牛肉怎么切成牛排
晴天雨水
精选回答
1、 洗干净牛肉,用厨房纸裹上,放在冰箱冷藏室;
2、 中间如果发现纸湿透,要换一张新的,大概2小时后,把牛肉拿出来,去掉纸,撒上适量的海盐 胡椒粉;
3、 烤箱设定为500度,把铸铁双耳锅放在烤箱里。
4、把牛排稍微按摩一下,双面抹油,将锅放在炉上,等到铁锅烧的滴上一滴水就会冒汽时,把牛排放入锅内,双面,各30秒钟;
5、把铸铁锅带牛排一锅端,放到预热好的烤箱里;
6、关闭烤箱,焖5至10分钟;
7、将牛排切片,装盘。
永恒的太阳 2024-03-06 16:57:20
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