宫保鸡丁的由来是什么呢
望月追忆
精选回答
宫保鸡丁的由来:在清朝的时候,有一个山东巡抚叫作丁宝桢,丁宝桢非常喜欢烹饪,而且对于烹饪也有自己的研究,他尤其喜欢吃鸡肉以及花生米,于是他就让家里的厨师把酱爆鸡丁进行一定的改良,把鸡肉和花生米进行爆炒形成了一道美味的菜肴,最初这道菜是丁家的私房菜,后来被很多人都知道了。丁宝桢为官清廉,死后追封太子太保,为了纪念丁宝桢,于是就将这道菜命名为宫保鸡丁。
宫保鸡丁是一道非常有名的传统特色菜,宫保鸡丁的主要原料是鸡肉,根据地区的不同,原料和做法也是有所不同的。
厚德载物 2023-11-10 16:11:54
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