不同品牌牛奶蛋白质为什么不同
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精选回答
不同品牌牛奶蛋白质为什么不同,因为杀菌处理方式不同,奶源不同。在选购牛奶时,应该综合考虑。
牛奶中蛋白质含量为2.8%到3.3%之间。
牛奶不仅含有蛋白质,还含有钙、磷等矿物质,还含有维生素A、维生素D和维生素B2等多种维生素。
牛奶中的蛋白质被人体消化吸收的概率接近90%,因此属于优质蛋白质食物。主要成分为五分之四的酪蛋白、十分之一的乳清(白)蛋白和百分之三的乳球蛋白。
不同品牌牛奶蛋白质为什么不同
不同品牌的牛奶蛋白质为什么不同
首先纯牛奶的奶源不同,那么牛奶的蛋白质含量就会不同。如果是在温度湿度都特别适宜的环境下生活的奶牛产下的牛奶,蛋白质含量就会更高一些。
而奶牛的年龄以及品种也决定着牛奶中蛋白质含量的高低。同时,奶牛的饲养方式不同,也会使牛奶的蛋白质含量有一些区别。
不同品牌牛奶蛋白质为什么不同
从奶源上就是这样的,大品牌会从牧场中收集奶源,每个牧场的饲养方式不同就会出现蛋白质含量的不同,牛吃的好,蛋白就高。
大品牌购买牧场的奶,就会依靠蛋白含量给价,蛋白越高,收购价格越高!说白了,蛋白高的奶从根源上就价格高。所以说不同品牌牛奶蛋白质含量不同。
一笑而过 2024-05-07 16:57:29
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