香喷喷的包子，我也想学着包，可妈妈总是敷衍我说：“你的任务是学习。”今天，妈妈要包红豆包子，起初她不愿意让我上手，经过我的死缠烂打，妈妈终于答应了。
第一次我包的时候，里面的豆子像豌豆射手打豆豆一样打出来，打到了我脸上。妈妈给我说：“你包的豆子太多了，包包子豆子要少一点。”于是我包第二个，这一次包完了，我的包子怎样也立不起来。看着我无奈的脸，妈妈告诉我只要多包几次就会包好的。
就这样我包了一个、两个、三个，第四个包完了，这是一个很完美的包子，因为我掌握了包子馅的用量。妈妈看到我包的包子，露出了满意的微笑。包子包完，锅里的水正好开了，我和妈妈把包子放进蒸笼里，熟了之后，我迫不及待的拿了一个尝，真好吃啊！
通过这次包包子的实践活动，我明白了做什么事情都要努力。
学会了包包子（7）
要问我最喜欢吃什么？那就是包子了，特别是皮薄汁多的大肉包，一连能吃好几个。我一直认为包包子很容易的：把馅儿放到面皮里包好就完成了。自己做了以后才发现：包包子比我想象的要难多了。
我照着奶奶教得方法和面，结果水放得太多，面粉成了面糊，只好继续放面粉，费了九牛二虎之力，累得满头大汗，才把面粉揉成了一个大面团。
面团发酵一小时后，我把大面团切成小块，用手掌把小块压成一张张薄薄的面皮，用左手托住，右手舀上满满一勺的肉馅，放到面皮正中间，学着奶奶的用打圈的方法封口，但肉馅放得太多，包到一半面皮破了，馅都漏了出来。我不甘心又做了一个，吸取前一次的教训，只放了一点点的肉馅，但又有新问题出现，由于我封口时捏起的面皮太多，包子顶上鼓起了一个大包，难看极了，心里不禁感叹：包包子怎么这么难！奶奶实在看不过眼了，反复给我示范，我终于发现了诀窍：右手打一个褶，左手要稍稍转一下并用大拇指圧一下肉馅。抓住了关键，我的技术有了大幅提高，不再是奇形怪状，做出来的包子一个比一个漂亮。
热腾腾的包子出炉了，我拿起一个咬了一口，面皮松软，馅料鲜嫩，回味无穷，一连吃了三个。通过这件事我明白了：别人做起来简单的事情自己未必能做好，要自己做一做才能知道其中的不易，所以不要轻视任何一件事，哪怕是一件微不足道的事情，经历尝试与失败，才有可能取得最后的成功。
学会了包包子（8）
小时候，我一看见奶奶把工艺品一般香喷喷的包子端上饭桌，就忍不住伸出手，抓起包子大口大口地吃起来。可这些包子都是奶奶做的，我多想尝尝自己包的包子呀！我央求奶奶教我包包子。妈妈不相信，说：“你这个小宝贝想学包包子，那可就难了。”我就不信。 一天，奶奶说要教我包包子，我兴奋极了，手舞足蹈地跟奶奶走进厨房。桌上早已放好了奶奶揉和的面团和拌好的包子馅。奶奶开始示范了。她用手扯下一小团面，放在左手心上，然后将右手的手心按在上面。奶奶那双粗糙的大手合在一起，做圆形搓揉动作。一会儿那不规则的面团变成了圆滑的“汤圆”。这时，奶奶顺势把“汤圆”压扁、按平，轻轻地摊在手上，圆圆的，像十五的月亮。她又用右手的大拇指摁在“月亮”中间，左手转圈，右手摁窝。转完后，“月亮”变成“小碗”。奶奶把馅挟进“小碗”，说：“怎样包可是关键呀。”说完，她先用左手的后四个指头托着皮，用大拇指来压馅；再用右手的大拇指和食指来扯皮和折叠。奶奶把馅压进扯起的皮里，右手食指就叠一下，立刻成了一个褶，一个又一个，奶奶叠了许多褶，一个小巧玲珑的包子从她手中诞生了。放在手上，立体感很强。我心急如焚，迫不及待、笨手笨脚地学着奶奶做。结果只捏上了三个褶，放在桌上成了一滩烂泥。妈妈在一旁问：“怎么奶奶的包子褶多，又有立体感而你包的包子不像包子呢？”我还满有道理地反驳说：“她的面粘性大而硬，我的面粘性小而软。何况表面不同，内容一样嘛！”一席话把大家逗乐了。奶奶又重新教我。我折起了五个褶、八个褶……，我叠的褶越来越多了，立体感也越来越强了。奶奶把我做的包子蒸好，大家争先恐后地分享。这时，我心里可甜了！
学会了包包子（9）
上个星期我们准备吃包子，我平时只会吃包子，不会包包子。那天我下决心要学会。我先让妈妈包一个给我看，妈妈包的时候我看得很认真。包完后，妈妈给我一个皮，让我在不放馅的情况下先练捏皮：把皮放在左手上，手指要弯曲些，从靠近中指的地方捏一点，然后用左手的大拇指推皮，右手顺着边一点点地捏起大约一厘米的褶，一边捏一边转，等到剩下一点皮时，把所有褶捏在一起，然后提起来，一圈一圈地转，就成了个包子了。练了一会儿，我觉得差不多了，就开始包第一个包子。我先按妈妈教我的方法做，不料，馅放得太多了，包子破了皮。我正发愁，妈妈看见了，说“给我吧。”我小心翼翼地给了妈妈，本以为妈妈要扔掉，妈妈却加了一层皮，我心里有种说不出的滋味。我又开始包第二个包子，像刚才那样照妈妈教的方法做，果然做得很好。接着我又做了几个，都很好，只不过馅放得少了。
