秋葵怎么吃最好减肥（秋葵怎么吃最好）

1、秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食，做色拉、汤菜等，在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。

2、它的属性偏寒凉，烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用，可以稍微平衡它的寒凉，但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，还是不宜吃太多。

3、秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮，味道便迥然不同，对秋葵不大习惯的人，不妨一试。

4、秋葵也能生食，洗净后冷藏能保存几天，鲜味不减。

5、不过，秋葵跟蔬菜一样，因为含有较多的钾，洗肾病患要烫过再食用。

6、料理时，可把汆烫后的秋葵，卷上培根，再撒点起司粉，用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤，由于秋葵跟起司都富含钙质，可以增加钙质的摄取量。

7、 最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。

8、 忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。

9、对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。

10、 最适合的切法：整根或切半。

11、[1] 秋葵是很有营养的一种蔬菜，尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效，所以最不流失营养的吃法就是整株烹饪。

12、如嫌太大，充其量也只能对半切开、切十字刀或切段，千万不可切薄片或丝。

13、 最适合的烹饪方法：炒、炸、炖。

14、 炒，对于营丰富的蔬菜，我们一贯提倡大火快炒，变色出锅，因为本身鲜嫩，不用放过多调料，就连盐也是起锅前放。

15、清炒或与虾、肉配都不错。

16、 炸，有营养的东西不要让它直接过油，外面裹上鸡蛋液、玉米粉或包上肉片、培根之类再炸，不光内里不损，且外焦里嫩十分爽口，外面包裹东西的味道也入到秋葵里了。

17、 炖，宜与肉类及海鲜炖汤，这时对半切开秋葵更合适，让秋葵的营养炖进汤里，味道渗进主料里。

18、秋葵是什么东东啊？没有听说过？是向日葵吗？好东西怎么做都好吃，秋葵是脂溶性食物，一定要加脂肪。

19、炖汤啊，很不错的。

20、清炒或白灼都行香煎秋葵火腿卷 ？ 秋葵番茄炒鸡丁 ？ 秋葵培根卷 ？秋葵炒香干 ？秋葵可是好东西吃完据说会变很猛的我还没有吃过放点油盐素炒，原汁原味的比较好吃。