我喜欢的一种美味（1）

中国的美食品种千千万万，形态各异。单单面粉这一种材料，就可以做出许多美食，如饺子、包子、兰州拉面……而我却对汤圆情有独钟。

汤圆看起来像一颗颗软绵绵的小球，它有许多种颜色，有白色、紫色、绿色还有黄色。最常见的就是白色的汤圆。它不仅有美丽的外表，还有可口的馅儿，比如：芝麻馅儿、巧克力馅儿，比起芝麻馅儿的，我还是更喜欢巧克力馅儿的。

记得有一次，爸爸、妈妈都出门办事去了，我一个人在家饿极了，就很想吃汤圆。可是，打开冰箱一看，干干净净，什么都没有，还冷飕飕的，我不禁打了一个冷颤。关上了冰箱，我呆呆的在床上坐着，过了一会儿，我饿得肚子都疼了，没办法，懒惰的我只好穿上衣服下楼去买汤圆。真幸运！我爱吃的巧克力馅汤圆还在那里乖乖的等我接它回家呢，我抱着它，付完钱就一路小跑回家啦。

到家后，我帮它们脱下了冰冷的“外套”，看到它们整整齐齐地躺在那里，睡得特别安稳。我拿出了五个汤圆，把它们放进盛满热水的“浴缸”中。过了几分钟，它们就轻轻的飘上来了，熟了！我坏笑着把它们盛进碗里，端到了餐桌上，我拿筷子杵了杵它那肉嘟嘟的小脸蛋，它好像在说：“哎呀，好疼呀，不要杵我啦！”我笑了笑，就一口气把所有的汤圆都吃完了。我一脸满足地看着那个空碗，捧腹大笑，这美味的汤圆令我回味无穷。

经过我的介绍，你们有没有爱上这可爱的汤圆，想要迫不及待地去尝一尝呢？

我喜欢的一种美味（2）

我喜欢许多种美食，比如：鸡肉、花生、羊肉等。不过我最喜欢吃小米山药粥。

小米山药粥材料：鲜山药45克，小米50克。开始做了，1：将山药洗净捣碎或切片，小米洗干净。2：将山药与小米一起煮成粥。3：粥熟后加适量的白糖调匀即可。妈妈一边做，我就一边看。

小米山粥做完后，我把粥乘在碗里，它看上去像果冻混合汤。我又闻了一下，它发出了淡淡的清香。我迫不及待地喝了一口，又甜又清爽。好吃极了，我就狼吞虎咽地喝了许多。

这道粥可以对身体有许多健康，所以我让妈妈经常帮我做。

我喜欢的一种美味（3）

我喜欢吃的食物有很多，例如：糖醋排骨、炸小肉丸、韭菜炒蛋、排骨汤等等，但说到最喜欢，那非蛋炒饭莫属了。

我妈妈的蛋炒饭就是一绝，那极其普通的锅和铲子炒出来一锅并不普通的蛋炒饭。瞧！黄金白银般的鸡蛋躺在一粒粒像白胖娃娃的米粒上，显得十分诱人。翠色欲滴的葱花宛如颗颗碧绿的翡翠被星星点点地抛散在碗中，一颗颗橘红的胡萝卜粒就像是万点丛中一点红一样，搭配得十分自然。整碗蛋炒饭颜色均匀，非常好看，让人看得垂涎欲滴。

仔细地深吸一口气，哇！真是香呀！葱花淡淡的香味拌着鸡蛋浓浓的香味，再加上胡萝卜粒甜甜的香味，一起窜入鼻孔，鼻孔里顿时充满香气，久久不能散去。闻了这香味，我肚子里的馋虫可按捺不住了，又开始在作怪，弄得我口水直流。

我随手抓了一双筷子大口大口地吃了起来，由于吃得太多，都冒出来了，一些香喷喷的米粒都掉在了桌子上，看得我于心不忍。虽然一下子吃了很多，但并没有掩盖住蛋炒饭的香。白里透黄的鸡蛋嫩嫩的，有些泛焦的鸡蛋也是焦得很到位，弥漫着浓浓的焦香。而翠绿的葱花是香香的，配上甜甜的胡萝卜味道刚刚好。我又吃了几小口，放在嘴里细细的品尝，味道更香了。鸡蛋的焦香，胡萝卜粒的甜香，葱花的清香，甚至连白米饭里都渗透着香味，喷香可口，味道好极了。让你欲罢不能。我连续吃了两大碗，肚皮都快撑破了，但蛋炒饭的香味依然在口腔里回味，使我久久不能自拔。