吃着自己做的包子，心里甜滋滋的。
学会了包包子（10）
我学会了包包子
张振一
一天，我看到妈妈在包包子，忙得不可开交。我对妈妈说：“妈妈，我帮您吧！”妈妈说：“你会吗？”我说：“我不会可以学呀！”妈妈说：“好，我教你。”
妈妈先往中间放了一点馅儿，再把它团成一个圆形，再把头拧起来，我试着做了一个，可是我一下把头拧下来了。妈妈说：“你得轻一点。”接着我一个比一个包得好。
妈妈说：“吃包子了！”哇！真好吃呀！
指导教师 崔梅茹
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学会了包包子（11）
我学会了包包子
张宇轩
今天，我看见妈妈正在包包子，只见妈妈又是擀皮，又是放馅，忙得不可开交。
我心想：是帮妈妈减轻一些负担的.时候了！于是，我说：“妈妈，让我来帮你包包子吧！”妈妈说：“可以呀！可是，你哪里会包包子呀？”我说：“不会可以学会呀，我刚生下来什么也不会，可我现在样样都行。”就这样，妈妈被我说服了，我就开始包包子了。刚开始，那包子像一个不听话的孩子，就是不闭嘴。我急了，大喊道：“我一个堂堂正正的男子汉，还斗不过你这个小包子吗？”可是，话虽然是这样说，但那一个个小包子还是不听话，我只好去找妈妈“求救”。妈妈说：“包包子最重要的是有耐心，不能急。”我眼看一个个包子包得这么好，我心里像开了花一样美。
今天我终于体会到了不经历风雨，怎能见彩虹？
指导教师 崔梅茹
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学会了包包子（12）
我学会包包子了
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今天中午，妈妈忙得团团转。我对妈妈说：“妈妈，我来帮你吧。”妈妈说：“你会包吗？”我说：“不会可以学嘛！”
开始包包子了，我学着妈妈的一举一动，马上觉得会了。可是，正当马上包好了的时候，包子皮一下子破了，我垂头丧气一下子坐到了沙发上。妈妈走过来，用心给我讲，我用心听，我包的.包子一个比一个好。
妈妈说：“蒸包子了。”
包子熟了，我吃着好吃的包子，开心极了！
指导教师 崔梅茹
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学会了包包子（13）
我心想：是帮妈妈减轻一些负担的时候了！于是，我说：“妈妈，让我来帮你包包子吧！”妈妈说：“可以呀！可是，你哪里会包包子呀？”我说：“不会可以学会呀，我刚生下来什么也不会，可我现在样样都行。”就这样，妈妈被我说服了，我就开始包包子了。刚开始，那包子像一个不听话的孩子，就是不闭嘴。我急了，大喊道：“我一个堂堂正正的男子汉，还斗不过你这个小包子吗？”可是，话虽然是这样说，但那一个个小包子还是不听话，我只好去找妈妈“求救”。妈妈说：“包包子最重要的是有耐心，不能急。”我眼看一个个包子包得这么好，我心里像开了花一样美。
今天我终于体会到了不经历风雨，怎能见彩虹？
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放进蒸屉，架火蒸好后，吃着自己亲手包的包子，品尝着自己的劳动成果，感觉格外甜！其实包包子和做其他的事情一样，把握好度，用心去做，就能做好啊！
学会了包包子（15）
我今年八岁了，我学会了包包子，骑自行车，最难忘的是包包子。
有一天妈妈在包包子，我看见妈妈包得很可爱，我就说：妈妈，我也要包包子。妈妈说：好，你先去洗手，再来包吧!我就去洗了手，然后赶快回来包。我先拿起妈妈擀好的皮，用勺子挖满一勺肉，我看着妈妈娴熟的做法，模仿妈妈的样子，把包子捏起来，但我弄了半天还是有洞，起初我并不屈服，可是屡次失败让我的心情好像盖满了乌云，我决定不包了，一声不坑地离开厨房，坐在床上。
妈妈看我那垂头丧气的样子，一眼就看透了一切，就对我说：儿子，我来教你。听到妈妈的这句话，我的心情不再低落，妈妈把面皮放在左手上，挖了半勺肉馅放在面皮中间，手心稍稍向下弯，先用右手的食指和大拇指把面皮捏起来，再把旁边的面皮捏成漂亮的有弧度的样子，包子便像是穿上了花边裙。妈妈为了我可以学会把这些动作都放慢，有时候没看明白某个动作，妈妈会拿着我的手一起完成。
在妈妈一步步指导下，我学会做包子了，真开心啊!
云南省 三年级 罗斌