这样一碗精致的蛋炒饭，做法一定很难，如果你这样想，嘿嘿！那你就大错特错了。做蛋炒饭其实很简单，7、8分钟就能完成。首先在锅里倒入一些油，等油热透后，将鸡蛋、葱花、胡萝卜粒一起下锅，翻炒几下，等香味四溢时将白米饭放入锅中继续翻炒，最后放一些盐。如果口味重些，可以在炒饭时浇一些麻辣酱，这样一碗香喷喷的蛋炒饭就做完了。

别人做的蛋炒饭也许只有鸡蛋、米饭、葱、胡萝卜这些东西，但妈妈做的蛋炒饭却用爱做了作料，才使得原本就香的蛋炒饭变得更加美味了，吃在肚里，爱在心里。每次吃到这充满着妈妈对我浓浓爱意的蛋炒饭，我便全身暖暖的，就算饭店里的厨师做得再好吃，也比不上妈妈做的，妈妈的蛋炒饭是独一无二的。

这就是我最爱吃的美食，一种色、香、味、形俱全的，饱含爱意的，唯一的蛋炒饭。

我喜欢的一种美味（4）

美味的食物有很多。有的小朋友喜欢吃宫保鸡丁，有的小朋友喜欢吃黄焖鸡米饭，但我最喜欢的还是自己家包的饺子。

每当我看到这些饺子时，我就迫不及待地想要学会捏饺子。首先要发面，上下的面团还是一小坨，下午就已经成一盆了；然后来调饺子馅。切一半韭菜和一半的肉馅，搅拌到一起，接着放一点盐和味精，放几滴油，整个屋子里就都是饺子馅的味道。饺子馅就做好了。最后一步就是包饺子了。往弄好的饺子皮放一小坨饺子馅，然后捏到一起，一个胖乎乎的小饺子就做好了。刚开始我捏的饺子大小不一，形态万千，到后面我就做的很好了。

饺子煮好了。出锅的饺子个个都是晶莹剔透的，而且隐约还能看到里面荤素搭配的饺子馅，从屋子的任何一个角落里都可以闻到饺子的香味。煮好的饺子就像一个个胖乎乎的小娃娃。吃饺子一定要沾调料。调料里面必须要有醋，再加一点香油，如果你喜欢吃辣的话，还可以加一点点的辣椒。

每当我咬下去第一口时，饺子的香味和汤汁就在我的嘴里细细地品味着。饺子馅的味道咸咸的，配上味道淡淡的饺子皮，味道刚刚好。

记得我第一次吃饺子还是在两三岁的时候。那个时候是冬至，奶奶给我说，冬至的时候如果不吃饺子的话，就会把耳朵给冻了。我问奶奶为什么，奶奶说是因为饺子长得像耳朵。于是，我赶紧大口大口地吃了起来，不一会儿，我碗里的几个饺子就统统到了我的肚子里。我心里想：这饺子就是好吃，我要一直吃下去。结果，我因为吃饺子吃得太多而生病了。

从此，饺子在我的心里留下了深刻的印象，如果你也想吃的话，就快点来我家吧！

我喜欢的一种美味（5）

中国幅员辽阔，美食自然也不少。不必说那各具风味的八大菜系，也不必说街边流行的、人们趋之若鹜的各种小吃。光是这道普普通通的家常菜——宫保鸡丁，就足以征服我的味蕾。

宫保鸡丁外形美观，仿佛是一副美丽的画卷。瞧，它色泽明亮，鸡肉微微泛着油光，胖乎乎的花生米着一袭大红袍，在汤汁中半沉半浮，汤汁呈深棕色，上面飘着朵朵油花儿，它使每一种食材都鲜嫩多汁，又长又细的辣椒颜色鲜艳，辣味在汤汁中弥漫，将浓浓的热情带给每一位享用美味的食客。闻一闻，一股带点儿辛辣的香味扑面而来。醋、老抽、糖、盐、淀粉……这些食材的香气交加在一起，让我有一种想拿起筷子的冲动。

宫保鸡丁的做法很简单。我将预先切好的鸡肉丁倒进已经加热的油锅里，不停地翻炒，鸡肉丁从白色渐渐变成嫩黄色，又变成深黄色，一股香气扑面而来。接着，我又加入一些配料和辅料，再炒一会儿，宫保鸡丁就出炉了。

我迫不及待地夹起一块鸡肉丁，顾不上烫，就把它送入口中。它外焦里嫩，外面很有韧性，里面嫩得恰到好处，略带点辣味，令人好吃到停不下来。仔细地品一品，一股鸡汁儿从鸡肉中渗出，有点儿甜，又有点儿咸，带着一股鸡肉天然的香味儿。它暖暖的，缓缓地流进嗓子里，我的胃立刻也温暖起来，食欲大增。我又夹起一粒花生米，红色的皮带点甜味，花生仁则是脆脆的、硬硬的，比鸡丁辣得多，却令人百吃不厌。我越吃越快、越吃越多，直到将一整盘全都“消灭”这才心满意足了。

相传，有一位别名“丁宫保”的官员，他十分爱吃一道用鸡肉丁和花生米炒成的菜，后来这道菜便流传开来。人们便根据“丁宫保”这个名字，将这道菜命名为“宫保鸡丁”

我爱吃宫保鸡丁，我爱中国的美食，我更爱中国悠久的饮食文化！

我喜欢的一种美味（6）

我们南京，拥有许多令人回味的美食，如南京板鸭、鸭血粉丝汤、桂花鸭······几乎所有的美食都有鸭的一部分，所以南京被称为“鸭都”。然而我最爱吃鸭血粉丝汤。有一次，我考试得了100分，妈妈问我：“你要什么”？我想都没想，就说到：“鸭血粉丝汤。”我们来到回味鸭血粉丝馆，我刚进去，偶尔的回头一看，背后竟然有一大排人们！我们找个地方坐了下来，顺便观察了一下这些师傅的做法：他们先将粉丝放入热水中烫上5秒，然后在碗里放入鸭肝、鸭血、鸭肠、香菜，他们刚做好，我的口水就垂涎三尺！妈妈以迅雷不及掩耳之势帮我擦干口水，又对我说：“吃鸭血粉丝时也可以先品尝一下汤的美味，再捞出一点粉丝、鸭血、鸭肝、香菜、鸭肠一同放入嘴中。如果你喜欢味浓的，可以醋和辣椒油。顿时，鸭血、鸭肝、鸭肠、香菜的香浓便在嘴中到处回荡，最后袅袅地钻入我的心中，接着，我再将碗里剩下的一部分汤一扫而光，直到嘴上吃的全是油时才意犹未尽的离开了餐馆。

我吃鸭血粉丝汤几乎吃上迷了，我几乎每个星期都要缠着爸爸妈妈带我去吃上几碗。有一次我吃鸭血粉丝汤时，由于吸粉丝太猛，汤溅得我满脸都是，弄得我狼狈不堪。要不是我妈妈帮我擦干脸上的汤，又端上一碗鸭血粉丝汤，否则我将大哭大闹一场。从此，我便给鸭血粉丝汤取了一个别称——“乐开花”。大家听了我的介绍，是否都已经心动，要想吃的话，就来到回味鸭血粉丝馆吧！

我喜欢的一种美味（7）

盼望着，盼望着，在焦急的等待中，端午节终于到了！我们全家决定去定安，过那里的美食节，尝尝那里的美食。

美食一条街热闹非凡。人头攒动，熙熙攘攘；来往人流，络绎不绝。

在一个传统的小食店，妈妈和一个老婆婆商讨价钱。老婆婆要卖25元一个，妈妈说要20元一个。最后，以20元一个成交。妈妈买了十个粽子。

我迫不及待地打开一个粽子，定安的粽子真香！打开包粽子的芭蕉叶，一股浓香夹杂着芭蕉叶的清香扑面而来，方锥四角形的粽子，呈碧绿碧绿的颜色。我慢慢地品着粽子，糯米又粘又软，猪肉嚼劲十足，鸭蛋黄粉脆而鲜，口感太棒了。

我赞不绝口地说：“定安的粽子太好吃了！”

老婆婆说：“那当然了，我家的粽子是真正的定安粽子！老招牌了，要不然我为什么卖这么贵？”

品着这么好吃的粽子，我当然想知道，这个定安肉粽是怎么做的。

阿 婆告诉我们，定安的粽子，主料是精白的糯米。馅料是长方形的、新鲜的'、肥瘦相间的猪肉，或是切成大块状的猪脚。这种猪是定安特有的黑毛猪，这种猪不是圈养 催肥的，而是放在野外，半野生状态长大的。每一个粽子里都有一个鸭蛋黄，吃起来粉润流油。煮粽子是要不断加柴加水，要煮十多个小时。这样煮出来的粽子才够 香、够味。

肉粽的特点是：软绵、浓香、味透、馅多，食而不腻。

这次端午节，我真是太开心了！就连我平常最喜爱吃的骑楼小吃，都没有定安肉粽那么好吃。下次端午节，我一定再来定安。